超市策劃合集九篇
超市策劃 篇1
目錄
1、關(guān)于品牌 “果軒”
2、水果超市建立的市場(chǎng)環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
3、行業(yè)現(xiàn)狀分析
4、消費(fèi)對(duì)象分析
5、競(jìng)爭(zhēng)分析
6、自身優(yōu)勢(shì)分析
7、運(yùn)營(yíng)策略
8、資金預(yù)算和收益評(píng)估
一、 關(guān)于品牌 “果軒”
“果軒”一詞，靈感來(lái)源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來(lái)自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過(guò)品牌效應(yīng)提升知名度打開(kāi)市場(chǎng)；二是有利于宣傳新店開(kāi)張；三是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
二、 高校市場(chǎng)環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
昆明市高校市場(chǎng)環(huán)境分析，可分為宏觀市場(chǎng)環(huán)境和微觀市場(chǎng)環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場(chǎng)需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛(ài)蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購(gòu)應(yīng)相對(duì)便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。
三、 行業(yè)現(xiàn)狀分析
國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節(jié)假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節(jié)假日無(wú)論是收購(gòu)價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當(dāng)可觀的利潤(rùn)空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時(shí)間普遍較長(zhǎng)，錯(cuò)開(kāi)果品集中上市避免滯銷掉價(jià)。 同時(shí)因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長(zhǎng)水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠(chéng)信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過(guò)控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購(gòu)和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對(duì)象為學(xué)生和老師。
四、 主要消費(fèi)群體分析
“果軒” 水果超市市場(chǎng)定位主要針對(duì)高校師生。
（以昆明學(xué)院師生為例）
這類消費(fèi)群體特點(diǎn)通過(guò)調(diào)查報(bào)告得知：
1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。
2、消費(fèi)水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費(fèi)的份額約為70-120左右。
3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對(duì)女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場(chǎng)的父母一輩善于挑揀性價(jià)比水果，因此在購(gòu)買水果的時(shí)候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、 競(jìng)爭(zhēng)分析 水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價(jià)水果超市。
通過(guò)調(diào)查得知，昆院師生購(gòu)買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過(guò)各種渠道進(jìn)到相對(duì)廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個(gè)值得質(zhì)疑的問(wèn)題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時(shí)常能見(jiàn)到放好幾天的水果擺在那里，最大問(wèn)題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會(huì)在此消費(fèi)。進(jìn)城購(gòu)買和網(wǎng)購(gòu)占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們?cè)趯W(xué)校內(nèi)部開(kāi)設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢(shì)：
（一）價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
（二）購(gòu)買感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠(chéng)信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺(jué)比較好。
（三）夠檔次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕
人，特別是女生大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑校外市場(chǎng)，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問(wèn)題，下課后還可以順路選購(gòu)，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服務(wù)快捷
同學(xué)們來(lái)到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較和挑選。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢的'高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿意的消費(fèi)。
六、“果軒”自身優(yōu)勢(shì)分析
“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營(yíng)水果的超市。
優(yōu)勢(shì)如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營(yíng)，政策上的扶持。
2、所有果品來(lái)源保證，質(zhì)量保證，無(wú)農(nóng)殘。
3、開(kāi)設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購(gòu)買。
4、通過(guò)控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。
七、 運(yùn)營(yíng)策略
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
（一）經(jīng)營(yíng)策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造形象。
1、特價(jià)銷售
特價(jià)銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個(gè)分類商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。 實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購(gòu)買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購(gòu)物！為了使顧客對(duì)特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價(jià)銷售
將商場(chǎng)內(nèi)某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場(chǎng)價(jià)低10%。 折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(zhǎng)期的穩(wěn)定讓利，即通過(guò)壓低價(jià)格來(lái)保證銷量，從而保證利潤(rùn)的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對(duì)商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對(duì)商店形成一種信賴感。
3、會(huì)員制銷售
會(huì)員制銷售最能體現(xiàn)長(zhǎng)期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)群體。
（1）實(shí)行累計(jì)積分制
即購(gòu)物時(shí)出示會(huì)員卡，收銀員通過(guò)POS機(jī)記錄會(huì)員消費(fèi)情況，并將會(huì)員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)品等活動(dòng)。
（2）對(duì)會(huì)員實(shí)行一定折扣的會(huì)員價(jià)
它即可以對(duì)整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對(duì)標(biāo)有會(huì)員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會(huì)員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì)員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì)員消費(fèi)積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。
采取會(huì)員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長(zhǎng)期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營(yíng)銷和深度營(yíng)銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、POP廣告
POP廣告即為銷售點(diǎn)廣告，是指在商品購(gòu)買場(chǎng)所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買，提高超市的銷售額營(yíng)造整個(gè)超市的銷售氣氛。
超市策劃 篇2
目錄
一、 策劃目的
二、 策劃過(guò)程
三、 宏觀環(huán)境分析
（一） 餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析
（二） 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
四、 SWOT分析
（一） 優(yōu)勢(shì)
（二） 劣勢(shì)
（三） 機(jī)會(huì)
（四） 挑戰(zhàn)
五、 產(chǎn)品定位
（一） 目標(biāo)市場(chǎng)
（二） 質(zhì)量定位
