植物氣味物質及其對人體作用的研究概況

介紹了人類對植物氣味的認識與利用研究狀況;概述了對氣味或揮發性有機化合物進行取樣及化學結構鑒定的儀器分析技術;評論了植物氣味物質對人體生理和心理的作用及其檢測手段.

作 者： 鄭華 李文彬 金幼菊 金荷仙   作者單位： 鄭華(中國林業科學研究院資源昆蟲研究所,昆明,650224)

李文彬(北京林業大學工學院,100083)

金幼菊(北京林業大學森林生物實驗中心,100083)

金荷仙(浙江林學院園林學院,臨安,311300;中國林業科學研究院林業研究所,北京,100091) 

刊 名： 北方園藝  PKU 英文刊名： NORTHERN HORTICULTURE  年，卷(期)： 2007 ""(6)  分類號： Q945.79  關鍵詞： 綠色植物   氣味   生理心理效應  

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