食品公司實踐報告

　　緊張又充實的社會實踐活動又將謝下帷幕，大家這段時間一定收獲不少吧！不如好好的做個總結，寫一份實踐報告。一起來學習實踐報告是如何寫的吧，以下是小編整理的食品公司實踐報告，歡迎大家分享。

　　食品公司實踐報告1

　　引言：

　　在學校度過了美好的大一生活，迎來了最為清閑的暑假。雖然在大學加入學生會，也學到了不少東西，但學校始終是學校不是社會，于是在家休整5天之后毅然決定到外面實踐下，體驗生活。希望在這個暑假過得有意義一些，看在沒有父母的呵護下能否依靠自己的雙手生活下去，同時，也想通過親身體驗社會，使自己增長社會經驗，為日后參加工作打下基礎，更重要的是通過這次實踐，讓自己認清現實，努力學習。

　　工作地點：

　　武漢華紅食品有限公司

　　工作時間：

　　xx-7-1——xx-8-28，早7：00——晚7：00

　　工作內容：

　　從事食品原料的煮制

　　在同學介紹下，進入工廠并簽訂合同。該公司成立于1990年，主要生產各種月餅餡料。優良的品質，合理的價格，優質的服務”是華紅人的一貫宗旨和永恒的承諾。產品銷往全國。

　　7月1號坐車到公司，主管安排好宿舍，并帶我們一行人參觀了廠區以及我們工作的車間，讓我們休息一天第二天分配工作崗位，7月3號早上6點起床，主管給我們發工作服以及手套、膠鞋然后帶我們去車間。進去之后才知道什么叫高溫作業。也不知道自己能否堅持到最后，聽主管說很熱很累，很少有人能堅持到合同期滿，并希望我能堅持下去。

　　車間師傅給我分配工作，在之前來的工友教我們如何操作，剛開始確實比較吃力，看起來簡單，做起來挺困難的，得一些時候才能熟悉。我們車間一共10人就兩個學生，因為是集體計件算工資 所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子。我們雖然有明確分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

　　實踐體會及感悟

　　首先感謝公司給我這個機會讓我有幸在還未畢業之前接觸社會，了解社會，參加這次有意義的社會實踐活動，從中檢驗自我，收獲頗豐。

　　1、在社會上要善于與人溝通，不管是工友還是主管，都應盡可能與他們多交流，人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。這樣你才能進步，成長。

　　2、做事要積極主動，并且全身心投入，讓別人融入到你的熱情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也許一點小錯，會給公司造成相當大的經濟損失。不要不自信，但不能自負。

　　3、實習之中難免會遇到很多問題，在外不像在學校，社會是現實的`，我們都一直生活在理想之中，當你真正從理想跳到現實，你會不適應，正如各行業都有潛規則一樣。讓我們一直習慣于書本的眼睛和大腦發生一些細微的變化，也許應接不暇的“怪現象”會撲面而來，充斥我們的眼睛和大腦，但是我們必須經受這樣的沖擊。

　　4、現實雖然殘酷，但人與人之間的感情卻是我最為感動的，我很慶幸我認識他們，在工作中才能體會什么是團結就是勝利。一件簡單的事，一個人是可以完成，但需要相當長的時間，若一群人一起做，事情就真的很簡單了。

　　5、我覺得更重要的是，有了這次工作經歷，讓我知道我應該如何學習，如何生活；懂得什么是血汗錢，什么叫可憐天下父母心。什么叫社會，什么叫人情冷暖。

　　在華紅兩個月，有個師傅跟我說過一句話：“能在華紅堅持下去，就不怕以后找不到工作。”只有經歷了，就知道確實如此。在即將要離開工廠的前兩天，我們車間的師傅說了一句我聽過不數次的話，居然是我們系的系訓，“學會做人，學會做事.”只是他沒說完，才能學會做學問。

　　最后衷心感謝華紅食品公司給我的這次機會，感謝謝主管、感謝小燕姐、感謝我親愛的那些兄弟，讓我在第一次工作能體會到真情和溫暖。

　　食品公司實踐報告2

　　實習時間

　　20xx年6月28日——20xx年7月9日

　　實習地點

　　xxx月餅廠

　　實習目的：

　　通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業相關方面的知識，通過實習，啟發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

　　實習收獲與體會

　　實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收獲和體會：

　　我們首日乘搭公司員工車來到了xxx食品廠，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規范化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對xxxx月餅廠的精彩介紹，讓我們知道xxx食品廠起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產；1935年，xxx食品廠獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；

　　后來，該企業歷經改制，如今的xxx食品廠繼續生產咀香園杏仁月餅，產品暢銷全國各地及海外市場；2006年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。xxxx月餅廠是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了xxxx月餅廠是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今后對我肯動有很大的幫助。

　　最后經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關于標簽方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節，可謂不枉此行。

　　第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

　　在去xxxx月餅廠的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司2010年新進的月餅包裝規格進行整理匯總。工作內容是：