（三） 價(jià)格定位
六、 營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃
（一） 主要城市戰(zhàn)略
（二） 全省戰(zhàn)略
（三） 全國(guó)戰(zhàn)略
（四） 國(guó)際戰(zhàn)略
七、 營(yíng)銷推廣策劃
（一） 企業(yè)商標(biāo)
（二） 餐廳規(guī)劃
（三） 網(wǎng)絡(luò)推廣
（四） 建立客戶檔案
（五） 外賣服務(wù)
（六） 廣告宣傳
（七） 公益活動(dòng)
八、 預(yù)測(cè)效果
九、 關(guān)于地方小吃推廣問(wèn)題的看法
十、 參考文獻(xiàn)
一、 策劃目的
山東百壽坊食品有限公司成立于1999年，是迅速發(fā)展起來(lái)的高科技民營(yíng)企業(yè)。其經(jīng)營(yíng)范圍包括牛羊養(yǎng)殖、清真固體羊肉湯、牛羊肉罐頭生產(chǎn)銷售、百壽坊羊肉湯館連鎖經(jīng)營(yíng)及食品冷藏等。
公司主導(dǎo)的百壽坊羊肉湯系列食品，雖然有著獨(dú)特的羊肉湯生產(chǎn)工藝，但是發(fā)展仍然局限于單縣及其周邊縣市，并未走出地方，實(shí)現(xiàn)品牌效益。為此我制定了此策劃書，力圖將單縣羊肉湯以羊肉湯館的方式推向全省乃至全國(guó)、世界，并以餐館為依托促進(jìn)百壽坊盒裝羊肉湯的銷售。不僅增加企業(yè)效益，促使企業(yè)發(fā)展壯大，而且將單縣羊肉湯文化傳遍五湖四海。
二、 策劃過(guò)程
在規(guī)劃此策劃草案之前，我針對(duì)市場(chǎng)作了三件事：
1、查閱有關(guān)餐飲行業(yè)的歷史、現(xiàn)狀及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的資料，從而可以從戰(zhàn)略高度和戰(zhàn)術(shù)技巧方面對(duì)本案做出一個(gè)有效的市場(chǎng)推廣框架。
2、查閱中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者的調(diào)研分析資料，獲得了大量數(shù)據(jù)，并明確了我對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和思維模式。
3、對(duì)主要營(yíng)銷策略及手段做了詳細(xì)的調(diào)查分析，從而制定了系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、科學(xué)的營(yíng)銷管理模式以及有針對(duì)性的推廣策略，以保證產(chǎn)品的順利推廣。
三、 宏觀環(huán)境分析
（一） 餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析
餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。目前全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)。與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化，超大規(guī)模企業(yè)開(kāi)始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%。商務(wù)部發(fā)布的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出，力爭(zhēng)在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長(zhǎng)速度，到201×年零售額突破3.7萬(wàn)億元，并培育一批地方特色突出、文化氛圍良好、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過(guò)2700萬(wàn)人；規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。
據(jù)了解，中高收入國(guó)家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國(guó)約20xx人才擁有一家餐館。這表明，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，潛力巨大。伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。
同時(shí)，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展依然面臨許多挑戰(zhàn)。一方面，經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)成本與費(fèi)用增大，企業(yè)負(fù)擔(dān)加重。“四高一低”（房租價(jià)格高、人工費(fèi)用高、能源價(jià)格高、原材料成本高、利潤(rùn)越來(lái)越低）成為企業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還要承擔(dān)食品安全、消費(fèi)者投訴、媒體曝光的
風(fēng)險(xiǎn)。廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負(fù)而倒閉，或?qū)ν庹凶狻⑥D(zhuǎn)讓的情況。另一方面社會(huì)消費(fèi)信心不足，市場(chǎng)疲軟。上半年我國(guó)餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個(gè)百分點(diǎn)，成為除20xx年因“非典”因素外新世紀(jì)以來(lái)的最低值，面臨的形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻。全國(guó)餐飲業(yè)平均增幅低于商務(wù)部預(yù)計(jì)的“十二五”期間16%的增長(zhǎng)率。餐飲業(yè)是有著廣闊天地的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是廣大民眾生活必需的行業(yè)，面對(duì)這個(gè)不斷擴(kuò)大的消費(fèi)領(lǐng)域，餐飲企業(yè)必然要找到自救的方法。
目前，我國(guó)餐飲業(yè)正處于調(diào)整市場(chǎng)定位，轉(zhuǎn)變大眾化經(jīng)營(yíng)的過(guò)渡時(shí)期，經(jīng)營(yíng)方式的多樣化蔚然起風(fēng)，借鑒西方經(jīng)驗(yàn)發(fā)展餐飲集團(tuán)，以餐飲超市和連鎖快餐的`經(jīng)營(yíng)模式占據(jù)一定的市場(chǎng)。
（二） 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1、個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出 市場(chǎng)消費(fèi)從以價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合方向撞扁，注重選擇的理性化消費(fèi)特點(diǎn)增強(qiáng)。為滿足個(gè)性化需要，企業(yè)經(jīng)營(yíng) 的特色與水平不斷提高。個(gè)性化和特色化成為廣大消費(fèi)者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)共同追求的時(shí)尚。
2、連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)速發(fā)展，企業(yè)發(fā)展多元化趨勢(shì)增強(qiáng) 以連鎖經(jīng)營(yíng)為代表的現(xiàn)代餐飲業(yè)加速替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)、人為經(jīng)驗(yàn)型管理，向產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。全國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中有79家采取連鎖經(jīng)營(yíng)形式。餐飲業(yè)所有制結(jié)構(gòu)已發(fā)生了根本性的變化，在行業(yè)規(guī)模企業(yè)發(fā)展中，投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)模式多樣化和企業(yè)規(guī)模化、集團(tuán)化趨勢(shì)日益明顯，實(shí)力逐步增強(qiáng)。
3、安全、健康、衛(wèi)生的餐飲場(chǎng)所成為消費(fèi)者的首選。受非典、禽流感等的沖擊，餐飲市場(chǎng)從傳統(tǒng)的色香味型，并以味為主轉(zhuǎn)為更加注重安全衛(wèi)生、健康營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)。安全、健康的餐飲消費(fèi)成為餐飲企業(yè)與消費(fèi)者的共同追求，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者行為規(guī)范，促進(jìn)了餐飲企業(yè)質(zhì)量的提高。
四、 SWOT分析
（一） 優(yōu)勢(shì)
單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨(dú)特的制作工藝外，還得益于優(yōu)質(zhì)天然的單縣青山羊肉和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，用外地的羊肉熬制出來(lái)的羊肉湯往往喪失了其本有的獨(dú)特風(fēng)味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠(yuǎn)揚(yáng)四方，但因其傳統(tǒng)工藝的獨(dú)一無(wú)二性和原材料的地域性的限制，只能在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)熬現(xiàn)品，推廣無(wú)疑受到嚴(yán)重的制約。
公司以總經(jīng)理張世河為首的科技人員，立足原有羊肉湯的傳統(tǒng)風(fēng)味，挖掘傳統(tǒng)工藝，研制成功了方便盒裝式羊肉湯，并于20xx年元月獲得了國(guó)家發(fā)明專利。這使得羊肉湯突破了地域的限制，以其獨(dú)特風(fēng)味、真空包裝、攜帶方便的優(yōu)勢(shì)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。同時(shí)，公司擁有20000平方米出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)的牛、羊宰殺生產(chǎn)線和全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的羊肉湯生產(chǎn)車間。使在外開(kāi)店擁有雄厚的技術(shù)和原料支持。
美食要配美器，藥療不如食療。羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉含有維生素B1、B2、B3，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，礦物質(zhì)中的鈣、磷、鐵等，具有溫中散寒、健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)之功效。
（二） 劣勢(shì)
公司雖已成立十幾年，但是仍然沒(méi)有過(guò)多的涉及餐飲業(yè)，而只是局限于食品加工業(yè)。單縣羊肉湯雖然有名，但是百壽坊羊肉湯卻是無(wú)名小卒，這使得公司失去了優(yōu)先占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。
如若要做出最純正的單縣羊肉湯，羊肉勢(shì)必要取自單縣青山羊，這樣必然會(huì)增加產(chǎn)品生產(chǎn)成本，價(jià)位的活動(dòng)空間變小。
（三） 機(jī)會(huì)
