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幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié)范文（通用13篇）
活動(dòng)已經(jīng)圓滿收?qǐng)隽耍谶@段活動(dòng)中，一定有很多值得分享的體會(huì)吧，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)活動(dòng)總結(jié)了。現(xiàn)在你是否對(duì)活動(dòng)總結(jié)一籌莫展呢？下面是小編整理的幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇1
為加強(qiáng)食品安全教育，增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)，提高幼兒飲食自我防護(hù)能力。近日，XX幼兒園開(kāi)展“關(guān)注食品安全，共享健康生活”系列活動(dòng)。
活動(dòng)中，該園各班教師通過(guò)講故事、組織幼兒觀看視頻、唱兒歌等方式，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、過(guò)期食品、不衛(wèi)生食品等，使幼兒認(rèn)識(shí)到這些食品對(duì)人體的危害，教育幼兒遠(yuǎn)離這些食品。同時(shí)在班級(jí)家園聯(lián)系欄張貼食品安全知識(shí)，通過(guò)班級(jí)微信群上傳宣傳資料等形式向家長(zhǎng)宣傳介紹食品安全知識(shí)，普及家長(zhǎng)食品安全知識(shí)的知曉度，形成家園合力齊抓共管，確保幼兒健康快樂(lè)成長(zhǎng)。該園園長(zhǎng)和食堂主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行食品安全排查，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識(shí)。
通過(guò)此次活動(dòng)，加深了幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的'了解，使幼兒懂得食品安全衛(wèi)生的重要性，增強(qiáng)了幼兒的自我防護(hù)意識(shí)；同時(shí)強(qiáng)化了幼兒家長(zhǎng)及食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇2
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識(shí)，推動(dòng)食品安全工作。6月13日――6月24日，圖影幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。
一是向家長(zhǎng)發(fā)放一份《食品安全告知書(shū)》。讓家長(zhǎng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(zhǎng)推薦健康飲食對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性。
二是積極開(kāi)展一次食品安全教育活動(dòng)。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開(kāi)展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng)，向幼兒宣傳這些食品對(duì)幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識(shí)。
三是組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)餐用具的消毒、臺(tái)帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫(kù)以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細(xì)致的檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。
四是家長(zhǎng)積極參與，親子共同制作食品安全畫(huà)報(bào)。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系，同時(shí)也起到了很好的.警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。
食品安全，責(zé)任如山。通過(guò)開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(zhǎng)、幼兒強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了自我保護(hù)能力。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇3
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
立即召開(kāi)安全會(huì)議，學(xué)習(xí)晉食安辦【20xx】12號(hào)《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由柯麗容園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，蘇達(dá)娜后勤園長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員：張小蘭、陳夏琪、吳玉盒;各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。
二、活動(dòng)開(kāi)展
1.由陳夏琪保健醫(yī)生入班開(kāi)展食品安全知識(shí)講座，使幼兒進(jìn)一步知道更多的'安全知識(shí)，并在生活中學(xué)會(huì)付之實(shí)踐。
2.以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題利用國(guó)旗下講話，對(duì)全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動(dòng)員活動(dòng)。
3.每班通過(guò)各種各樣的形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動(dòng)。
4.利用微信公眾平臺(tái)發(fā)布《食品安全告家長(zhǎng)書(shū)》，利用電子屏幕宣傳食品安全知識(shí)，倡議家長(zhǎng)切實(shí)履行監(jiān)護(hù)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)孩子的教育和監(jiān)管，配合幼兒園工作。
5.由柯麗容園長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇4
了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識(shí)，加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食的關(guān)心支持及對(duì)幼兒園食堂工作的參與管理，近日，XX區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動(dòng)。
一是營(yíng)造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國(guó)旗下講話，各班利用家園橋報(bào)、微信班級(jí)群向家長(zhǎng)發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長(zhǎng)的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識(shí)，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。
二是食品安全知識(shí)教育。各班通過(guò)健康、安全教學(xué)活動(dòng)等時(shí)機(jī)向幼兒說(shuō)明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)“三無(wú)食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長(zhǎng)報(bào)告，及時(shí)采取應(yīng)急措施，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。
三是開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)。組織膳食委員會(huì)成員召開(kāi)“健康膳食伴我行”專(zhuān)題會(huì)議。會(huì)上，園長(zhǎng)潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長(zhǎng)匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購(gòu)渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長(zhǎng)家長(zhǎng)對(duì)當(dāng)日的`幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評(píng)，并對(duì)幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動(dòng)，不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開(kāi)展，而且提高了全園幼兒、家長(zhǎng)和教師的食品安全防范意識(shí)，達(dá)成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會(huì)同創(chuàng)建”的教育共識(shí)，為幼兒的健康安全成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇5
為了進(jìn)一步讓幼兒了解食品安全知識(shí)，更好的促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng)。x月xx日，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng)。
活動(dòng)中，各班提前準(zhǔn)備內(nèi)容豐富、形式不同的食品安全教育資料，運(yùn)用圖文結(jié)合等方式，生動(dòng)介紹了食品安全知識(shí)，提升幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清，過(guò)期食品不能吃，食品挑選要注意；不能吃“三無(wú)食品”，要到正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)正規(guī)有標(biāo)簽的商品，并引導(dǎo)幼兒樹(shù)立健康的飲食理念，少吃“垃圾食品”，多吃水果、蔬菜富有營(yíng)養(yǎng)的食品。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，模擬商品選購(gòu)對(duì)幼兒進(jìn)行提問(wèn)，“這個(gè)東西你喝過(guò)嗎？”“它的標(biāo)簽在哪里？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標(biāo)識(shí)、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品，有效鞏固了活動(dòng)的教育效果。
