有機氯農藥在南京市郊蔬菜中的生物富集與質量安全

用氣相色譜-電子捕獲檢測器(GC-ECD)測定南京市郊蔬菜中的有機氯農藥殘留.結果表明,12種有機氯農藥在所有的供試蔬菜中均有檢出,DDT和HCH在各蔬菜中的含量較高,分別占有機氯農藥總殘留量的49.5%～75.0%和13.9%～28.2%.Wα-HCH/Wγ-HCH和WDDE/WDDT的比值在各蔬菜體內均小于或等于1,說明這些蔬菜生長的環境中可能有新的有機氯污染物的輸入.各種蔬菜對有機氯農藥總量的富集因子為0.41～0.78,富集能力最大的為胡蘿卜,蒜苗和菠菜.HCH類農藥在各種蔬菜體內的生物富集因子(0.70～1.10)要高于DDT類(0.28～0.80).胡蘿卜對HCH和DDT等有機氯農藥的富集能力較強,而萵苣、蒜苗和菠菜對六氯苯、狄氏劑,異狄氏劑和硫丹有較高的生物富集能力.雖然各種蔬菜體內有機氯農藥的殘留量低于國家最大殘留限量,但其檢出率仍為100%,仍然對農產品質量安全和人類健康造成潛在的威脅.

作 者： 郜紅建 蔣新   作者單位： 中國科學院南京土壤研究所,南京,210008  刊 名： 環境科學學報  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA SCIENTIAE CIRCUMSTANTIAE  年，卷(期)： 2005 25(1)  分類號： X13  關鍵詞： 有機氯農藥   蔬菜   殘留量   生物富集   人類健康  

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