雖然幾乎每個(gè)城市都會(huì)有一兩家單縣羊肉湯館，但是都是家庭式經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成規(guī)模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；產(chǎn)品單一；衛(wèi)生、服務(wù)以及餐廳裝潢、餐具的選擇等并不規(guī)范；一般羊肉湯館并不進(jìn)行宣傳，全靠顧客的口頭宣傳；另外，現(xiàn)有的羊肉湯館檔次也多是中低檔，餐廳選址偏安一隅，致使客源有限，客戶群消費(fèi)能力較弱，所以多數(shù)羊肉湯館經(jīng)營(yíng)慘淡，利潤(rùn)微薄。
（四） 挑戰(zhàn)
單縣羊肉湯中最富盛名的是三義春羊肉湯。三義春羊肉湯已以連鎖加盟的形式經(jīng)營(yíng)多年，是企業(yè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。除此之外還有一些地方性的羊肉湯館具有比較好的地方影響力，比如濟(jì)南的費(fèi)柴羊。
五、 產(chǎn)品定位
（一） 目標(biāo)市場(chǎng)
以羊肉湯為主的地方特色名吃中高檔餐廳。餐廳類型以正餐為主，快餐為輔，并代為銷售方便盒裝式羊肉湯。
因?yàn)椴蛷d兼銷盒裝羊肉湯產(chǎn)品，所以在目標(biāo)人群細(xì)分上，基本由使用和購(gòu)買兩大群體組成，這兩大群體也有一定的交叉，即自購(gòu)使用人群。
A類消費(fèi)群：個(gè)體消費(fèi)者。
B類消費(fèi)群：有公關(guān)目的的消費(fèi)個(gè)人或團(tuán)體。
（二） 質(zhì)量定位
高質(zhì)量食品。羊肉全部選自單縣優(yōu)質(zhì)青山羊。水和其他素材以優(yōu)質(zhì)為采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
（三） 價(jià)格定位
價(jià)位高于其他羊肉湯餐廳。
六、 營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃
超市策劃 篇3
一、前言
中國(guó)礦大喜迎百年校慶，學(xué)生第三食堂也將盛大的開(kāi)業(yè)。在這千載難逢的機(jī)會(huì)中我們都熱切的期望學(xué)生第三食堂能給學(xué)生帶來(lái)一個(gè)驚喜。希望第三食堂不僅有第一二食堂的飯菜的質(zhì)量和實(shí)惠的價(jià)格，更希望三食堂能有更好的服務(wù)熱情和特色的淡菜。為此，我們準(zhǔn)備成立“新西域”清真餐廳。在這家的餐廳中每一位的顧客將會(huì)平常到真真正正的大西北風(fēng)味，同時(shí)也將會(huì)豐富來(lái)自寧夏、新疆、青海等全國(guó)各地的穆斯林同學(xué)的食堂，同時(shí)還會(huì)增加三食堂色飯菜的風(fēng)味。滿足同學(xué)們的需求。
二、創(chuàng)業(yè)背景
1、學(xué)生第三食堂盛大開(kāi)業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)位于徐州市的南郊，歷史中心的商業(yè)區(qū)較遠(yuǎn)，市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)潛力大
2、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)學(xué)生有30000多的學(xué)生，只有一二的食堂。并且食堂距離梅苑、研究生的宿舍較遠(yuǎn)，給在這里住宿的學(xué)生第三食堂盛大開(kāi)業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)同學(xué)們就餐帶來(lái)很大的不方便，三食堂有很大的市場(chǎng)潛力。
3、學(xué)校有一二食堂以及那么多的小餐廳，但是卻是沒(méi)有一家真正意義上的西北風(fēng)味的餐館。并且西北風(fēng)味的飯菜也是非常的少。有許許多多的學(xué)生跑到校外聚餐，甚至在北門出現(xiàn)了許許多多的風(fēng)味菜店。然而，那些的飯店的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生著實(shí)的令人不安。這似乎是在向我們預(yù)示著面向?qū)W生的特色的飯菜在礦大南湖校區(qū)有非常大的市場(chǎng)。
4、礦大有許多的來(lái)自西北學(xué)生，這其中又有許許多多的穆斯林的學(xué)生。他們將是新西域的.忠實(shí)之士。在這個(gè)的基礎(chǔ)上我們將會(huì)努力的將更多的礦大人成為“新西域”的忠實(shí)顧客。
三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
1、滿足礦大學(xué)生對(duì)特色菜的需求，豐富礦大的餐飲文化讓每一個(gè)的礦大人都喜歡上西北的風(fēng)味
2、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
3、提供勤工助學(xué)的崗位
四、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容以及具體操作
經(jīng)營(yíng)內(nèi)容
1、有西北特色的面食：蘭州拉面、新疆拌面、寧夏炒面等
2、結(jié)合南方的飲食習(xí)慣做米飯，不過(guò)是以西北炒菜為主（例如各種特色蓋澆飯）。讓每一個(gè)的“新西域”人能夠吃到真真正正的西北風(fēng)味的飯菜，而不是徐州化的西北飯菜
3、經(jīng)營(yíng)各種的特色佳肴，例如寧夏雞翅、青海紅燒牛肉、新疆烤羊肉等
4、同時(shí)經(jīng)營(yíng)岐山搟面皮、三營(yíng)涼皮、平?jīng)鼋婷娴忍厣男〕浴⑽鲗幮』\包等
5、對(duì)礦大人的飲食需求作進(jìn)一步的了解之后，可以對(duì)以上的食品種類或者時(shí)間上進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整和具體的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面為主且大量的供應(yīng)，下午的時(shí)候可以將涼面、芥面等作為主營(yíng)的對(duì)象。周末的時(shí)候可以突出紅燒牛肉、雞翅等的作用。具體操作
1、為保證“新西域”的獨(dú)特風(fēng)味，廚師必須是來(lái)自西北的。而且要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。（我來(lái)自寧夏，新疆、甘肅都有我的親戚和朋友，從西北聘請(qǐng)到優(yōu)秀的廚師應(yīng)該不是什么大問(wèn)題。）
2、服務(wù)員以西北和當(dāng)?shù)氐南嘟Y(jié)合（西北的1~2名，當(dāng)?shù)氐?~4名。這樣既有利于廚師與服務(wù)員之間的交流，同時(shí)又能一定程度上減少成本提高效益。）
3、進(jìn)貨，除了質(zhì)量上要求嚴(yán)格外，其他都與一二食堂基本一樣。（平時(shí)主要負(fù)責(zé)人多與一二食堂的老板交流，這樣既可以擴(kuò)大“統(tǒng)一戰(zhàn)線”同時(shí)又能從他們那里學(xué)到一定的經(jīng)驗(yàn)。）
4、開(kāi)業(yè)前要做較大的宣傳在營(yíng)業(yè)中宣傳也是必不可少的。（這個(gè)非常必要的。宣傳的主
要內(nèi)容是讓更多的同學(xué)知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）
5、“新西域”開(kāi)在學(xué)校，所以在日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必須遵守學(xué)校在這方面的管理規(guī)定。以良好的秩序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得勝利。
6、定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行考核評(píng)優(yōu)和培訓(xùn)，形成特色鮮明，輕松融洽的團(tuán)隊(duì)文化。
五、經(jīng)營(yíng)原則
1、顧客至上原則，每一個(gè)來(lái)“新西域”的人都要體會(huì)到在西北人家做客的感覺(jué)。
2、真實(shí)性原則，自始至終保持自己的風(fēng)味特色。
3、勤儉節(jié)約艱苦奮斗的原則。
六、服務(wù)群體
1、所有來(lái)“新西域”的礦大人。
2、對(duì)西北風(fēng)味有特殊愛(ài)好的北方及全國(guó)各地的學(xué)生。
3、所有穆斯林同學(xué)。
七、市場(chǎng)分析
1、礦大南湖校區(qū)有30000多名師生，目前只有兩個(gè)學(xué)生食堂，而且學(xué)生食堂真正的風(fēng)味菜肴較少。
2、礦大有很多來(lái)自全國(guó)各地的穆斯林同學(xué)，他們將是清真食品的最忠實(shí)支持者。
3、南湖校區(qū)位于徐州市南郊，距離市中心較遠(yuǎn)。開(kāi)發(fā)潛力較大。
4、礦大校園內(nèi)真正意義上的特色風(fēng)味非常少，主要原因是各種風(fēng)味菜肴都被徐州化了。“新西域”只要保持其西北特色風(fēng)味不變，就會(huì)有很大的市場(chǎng)。
八、經(jīng)營(yíng)策略
1、從廚師抓起，保持特色性。
2、自上至下?tīng)I(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)文化，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的青睞
3、恰到好處的宣傳也非常重要。
4、市場(chǎng)性經(jīng)營(yíng)與學(xué)校管理性相結(jié)合。
九、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及分配
出資：
合作制：本人出資50%，再找一個(gè)合伙人出資35%,另外廚師出資10%，服務(wù)員出資5%。分配：
工資與分紅相結(jié)合：除按一、二食堂的正常工資外（詳細(xì)工資日后補(bǔ)寫），按出資比例分紅。
十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
（附表：“新西域”食品價(jià)格一覽表。）
十一、其他注意事項(xiàng)
1、必須嚴(yán)格按照該策劃的原則執(zhí)行
2、工作中遇到的問(wèn)題結(jié)合問(wèn)題實(shí)際與該策劃要求具體解決。
超市策劃 篇4
一、活動(dòng)主題：熱烈慶祝**超市成立七周年
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月5日-20xx年4月1日
三、活動(dòng)目的：
1、以司慶七周年為契機(jī)，通過(guò)策劃一系列活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳企業(yè)的整體形象，企業(yè)在顧客及供應(yīng)商中的知名度和美譽(yù)度;
2、以三八婦女節(jié)、3.15消費(fèi)者權(quán)益日、公司七周年為契機(jī)，刺激消費(fèi)群，吸引目標(biāo)消費(fèi)群及潛在的消費(fèi)群，最大限度地?cái)U(kuò)大銷售額;
3、通過(guò)策劃一系活動(dòng)，加深xx超級(jí)廣場(chǎng)與消費(fèi)者的相互了解與情感溝通;
4、擴(kuò)大企業(yè)知名度，進(jìn)一步樹立“關(guān)愛(ài)社區(qū)居民共建溫馨家園”的社會(huì)形象。
四、活動(dòng)對(duì)象：顧客、員工及供應(yīng)商
五、活動(dòng)廣告語(yǔ)：
a、針對(duì)性廣告語(yǔ)：
1、熱烈慶祝深圳**公司成立七周年!
2、熱烈慶祝**超市成立七周年!
3、**司慶樂(lè)在“七”中
4、真誠(chéng)相伴七載，真情服務(wù)永在!
5、服務(wù)**我們會(huì)更加努力!
6、歡慶七周年真情大獻(xiàn)禮
7、攜手同行七周年千萬(wàn)好禮送給你
8、**超市祝所有女性朋友節(jié)日快樂(lè)!(慶祝三八婦女節(jié))
9、全民行動(dòng)關(guān)愛(ài)女性(慶祝三八婦女節(jié))
10、天天xx天天“3.15”(消費(fèi)者權(quán)益日)
b、公司常用形象廣告語(yǔ)：
1、愛(ài)是摯誠(chéng)家乃至親
2、品質(zhì)、服務(wù)、物有所值!
