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酒店客房工作計劃（通用8篇）
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！寫一份工作計劃，為接下來的工作做準備吧！說到寫工作計劃相信很多人都是毫無頭緒、內(nèi)心崩潰的狀態(tài)吧！以下是小編為大家收集的酒店客房工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店客房工作計劃 1
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的 速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？ 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成 為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模 糊管理向量化管理過渡。
4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員 工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。 簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。 便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。 快：客人的.需求要以最快的速度得到滿足。 捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五心服務(wù)： 為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加 上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
酒店客房工作計劃 2
一、準備工作：
1．人員安排到位；并培訓(xùn)懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關(guān)知識；
2．清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準備充足；
3．準備相應(yīng)的清潔指示牌；
二、開荒工作制度：
（與客房開荒制度一致）
三、開荒工作注意事項：
1．公共區(qū)域開荒必須從大堂往上，一個區(qū)域一個區(qū)域的完成，否則，可能出現(xiàn)被遺漏的地方；
2．在進行各項開荒工作前，必須由專業(yè)工作人員對該項工作進行分析，如大理石有污跡用什么藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導(dǎo)員工按照標準操作程序進行開荒工作；
3．使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；
4．開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生；
5．對特殊清潔藥水的使用（如強酸強堿等）必須由領(lǐng)班控制，領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程序，避免燒壞地面或其他設(shè)施；
6．在每個區(qū)域進行清潔時，必須在適當(dāng)?shù)奈恢娩伾蠄髲U床單或臺布，避免工作勞而無工，更可能將污水帶到其他區(qū)域；
7．公共區(qū)域進行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應(yīng)的清潔指示牌來提醒客人，如“小心地滑”等，避免發(fā)生意外安全事故；
8．如高空作業(yè)必須佩帶安全帽、安全帶，
9．使用梯子進行高空清潔工作時，必須兩人進行，一人清潔，一人扶梯，以策安全；
四、開荒工作步驟：
1．聯(lián)系專業(yè)清潔公司對酒店所有外墻進行徹底清洗；
2．在開荒工作前，首先安排領(lǐng)班將公共區(qū)域徹底檢查一遍，查看是否有損壞的設(shè)施設(shè)備及遺留工程問題，并作好記錄，以書面形式通知工程隊前來處理；
3．將PA員工分為四個小組，第一小組負責(zé)酒店內(nèi)的所有玻璃清洗；小組負責(zé)人進行最后檢查并作好書面記錄；
4．第二小組負責(zé)對酒店公共區(qū)域的不銹鋼進行拋光，包括電梯等；拋光時應(yīng)注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的.，否則會損壞表面，使其變色；小組負責(zé)人進行最后檢查并作好書面記錄；
5．第三小組負責(zé)清潔機器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3處理，各區(qū)域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作；小組負責(zé)人進行最后檢查并作好書面記錄；
6．第四小組機動，負責(zé)協(xié)助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作；
7．最后由領(lǐng)班督促檢查各組員工的工作質(zhì)量，并再次檢查公共區(qū)域的工程遺留問題，如有，馬上通知工程隊維修；
酒店客房工作計劃 3
一、房間設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護方面：
1)在工程部的配合下加強對設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時上報并跟進維修及使用情況;另每季度對房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問題匯總上報工程部。
2)部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護上嚴格按照養(yǎng)護制度執(zhí)行，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護，皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。
二、提高服務(wù)質(zhì)量方面
1)多提供一些個性化服務(wù)，吸引并留住更多的回頭客。部門準備在人員編制上增加一名專員，主要負責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門細節(jié)化、個性化服務(wù)案例的收集。每日跟進部門員工對客的細節(jié)服務(wù)及個性化服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的'擺放、每日干果的贈送做好，在此基礎(chǔ)上集思廣益，做出更多的感動案例。
2)在客遺留的管理上與前廳部攜手，將在客房內(nèi)的遺留物品，客房部管理的同時前廳部做好備忘，使客人在第一時間內(nèi)可以得到準確的遺留信息。
3)酒店各部門給予提供的對客服務(wù)信息，我們將高度重視，確保對客服務(wù)流程的完整及完美性。
三、在培訓(xùn)方面
