屠宰車間安全生產的管理制度（精選10篇）

　　在日新月異的現代社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的屠宰車間安全生產的管理制度，歡迎大家分享。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 1

　　為維護車間生產正常秩序，確保人力、物力的合理運用，提高生產效率，制定本制度：

　　1、生產車間的員工必須按時上班、下班，不得遲到、早退、曠工。

　　2 、員工進入車間必須穿著公司統一的工作服，佩帶服務胸卡和公司標志，并保持儀容整潔。

　　3、上班時間員工必須堅守崗位，不得串崗、閑逛，不得無故返回宿舍。待工待料期間在員工休息室休息待令。

　　4、車間內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃、易爆物品。

　　5、自覺維護車間整潔衛生文明，嚴禁破壞車間文明衛生現象發生。

　　6、員工必須維護車間各項設備和工具，按章操作，嚴禁違反規程亂用；下班前必須按規定進行班后維護，做到“工具歸箱，設備復位，場地清潔”；上班前必須對設備進行常規檢查。

　　7、配備齊全的車間安全防火設備，并定期維護調整，確保設備技術狀況良好；人人皆知防火設備的放置位置，并熟練掌握使用技術。

　　8、禁止無故到非本組工位或非本組維修的車輛中去。

　　9、禁止無故啟動汽車，包括啟動汽車電器。

　　10、上班時間，必須絕對服從統一調度。

　　11、生產工作必須憑任務委托書進行。禁止任務委托書或隨意擴大、縮小工單內容施工。

　　12、進入車間送修車輛統一由維修顧問移位；任何員工未經準許，不得擅自開動車輛；非技術檢驗員和車間調度不得外出路試檢驗，沒有駕駛證的.人員不得移動車輛。

　　13、上班時間盡量少打私人電話，屬個人家庭緊急情況，說明情況后回復電話；屬工作問題，經有關經理批準后可以回復電話。

　　14、員工出入車間不得攜帶與生產無關的物品，發現可疑或特別情況時，門衛或有關管理人員有權監督檢查出入員工。

　　15、車間設備、工具未經公司批準，一律不得帶出車間。

　　16、員工在上班時，需外出辦理個人緊急事情，須向車間管理人員請假。

　　17、經公司批準的人員由車間主管或有關管理人員陪同參觀。員工不應主動找參觀者攀談。關于技術問題可以在車間經理同意下為客戶解答。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 2

　　一、倉庫內嚴禁吸煙及使用明火，并設明顯標志牌。

　　二、倉庫內部照明用燈，應使用60w以下白熾燈或大于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。

　　三、應根據貨物的`不同性質分類存放。

　　四、嚴禁使用電熱器。

　　五、各種滅火器材，消防設施不得擅自動用。

　　六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關閉電源，鎖門離開。

　　七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。

　　八、未經許可，無關人員不準進入倉庫。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 3

　　為了加強公司安全生產工作的管理，有力保障員工的人身安全，確保公司生產活動的正常進行。依據國家和上海市有關部門文件的規定，結合我公司的實際情況，特制訂本規定。

　　1、各部門必須建立健全安全生產的各項制度和操作規程。

　　2、對公司員工必須進行生產安全教育，填寫三級教育卡片備檔。生產員工上崗前，部門或車間必須對員工進行操作培訓，經考試合格后才能獨立操作。

　　3、公司為從事作業的'人員提供必要的安全條件和防護用品。

　　4、杜絕管理人員違章指揮和強令冒險作業。實際操作人員有權對上述行為拒絕執行。

　　5、生產人員必須嚴格遵守操作規程。

　　6、設備安全防護裝置必須始終處于正常工作狀況，任何人無權擅自拆除設備安全防護裝置，違者將予以重處。為了確保安全，設備安全防護裝置不能正常工作時，不準開機運行。

　　7、為了保證用電安全，嚴禁開啟設備的電氣箱，發生電氣故障，必須由電工進行修理，并認真執行設備檢修期間附：設備檢修期間的停送電規定

　　（1）設備遇大修、小修時都必須事先停電，并懸掛“設備檢修”標志牌，示明設備處在檢修狀態，設備檢修完畢，需要送電調試前，必須認真巡視設備各部位，并通知在場操作人員和其他檢修人員，設備調試合格后交付使用同時撤走“設備檢修”標志牌；

