清明節餐飲營銷方案

　　為了確保工作或事情能高效地開展，就需要我們事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家整理的清明節餐飲營銷方案，希望能夠幫助到大家。

　　清明節餐飲營銷方案1

　　一、活動背景

　　清明節是我國的傳統節日，清風吹柳絮，清明節來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節臨近，清明節經濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節假日的組合產品，以此拉動xx溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

　　二、活動目的

　　1、以清明節踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

　　2、搭建節日惠客平臺，促進節假日消費，提高酒店營業額。

　　3、展示我店五星級優良服務品質，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的`知名度與美譽度。

　　三、活動主題

　　踏青清明節，愛慕御臨泉。

　　四、活動執行時間

　　xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

　　五、活動亮點

　　探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。

　　游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

　　踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態景區，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

　　養生中餐：原生態野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳說。

　　六、主要活動產品

　　御臨泉兩日游：

　　xx元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返傭提成：xx元（僅針對旅行社及網絡）。

　　清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節。

　　此節日外出踏青，xx大酒店是您歇腳的地方。

　　這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

　　活動日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。

　　此期間，通過xx大酒店官網預訂客房并入住后，將享受：

　　1、神秘2份小禮物的贈送。

　　2、積分兌換客房抵用券（禮品豐富中……）。

　　3、免費享受優先升級服務。

　　溫馨提示：酒店諸多優惠項目等您來體驗！

　　心動不如行動，讓我們一起給力清明~

　　清明節餐飲營銷方案2

　　一、活動目的

　　利用南方清明節祭祖的商機，開展乳豬預定業務，提升分店利潤。

　　二、活動時間

　　20xx年3月12日至20xx年4月30日

　　三、活動內容

　　xx會員

　　1.3月12日系統自動注入30元乳豬消費券到會員卡，有效期至3 月31日。(目的：刺激會員提前訂購，以便做好原材料備貨)

　　2.會員在有效期前到分店訂購乳豬，并繳納訂金，享受會員價同時，可使用消費券(即再減30元)。

　　3.4月1日，系統會自動注入30元的用餐消費券至所有會員卡，消費限制：消費滿100元方可使用，限正餐消費，4月15日前有效。(目的：刺激會員在清明祭祖后到分店消費)

　　xx非會員

　　1.本次活動只針對會員進行優惠，目的`是體現會員價值。

　　2.非會員在預訂時，分店人員必須向顧客進行會員服務推廣，促使顧客成為會員，儲值開卡即可享受會員價，同時4月1日可以獲贈30元用餐消費券(3月31日前成功開卡的顧客)。

　　四、宣傳方式

　　1、短信

　　會員短信

　　尊敬的xx，您的會員卡已注入30元乳豬預訂優惠券，有效期至3月31日。

　　注：3月12日注入30元乳豬優惠券;4月1日注入30元用餐代金券。

　　非會員短信

　　1.氣清景明金豬祭祖，先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬，質檢精良貨源信孚。色澤紅潤皮脆肉嫩，名廚炮制風味獨秀。會員專享優惠豐厚，廣東各店均可訂購。

　　2.氣清景明，金豬祭祖--山東老家乳豬經名廚炮制，色澤紅潤，皮脆肉嫩!會員尊享會員價

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