3、關(guān)愛(ài)社區(qū)居民共建溫馨家園4、XX年xx品質(zhì)服務(wù)工程
六、活動(dòng)舉措：
1、賣場(chǎng)布置：
a、場(chǎng)外布置：
1)大型巨幅：各分店根據(jù)物業(yè)實(shí)際尺寸聯(lián)系制作，內(nèi)容為此次各項(xiàng)主題促銷活動(dòng)的信息;
2)小型條幅：內(nèi)容是各知名企業(yè)的祝賀語(yǔ);比如：百事公司祝**公司成立七周年。(請(qǐng)采購(gòu)部提前將供應(yīng)商名單傳市場(chǎng)部)
3)噴繪：主要公布此次各項(xiàng)主題促銷活動(dòng)的所有內(nèi)容，傳達(dá)活動(dòng)信息，吸引顧客;
4)櫥窗玻璃：對(duì)櫥窗玻璃進(jìn)行合理化布置，增加公司七周年喜慶氣氛。
b、場(chǎng)內(nèi)布置：
1)吊旗紙：設(shè)計(jì)制作以公司七周年為主題的`一款吊旗紙，烘托賣場(chǎng)氣氛，美化購(gòu)物環(huán)境;
2)店慶橫幅：在大門口正中懸掛“熱烈慶祝**公司成立七周年”的橫幅;
3)收銀臺(tái)、入口：制作相應(yīng)的企業(yè)形象宣傳語(yǔ)及各項(xiàng)主題活動(dòng)內(nèi)容;
4)手工吊旗紙：在賣場(chǎng)顯眼的區(qū)域，制作各種主題促銷內(nèi)容的手工吊旗紙;
5)燈籠(拉花)：烘托氣氛;
6)根據(jù)賣場(chǎng)實(shí)際情況，適當(dāng)設(shè)計(jì)制作一系列廣告宣傳牌，美化賣場(chǎng)，傳達(dá)信息。
2、媒體宣傳：
1)海報(bào)3期：
第一期：“三八”婦女節(jié)手招：2p(2月27日-3月8日);
第二期：公司七周年手招：(3月5號(hào)----3月18號(hào))8p90個(gè)單品
第三期：公司七周年手招：(3月19號(hào)---4月1號(hào))8p90個(gè)單品
主要以特惠裝、搭贈(zèng)裝形式為主;
2)場(chǎng)內(nèi)廣播：滾動(dòng)宣傳企業(yè)文化，介紹商品特價(jià)信息和促銷活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)刺激顧客的注意和參與的積極性，影響顧客購(gòu)買行為，提高銷售額;
3)人員廣告：所有人員必須充分了解此次開(kāi)展的促銷活動(dòng)，做好每一位顧客的活動(dòng)解釋工作;
4)電視、報(bào)紙廣告：
3、促銷活動(dòng)：
每當(dāng)春暖花開(kāi)時(shí)，我們將迎來(lái)公司周年慶，“談指一揮間”，公司在大浪中已走過(guò)了七周年，回顧過(guò)去，我們始終以“品質(zhì)、服務(wù)、物有所值”為經(jīng)營(yíng)理念，滿足于每一位顧客，也同時(shí)得到了各位顧客的一致認(rèn)可，展望未來(lái)，我們始終相信會(huì)為您想的更多、做到更好，為感謝您對(duì)**超市一
直以來(lái)的支持與厚愛(ài)，值此司慶七周年到來(lái)之際，我商場(chǎng)特為您舉辦各種優(yōu)惠活動(dòng)，保證讓您驚喜不斷、樂(lè)在“七”中、高興而來(lái)、滿意而歸!
超市策劃 篇5
策劃人：王勁帆
學(xué)號(hào)：1201×241267
班級(jí)：11級(jí)經(jīng)濟(jì)管理農(nóng)經(jīng)1班
目 錄
一、背景.............................................................................1
二、產(chǎn)品分析..................................................................2
1.營(yíng)養(yǎng)含量...................................................................3
2.種類特點(diǎn)...................................................................4
3.栽培特點(diǎn)...................................................................5
三、市場(chǎng)分析...................................................................7
四、營(yíng)銷環(huán)境....................................................................7
1.人口環(huán)境..................................................................8
2生產(chǎn)環(huán)境.................................................................8
3消費(fèi)環(huán)境.................................................................9
4銷售環(huán)境................................................................10
5競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手..............................................................11
五、SWOT分析..............................................................12
六、營(yíng)銷策略.................................................................13
1生產(chǎn)環(huán)境................................................................14
2消費(fèi)環(huán)境................................................................14
3銷售環(huán)境................................................................15
4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手................................................................15
七、營(yíng)銷方案................................................................15
八、 總結(jié)量......................................................................17
背景
食用仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質(zhì)莖可以作為蔬菜食用，果實(shí)作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛(ài)的一個(gè)原因是可以防輻射。我國(guó)南方干熱地區(qū)均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產(chǎn)慢而得不到人們的開(kāi)發(fā)利用。
原產(chǎn)美洲,盛產(chǎn)墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經(jīng)
過(guò)漫長(zhǎng)的種植馴化、雜交選育后培育出來(lái)的食用型仙人掌，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有較高的藥用價(jià)值，食用仙人掌含有
豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質(zhì)和低鈉、無(wú)草酸長(zhǎng)期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤(rùn)腸、美容之功效，是“一種有發(fā)展?jié)摿Φ氖卟恕薄Ｗ鳛楸＝∈卟耍錉I(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發(fā)達(dá)的`貯水組織,抗逆性強(qiáng),是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛(ài).有效成份含量高達(dá)30%。
藥用價(jià)值，清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用，治療多種疾病。進(jìn)入18世紀(jì)，即150-200年前，人們又發(fā)現(xiàn)了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，專家們發(fā)現(xiàn)食用仙人掌可促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，增強(qiáng)肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化，排毒，養(yǎng)顏，解毒，并能增強(qiáng)胃腸功能，消除便秘，對(duì)胃炎、結(jié)腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石、尿結(jié)石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的提高、生存環(huán)境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰(zhàn)，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、心胃氣癰、
痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內(nèi)出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無(wú)時(shí)不在折磨著我們。已發(fā)現(xiàn)，仙人掌中即使是單獨(dú)沒(méi)什么價(jià)值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內(nèi)被分解代謝，也將表現(xiàn)出某種效果。特別是關(guān)于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報(bào)道，更激起了人們對(duì)食用仙人掌----這一21世紀(jì)超級(jí)健康菜的關(guān)注。
