餐廳的營銷方案

時間：2024-05-31 11:24:53 方案我要投稿

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餐廳的營銷方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就常常需要事先準備方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編整理的餐廳的營銷方案，歡迎大家分享。

餐廳的營銷方案

　　餐廳的營銷方案1

　　一、服裝店活動主題

　　相濡以沫，最愛2.14

　　二、服裝店活動時間

　　報名時間：2月1日—2月5日

　　活動時間：2月6日——2月14日

　　三、服裝店策劃主旨

　　1、2.14節要區別情人節，從傳播的口徑到活動的組織，落腳于夫妻間的情份。

　　2、整個策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”，實現活動與服裝營銷活動的融合。

　　四、活動內容

　　1、相濡以沫，最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動（2月6日——2月17日）還記得您們的第一張合影照片么？還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么？xxx“我與我的愛人”大型征集活動拉開帷幕，即日起征集最早的結婚照片、最早的婚禮諾言……，活動結束后，按照照片拍攝日期，結婚時間早晚排定。

　　最早的結婚照片5張，每張照片的主人獎勵xxx價值200元的'精美禮品；

　　最早的婚禮諾言5個，每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。

　　照片（征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人）/諾言由顧客手寫，簽名，制作成展架放置在中興廣場活動現場展示。

　　負責人：xxx

　　2、相濡以沫，最愛2.14——xxx大型文藝演出，精彩現場活動。

　　2月6日——7日，xxx廣場婚禮秀；

　　2月9日——14日，xxx廣場婚紗秀；

　　負責人：xx

　　4、相濡以沫，最愛2.14——萬千紙鶴表真心

　　xxx步行街萬只千紙鶴迎接2.14節，前期可以有xxx員工自己疊，所用材料由公司報銷，2.14當天，可以在現場準備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對愛情和幸福生活的祈禱，最后統一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。

　　2月9日下午開始下發通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴，

　　負責人：xx

　　5、第一階段：報名階段2月3日到2月10日

　　有意向的人員可以到xxx總服務臺、總服務臺、市服務臺報名；

　　第二階段：相親階段

　　2月11日，在xxx舉行大型的鄉親大會，由公司人員將報名人員名單進行制作。

　　負責人：xx

　　6、相濡以沫，最愛2.14——拿什么送給我的愛人！

　　2月3日—2月11日，在xxx購物滿100元，送濰坊花店—芝蘭花府特別優惠卡一張。共計1000張，送完為止，同時享受免費送花到家的特別企劃服務。

　　負責人：xx

　　7、相濡以沫，最愛2.14——夫妻恩愛大比拼活動（2月14日晚19：00）

　　夫妻恩愛大比拼，2.14晚會，中興廣場舉行：提前通過媒體發布，邀請10對顧客，參加夫妻恩愛大比拼活動，比默契，比才藝，比手藝。

　　邀請珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助，以及活動禮品，背景版、演出，首飾類6折

　　餐廳的營銷方案2

　　20xx年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。

　　中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。

　　一、目標市場

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　　3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈予月餅（價格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一個人的生日是x月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

　　4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

　　6、活動的時間定于農歷x月xx日—xx日。

　　四、推廣策略

　　1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。

　　2、電視、街道橫幅和報紙相結合。

　　3、可以嘗試一下手機，群發的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當的.語言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、網站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

　　5、也可采用傳單，但傳單的質量必須要高。

　　留意：以上的可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。

　　五、其它相關的策略

　　保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

　　六、效果猜測

　　如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的x倍以上。

　　七、其它建議

　　1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（要害是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。

　　3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。