精選會展策劃三篇
會展策劃 篇1
目 錄
一、 展會市場環境分析 ........................................................................................................... 4
（一） 行業環境分析 ....................................................................................................... 4
（二） 展會背景分析 ....................................................................................................... 4
（三） 項目SWOT分析 ................................................................................................. 5
二、展會框架 ................................................................................................................................... 5
（一）展會名稱 ....................................................................................................................... 5
（二）展會時間 ....................................................................................................................... 5
（三）展會地點 ....................................................................................................................... 5
（四） 主辦展機構 ........................................................................................................... 6
（五） 承辦機構 ............................................................................................................... 6
（六） 辦展目的 ............................................................................................................... 6
（七） 辦展頻率 ............................................................................................................... 6
（八） 參展范圍 ............................................................................................................... 6
1、 特色調味食品 ............................................................................................................... 6
2、 四川美食 ....................................................................................................................... 6
3、 市縣品牌農產品 ........................................................................................................... 7
4、 瓜果蔬菜 ....................................................................................................................... 7
5、 糖酒 ............................................................................................................................... 7
6、 有機食品 ....................................................................................................................... 7
7、 食品機械 ....................................................................................................................... 7
（九） 展會主題 ............................................................................................................... 7
三、會展工作人員分工計劃 ........................................................................................................... 7
（一）前期的宣傳與推廣計劃 ............................................................................................... 7
（二）場地布置計劃 ............................................................................................................... 8
（三）禮儀服務計劃 ............................................................................................................... 8
（四）現場場地管理 ............................................................................................................... 8
四、宣傳推廣 ................................................................................................................................... 9
（一）招展 ............................................................................................................................. 10
（二）招商 ............................................................................................................................. 11
五、實施方案 ................................................................................................................................. 12
(一)展會服務商安排計劃 ...................................................................................................... 12
