茶樓服務(wù)員工作計(jì)劃范例

1、服從茶樓主管工作安排

2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會(huì)

5、根據(jù)當(dāng)天主管安排，營業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

6、迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)

7、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

8、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品

9、道別：請稍等!馬上就好

10、 這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!

11、 巡視：在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整

12、 結(jié)賬：大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬

13、 客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒

14、 離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結(jié)賬

15、 禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務(wù)還滿意嗎?請把意見留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意)，在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)

16、 提醒客人：小心地滑，小心臺階，

17、 送客：客人離開時(shí)，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

18、 如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

19、 上班時(shí)不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進(jìn)行處罰)

20、 衛(wèi)生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個(gè)營業(yè)場所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

21、 主管檢查后方可下班

22、 積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

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