苜蓿毒性成分及其作用機制的研究進展

對苜蓿中黃酮、生物堿、皂苷、雙香豆素、單寧、胰蛋白酶抑制劑、光敏物質和抗維生素等毒性成分及其作用機制進行綜述,旨在為合理利用和進一步開發苜蓿資源提供相關參考.

作 者： 陳會良 黃磊 CHEN Hui-liang HUANG Lei   作者單位： 安徽科技學院,鳳陽,233100  刊 名： 中國養兔  英文刊名： CHINESE JOURNAL OF RABBIT FARMING  年，卷(期)： 2009 ""(1)  分類號： S541  關鍵詞： 苜蓿   毒性成分   作用機制   綜述  

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