加大培訓(xùn)力度，提高員工的服務(wù)意識，提高工作技能及服務(wù)效率。部門計劃：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn)，第二、度和第>四季度培訓(xùn)主題是：各項業(yè)務(wù)的情景模擬實操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武。
四、在節(jié)能降耗方面
進一步做好能源的控制，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時，每月將員工個人的領(lǐng)用量匯總比較，將此項的考核結(jié)果與績效獎金掛鉤。
五、部門管理方面
1)部門每周的管理溝通會照常進行
2)代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績效考核方案》，根據(jù)方案中的獎罰條例對部門的員工進行公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎金，付出和得到成正比。
3)使管理現(xiàn)場化，多進行現(xiàn)場巡查，及時糾正工作中的不足。
酒店客房工作計劃 4
1. 員工的心態(tài)調(diào)整問題
由于開業(yè)前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。
2. 客房的衛(wèi)生質(zhì)量
經(jīng)過這一周對ok房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細節(jié)問題，以至于影響整個ok房的質(zhì)量。
3. 做房的流程工作計劃
在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4. 工作車上物品的擺放及工具的清潔
發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃：
1. 盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。
2. 加強對員工的'崗位培訓(xùn)，嚴格按照客房的衛(wèi)生標準進行做房。
3. 繼續(xù)跟進做房，發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4. 隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。
酒店客房工作計劃 5
做完xx年工作總結(jié)，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進，并在xx年重點做好以下幾個方面的工作：
一、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率 繁華解放碑高標
著重慶酒店業(yè)的服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多發(fā)展，國貿(mào)豪生大酒店的開業(yè)再度投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起。客詮釋了這一印象。
國貿(mào)豪生大酒店是豪生國際酒店集 人提出的任何要求和服務(wù)都是希望盡快幫助其解決，而不是被 推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。 客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會 · 酒店管理“表”、“里”如一>認真看，需要服務(wù)時都是 拿起電話隨酒店管理“表”、“里”如一 · 管理者應(yīng)具備的六大技能 便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn) 來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率。
（一）成立賓客服務(wù)中心 目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達或 忘記傳達，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”，一切均可解決。
1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進行分揀、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準確傳遞服務(wù) 指令，確保服務(wù)能及時提供。
2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容
①接聽電話并提供服務(wù)。總機和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)， 如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。
②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：xx至xx月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達20余起，加 上內(nèi)部打進的電話每天的話務(wù)量可達70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。
③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房 間能及時出租。
④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進行登記。
⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。 ⑥對電話進行統(tǒng)計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。
（二）成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù)，但隨著社會的進步，行業(yè)的發(fā)展，客人的需求不但提高， 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿足客人合理的需求。
禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù)，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待 員能更好的接待客人。
2.禮賓部的工作內(nèi)容
①行李寄存。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù)，并妥善保管。
②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。
③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。
④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢。
二、拓展前臺UP SALL的散客市場，增加散客收入
目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握，xx年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠，主要源于散客 客源太單一。現(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人，是我們的重點工作。