通過(guò)此次食品安全教育體驗(yàn)活動(dòng)，使幼兒懂得了飲食安全的'重要性，讓幼兒學(xué)會(huì)了生活中食品安全知識(shí)，知道了垃圾食品會(huì)危害身體健康，樹(shù)立了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食觀，促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇6
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的`首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng) 保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇7
6月17日至27日是全國(guó)食品安全宣傳周。為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng)，按照教育局統(tǒng)一安排和部署，定于6月10日至22日長(zhǎng)江幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。長(zhǎng)江幼兒園組織開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園，同筑食品安全”為主題的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
我們向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，讓全社會(huì)知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的.決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
活動(dòng)中，各班利用家長(zhǎng)園地、宣傳欄、網(wǎng)上家長(zhǎng)學(xué)校短信平臺(tái)向家長(zhǎng)宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全意識(shí)。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，抓好常態(tài)化的健康教育活動(dòng)，教師通過(guò)圖片、游戲、健康課等形式對(duì)幼兒進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，比如：通過(guò)談話、參觀、主題游戲等形式，借助圖片、指偶、媒體課件開(kāi)展《食品袋上的秘密》、《吃不完，怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛(wèi)士》等系列主題教育活動(dòng)，通過(guò)生動(dòng)有趣的活動(dòng)讓孩子們了解什么是安全食品，為什么要吃安全食品等，增強(qiáng)全園師幼和家長(zhǎng)的衛(wèi)生防病意識(shí)。
保健醫(yī)生還組織教師進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，讓教師們?cè)谪S富食品安全知識(shí)的同時(shí)提高自我防護(hù)能力。
此次宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強(qiáng)了全園師生和家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí)，全園迅速掀起“共建誠(chéng)信家園，同筑食品安全”的良好氛圍。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇8
為了加強(qiáng)通道縣學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，消除學(xué)校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食[20xx]16號(hào)《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》及國(guó)食藥監(jiān)食[20xx]135號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對(duì)全縣學(xué)校開(kāi)展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。現(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：
一、基本情況
我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所、中心小學(xué)19所、片小學(xué)4所、幼兒園20所，共有學(xué)校食堂54個(gè)；46所學(xué)校、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。
二、指導(dǎo)思想
要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，認(rèn)真總結(jié)開(kāi)展工作經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能。積極開(kāi)展本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，依法整頓，切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，保障全縣師生飲食安全。
三、整治情況
兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛168臺(tái)次，共監(jiān)督檢查學(xué)校、幼兒園108所次。專(zhuān)項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證；54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%；配備學(xué)校專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員的占100%；成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%；從業(yè)人員持有效健康證明和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上。
9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%。
四、檢查內(nèi)容。
食品安全管理制度的落實(shí)情況；餐飲服務(wù)許可情況；從業(yè)人員健康管理；環(huán)境衛(wèi)生和加工操作；食品原料貯存方式；索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬；餐飲具、加工用具的清洗和消毒；留樣設(shè)備的`使用；非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為；加工用油。
五、存在問(wèn)題
1、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足，基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū)；
2、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔，無(wú)足夠的“五防”設(shè)施及措施；
3、學(xué)生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規(guī)意識(shí)淡薄，個(gè)別工作人員沒(méi)穿戴工作服帽及有不良的衛(wèi)生習(xí)慣；
4、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬，尚未得到有效規(guī)范；
5、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設(shè)施、設(shè)備，不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具；
6、無(wú)留樣設(shè)備，未能按規(guī)定留樣；
7、營(yíng)養(yǎng)餐都配備了專(zhuān)或兼職管理人員，都有營(yíng)養(yǎng)餐按收和發(fā)放臺(tái)賬，但儲(chǔ)存間、儲(chǔ)存條件不符合要求；對(duì)以上存在的問(wèn)題，整治監(jiān)督檢查人員針對(duì)相應(yīng)的學(xué)校都下發(fā)整改意見(jiàn)書(shū)，并對(duì)部分學(xué)校幼兒下發(fā)責(zé)令改正書(shū)共12份,占22.2%。
六、建議
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。
2、盡快形成利用暑假期間開(kāi)展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制。
3、強(qiáng)化食品安全責(zé)任，將學(xué)校食品、飲用水、傳染病管理工作開(kāi)展情況列入教育部門(mén)年終考核范疇。
4、教育行政部門(mén)應(yīng)加大對(duì)食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件，檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí)。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇9
根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)測(cè)的緊急通知》（食藥監(jiān)電【2012）】3號(hào)）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開(kāi)展了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全面部署食堂衛(wèi)生工作。
幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，再次明確職責(zé)，并做具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全工作意識(shí)，提高食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心的把孩子交到我們的手中。
二、查驗(yàn)從業(yè)人員相關(guān)證照，確保了從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生，食品管理制度，
做到責(zé)任到人，建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，有幼兒園長(zhǎng)親自做好對(duì)食堂衛(wèi)生、食品每日一次的驗(yàn)收檢查，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。
一是清洗間，二是加工間，三是儲(chǔ)存間。
五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生：