　　（2）日常維修（尤其是電氣維修）原則上要求停電檢修，除非某些部位的檢修可以或者需要帶電時，但必須確保人員和設備的安全上有保證。設備的日常維修是否需要停電，由當班檢修人員根據當時實際情況確定并通知操作工，生產車間不得強制要求帶電檢修；

　　（3）設備停電檢修后的送電，必須由電工執行，送電完畢后由電工通知操作工或班長，正常停機或開機不受此限制。

　　8、禁止亂拉電線、亂接電器設備，非專業人員嚴禁從事排拉電線、安裝和檢修電器設備。

　　9、動用明火必須嚴格執行<動用明火審批制度>。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 4

　　本公司為了加強生產管理，有效地運用物料、人力，設備并使之在時間上、數量上適當地配合，以便提高生產效率和質量，并達到降低成本，互惠雙贏的目的，特制訂以下規定：

　　一、服從領導，聽從分配，工作積極主動，不挑揀，不講價錢，工作期間不帶情緒，團結互助，不講不利生產的話，不做不利于生產的'事，統一行動規劃，按時生產公司下達的生產任務。

　　二、保守公司機密，對私自泄露機密者給予開除并扣發工資。

　　三、按時上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事提前請假，并認真寫請假條，事假一天由組長批，兩天（含兩天）以上有車間主管批，并報陳生（生產總負責人），否則視為曠工。每曠工一天罰三天正班工資，每遲到1—5分鐘罰款5元、5—20分鐘罰款10元、30分鐘以上按曠工處理。

　　四、認真做好對玻璃的驗收工作，清洗過程中如發現不合格產品不予印刷，如將不合格產品印刷，造成次品按本班破碎處理。認真檢查玻璃面上是否有灰塵，膠布、水珠等污染物，如有要及時清理完畢后方可印刷。

　　五、上班前認真檢查生產設備（如：印刷機、網板等）并定期保養，確保安全生產，如發現故障及時排除，如因不檢修或人為原因造成事故者，責任人及車間照價賠償。

　　六、印刷油墨必須提前調試好，嚴格按操作規程進行調配確保印刷質量，對于新進的每一批油墨，先試驗沒有問題后再印刷。如果印刷出現問題由調墨人負全責。

　　七、印刷時認真檢查質量，操作按程序，如發現異常立即停下并檢查原因，不能擴大損失，對于印壞的玻璃及時處理，如不嚴格把關造成的損失，該班承擔原料費用。

　　八、沖網時必須沖刷干凈，由組長負責并記錄，如因網不凈造成損失者由沖網人負責。在領網或交送網過程中，因抬網不慎造成網版損毀的，由抬網人負全責，罰款100元。

　　九、下班后如實填寫報表，如虛報一塊扣2塊，搞好本車間及衛生區衛生，如發現衛生臟、亂、差罰款10元。

　　十、生產區禁止吸煙，對辱罵他人、打架、斗毆者一律給予開除。

　　十一、加強本班技能或知識學習，增強上進心，堅持做好每天班前及班后會議。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 5

　　第一條生產紀律

　　1、生產過程中必須嚴格按設計圖紙及有關要求生產，勤儉節約，杜絕浪費。

　　2、廠區及生產車間內嚴禁吸煙。

　　3、愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。

　　4、服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。

　　5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。

　　6、嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。

　　7、保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。

　　8、當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產。

　　第二條操作規程

　　1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。

　　2、生產過程中的產品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。

　　3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。

　　第三條產品質量

　　1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。

　　2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。

　　3、禁止使用替代原料，嚴格按圖紙配料，配好料，確保符合規范。

　　3、注意生產過程中的細小環節，要求包裝良好，碼垛整齊美觀。

　　5、檢查產品的標簽、名稱、型號規格、做到萬無一失。

　　6、裝車前需最后檢查、核對（產品名稱，規格、數量、包裝情況），做到單貨相符。

　　7、文明裝車，堆碼合理。

　　第四條安全生產

　　1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。

　　2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現傷亡。

　　3、生產時必須戴好防護口罩、手套，防止機械傷人。

　　4、注意搬運機械的.操作，防止壓傷、撞傷。

　　5、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。

　　6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志。

　　7、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 6

　　為了消除安全隱患，確保安全文明生產，保證職工人身安全，促進車間生產經營的有序發展，結合本車間實際情況，特制訂本車間安全生產管理制度。

　　1、職工須按規定穿戴好勞動保護用品，認真執行安全生產有關規定，必須時刻謹記“安全第一、預防為主”的觀念。

　　2、嚴格執行殘疾職工的`安全監護工作，對殘疾職工要組織職工結對子，每一名殘疾職工在工作和生活中由班組的其他職工或領導指定人員負責監護，確保殘疾職工的安全生產和人身安全。