產(chǎn)品分析
寧夏發(fā)展食用仙人掌，在寧夏沙漠區(qū)和干旱地帶引種仙人掌，可帶動(dòng)沙產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)生態(tài)建設(shè)，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局。食用仙人掌作為一種別具一格的特色農(nóng)產(chǎn)品，擁有自身非常獨(dú)特的特性，首先其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，寧夏三面環(huán)沙，光照充足，荒漠土地遼闊，具備引種仙人掌的良好基礎(chǔ)和有利條件。利用仙人掌開(kāi)發(fā)藥材產(chǎn)品，不僅科技含量高，而且加工轉(zhuǎn)化率高、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)、投入產(chǎn)出比高。據(jù)測(cè)算，每畝每年可產(chǎn)仙人掌7-10噸，年產(chǎn)值可以達(dá)到三四萬(wàn)元。種植仙人掌，可以發(fā)展成為高產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，仙人掌下游產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷售還可創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。
我國(guó)高血脂、高血壓患者已達(dá)2.3億人，高血糖病患者也有上億人，發(fā)展仙人掌健康產(chǎn)業(yè)，具有重要的意義。 種類特點(diǎn)：仙人掌炒青紅椒，酸、辣、咸、香爽口
超市策劃 篇6
一、項(xiàng)目的啟動(dòng)
1 創(chuàng)意
中國(guó)人民大學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有幾家風(fēng)味全日餐廳，但是這幾家餐廳的分布不是很均勻，比如說(shuō)，在人口相對(duì)比較集中的西北區(qū)只有一般意義上的學(xué)生食堂，而沒(méi)有風(fēng)味全日餐廳，這就為我們?cè)谖鞅眳^(qū)開(kāi)設(shè)一個(gè)風(fēng)味全日餐廳提供了一個(gè)很好的條件。
2 市場(chǎng)調(diào)查
（a）明確調(diào)查目的——了解居住在西北區(qū)地區(qū)的師生的對(duì)風(fēng)味全日餐廳的需求（b）所定對(duì)象——西北區(qū)的師生及家屬
（c）選擇方法——問(wèn)卷調(diào)查法
（d）設(shè)計(jì)方案——問(wèn)卷設(shè)計(jì)
（e）選擇途徑——我們一共發(fā)放400份問(wèn)卷，本科生宿舍200份，研究生宿舍100份，家屬樓100份。（由于工作認(rèn)真記解釋清楚，400份問(wèn)卷全部回收，且全部為有效問(wèn)卷）（f）調(diào)查結(jié)果——對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果 見(jiàn)附錄二
第一輪調(diào)查的初步結(jié)論：西北區(qū)師生家屬的風(fēng)味全日餐廳調(diào)查結(jié)果顯示，在西北區(qū)開(kāi)設(shè)風(fēng)味全日餐廳確實(shí)有市場(chǎng)前景。
3 市場(chǎng)分析
（a）所定目標(biāo)客戶群
1）目標(biāo)市場(chǎng)的構(gòu)成：以人大西北區(qū)的師生和家屬為主要對(duì)象
2）目標(biāo)消費(fèi)者的分析：
A：教師和家屬：這部分顧客群收入水平較高，對(duì)價(jià)格不是很敏感，追求高品位，對(duì)質(zhì)量和環(huán)境要求很高。
B：學(xué)生：屬于價(jià)格敏感性；有獵奇心理；空余時(shí)間相對(duì)較多；在交友、見(jiàn)面時(shí)對(duì)風(fēng)味全日餐廳有消費(fèi)需求
（b）提供的方式
A：購(gòu)買方式：店內(nèi)消費(fèi)；外賣
B：會(huì)員制：多次消費(fèi)的客戶將免費(fèi)成為我們的會(huì)員，會(huì)員將享受我們免費(fèi)提供的飲料和甜點(diǎn)
C：其他：我們將不定期地推出打折優(yōu)惠活動(dòng)，以吸引更多的客戶
4 SWOT分析：
A：機(jī)會(huì)與威脅的分析（OT）
首先，對(duì)環(huán)境的分析采用PEST分析法
P：政治上（法律法規(guī)）：我們走訪了人大后勤集團(tuán)，了解到除了需要工商注冊(cè)以及質(zhì)量過(guò)關(guān)之外，在人大西北區(qū)開(kāi)辦風(fēng)味全日餐廳沒(méi)有什么特別的要求，一切程序均按照國(guó)家的法律法規(guī)執(zhí)行；
E：經(jīng)濟(jì)上：餐飲業(yè)投資相對(duì)投資較小，回收速度快，毛利率較高
S：社會(huì)上：隨著人們生活水平的不斷提高，吃的問(wèn)題不再僅僅是吃飽肚子的問(wèn)題，而是更加地注重食物的營(yíng)養(yǎng)、追求食物的多樣性，注重進(jìn)餐的環(huán)境。在人大校園內(nèi)，風(fēng)味全日餐廳個(gè)人能夠可以為同學(xué)們提供一個(gè)交友會(huì)面的地點(diǎn)，因此風(fēng)味全日餐廳在人大校園內(nèi)尤其是在西北區(qū)有著很大的發(fā)展?jié)摿?/p>
T：技術(shù)上：餐飲業(yè)沒(méi)有太多的技術(shù)含量，關(guān)鍵時(shí)廚師的廚藝技能
機(jī)會(huì)（O）：
1）通過(guò)以上對(duì)風(fēng)味餐廳的行業(yè)背景和發(fā)展趨勢(shì)的分析，經(jīng)營(yíng)風(fēng)味全日餐廳具有發(fā)展和盈利的空間
2）我們的選擇是中國(guó)人民大學(xué)校園西北區(qū)開(kāi)辦風(fēng)味全日餐廳，學(xué)校為我們提供了一個(gè)巨
大的市場(chǎng)，為我們提供了廣闊的盈利空間
威脅（T）：
我們的威脅主要是來(lái)自于校內(nèi)中區(qū)、西區(qū)、東區(qū)的風(fēng)味全日餐廳和集天小吃店B：優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)的分析（SW）
（a）明確我們的領(lǐng)域：我們的風(fēng)味全日餐廳以經(jīng)營(yíng)各大菜系中負(fù)有盛名而且價(jià)格相對(duì)低廉的菜肴，注重環(huán)境的整潔與優(yōu)雅，為方便廣大師生家屬進(jìn)餐時(shí)會(huì)友見(jiàn)面提供一個(gè)好的環(huán)境（b）與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較優(yōu)勢(shì)
（1）優(yōu)勢(shì)一：不論是中區(qū)、西區(qū)、東區(qū)風(fēng)味全日餐廳還是集天小吃店，他們的主食和菜肴瓶中都不是很多，而且普便存在因斷料而產(chǎn)生的缺貨現(xiàn)象。而我們餐廳的主要經(jīng)營(yíng)特色是齊全、及時(shí)。
齊全：是指我們的菜譜中包括各大菜系的.特色菜肴，主食花樣豐富
及時(shí)：通過(guò)我們店中的存貨自動(dòng)采購(gòu)系統(tǒng)，我們將在最大程度上滿足同學(xué)們的消費(fèi)需求，保證同學(xué)們點(diǎn)的菜在五分鐘內(nèi)上桌，盡可能為同學(xué)們節(jié)省時(shí)間
（2）優(yōu)勢(shì)二：針對(duì)我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)時(shí)間普遍較短，不能很好的為早起的師生家屬提供服務(wù)的現(xiàn)象，我們的風(fēng)味全日餐廳將切實(shí)貫徹全日的原則，每天早上7點(diǎn)開(kāi)業(yè)，采取與學(xué)生食堂相同的開(kāi)業(yè)時(shí)間，盡可能更好地為消費(fèi)者服務(wù)
（3）優(yōu)勢(shì)三：我們的風(fēng)味全日餐廳本著長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)，經(jīng)常性地推出酬賓活動(dòng)，這類活動(dòng)主要包括：免費(fèi)派送，返券，另外還包括學(xué)生憑身份證可于生日當(dāng)天免費(fèi)獲得生日禮物等，我們立足于廣大師生家屬的自身利益，努力將我們的餐廳大造成溫馨的“師生之家”
（4）劣勢(shì)的分析
我們都是在校大四學(xué)生，課余時(shí)間不充足，再加上從理論到實(shí)踐有一個(gè)過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)的獲得也需要有一點(diǎn)時(shí)間，所以我們只能一邊實(shí)踐一邊探索
6 財(cái)務(wù)分析
此處主要是根據(jù)我們調(diào)查的數(shù)據(jù)作一個(gè)盈虧平衡分析，算出基本的保本點(diǎn)，具體分析請(qǐng)見(jiàn)后面的財(cái)務(wù)管理部分
二、立項(xiàng)與批準(zhǔn)
1 我們九個(gè)人成立一家合伙企業(yè)，完成了以下步驟：
1）書面申請(qǐng)
2）全體合伙人共同簽署的設(shè)立登記申請(qǐng)書
3）企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)書 見(jiàn)附錄五
4）全體合伙人的身份證明
（1）身份證原件及復(fù)印件
（2）職業(yè)狀況承諾書
（3）外省市人員提供暫住證
5）從業(yè)人員名單
6）出資權(quán)屬證明
7）合伙協(xié)議書 見(jiàn)附錄六
8）擔(dān)任執(zhí)行合伙事務(wù)合伙人的證明
9）企業(yè)住所證明：住房協(xié)議，產(chǎn)權(quán)證明 （見(jiàn)附錄七）
2 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照
提交企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，房產(chǎn)證明，租房協(xié)議、合伙協(xié)議書及我們九個(gè)人的身份復(fù)印件，辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，一般需要7個(gè)工作日
3 辦理稅務(wù)登記
我們?cè)陬I(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，省報(bào)辦理稅務(wù)登記，并提交：