　　①將包裝的正反面照相；

　　②記錄名稱、凈含量、內配置、內含月餅總體積；

　　③測量包裝尺寸，計算空隙率x。

　　首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。

　　倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。

　　之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我BOSS的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯系問清楚原因。

　　之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規范，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的`結果等等。

　　期間，我們的BOSS胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業來說，衛生搞不好是不可能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。

　　經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝(內、外)的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之后是很放心的食用。參觀過程中發生了一個小小的插曲，當中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產車間，胡志高同志看見了就馬上上前進行處理，可見公司對于衛生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個企業管理層的重視程度可以看出企業的前途。

　　期間張總視察過我們實習生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關系，大家發表不同的意見，又能發現產品的配料含量的改變令產品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會應該在今后繼續維持下去，因為這能使一個產品在保持傳統的前提下，根據現代的進步得到提升，令這一類產品不會過時，永遠的傳承我們中華的老字號。

　　明天就是實習的最后一天了，現在我是懷著依依不舍的心情在寫這份實習報告，非常感謝張總給這一個機會給我們，因為我對營養方面是比較感興趣的，所以能學習到這么多關于食品方面的知識我非常的高興。

　　通過實習讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗,這將對我以后踏足社會,謀生立業有很好的借鑒和幫助作用。如果有機會，我希望繼續留在xxxx月餅廠實習，因為我目前學校手頭上有一個實驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學，希望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經大三了，是人生的最后一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機會。

　　食品公司實踐報告3

　　社會實踐調查是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識。

　　暑假期間，我在xx紅圣食品有限公司地幫助下進行了社會實踐調查工作，工作的主要內容是

　　紅棗產地走訪調查。

　　xx市市區主要紅棗銷售分布點

　　1、景區：棗園、楊家嶺、王家坪、寶塔山、新聞廣場等。

　　2、非景區：延中供銷市場、東關市場、延百南河道市場。

　　3、零散分布：水廠-師范路、糧園賓館、移動大廈、建材市場、市場溝、火車站及各農副產品市場和各大超市紅棗專區。

　　4、主要紅棗公司：xx紅圣食品有限公司、xx億思園食品有限公司、xx信天游食品有限公司、xx愛心食品有限公司等

　　延川和清澗是陜北紅棗的主要產地，延川紅棗有國家地理標志保護，正宗；清澗紅棗又名聲遠揚，占了超市的大半柜臺。兩地都稱自己是最好的，還真不知道怎么選擇了。兩縣地理條件相似，都是紅棗盛產之地，但是所走的發展之路卻不盡相同。

　　延川：申請地理標志保護出口創匯

　　延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優生區。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國家質檢總局列入我國地理標志保護產品之列，思想匯報專題并制定了《延川紅棗國家標準》。“以前沒有這個標準的時候，農民種棗不規范，優果率太低。”延川縣質監局局長xx告訴“以前很多客商收棗時就要清園子，把還沒有成熟的棗收走。那時農民的品牌意識跟不上，棗的品質也受到影響。”現在，實行訂單種植紅棗的農民，如果不按標準執行，棗可能就難賣出去。目前，全縣紅棗面積達26萬畝，年總產量1.2萬噸，產值4800萬元。申請到地理標志保護后，給延川紅棗企業帶來了不少好處。“因為有地理標志保護，我們一年能少交80萬關稅。”延川紅海實業有限公司副總經理高茂林說。

　　清澗：“龍頭”帶動 銷售網絡遍全國

　　雖然同處陜北的紅棗優生區，與延川紅棗不同的'是，清澗縣走的是靠龍頭企業帶動的路子。“只要有賣陜北紅棗的地方，就有清澗灘棗。”清澗縣質監局副局長惠雄炳頗為自豪地說：“清澗灘棗等名牌產品，在全國50多個大中城市都有銷售網點，幾乎在各大超市都能找到清澗灘棗。”清澗縣的紅棗栽培有四千年歷史，主要分布于清澗縣境內的黃河、無定河沿岸。目前，已建成優質紅棗基地40萬畝，年產量4000萬公斤，全縣擁有紅棗加工企業28個，加工總產值1.6億元，年加工紅棗占到全縣紅棗總產量的26%。清澗紅棗龍頭企業的帶動作用體現在，建立健全了紅棗產業技術服務體系和營銷網絡，全縣從事紅棗技術、信息、市場等服務的人員達2000余人，常駐外銷人員達200余人，各企業在全國50多個大中城市設立了辦事處、代銷點。清澗紅棗在國內大棗市場中占有率約為30%，形成了全國性的紅棗銷售網絡，并出口美國、日本及東南亞地區。