　　3、職工應熟悉消防器材的放置位置，并掌握其使用方法，消防器材要確保安全有效，應定期檢驗，放置位置應明顯，周圍無阻礙物堆放，有效期限標志明顯。

　　4、職工在車間內應走安全通道，通過料垛時，應保持安全距離，嚴禁攀爬料垛。

　　5、工作中，要嚴格按照執行操作規程和工藝標準，因違規操作造成設備事故并造成一定損失的，視情節給予一定處罰。

　　6、職工在操作設備時應精力集中，不得說笑閑談或在疲倦狀態下繼續工作。

　　7、各班組職工應定期對組內設備進行保養維護，減少事故隱患，發現設備異常應立即上報維護。

　　8、保養維修設備時，必須在明顯處掛出警示牌，維修需動用電源時，嚴禁其他組員觸動設備開關。

　　9、職工必須熟練掌握本崗位的安全操作規程，熟悉設備的性能特點，未經允許非本崗位職工嚴禁擅自操作其他工序的設備，確保安全生產。

　　10、職工應熟悉車間總電源位置，如遇緊急情況應立即停機停電，妥善處理并及時上報。

　　11、車間工作現場地面應時刻保持清潔，成品、備件、原料、廢料等堆放應按照規定放置。

　　12、車間內不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報車間批準，由設備維修人員負責，用后及時拆除。

　　13、下班前，班組長應負責關閉設備及照明電源，關閉門窗。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 7

　　1、消防管理:消防器材設施配置充足，完好齊全、擺放合理、定期保養;消防通道通暢，員工掌握器材使用方法。

　　2、用電管理:線路完好歸位;電器設施完好齊整、定期保養、負荷內使用;電工持證上崗。

　　3、用氣管理:管道完好歸位;氣瓶配備防震膠圈、立式放置、定期更新;氣庫設施齊全、值班記錄完整。

　　4、物料管理:歸類歸位擺放、標識清晰;危險品與易潮品有保護措施;現場無呆滯物料。

　　5、裝卸管理:不損傷產品或物料，不野蠻工作;機動叉車司機持證上崗、限制時速;裝卸設備專人保管。

　　6、危險工序操作管理:關鍵設備定期保養;沖壓人員佩帶耳塞、手套;焊接人員佩帶面具、眼鏡手套;噴粉人員佩帶防毒口罩、手套、絕緣鞋;打砂及清洗人員佩帶安全帽、眼鏡、手套、防塵口罩等;焊接沖壓人員定期培訓、持證上崗。

　　7、環境衛生管理:生產現場、辦公場所、走道樓梯干凈整潔，無衛生死角、無不明物品;玻璃門窗、休息桌椅、陳列設施定期擦拭、無灰塵覆蓋;墻角無蜘蛛網、地面無積水;廁所無異味。

　　8、防護管理:各類門、窗、護欄無損壞;天花、墻壁、地面、管道無裂縫、損壞或滲漏;各類勞動防護定期更新。

　　9、文明生產管理:私人物品歸位擺放;員工著裝、舉止遵守車間操作行為規范，不偷盜不禍害;無不明身份外來人員;節約用水用電;新員工入職進行安全知識培訓與考核;老員工則單數月進行培訓，雙月數進行測試。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 8

　　為了加強本企業生產車間場地清潔衛生、消毒工作的管理。確保生產車間場地工用具的衛生整潔、消毒徹底，特制定本制度。

　　一、各部門、車間、班組，按廠部劃分的公共衛生責任區和各自的生產場地，安排打掃清潔衛生和消毒工作。

　　二、收購車間的清潔衛生和消毒管理制度。

　　1、車輛消毒池必須10天配兌和更換藥水，確保運輸車輛的'進出消毒，卸車后將車輛沖洗干凈，消毒后方可允許將車開走。

　　2、下豬月臺過道，圈舍必須經常保持清潔衛生，不得有垃圾雜物存在，每天必須徹底打掃衛生，清除垃圾，三天徹底消毒一次。

　　3、圈內必須保持干凈，主污水道必須保持暢通，不得淤積糞便和泥沙，每天徹底清理一次。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 9