超市策劃 篇7
前言：
超市行業(yè)通過(guò)10多年的市場(chǎng)積累，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越成熟，使得更多的投資商轉(zhuǎn)向超市零售領(lǐng)域進(jìn)行投資。但是要如何經(jīng)營(yíng)好超市呢？首先就要了解超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)行縝密的分析，確定發(fā)展方向，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定出行之有效的經(jīng)營(yíng)方案。才能使超市的經(jīng)營(yíng)者在今后的經(jīng)營(yíng)中立于不敗之地，并能在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中長(zhǎng)期持續(xù)的發(fā)展下去。
對(duì)于現(xiàn)在零售市場(chǎng)的大環(huán)境，公司領(lǐng)導(dǎo)提出在京成立清真連鎖超市的決定是非常具有前瞻性的。對(duì)于在北京成立清真超市來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)基本上是一個(gè)空白。而在歐洲零售市場(chǎng)家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)已逐步在引進(jìn)并成立清真商品專區(qū)，由此可見(jiàn)清真商品要擁有獨(dú)立的銷售渠道勢(shì)在必行。目前為止，北京的清真超市只有牛街清真超市一家，它是由政府扶持，北京二商組織開(kāi)辦的服務(wù)于牛街穆斯林朋友的清真超市，自20xx年開(kāi)業(yè)至今已有7年的經(jīng)營(yíng)歷史，但是通過(guò)市調(diào)了解到，超市經(jīng)營(yíng)面積約有3000㎡，外租區(qū)與超市經(jīng)營(yíng)區(qū)的比例1：1。超市商品sku數(shù)：在7000品左右，生鮮、食品類占75%，百貨只占25%，其中清真食品約有800品左右，清真用品服飾約有150品。在清真商品陳列展示上商品陳列不突出，生鮮食品沒(méi)有做出特色。由此看出，牛街清真超市沒(méi)有彰顯出民族特色，只是在地域上占領(lǐng)了先機(jī)。
要如何最好清真超市呢？首先要確定超市的定位，超市的'經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定出行之有效的經(jīng)營(yíng)方案，利用科學(xué)的系統(tǒng)管理，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念A(yù)算方案，才能使我們的清真超市立于不敗之地，并保持可持續(xù)發(fā)展。
20xx年人口普查數(shù)據(jù)顯示，居住在北京的回族朋友達(dá)23.6萬(wàn)人，如果按照每三人為一戶計(jì)算，就是78666戶。每戶每月日常生活品消費(fèi)500元計(jì)算，每月的消費(fèi)額達(dá)到3900萬(wàn)，全年4.7億消費(fèi)額。面對(duì)如此大的市場(chǎng)空間，北京僅有一家牛街清真超市，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足回族朋友的需要。所以，我們的工作目標(biāo)就是要為廣大穆斯林朋友與清真商品廠商朋友搭建這樣一個(gè)橋梁，創(chuàng)建一個(gè)全新的銷售終端。
清真超市不僅要匯集本地乃至全國(guó)的清真商品，還要開(kāi)發(fā)國(guó)外伊斯蘭國(guó)
家具有民族特色的商品，以突出清真特色，才百家之長(zhǎng)，為穆斯林朋友提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品及服務(wù)，同時(shí)提供更多的人文關(guān)懷，不斷提高穆斯林朋友的生活質(zhì)量，造福四方。
營(yíng)運(yùn)方案：
清真賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)分析
一、大型清真賣場(chǎng)：以5000㎡以上為例的投資預(yù)算租賃費(fèi)用: 2.50元以下（含物業(yè)費(fèi)）
裝修費(fèi)用: 約300萬(wàn)（含土建、水電改造，裝修裝飾等）賣場(chǎng)資產(chǎn)： 約80萬(wàn)（貨架、購(gòu)物車、購(gòu)物筐、棧板等）收銀系統(tǒng)： 約20萬(wàn)（30部收銀臺(tái)、收銀機(jī)）
資訊系統(tǒng)： 約30萬(wàn)（硬件、軟件進(jìn)銷存系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等）
冷鏈設(shè)備及庫(kù)房: 約80萬(wàn)（立風(fēng)柜、冰船、制冰機(jī)、庫(kù)房、冷藏柜等）防損中控設(shè)備：約30萬(wàn)（監(jiān)控、門禁、布防等）其他費(fèi)用： 約50萬(wàn)（燈箱、賣場(chǎng)裝飾）總計(jì)投資約： 約590萬(wàn)（包含租金）
一、 經(jīng)營(yíng)預(yù)算
1、月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算按照日流水17萬(wàn)元計(jì)：
二、 經(jīng)營(yíng)策略
從目前的北京超市零售市場(chǎng)看，牛街清真超市并不是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是北京的大賣場(chǎng)家樂(lè)福、物美等，他們的主要經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)就是依靠龐大的銷售終端來(lái)壓制供貨商，為其提供低價(jià)的商品，主要集客商品來(lái)源于生鮮、糧油食品等，采取低價(jià)促銷，集中陳列方式重點(diǎn)展示百姓餐桌食品來(lái)吸引顧客。在方便顧客的同時(shí)，商品品類齊全，充分利用賣場(chǎng)格局設(shè)計(jì)layout，使店鋪的獲利空間達(dá)到最優(yōu)。 根據(jù)以上分析，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)策略上可分為3部走。
1、 開(kāi)業(yè)前期的宣傳攻勢(shì)
在開(kāi)業(yè)門店方圓5公里范圍內(nèi)，做大宣傳攻勢(shì)，突出清真特色，來(lái)引起商圈內(nèi)回族朋友的重視，使其隨時(shí)關(guān)注開(kāi)業(yè)進(jìn)度，并成為大眾議論的話題。利用人員招聘廣告，主要以回族員工為主，回族員工為穆斯林朋友服務(wù)為主題，體現(xiàn)清真超市對(duì)穆斯林朋友的關(guān)心。樹立清真超市，服務(wù)大眾品牌形象。
2、 開(kāi)業(yè)初期的促銷攻勢(shì)
開(kāi)業(yè)前海報(bào)選品。主要以回、漢百姓餐桌商品為主題。開(kāi)業(yè)第一個(gè)月促銷檔期安排每周一檔。每檔商品數(shù)量約120品。
品，帶動(dòng)來(lái)客數(shù)的提升。可采取限日限量限購(gòu)等辦法進(jìn)行控制，有效的管控毛利損失。例如：雞蛋促銷限開(kāi)檔前3天，每天限量1000KG，每人限購(gòu).1.5KG等辦法進(jìn)行管控。損失預(yù)算：按照供貨價(jià)格3.18元，零售價(jià)：2.99元計(jì)算，三天損失1140元，但其起到穩(wěn)定來(lái)客的作用，樹立商品低價(jià)形象。
驚爆商品： 百姓生活必需品，價(jià)格敏感度較弱或能夠起到帶動(dòng)來(lái)客的作
用，供貨商能夠支持促銷費(fèi)用。價(jià)格帶與敏感驚爆品分開(kāi)。該組商品價(jià)格帶定位于8元-25元之間。
促銷商品： 供貨商主推，并支持相關(guān)促銷費(fèi)用，有一定品牌影響力的商
品。并能吸引一定層次的客群，起到提升超市形象作用。
3、開(kāi)業(yè)后期工作鞏固。
超市營(yíng)業(yè)正常進(jìn)后，需要各部門不斷完善商品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新商品資源。建立良好的客群關(guān)系，完善各項(xiàng)規(guī)章管理制度，開(kāi)源節(jié)流逐步使超市的運(yùn)營(yíng)走上正軌 三、 超市營(yíng)運(yùn)管理
1、 商品品類盡可能的齊全，利用同超市外租區(qū)的靈活多樣的特點(diǎn)，填補(bǔ)超
市商品中的不足。
2、 定期組織商品促銷活動(dòng)，可采取降價(jià)、買贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等促銷手段來(lái)刺激銷
售者，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。
3、 加強(qiáng)商品陳列管理，規(guī)劃商品結(jié)構(gòu)，不斷提升品牌形象。增加商品附加
值，使消費(fèi)者覺(jué)得物有所值。
4、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)提升業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)預(yù)算管理強(qiáng)化成本觀念合
理降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
5、 多于供貨商溝通，尤其是敏感品牌商品供貨商增進(jìn)雙方合作關(guān)系。
清真食品專賣店和早市清真食品購(gòu)物車項(xiàng)目分析（社區(qū)店）
依托公司清真商品資源和超市清真商品供貨平臺(tái)，做強(qiáng)做大清真食品專賣店，樹立公司清真商品主題形象，拓展市場(chǎng)資源，提升品牌價(jià)值。開(kāi)在北京各大成熟社區(qū)，重點(diǎn)商業(yè)區(qū)建立連鎖清真食品專賣店和早市清真食品購(gòu)物車。
根據(jù)不同區(qū)域，營(yíng)業(yè)面積不同配置商品。但在商品配置上要以公司主商品為主要配置。在商品的結(jié)構(gòu)上，主要以公司清真商品為主，用品為輔的的原則構(gòu)建。
在營(yíng)運(yùn)管理上按區(qū)域劃分，設(shè)立區(qū)域督導(dǎo)，主要工作職責(zé)負(fù)責(zé)門店銷售，網(wǎng)點(diǎn)拓展，人員培訓(xùn)，門店盤點(diǎn)等營(yíng)運(yùn)管理工作。統(tǒng)一公司對(duì)外宣傳形象，同一商品售價(jià)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一結(jié)算等等