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的.職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、落實(shí)索證索票制度：
凡食堂采購(gòu)的食品及原料，食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照，并做好采購(gòu)記錄。
七、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)。知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）加大購(gòu)物的審驗(yàn)力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎(jiǎng)懲力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）落實(shí)各個(gè)清洗消毒環(huán)節(jié)，加強(qiáng)清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗(yàn)收檢查；確保清洗消毒符合要求。
八、存在問(wèn)題
幼兒園因場(chǎng)所原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實(shí)食品安全的每一個(gè)環(huán)節(jié)，再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇10
按照上級(jí)部署，我園近期對(duì)食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
幼兒園于20XX年9月1日至9月8日對(duì)本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。
1. 食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
2. 在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3. 食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
4. 各班配有專(zhuān)門(mén)消毒餐具的消毒柜，配有專(zhuān)職的消毒人員，對(duì)幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
5. 消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類(lèi)存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，為保證各類(lèi)食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期檢查，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。
6. 采購(gòu)員堅(jiān)決不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料。
7. 食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
8. 食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工的.管理。所有采購(gòu)的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān)，食品儲(chǔ)存嚴(yán)格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地的原則；嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來(lái)水隔離。
9. 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。
10. 已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲(chóng)、工作。
11. 食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，有從業(yè)健康證。
12. 食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。
13. 所有食品購(gòu)物均有索證，嚴(yán)格把關(guān)
14. 包干定期大掃除，保持廚房?jī)?nèi)外整潔
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇11
為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局局長(zhǎng)的批示要求，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下：
一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位
天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度
我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。
一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷(xiāo)售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍
為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的'執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門(mén)對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。
四、有效防范，妥善處置問(wèn)題
我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主，超前防范，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類(lèi)信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。
五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位
我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。
在此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查車(chē)輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人433戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇12
結(jié)合已經(jīng)結(jié)束食品衛(wèi)生安全周專(zhuān)題教育活動(dòng)，我園認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、精心組織，明確責(zé)任
根據(jù)上級(jí)文件精神，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，李正海任副組長(zhǎng)，各班班主任任成員。李正海負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查，從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。
三、多種渠道，宣傳教育。
1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)。
2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
四、結(jié)合實(shí)際，制定措施
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
（一）進(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的'意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
（二）加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保幼兒園一方平安。
幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié) 篇13
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2022年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2022年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：（園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記）
副組長(zhǎng)：（副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作）
組員：
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：
具體責(zé)任人：
大班組責(zé)任人：
中班組責(zé)任人：
小班組責(zé)任人：
后勤組責(zé)任人：
各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》、
2、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專(zhuān)人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮；紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作；工作人員下班前認(rèn)真檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
3、食品采購(gòu)、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；廚房?jī)?nèi)設(shè)有專(zhuān)用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的.用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證；嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí),增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5、飲用水管理
生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6、幼兒園周邊管理
幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)對(duì)冷飲店、副食品店銷(xiāo)售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
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