奶茶市場調查報告

時間：2024-11-05 07:33:53 調查報告我要投稿

奶茶市場調查報告范文

　　在經濟發展迅速的今天，報告與我們愈發關系密切，報告成為了一種新興產業。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編精心整理的奶茶市場調查報告范文，希望能夠幫助到大家。

奶茶市場調查報告范文

奶茶市場調查報告范文1

　　一、調查目的

　　隨著市場競爭的日益激烈，消費者對產品質量的要求越來越高。近年來，奶茶越來越受到消費者，尤其是年輕人的追捧。不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂。快捷方便的路邊奶茶店在臺州市場遍地開花，其中泡茶頗受大眾歡迎，已成為街頭流行飲品。通過我們對消費者的調查，可以了解奶茶的發展現狀、消費者需求、市場份額以及存在的問題。

　　二、調查對象及其概況

　　調查對象:大學生

　　一般情況:這些人大多在18-30歲之間，其中18-24歲是主要消費群體。

　　三、調查方法

　　本次調查為隨機問卷調查。問卷以現場隨機抽取行人的形式發放，現場收集。共發出問卷105份，回收100份，回收率95%。

　　四、調查時間:

　　五、調查內容

　　主要調查消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的方式，奶茶店的具體情況。

　　六、消費者分析

　　首先，隨著生活節奏的加快，方便、簡單、快捷的食物受到越來越多消費者的追捧。奶茶無處不在，消費者在哪里都能買到。同時，奶茶比其他食物(方便面等)更方便。)，就是隨時可以喝，消費者無論是在辦公室還是去辦公室的路上都可以隨時吃，節省了消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或午餐，奶茶被送到門口，給消費者帶來了很多便利。

　　其次，隨著經濟的發展，人們的'生活質量越來越高，美味、營養、自然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

　　第三，在消費模式上，大部分消費者主要是少量、零星、隨機購買，習慣于一次性購買和飲用的消費者占大多數，而頻繁購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費已經成為消費者購買奶茶的新特點。

　　第四，在購買頻率上，重度消費者所占比例較小，只有少數消費者每天飲酒一次以上；但輕度消費者比例較大，很多消費者一周喝一次或更少。也就是說，目前奶茶的固定消費者很少，市場有待進一步培育。

　　七、市場環境調查

　　大學城是大學生集中的地方。同時，知識文化整體素質相對較高。它接受了更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他們強烈渴望追求更高級的生活方式。一些群體消費水平較高，有更多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城開茶葉店，一方面可以豐富師生的生活，另一方面對于經營者來說，潛力很大。

　　八、市場需求調查

　　大學城的消費群體根據職業可以分為學生和教師兩類。其中，學生人數最多，教職工次之。

　　學生消費群體，大學生以本科生為主。本科生按成績分為進窩、守窩、出窩三個階段。

　　1、筑巢:以大一新生為主。我是新來的。對什么都好奇，對校園內外甚至蚌埠的飲食都有濃厚的興趣。但由于大學城的地址離市區較遠，其主要居住區主要是大學城，更多的是學校。

　　2、守窩:主要是大二大三。消費行為從必需品(手機、電子詞典、衣服等)的消費發生了變化。)到非生活必需品的體驗和情感消費。相當一部分守巢消費群體開始談戀愛，他們的情緒需要表達出來。

　　3、遠離窩:學長可以歸類為遠離窩。因為就業和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情緒需要被牽制。

　　教師消費群體

　　1、青年教師:剛畢業留校的青年教師普遍單身，沒有家庭，正在轉變學生和教師的角色。過穩定的生活，有穩定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2、其他教師:與青年教師相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

　　九、競爭對手分析

　　通過對其他品牌的調查，我們知道品牌奶茶的加盟店是受到消費者信任的，但是在大學城有規模和特色的茶店很少。健康奶茶點市場需求還是很大的。

　　十、調查體會

　　我們應該采取相應的措施:

　　1、加大宣傳力度，讓每一位消費者對我們自己的茶店留下深刻印象；

　　2、消費者購買奶茶時，可以發放宣傳冊，方便下次購買；

　　3、節假日開展一系列活動(如發放優惠券、打折等。)來提高我們茶店的知名度。消費者需求彈性大，消費越來越程式化、個性化。經營者應通過有效刺激消費需求來改變現狀。作為一個大學生創業者，可以選擇前期小規模經營，可以重點提高消費者的銷量和利潤率，然后在一定盈利情況下擴大規模，提供一些飲水設施。根據消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量、開發新產品、改善包裝和改善環境衛生方面付出巨大努力，以贏得更多的客戶。

奶茶市場調查報告范文2

　　一、調查目的

　　隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

　　二、調查對象及其一般情況

　　調查對象:學校周邊普通市民(包括在校大學生)一般情況:這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18—24歲為主要消費群體。

　　三、調查方式

　　本次調查采取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%.

　　四、調查時間:

　　20xx年5月

　　五、調查內容

　　主要調查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。問卷共向消費者提出了12個問題。

　　六、消費者分析

　　其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

　　其二，隨著經濟的發展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

　　其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

　　其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養。

　　七、競爭對手的分析

　　根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，在市場上形成了固定的.消費群。悠悠奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新鮮感。

　　八、市場分析

　　近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影。

　　口感新鮮、味美，奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。

　　隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。

　　口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。

　　九、調查體會

　　我們應該采取相應的措施:。加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象;?在消費者購買奶茶時，可以發放宣傳冊，方便下次購買;在節假日期間推出一系列活動(如發放優費券、打折等)，提高我們奶茶店的知名度。

奶茶市場調查報告范文3

　　一、調研背景介紹

　　隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學生眼球?日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海?新的奶茶市場龍頭企業又會花落誰家?