　　兩地紅棗都面臨進一步發展問題

　　前些年，兩縣都曾自稱是“紅棗之鄉”、“紅棗品質最優”，兩縣似乎在市場上展開了一個“擂臺賽”，要比個高低。果業專家分析，兩地地理條件相似，紅棗產業的發展是否成功，最重要的還是靠管理。受地方經濟發展制約，兩地的紅棗產業都不如“陜西蘋果”那樣發展喜人，發展水平也難分伯仲。清澗縣質監局副局長惠雄炳說，目前最主要的問題是招商引資力度不大，客商來后，沒有投資環境。另外，本地企業都沒有出口權，主要還在國內市場銷售，如果能走出去，清澗的紅棗發展會更好。而延川縣紅海實業有限公司副總經理高茂林則認為，紅棗出口還是要走深加工的路子，因為鮮棗不耐運輸，出口成本太高，在當地發展深加工產業，如棗汁、棗醬等，提高產品附加價值，比干棗和鮮棗更有優勢。

　　經過實踐進一步明白遇到挫折時應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經常保持自信和樂觀的態度。認識到正是挫折和教訓才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發奮圖強。善于化壓力為動力，改變內心的壓抑，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。

　　剛開始一段時間對一些工作感到無從下手,茫然不知所措.紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。一方面是因為自己以前從來沒有實踐過，不會運用。但漸漸認識到還有一個重要原因是“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。除了英語和計算機操作，課本上學的理論知識用到的非常少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。必須在工作中勤于動手動腦慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行則虛心請教他人，沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰!

　　總之在實踐的過程中，雖有一些遺憾，但的是收獲的喜悅。這是我們初涉社會的開端，邁向殘酷而美好的未來……我要一直堅信自己的能力，不斷奮斗和前進。

　　食品公司實踐報告4

　　實踐活動目的：

　　1.理論聯系實際，學會運用所學的基礎理論、基本知識和基本技能去參與到具體的工作中。

　　2.培養艱苦創業精神和社會責任感，形成熱愛專業、熱愛勞動的良好品德。

　　3.使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，為我以后的工作和學習奠定初步的知識。

　　4.進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力

　　5.提高自己的實踐能力和綜合素質，有助于自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

　　6.預演和準備就業。找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備。

　　實踐時間：

　　我于xx年1月14日到1月28日在石家莊銀鷺食品有限公司分公司進行了為期兩周的實踐活動。

　　實踐單位：

　　1.集團簡介：銀鷺事業始創于1985年，在各級領導、社會各界的關心支持下，在創始人陳清水、陳淵兄弟的帶領下，通過全體銀鷺人的團結拼搏，現已發展成為集食品飲料、重工機械、園區開發、工程建設、地產運營、國際貿易等多元互動、和諧共舉的企業集團。銀鷺食品事業是全國最大的罐頭、飲料生產基地之一，榮膺農業產業化國家重點龍頭企業、全國行業十強，擁有世界粥王八寶粥、創新開發的動植物雙蛋白飲料花生牛奶等主導產品。

　　2.公司的.相關業務流程：(1)開票流程；(2)結算流程；(3)配送流程；(4)托運流程(5)退貨流程；(6)客服流程；(7)出庫流程。

　　實習過程：

　　寒假是大學生們有機會在社會里得到鍛煉的時期，機會不是每次都有的，錯過了就永遠失去了，所以為了不讓眼前的機會白白的從身邊溜走，我下定決心一定要在最短的時間內找到一份差不多的工作，不管是什么，累與不累，只要是能發展自己的平臺，能讓自己收獲的平臺，我們都應該去嘗試，作為未來的創業青年，我們應該高瞻遠矚，累永遠是最后一位，勇氣是頭，我們是先鋒，放大膽，鼓起勇氣去嘗試一見自己從未做過的事，無論成與敗都會收獲不小。

　　我從家附近先找起，發現墻上貼的招聘啟示，業務員和店員，我毫不猶豫選擇了石家莊銀鷺食品有限公司分公司業務員的這分工作，我由于有很強的語言表達能力和認真的態度很快贏得了別人對我信任，就這樣他們答應我去上班，每個月只有800，50塊的電話補助和50塊車補，100塊生活補助，加起來也就1000，也許車費都不夠，但我答應了，他們用一下午給我講些有關產品和推銷方面得知識，第二天我就開始工作了。

　　由于天氣寒冷，我選擇了每天上午8：00到12：00，下午3：00到6：00，這個時間才出去工作，因為業務員的時間是自由支配的，只要你能完成一定量的業務量，不管你怎樣跑，你最起碼要給老板帶去一定的收益，人家才會充分信任你，肯定你，自己才會感到自己存在的價值，我每天7：00準時起，搭公交去城市的每個我們產品的專賣點，小超市，商店，記錄產品銷量與業績狀況，存在什么問題，怎樣才能很好的解決，以后基本上每天晚上我都會積累下一點小小的經驗，憑借這些寶貴的財富，業務這一行我開始干的得心應手，慢慢變的老練了，給了我更多的動力。讓我更有信心干好其他每件事。

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