銷售方式試點(diǎn)，改變糕點(diǎn)柜臺(tái)銷售方式，參考西餅屋陳列道具透明陳列，使商品與顧客零距離接觸，利用收銀機(jī)與電子秤聯(lián)網(wǎng)，科學(xué)系統(tǒng)的管理門店，減少人員提升工作效率。并逐步加強(qiáng)配送體系的建設(shè)，但門店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模，使用物流配送系統(tǒng)，加快商品流轉(zhuǎn)，做強(qiáng)做大現(xiàn)金流。
總結(jié)：
充分利用現(xiàn)有資源，考慮適應(yīng)北京回族朋友聚居特點(diǎn)和消費(fèi)潛力，3年內(nèi)在北京開(kāi)辦5家大型清真賣場(chǎng)（5000㎡以上），及客流量大的商業(yè)區(qū)開(kāi)辦清真食品專賣店100家（50㎡—300㎡）和在北京各大早市上推出清真食品購(gòu)物車。樹立清真超市的品牌形象來(lái)服務(wù)大眾。通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的管理，不斷進(jìn)行優(yōu)化創(chuàng)新，創(chuàng)建出具有生存能力和獲利的門店。旨在以低價(jià)簡(jiǎn)約便利的方式滿足回族朋友及大眾家庭的基本消費(fèi)需求，突出民族特色，生鮮食品為主，倡導(dǎo)健康時(shí)尚服務(wù)社區(qū)。來(lái)實(shí)現(xiàn)公司，社會(huì)，員工利益最大化，并成為北京穆斯林朋友必去的購(gòu)物場(chǎng)所。
超市策劃 篇8
一、活動(dòng)主題
主標(biāo)題：豐功碩德、鴻圖大展
副標(biāo)題：賀鴻豐超市盛大開(kāi)業(yè)
二、活動(dòng)特點(diǎn)
本活動(dòng)旨在將開(kāi)業(yè)慶典與開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)有機(jī)結(jié)合從而使開(kāi)業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益得到雙重收益。
三、活動(dòng)目的
A、品牌認(rèn)知——通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典儀式告知廣大消費(fèi)者——一個(gè)庫(kù)爾勒最全面社區(qū)型超市誕生了。
B、賣點(diǎn)展示——舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
C、效益提升——使開(kāi)業(yè)期間的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益得到同步提升。
四、活動(dòng)定位
A、隆重、熱烈。
B、以現(xiàn)場(chǎng)布置的大氣、隆重來(lái)襯托本購(gòu)物廣場(chǎng)和超市的規(guī)模與雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
C、將促銷與開(kāi)業(yè)慶典有機(jī)結(jié)合。
五、慶典目標(biāo)
A、創(chuàng)意型慶典
B、隆重的儀式
C、良好的銷售
D、巨大的影響力
六、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月22日上午12：00（北京時(shí)間）
七、活動(dòng)地點(diǎn)
庫(kù)爾勒市塔指東路鴻豐購(gòu)物廣場(chǎng)
八、參與人員
A、相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)
B、鴻豐購(gòu)物廣場(chǎng)高層領(lǐng)導(dǎo)
C、部分知名品牌加盟店業(yè)主
D、媒體記者
E、主要目標(biāo)消費(fèi)群
F、特邀明星
G、其他人群
九、具體步驟
A、前期宣傳（提前一周進(jìn)行重點(diǎn)宣傳）活動(dòng)如下：
1、4月15日至22日上午宣傳車（10輛）排成一行繞市區(qū)宣傳公司開(kāi)業(yè)時(shí)間及活動(dòng)具體內(nèi)容。
2、在市區(qū)商業(yè)中心和人員集中地區(qū)（如金三角）發(fā)行海報(bào)、宣傳單，可在鴻豐購(gòu)物廣場(chǎng)十字路口設(shè)禮儀引導(dǎo)隊(duì)，吸引來(lái)往行人，利于宣傳，引人注意，預(yù)告開(kāi)業(yè)訊息。
3、電視專題宣傳：
在庫(kù)爾勒電視臺(tái)整屏字幕廣告，為期7天，或者制作專題片。
4、報(bào)紙媒體宣傳。（暫定以平面廣告為主，主要圍繞日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、時(shí)光三家媒體，來(lái)進(jìn)行全面的開(kāi)業(yè)宣傳和公益宣傳。一方面告知廣大消費(fèi)者關(guān)注公司的開(kāi)業(yè)，另一方面可以從公益角度上提升公司的知名度和美譽(yù)度，再一方面重點(diǎn)宣傳公司的與眾不同及特色服務(wù)吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。每期宣傳重點(diǎn)我們要相輔相成，使我們的報(bào)紙媒體宣傳有一定的連貫性。
5、以手機(jī)短信息的方式，告之市民中有消費(fèi)能力的目標(biāo)群體，內(nèi)容為：庫(kù)爾勒開(kāi)業(yè)及促銷訊息。
6、與出租車公司協(xié)商在出租車前插帶有公司標(biāo)志的小旗或粘紙，來(lái)擴(kuò)大宣傳范圍。
B、現(xiàn)場(chǎng)布置
1、場(chǎng)外布置
a、賣場(chǎng)前用紅地毯鋪滿（突出喜慶主題），兩側(cè)各置中式花籃60個(gè)。在廣場(chǎng)放置紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門兩座，一方面可以營(yíng)造開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營(yíng)造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。2座彩門分別放置宣傳條幅，寓意：2在中國(guó)民俗中是福氣的代表，主彩虹門兩側(cè)分立一只燈籠氣柱模型，讓庫(kù)爾勒的人民感覺(jué)大企業(yè)的氣勢(shì)。賣場(chǎng)主入口旁設(shè)大型舞臺(tái)及威風(fēng)鑼鼓表演區(qū)，舞臺(tái)上放置大功率音響設(shè)備，麥克風(fēng)及麥克架，鋪紅色禮儀地毯。
b、在主彩虹拱門入口設(shè)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓簽到處，對(duì)參加活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓由禮儀小姐引導(dǎo)在簽名薄上簽名，突出本次活動(dòng)的高檔次。
c、在廣場(chǎng)旁豎立賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)示意圖，讓不是很了解賣場(chǎng)的顧客更直觀的熟悉賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)。
d、簽名幅：
為了使我們和廣大消費(fèi)者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。設(shè)計(jì)一條90x588cm的簽名幅。簽名主題為“精英薈萃，大展鴻圖”凡來(lái)店消費(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。并給簽名的觀眾發(fā)放小禮品，使公司和支持公司的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開(kāi)業(yè)的另一個(gè)高潮。
e、在廣場(chǎng)舞臺(tái)兩側(cè)拉8個(gè)懸掛彩色垂幅的升空氣球，并在樓體上懸掛彩色條幅，上面張貼公司的`系列祝福語(yǔ)。（內(nèi)容待定，主要圍繞：開(kāi)業(yè)主題、開(kāi)業(yè)賀詞等）
2、場(chǎng)內(nèi)布置
A、在賣場(chǎng)內(nèi)懸掛開(kāi)業(yè)宣傳pop或吊旗，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示（依據(jù)賣場(chǎng)的標(biāo)識(shí)色和經(jīng)營(yíng)特色來(lái)設(shè)計(jì)宣傳pop）。主要突出開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍。吊旗的懸掛位置主要集中在大廳和各走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌）
B、在一樓入口擺放一棵精美的“許愿樹”，所有顧客在本賣場(chǎng)消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝福或?qū)u場(chǎng)的期望、意見(jiàn)、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。對(duì)許過(guò)愿的顧客將增送小禮品。
C、剪彩儀式
08：00各部門人員衣著整齊，全部到崗進(jìn)行開(kāi)幕式前所需物的準(zhǔn)備工作。
08：30-10：30保安及外場(chǎng)人員到位，各部門檢查準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)補(bǔ)救。（所有工作就緒）
10：30-11：10音響起，活動(dòng)總指揮最后一次檢查現(xiàn)場(chǎng)，慶典進(jìn)入倒計(jì)時(shí)準(zhǔn)備狀態(tài)。
11：10-11：30威風(fēng)鑼鼓隊(duì)熱場(chǎng)：以方陣的形式排列在舞臺(tái)前，人數(shù)60個(gè)，退場(chǎng)至舞臺(tái)兩側(cè)。（工作人員在舞臺(tái)前準(zhǔn)備禮花、禮炮等）
11：30-11：50舞獅隊(duì)上臺(tái)熱場(chǎng)表演：結(jié)束后退至舞臺(tái)兩側(cè)。（舞獅表演時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、由禮儀小姐引導(dǎo)到主席臺(tái)就坐，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓胸前配帶胸花。）