　　為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

　　以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：

　　皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

　　二、調查人員：

　　三、調查對象：

　　四、調查時間：

　　五、調查目的：

　　對校內及周邊奶茶店的市場現狀和投資可行性進行調查分析，為奶茶店投資和更好發展做好導向工作。

　　六、調查方式：

　　問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

　　附件一：eba創意管理大賽問卷調查表

　　附件二：訪談內容

　　七、調查內容：

　　1、奶茶店銷售現狀調查

　　2、奶茶店銷售環境調查

　　3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法調查

　　4、奶茶店投資分析調查

　　八、實施過程及各成員分工

　　(組長)孫道帥：策劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型調查報告。

　　(組員)張晶：搜集調查問卷和調查報告的格式及內容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。

　　劉國龍：主要負責宣傳方面的內容，如門面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場價格，統計分析銷售收入問題。

　　李曉桐：負責調查問卷填報和統計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關情況進行調查。

　　李澤健：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關統計，通過觀察法對其銷售現狀調查。

　　九、調查結果與分析

　　(一)銷售現狀

　　1、經營模式：即產即銷型。

　　優點：保證產品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

　　缺點：效率低。

　　2、銷售方面的分析：

　　優點：

　　(1)該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的.品牌效應。

　　(2)該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

　　(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

　　產品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

　　價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

　　宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

　　奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

奶茶市場調查報告范文4

　　一、飲水思緣奶茶店的簡介

　　飲水思緣奶茶店位于泰山醫學院商業街南側二樓的一家以經營奶茶為主的休閑場所，是泰醫開業最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。

　　二、調查目的

　　隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。進而找出潛在的消費群體，了解他們的需求，從而擴大市場。

　　三、調查對象及其一般情況

　　調查對象：在校的`大學生，經過分析我們認為大一的學生是飲水思源奶茶店的潛在客戶，所以此次調查針對的是大一在校生。

　　四、調查方式

　　本次調查采取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷100，收回81份，回收率達81%.

　　五、調查時間：

　　20xx年11月21號——20xx年11月25號

　　六、調查步驟

　　1、確定所要調查的產品及對象

　　2、分析產品及對象，制定調查問卷

　　3、調查問卷的發放及回收

　　4調查問卷的統計分析，得出分析結果

　　5、撰寫調查報告

　　七、調查內容

　　主要調查了消費者對奶茶的了解，奶茶店的服務、設施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問卷共向消費者提出了15個問題。

　　八、消費者分析

　　其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫越來越多，消費者在任何地方都能夠買得到。

　　其二，大一的學生對學校的奶茶店不是很了解，是一個比較大的潛在消費群體。

　　其三，大一的學生剛剛來到泰醫，同學之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會比較多，而奶茶店是一個比較不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。

　　九、飲水思緣奶茶店的優劣勢

　　優勢：

　　①飲水思緣在泰醫開業比較早，綜合實力較強；

　　②產品種類多，可供消費者選擇的較多；

　　③店內環境比較好；

　　④服務比較好

　　劣勢：

　　①空間比較小，不能滿足更多的消費者需求；

　　②娛樂設施缺乏十、市場分析

　　最近隨著奶茶店的增多，原有的市場被分割，市場份額減少。而且每個奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級的學生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場基本固定。所以大一的學生成為市場的新的突破口，成為新的爭奪點。

　　十一、調查結果統計

　　略

　　十二、對飲水思緣奶茶店的建議（改進方案）

　　1、對店內進行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴大空間

　　2、對室內進行裝修，建議裝修風格為浪漫。溫馨。

　　3、增加娛樂項目，比如棋類游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）

　　4保證奶茶的質量。在冬天時，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時可以適當推出冷飲。

　　十三、成員分工

　　問卷的設計及印制——張旭英、李娟、孫曉剛

　　調查問卷的發放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟

　　調查問卷的分析——孫曉剛、高鵬

　　調查報告的撰寫——孫曉剛

奶茶市場調查報告范文5

　　一、調查背景

　　近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調查。

　　本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對于問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。

　　二、調查目的

　　(1)了解學院大學生對奶茶的需求情況

　　(2)了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

　　(3)拓展學院大學生奶茶市場;

　　(4)把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

　　三、調查范圍與對象

　　(1)調研范圍：學院校內

　　(2)調研對象：學院在校大學生

　　四、調研的階段

　　1、討論確定研究的主題

　　大學生奶茶市場研究

　　2、設計問卷

　　圍繞研究主題，設計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調查問卷。

　　這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見后附的調查問卷。

　　3、數據的收集

　　打印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，并且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

　　4、研究結果，并寫好書面報告，完成結論

　　五、調研方法

　　1、調查方式和方法：

　　這次大學生奶茶市場調查主要采用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

　　2、調研數據分析方法

　　①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性;

　　②分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的`問題，進行預先分組分類。

　　③統計分析：對于分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

　　六、調查結果分析

　　(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

　　(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

　　(3)大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

　　(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

　　(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

　　(6)需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

　　(7)對于奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數人希望有西點外賣。

　　(8)對新開奶茶店的態度，一般都是持觀望態度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

　　(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。

　　(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。

　　(10)對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數基本對半。

　　綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。

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