（一）對于初次入住的客人要求誰接待誰負責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰負責(zé)接待的，那么客 人住店期間就由誰負責(zé)跟蹤服務(wù)，其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內(nèi)容：
1.在給客人辦理入住手續(xù)時，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告訴客人若有什么需要可撥打電話，隨時可以為客人提供服務(wù)，若方 便請客人留下名片。
2.客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意（視情況），歡迎客人提出寶貴的意見。
3.客人住店期間，可將酒店的`最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人，并邀請其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供服務(wù)。
4.確定客人退房時間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺結(jié)帳時，主動征求客人意見，請客人為我們提出寶貴的意見和建議，祝福客人一 路平安。
5.客人退房第二天，根據(jù)客人名片上E-mail地址給客人發(fā)一個郵件，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨。
6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡，送一聲真誠的祝福，邀請客人到我們酒店做客。
（二）對于回頭客到店，在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù)。通知服務(wù)中心， 電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所（如餐廳），使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人。節(jié)日時或酒店有最新活動時，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客。
三、充分利用工資杠桿，調(diào)動員工積極性
目前部門工資分850元、1200元、1500元三個級別，員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升，一般只升不降，一些員工工資 得到晉升后，工作不賣力、懶、散，酒店暫無規(guī)定做工資調(diào)整，其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標晉升工資，顯得很不公平，容易打擊員工的積 極性。為打破傳統(tǒng)做法，更好的利用工資杠桿，調(diào)動員工的積極性，部門建議工資不再一成不變，而是靈活調(diào)整，實行能者上，庸者下的政策 。
（一）員工工資調(diào)整方法
1.員工工資基數(shù)為850元，技能工資為100元和200元，根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整，成績好的技能工資就高，可達200元，往下就是100元， 成績差的只能領(lǐng)基本工資850元。 2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能、綜合能力等方面，每季度對員工進行一次考核，考核成績公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想，達不到技能工資的標準，工資即可調(diào)整到850元而無技能工資。
3.技能工資的員工若在一個季度出現(xiàn)三次有效投訴，即使考核成績優(yōu)秀，也不允許繼續(xù)享受技能工資。
4.技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位，如病事假、孕假，員工不享受技能工資。
（二）領(lǐng)班工資調(diào)整方法
1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1500元，崗位工資為200元和400元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。
2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn)、團結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。
3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受基本工資。
酒店客房工作計劃 6
依據(jù)目標任務(wù)，按照去年的出租率每天需做房量大約在120間退房，還不包括住客房清理。從此看出整個去年在人員少的情況下，客房員工都能積極努力地，加班加點的完成了工作。與此同時也存在一定的問題，就是房間的衛(wèi)生質(zhì)量有時得不到高質(zhì)量的保證，計劃衛(wèi)生工作更是出現(xiàn)了嚴重的滯后。因此在11年的工作中。首先，對客房的人員結(jié)構(gòu)進行重新的編制。
一、設(shè)置主管2名。
1、主管每天固定查房、巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持高標準、高質(zhì)量。
2、主管每天對部分客人進行拜訪（具體數(shù)量再確定）征求客人意見，不斷完善服務(wù)環(huán)節(jié)和質(zhì)量。
3、主管加強各樓層布草更換洗滌及客房用品的消耗統(tǒng)計。
4、主管根據(jù)具體的接待任務(wù)，做好VLP接待。負責(zé)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓(xùn)，對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評等。
5、負責(zé)客房的固定資產(chǎn)管理，對固定資產(chǎn)定期進行核對檢查，做到賬物相符。
二、領(lǐng)班分白班3人，中班1人，機動1人。
房務(wù)員12人，機動2人。中班2人。夜班2人。房務(wù)中心2人、倉庫1人、消毒員1人。
1、通過員工自查、領(lǐng)班普查、主管定量查、經(jīng)理抽查的逐級查房制度，使房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等達到合格條件進行出售，嚴格落實客房質(zhì)量標準，進行常態(tài)化的管理。
2、領(lǐng)班普查，領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因為領(lǐng)班負責(zé)客房的報告，總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
3、領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時，對服務(wù)員清掃客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況，應(yīng)出返工單，令其返工。