(二)展會結算計劃 .................................................................................................................. 12
（三）配套活動 ..................................................................................................................... 13
1、《美食知識競答》 ............................................................................................................. 13
2、《大胃王》 ......................................................................................................................... 13
3、《美食猜謎》 ..................................................................................................................... 14
六、籌備進度計劃 ......................................................................................................................... 14
（一）布展時間 ..................................................................................................................... 14
（二）展覽時間 ..................................................................................................................... 14
（三）撤展時間 ..................................................................................................................... 14
七、風險防范 ................................................................................................................................. 14
（一）突發事件處理方案 ..................................................................................................... 14
八、經費預算 ................................................................................................................................. 19
（一）展位收入 ..................................................................................................................... 19
（二）裝飾費用 ..................................................................................................................... 19
（三）贊助與其他收入 ......................................................................................................... 20
（四）固定成本 ..................................................................................................................... 20
（五）展會總收入預算表 ..................................................................................................... 21
（六）展會總支出預算表 ..................................................................................................... 21
（七）展會預計盈利報表 ..................................................................................................... 22
一、 展會市場環境分析
（一） 行業環境分析
自改革開放后，世界上多種新型餐飲業狀態及形式在中國餐飲市場迅速發展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內中餐市場的呈多元化、連鎖化、規模化發展特征。
國內餐飲市場日益呈現多元化發展態勢，雖然中餐在總體規模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經顯現出由“絕對主體”轉變為“相對主體”的趨勢，近三年餐飲業態逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業多為中小新辦企業，“船小好掉頭”成為了中餐經營的一貫特點，預計此情況將導致比例及份額的`逐漸下降。
（二） 展會背景分析
翻閱四川美食節的歷史，我們不難發現，四川美食節具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風格特點。四川美食節以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心，現已經成為了人們節慶生活中的一部分。隨著美食節的興起，美食也在以各種形式呈現在人們面前，在美食節萌芽階段就開始以其獨特的魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業中堅持自有的品牌和原則，成為業界獨樹一幟的花朵。
（三） 項目SWOT分析
二、展會框架
（一）展會名稱
20xx年四川特色美食展
（二）展會時間
20xx年4月30日至20xx年5月2日
（三）展會地點
xx市新國際會展中心
會展策劃 篇2
一、展會框架
（一）展會名稱
××××年××特色美食展
（二）展會時間
××××年9月30日至××××年10月2日
（三）展會地點
××xxxx展覽中心
（四）主辦展機構
××市烹飪協會
（五）承辦機構
××美食家、市政府、市旅游局等
（六）辦展目的
希望人們可以通過本次美食節，一次品嘗到××各地的特色美食，也希望遠離家鄉來×× 工作的人們，可以在展會上品嘗到地道的××美食。
（七）參展范圍
1.特色調味食品 醬料、食醋、調味料、調味酒等；
2.××美食 ××地區美食、餐飲企業品牌、創新菜式等；
3.市縣品牌農產品 各區縣主推的品牌特色農產品等；
4.瓜果蔬菜 ××特色瓜果蔬菜等；
5.糖酒 各地特色的糖酒、年貨禮品等；
6.有機食品 具有有機食品標志、無公害、天然、原生食品及綠色食品等;
7.食品機械 食品加工、制造、包裝儲存、印刷、保鮮冷藏的機械設備
8.展會主題 嘗四川特色美食，享健康美好生活。
二、會展工作人員分工計劃
（一）前期的宣傳與推廣計劃
負責人：×× 組員：×× ×× 工作職責： 開展一系列宣傳活動，如廣告宣傳、相關網站的消息發布、報刊雜志宣傳等。
（二）場地布置計劃
負責人：×× 組員：×× ×× 工作職責： 負責搭建展位以及休息期、進行場地的裝飾，如彩色的氣球，彩帶等。
（三）禮儀服務計劃
負責人： ×× 組員：×× ×× 工作職責： 展前確定開幕式時要邀請的嘉賓、領導；負責接送嘉賓、領導； 負責檢票，迎接觀眾。
（四）現場場地管理
