溫度對發酵生產透明質酸的影響

為進一步提高獸疫鏈球菌透明質酸產量,本實驗采用分階段控制溫度工藝,當溫度由36℃培養到28 h轉入38℃培養至發酵結束,其透明質酸產量有很大提高.經發酵罐驗證溫度優化結果,其粗品產量由684 g提高到735 g.

作 者： 吳明霞 鄧靜 吳華昌   作者單位： 吳明霞(寧德師范高等專科學校,福建,寧德,352100)

鄧靜,吳華昌(四川理工學院,四川,自貢,643000) 

刊 名： 氨基酸和生物資源  ISTIC 英文刊名： AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES  年，卷(期)： 2010 32(1)  分類號： Q93  關鍵詞： 透明質酸   溫度   發酵罐   hyaluronic acid   temperature   fermenter  

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