4、好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放，保證客人使用。
5、計劃安排房間的計劃衛(wèi)生，每月末向部門報本班組織實施情況
三、提高客房清潔質(zhì)量；
1、通過做好服務(wù)質(zhì)量標準化、服務(wù)方法規(guī)范化、服務(wù)過程程序化使客房管理工作可以有一個長效機制。
2、通過嚴格的檢查制度和規(guī)范的操作標準，確保清潔質(zhì)量的高標準、嚴要求。
3、完善檢查表格和報表來實現(xiàn)規(guī)范化管理，了為考核員工工作表現(xiàn)提供重要依據(jù)。
四、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，下一步要求各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南。同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。實現(xiàn)各崗位服務(wù)用語的規(guī)范性和統(tǒng)一性。
五、執(zhí)行首問責(zé)任制，無論是計件工還是合同工都要通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大知識掌握面，以及處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力
以便更好的為客人提供服務(wù)。避免因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件的發(fā)生。
六、定期開展技術(shù)大練兵活動，對員工的操作不規(guī)范、不科學(xué)和存在的問題。
有領(lǐng)班以上人員專門召開會議加以分析，進行常態(tài)化培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。同時對員工進行打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定，培養(yǎng)技術(shù)能手，樹立榜樣，切實提高客房人員的實操水平。做好客房的'衛(wèi)生和服務(wù)工作。以技術(shù)大練兵和月考核為依據(jù)，制定部門優(yōu)秀員工評選方案，每月評選出優(yōu)秀領(lǐng)班、優(yōu)秀服務(wù)員、技術(shù)能手等優(yōu)秀人員，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。同時為了使客房的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，以帶動班組員工工作積極性為主旨，每月進行班組評選。具體方案爭取在人員基本到位后完成實施。
七、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房是酒店的主要創(chuàng)收部位，同時也是酒店成本費用最高的一個部位，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部位會號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識。
1、對客房的代銷品通過分析進行優(yōu)化使其利潤達到最大化，其次是集思廣益通過創(chuàng)新尋找新的創(chuàng)收增長點。
2、為了做好物品的成本控制，我們下一步將在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，視每天的分房量進行物資發(fā)放，并逐步采取物資一天一領(lǐng)制度，來控制預(yù)算指標，特殊情況做好記錄。有庫管、樓層領(lǐng)班和房務(wù)中心進行三方控制。
3、把因污染、破損的床單、床罩通過加工改成枕套或者是床單，既能保持不草的色彩一樣還能節(jié)約添置新布草的費用。
4、對客房的床頭把現(xiàn)在40W的磨砂燈更換成25W的普通白泡，對進門廊燈、吸頂燈和房燈更換成節(jié)能燈，節(jié)約電費。
酒店客房工作計劃 7
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職xxx客房部工作已滿一年，現(xiàn)將本工作情況作，并就明年的工作打算作簡要概述。
20xx年我客房部做了一下工作：
首先是抓好了日常，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行，以確保對務(wù)，對客房清潔進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對客房部區(qū)域的維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在的工程檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。
為了體現(xiàn)從酒店服務(wù)的素質(zhì)，在上，對我部門做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好貴在堅持，我們將對此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的'，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：1.部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務(wù)員在做房時間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
每月評出員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣。
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出很多的血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己，提高自身能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關(guān)的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
1.同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠
2.對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠
3.對培訓(xùn)，布置，安排過的事檢查力度不夠
我們堅信在總和酒店的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一直的下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為推進xx酒店的明天而努力奮斗!
酒店客房工作計劃 8
全年客房部計劃如下：