負責人：×× 組員：×× ×× 工作職責： （1）展中維護現場秩序 （2）隨時保持場地衛生 （3）負責解決展會全程的安全問題和突發事件
（五）展會物品管理
負責人：×× 組員：×× ×× 工作職責： （1）展后負責歸還器材 （2）負責現場水電問題和搶修問題
三、宣傳推廣
本次展會主要就是針對美食展開的，我們的重點就是在宣傳推廣這一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行業的商家及美食相關企業。
1.網絡媒體宣傳： 微博、有關美食的網絡平臺上等 2.專業雜志宣傳： 展會立項后，在《中國美食》、《餐飲》等專業雜志發布展會信息，對參展商及專業觀眾 進行宣傳。 3.平面媒體宣傳： 通過《××晨報》、《××晚報》等大眾報紙進行廣泛宣傳，發布展會信息。
四、招展
1. 電話邀請 2．郵寄邀請 3．電子郵件的邀請 4. 登門邀請
五、招商
本次展會招商工作主要定位在專業觀眾和普通觀眾的邀請工作上，其招商對象主要就是食品 研發、生產、加工、投資、貿易和銷售的企業及相關食品美食行業的單位和觀眾。
六、籌備進度計劃
（一）布展時間
起止日期：××××-9-26 終止日期：××××-9-29
（二）展覽時間
起止日期：××××-9-30 終止日期××××-10-2
（三）撤展時間
××××年5月2日15:00后
七、配套活動 《大胃王比賽》
時間：××××年10月1日下午14：00~16:30
地點：會展中心現場
對象：現場報名
活動內容： 1.先進行海選 2.優勝者進入決賽 3.總決賽選出大胃王 4.頒發禮品
八、經費預算
包括（展位收入 ）（裝飾費用）（贊助與其他收入） （固定成本）（展會總收入預算表）（展會總支出預算表）（展會預計盈利報表）
拓展閱讀：怎么寫策劃書
策劃書封面四種內容構成：
策劃書的名稱：將策劃主題體現出來，讓使用者一目了然。
策劃者姓名：策劃小組名稱及呈圓形名列示出來。
策劃書制作時間：年、月、日。
策劃書的編號。
關于策劃書的格式：
一、策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××公會××活動策劃書”，置于頁面中央，當然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。
二、 活動背景 ：
這部分內容應根據策劃書的特點在以下項目中選取內容重點闡述;具體項目有：基本情況簡介、主要執行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關目的動機。其次應說明問題的環境特征，主要考慮環境的.內在優勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(SWOT分析)，將內容重點放在環境分析的各項因素上，對過去現在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預測制定計劃。如環境不明，則應該通過調查研究等方式進行分析加以補充。
三、 活動目的、意義和目標：
活動的目的、意義應用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚;在陳述目的要點時，該活動的核心構成或策劃的獨到之處及由此產生的意義(經濟效益、社會利益、媒體效應等)都應該明確寫出。活動目標要具體化，并需要滿足重要性、可行性、時效性
四、資源需要：
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如教室或使用活動中心都詳細列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動開展：
作為策劃的正文部分，表現方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當加入統計圖表等;對策劃的各工作項目，應按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應權責及時間地點也應在這部分加以說明，執行的應變程序也應該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領導講話、司儀、會場服務、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯絡、技術支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現場氣氛調節、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續聯絡等。請根據實情自行調節。
六、經費預算：
活動的各項費用在根據實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、活動中應注意的問題及細節：
內外環境的變化，不可避免的會給方案的執行帶來一些不確定
性因素，因此，當環境變化時是否有應變措施，損失的概率就是多少，造成的損失多大，應急措施等也應在策劃中加以說明。
八、活動負責人及主要參與者：
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應注明小組名稱、負責人)。
注意：
1、 本策劃書提供基本參考方面，小型策劃書可以直接填充;大型策劃書可以不拘泥于表格，自行設計，力求內容詳勁頁面美觀;
2、 可以專門給策劃書制作封頁，力求簡單，凝重;策劃書可以進行包裝，如用設計的徽標做頁眉，圖文并茂等;
3、 如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
會展策劃 篇3
一、 活動主題
冰雪“奇“緣——株洲首屆冰雕文化節
二、 活動時間
5月30日——6月30日（持續一個月冰雕展） 嘉賓每次進入展館人數為50-80人，游覽時間為10-20分鐘（避免低溫造成嘉賓感冒與
不適）
三、 主題展示
株洲華晨第一城首屆冰雕文化節分為五大展示版塊和一個互動版塊組成，五大主題展示
版塊分別是：《冰雪“奇“緣》主題、《馬達加斯加》主題、《冰河世紀》主題、《海底總動員》
主題、《汽車總動員》主題、；互動版塊分別是：冰雕diy區、冰雪滑滑梯區、冰雪調酒區、
魔幻魔術區、冰雪版憤怒的小鳥游戲區。
四、 活動嘉賓
以株洲為傳播點，輻射長沙、湘潭等附近城市，吸引小朋友帶動家庭前來參觀冰雕展；
吸引全省游客，提升媒體和社會大眾的關注，引爆全城。
五、 傳播造勢
以預熱期、推進期、爆點期、延續期的方式進行媒體推廣；預熱期：在網絡上投放出一個影子，使得一種神秘的氛圍慢慢的蔓延開來，把大眾的胃口吊起來，讓這種關注度升到頂端； 推進期：慢慢的一步一步的把這個影子的神秘面紗揭開，使其的面容一部分一部分的展現在大眾的面前，在整個過程中，吊足大眾的心理，為活動的'展開積攢足夠的人氣；次活動的空前盛況，讓當天的活動在整個長株潭地區和社會上產生巨的轟動效應；延續期：后期的報道，加上文字圖片的渲染，使得在活動結束后在大眾的口碑中不斷的流傳，成為一個經典的話題。
4、 以掃樓的方式派發給周邊區域的每家每戶及企業上班白領。
5、 5月25日后以廣告車的形式在各大廣場、汽車站與火車站定點傳播冰雕文化節的展覽信息，現場嘉賓掃描廣告車上的二維碼并關注公眾平臺后可以獲得入場券一張。
六、 活動路線規劃
1、 嘉賓按照停車指引停靠好車輛，指示牌引導嘉賓進入營銷中心；
2、 嘉賓進入營銷中心簽到，并蓋章確認（蓋章確認后的入場券才可以領取羽絨服）；
3、 嘉賓憑確認后的入場券領取羽絨服，穿戴整齊后到冰雕展區排隊入場；
4、 嘉賓持入場券由保安確認后進入展館，導游分批次帶領嘉賓按照預定路線游覽，并詳細講述本次冰雕展主題及活動亮點，嘉賓可在導游帶領下參觀冰雕展并體驗內場互動項目；
5、 嘉賓游覽結束后，在導游帶領下有序離場，并到指定區域歸還羽絨服。
七、 嘉賓注意事項
1、 嘉賓在外場排隊時，避免人流擁擠，注意保護自己人身安全及財產安全；
2、 嘉賓須穿戴好保暖服裝后進入展區；
3、 內場參觀時，嘉賓不可用手或其他物品碰觸展示冰雕，以免對冰雕造成不必要的破壞與損傷；
4、 內場參觀時嘉賓留意安全出口位置，在發生意外時可以緊急疏散；
5、 參觀結束后，不可在展區內逗留，必須跟隨導游離開展區；
6、 中暑及感冒時，可告知現場工作人員，可以免費領取相應藥品。
八、 應急預案
1、 現場安保人員應在等候區通過鐵馬來有效地控制人流量和次序，確保活動的順利舉行；
2、 現場工作人員為了防止內外場溫差過大而引發的中暑及感冒等問題，應為嘉賓準備相應藥品，嘉賓入場前應準備羽絨服為大家御寒；
3、 內場容量最佳人數為50-80人，觀展時間為10-20分鐘，導游必須嚴格控制嘉賓入場人數及時間；
4、 為防止突發狀況，應聯系當地120、119等相應單位，以備不時之需；
5、 斷電應急，需備好大型發電車、應急燈、大型ups備用電源、安全出口指示燈和內場溫度實時監測設備。
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