11：50-12：00司儀上臺(tái)介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，恭請(qǐng)開(kāi)幕式主持人并介紹。
12：00-12：10主持人宣布開(kāi)幕慶典儀式正式開(kāi)始，尊請(qǐng)庫(kù)爾勒鴻豐購(gòu)物廣場(chǎng)張董事長(zhǎng)宣讀歡迎辭。
12：10-12：15尊請(qǐng)州市領(lǐng)導(dǎo)XXX致辭。
12：15-12：20尊請(qǐng)兄弟企業(yè)代表XX先生致辭。
12：20-12：25員工代表講話。
12：25-12：30特邀明星嘉賓助興致辭。（禮儀小姐手托綢花托盤，內(nèi)備剪彩剪刀，從左向右將剪彩彩綢一字排位在領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓即將站的位子旁。）
12：30-12：40主持人宣布剪彩并邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓剪彩（剪彩結(jié)束，威風(fēng)鑼鼓隊(duì)、舞獅表演，18個(gè)手筒禮花及18門禮鋼炮同時(shí)發(fā)射，全場(chǎng)沸騰。）
12：40-12：42剪彩結(jié)束，張董事長(zhǎng)宣布開(kāi)門迎客，并邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入場(chǎng)參觀。
D、舞臺(tái)演藝
13：00-13：05司儀上臺(tái)宣布現(xiàn)場(chǎng)文藝演出正式開(kāi)始，串詞引出開(kāi)場(chǎng)節(jié)目。
13：05-13：10開(kāi)場(chǎng)歌<今天是個(gè)好日子>
13：05-15：00（節(jié)目待定）
超市策劃 篇9
元旦、春節(jié)將至，為了進(jìn)一步凈化我鄉(xiāng)清真食品市場(chǎng)，保障全鄉(xiāng)廣大穆斯林群眾吃到放心的清真食品，為全鄉(xiāng)營(yíng)造風(fēng)清氣正社會(huì)環(huán)境，使廣大群眾度過(guò)一個(gè)安寧祥和的“雙節(jié)”，按照鄉(xiāng)政府元月6日會(huì)議精神要求，決定在全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間開(kāi)展清真食品專項(xiàng)檢查。現(xiàn)就全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間清真食品專項(xiàng)檢查工作通知如下：
一、檢查工作目標(biāo)
嚴(yán)格按照《甘肅省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定，集中查處清真餐飲、生產(chǎn)加工、流通行業(yè)假冒“清真”等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力消除因清真食品不“清真”引發(fā)的不穩(wěn)定、不和諧因素。
二、工作安排
此次專項(xiàng)整治工作分為三個(gè)階段：
（一）部署動(dòng)員階段（12月25日至12月31日）：由明花市場(chǎng)監(jiān)督管理所牽頭，鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位加強(qiáng)配合，按照工作方案進(jìn)行動(dòng)員部署，為整治工作開(kāi)展提供保障。要明確整治重點(diǎn)、步驟、要求、措施和處置預(yù)案，確保責(zé)任到位、措施到位、整治到位。在整治工作開(kāi)展過(guò)程中，要對(duì)參與此項(xiàng)工作人員進(jìn)行《食品安全法》、《甘肅省清真食品管理?xiàng)l例》等政策法規(guī)培訓(xùn)，確保整治工作扎實(shí)開(kāi)展。
（二）集中整治階段（201×年1月1至201×年2月27
日）：明花市場(chǎng)監(jiān)督管理所要嚴(yán)格按照目標(biāo)任務(wù)和整治重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處清真食品領(lǐng)域的不法行為，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，督促經(jīng)營(yíng)單位（門店）限期整改。
（三）工作總結(jié)階段（201×年2月28日至3月5日）：專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，明花市場(chǎng)監(jiān)督管理所辦公室要對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并于3月6日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié)以書面材料形式分別報(bào)送城鄉(xiāng)民族宗教事務(wù)局和肅南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
三、參加單位及人員
明花市場(chǎng)監(jiān)督管理所、明花農(nóng)技服務(wù)站、明花派出所和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員單位及清真食品義務(wù)監(jiān)督員，共計(jì)12人。
四、檢查范圍和內(nèi)容
檢查范圍：重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
檢查內(nèi)容：一是從業(yè)單位辦理的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、清真食品標(biāo)志牌是否齊全；二是從業(yè)單位負(fù)責(zé)人是否具有清真飲食習(xí)慣的'少數(shù)民族身份；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)，其從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民是否占適當(dāng)比例；三是對(duì)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)擅打清真標(biāo)識(shí)的違法行為進(jìn)行查處；四是專用計(jì)量器具及運(yùn)輸儲(chǔ)存等方面，是否符合《條例》規(guī)定，有無(wú)清真食品與非清真食品混放，銷售假冒偽劣清真食品的違法行為；五是對(duì)使用的清
真原料、配料等產(chǎn)品的合法手續(xù)和代理清真食品準(zhǔn)入手續(xù)進(jìn)行檢查。摸清清真牛羊肉的來(lái)源，外地貨源要索證拿票追溯到清真屠宰廠家，本地貨源要追溯到具有屠宰資格的屠宰戶家中，并出具屠宰資格證明。六是鄉(xiāng)動(dòng)物檢疫部門到具有屠宰資格的屠宰戶家中上門檢測(cè)、檢疫、檢驗(yàn)；七是對(duì)清真食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保票證齊全、質(zhì)量合格。
五、檢查方法
1、定點(diǎn)檢查。重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
2、宣傳培訓(xùn)。對(duì)清真餐廳員工、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專鄉(xiāng)（柜）經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行《甘肅省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》及相關(guān)法規(guī)和清真餐飲知識(shí)的宣傳培訓(xùn)，印發(fā)宣傳資料。
3、綜合整治。對(duì)全鄉(xiāng)清真餐廳在檢查中存在問(wèn)題依法進(jìn)行處理，對(duì)擅打“清真”和不符合《條例》規(guī)定的取消“清真”餐飲經(jīng)營(yíng)資格。
4、及時(shí)巡查。元旦和春節(jié)期間，對(duì)經(jīng)營(yíng)清真食品的各類場(chǎng)所進(jìn)行巡查。
5、加強(qiáng)督查。鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、明花市場(chǎng)監(jiān)督管理所組成督查組，定期和不定期進(jìn)行督查。
六、檢查工作要求
1、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極協(xié)調(diào)配合。充分認(rèn)識(shí)做好元旦和春節(jié)期間清真食品專項(xiàng)整治工作的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作進(jìn)度，落實(shí)工作責(zé)任，確保檢查工作規(guī)范有序開(kāi)展，取得實(shí)效。
2、突出重點(diǎn)，依法檢查。各部門要結(jié)合在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題，結(jié)合實(shí)際，抓住工作重點(diǎn)，找準(zhǔn)難點(diǎn)，依法開(kāi)展工作。檢查中要確保清真牛羊肉屠宰符合民族風(fēng)俗習(xí)慣，動(dòng)檢部門要跟蹤到屠宰戶進(jìn)行定期檢驗(yàn)，要嚴(yán)把清真牛羊肉市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣清真食品的違法行為，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保元旦、春節(jié)期間清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)和食品安全。
3、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)法制觀念。在集中檢查中，充分利用新聞媒體等形式，廣泛開(kāi)展《條例》、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常識(shí)、食品安全常識(shí)和民族政策的宣傳教育工作，使檢查工作和宣傳工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。
4、加強(qiáng)信息交流，及時(shí)通報(bào)檢查情況。各部門要相互交流檢查信息，總結(jié)檢查經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題。
201×年1月8日
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