一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套并用”、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”、“管理處罰參照標準多樣化、隨意性大”等問題，嚴重阻礙了客房部向規(guī)范化、標準化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的，這包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標準及操作流程圖》、《客房部獎懲條例》、《客房部崗位考核辦法》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標準與規(guī)范，進一步改進，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。
（該項工作完成時間：20xx年1月31日前）
二、部門費用控制。
20xx年客房部總成本費用必須控制在249.3萬元以內(nèi)，即平均每月在20.775萬元以內(nèi)。對客房部每月費用支出項目進行分析，根據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實際運轉(zhuǎn)情況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬元，而變動成本就必須控制在105321萬元以內(nèi)，才能完成全年成本費用指標控制任務(wù)，為此客房部將通過制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業(yè)成本。
1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費用，另一方面延長了布草的使用壽命，同時縮短了服務(wù)員的做房時間，提高了工作效率，經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約5萬元左右的變動成本費用；
2、嚴格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實行“一客一換”或“使用完才更換”的制度；對客人堅持要求更換的而又未使用完的洗沐用品，必須進行全面回收，在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，重新填裝使用；對于房價低于六折的團隊、會議用房，減少洗沐用品的配備數(shù)量，只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”；經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約3萬2千元左右的變動成本費用；
3、“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一。
①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種情況，對客房內(nèi)飲用水進行更換時，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對桶內(nèi)余水進行合并填充二次使用，杜絕飲用水資源浪費現(xiàn)象；對于“生活用水”，主要是通過仔細檢查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”現(xiàn)象出現(xiàn)，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象、管道井跑冒水現(xiàn)象；另外可進行一些技術(shù)革新，例如在保證噴淋壓力的情況下，通過對噴頭的改進對水流量進行控制；在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶，減少抽水馬桶的耗水量
②電的節(jié)約，首先可通過對清房操作要求的修改和對服務(wù)員的培訓(xùn)，增強節(jié)能降耗意識，隨時關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備，盡量在清掃客房時不使用電器設(shè)備；其次客人在房間時，應(yīng)主動征求客人意見，關(guān)閉各種暫時不需使用的電器設(shè)備的開關(guān)；在符合國家規(guī)定的光照標準的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40W改為25W，進一步降低房間內(nèi)的用電量
③煤氣的節(jié)約，主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上，一定要根據(jù)當(dāng)日客情、氣溫等實際狀況，與密切協(xié)作，合理縮短開機運行時間，從而實現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約。經(jīng)初步估算采取上述方法，一年在“水、電、煤氣”的使用上將節(jié)約1萬左右的變動成本費用。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年2月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進完善）
三、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌、、工作內(nèi)容、工作標準、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標準化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標準及規(guī)范，知道自己應(yīng)怎么來開展工作，真正做到“有的放矢”；中、后期可根據(jù)客房部實際運行狀況中出現(xiàn)的問題，開展節(jié)能降耗、客房服務(wù)英語、提升服務(wù)質(zhì)量等方面的`專題性培訓(xùn)工作，將客房部各項服務(wù)工作引向深入；逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系，不斷提高的綜合服務(wù)素質(zhì)，借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進行修改完善，并在每季度的三個月中挑選一個月來具體組織執(zhí)行（根據(jù)該季度中的經(jīng)營工作情況而定）。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定情況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作）
四、工資、月獎及考核評定工作。
長期以來客房部各項工作缺乏必要的考核評定機制，無論是在工資發(fā)放、月獎發(fā)放方面，還是在部門優(yōu)秀評定、選拔晉升方面，都存在嚴重脫節(jié)，互不相干的問題，在員工中間沒有形成良好的競爭機制和發(fā)展空間，嚴重阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進程；為達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：
1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標準，客房部工資標準從到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個級別。
發(fā)放標準及方式：依據(jù)每月綜合考評情況，對服務(wù)員工資進行定級（A、B、C級），并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上；
2、部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。
發(fā)放標準及方式：依據(jù)每月綜合考評情況，對服務(wù)員部門月獎進行定級（A、B、C級），原則上當(dāng)月工資能拿A級的員工就能享受A級部門月獎，以此類推；同時將定級結(jié)果報酒店行管部審核，審核通過后于每月20號前后，由財務(wù)部將定級獎金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個人。
3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，依照《客房部工作標準及流程》、《客房部獎懲條例》等部門制度的規(guī)定，對每位員工每日的勞動紀律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制；同時每月的考核等級也將作為部門員工個人崗位調(diào)整、晉升、年終評優(yōu)的重要依據(jù)。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實施）
五、打造“綠色客房”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。
1、在完成客房部各項服務(wù)管理工作規(guī)范化、標準化、程序化的改造后，必須進一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率，在不斷完善的服務(wù)程序下，采取靈活多變的服務(wù)方式，提供齊全的服務(wù)項目，從而最大限度地滿足各種客人的需求，最終實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的根本性提高，達到“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的相關(guān)要求；
2、根據(jù)國家提出的創(chuàng)建“節(jié)約型社會”的要求，結(jié)合酒店自身及客房部實際特點，明年可以在酒店探索建立“綠色客房”，一方面正好與酒店所提出的“開源節(jié)流，節(jié)能降耗”的要求相適應(yīng)，另一方面也可以在使之成為酒店客房產(chǎn)品對外銷售中的一個新賣點，一個特色。所謂“綠色客房”，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房；客房內(nèi)所有物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。而要打造這種“綠色客房”，我們酒店的客房已具備了一些基礎(chǔ)，例如房間內(nèi)的易耗品（六小件）的外包裝已由過去的“塑料包裹的硬紙殼”更換為現(xiàn)在的“可降解紙包裝”，布草更換或洗滌標準由過去的“一日一換”改變?yōu)楝F(xiàn)在的“一客一換”，這些都是構(gòu)建“綠色客房”的重要組成部分，然而我們還做得不規(guī)范、不標準，在明年的工作中我們可以通過以下方式的改進，建立起真正意義上的“綠色酒店”：
①開辟一個樓層作為“綠色樓層”該樓層所有房間均為無煙客房，不在房間內(nèi)配備煙灰缸及火柴；
②設(shè)立告示牌，告知客人房間內(nèi)的牙刷、梳子、小香皂、洗沐用品、拖鞋等易耗品和毛巾、枕套、床單、浴巾等客用棉織品，按顧客意愿進行更換；
③取消玻璃杯塑料杯套，取消拖鞋的塑料封套，采用再生紙作日用衛(wèi)生品的包裝紙，用可反復(fù)使用的棉布袋代替一次性塑料洗衣袋；
④在樓層走道、服務(wù)臺及房間內(nèi)放置對人體有益的綠色植物；
⑤供應(yīng)潔凈的飲用水和生活用水；
⑥客房采光充足，有良好的中央空調(diào)系統(tǒng),封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標準；
⑦對房間內(nèi)產(chǎn)生的垃圾實行分類、回收和再利用對廢電池等危險廢棄物有專用存放點；
⑨在樓層進行宣傳物張貼或在服務(wù)指南中擺放宣傳冊，對客人做好各類環(huán)保意識的宣傳。
通過打造“綠色樓層、綠色客房”，引導(dǎo)客人進行綠色消費，倡導(dǎo)環(huán)保意識，是順應(yīng)當(dāng)今國際化潮流發(fā)展趨勢的，同時有利于酒店節(jié)能降耗工作的進一步開展，必將成為20xx年酒店特色經(jīng)營的又一亮點。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年6月1日至15日完成實施準備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年6月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進完善）
六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。
設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。根據(jù)現(xiàn)有客房部各類設(shè)備設(shè)施、勞動工具等的實際運轉(zhuǎn)情況制定出科學(xué)合理的清潔保養(yǎng)方法，通過培訓(xùn)，讓員工掌握各類物品的使用規(guī)范，有針對性地做好日常維護保養(yǎng)工作；對于地毯的清潔保養(yǎng)在嚴格執(zhí)行周期性大洗計劃的同時，必須加強日常吸塵維護工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題；制定《周期性清潔項目》，將各種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工作，并嚴格組織有效實施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實施）
七、加強部門之間的溝通協(xié)作，提高賓客滿意度。
賓客滿意度，一直是衡量高低的重要指標，這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度，客房部將采取向各部門發(fā)放征求意見表或通過定期參與“經(jīng)營工作協(xié)調(diào)會”，積極征求與客房部日常工作密切聯(lián)系的部門（如部、工程部、等）在日常工作中遇到的不便、矛盾以及不合理的地方，通過協(xié)調(diào)分析，共同找出發(fā)生問題的原因，共同制定出切實有效的改進措施，達成共識，保證今后在遇到同樣問題時不會再因為協(xié)調(diào)溝通問題而中止服務(wù)的連續(xù)性和高效性，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務(wù)，充分滿足客人需求，提高賓客滿意度。
（該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月1日起開始實施）
總之，20xx年即將到來，雖然經(jīng)營目標任務(wù)的實現(xiàn)“任重而道遠”，但是客房部一定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴謹求實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的，與酒店其他部門一起笑迎四方賓客，為20xx年經(jīng)營目標的實現(xiàn)不懈努力！
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