　　1.待宰圏衛生管理制度

　　1.1人員衛生管理

　　1.1.1工作人員每年至少進行一次健康檢查，體檢合格者，獲得衛生許可證后方可參加工作。

　　1.1.2工作人員應做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發、勤換衣服和勤洗衣服。

　　1.1.3進入工作場所必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。

　　1.1.4工作人員上崗前，必須做到清洗液清洗雙手84消毒液消毒后，方可上崗。

　　1.2車間衛生管理

　　1.2.1嚴把檢疫關，對于病牛劣質牛一律不準進站，一旦發現及時銷毀。

　　1.2.2工作時間做到工具、裝具，場地干凈整潔，做到木見本色，鐵見光。

　　1.2.3待宰圈在下班前必須徹底打掃干凈，不留死角，不得有垃圾存在。

　　1.2.4對于進入本站屠宰的業戶，嚴格檢查各種檢疫證明和證件，絕不允許各種病態劣質肉品進入市場。

　　1.2.5定期定時對牛欄，使用工具、裝具、場地進行消毒、清洗，防止病毒傳染。

　　2.屠宰車間衛生管理制度

　　2.1人員衛生管理

　　2.1.1屠宰車間人員每年至少進行一次健康檢查，體檢合格者，獲得衛生許可證后方可參加工作。

　　2.1.2屠宰車間人員應做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發、勤換衣服和勤洗衣服。

　　2.1.3屠宰車間人員不得化妝、佩戴手飾、耳環及其它裝飾品進入車間。

　　2.1.4進入車間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。

　　2.1.5屠宰車間人員上崗前，必須做到清洗液清洗雙手84消毒液消毒后，靴子消毒，方可上崗。

　　2.1.6屠宰車間人員不得攜帶與生產無關的閑雜物品、及污物進入車間，從事生產。

　　2.1.7屠宰車間人員中途離崗，再進入車間必須重新消毒后方能上崗作業。

　　2.1.8嚴禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所。

　　2.1.9屠宰車間人員的衣帽及刀具等必須是干凈清潔且經過消毒處理的，方可穿戴使用。

　　2.1.10嚴禁工作人員在作業過程中大聲喧嘩及交頭接耳。

　　2.1.11設有專職的衛生管理人對生產作業人員進行衛生監管。

　　2.2車間衛生管理

　　2.2.1生產用工用具必須在下班前沖洗干凈，不得有污物粘于上。

　　2.2.2生產車間內地漏必須保持暢通，不得淤積糞便、泥沙、肉渣，每天徹底清掃。

　　2.2.3生產過程中工作人員必須保持工作區域的衛生。

　　2.2.4生產結束后工作人員必須清潔完工作區域后方可離開崗位。

　　2.2.5衛生員使用高壓水槍進行沖洗地面及設備上的污物。

　　2.2.6衛生員使用泡沫清洗劑沖洗設備及地面(翻轉箱需用清潔球人工刷洗)。

　　2.2.7衛生員使用高壓水槍沖洗凈設備及地面上的`泡沫清洗劑。

　　2.2.8衛生員使用高壓水槍以1:200消毒液進行對設備及地面的消毒(最少消毒20分鐘)。

　　2.2.9衛生員使用高壓水槍清洗。

　　屠宰車間安全生產的管理制度 10

　　一、企業主管負責人進行屠宰車間生產安排。

　　二、車間所有工作人員要按規定時間上下班，按規定穿戴工作服上崗。

　　三、屠宰加工的各個工序、環節必須嚴格按照屠宰加工工藝和質量標準進行操作，不得隨意更改操作規程。

　　四、管理人員和屠宰加工人員持有法定有效的健康證明。屠宰加工人員、化驗檢驗人員必須經培訓合格持證上崗，并嚴格按照規程操作生產，確保肉品的質量衛生。

　　五、對有傷病的生豬必須在急宰間由專人屠宰，檢疫、檢驗人員做好記錄并提出處理意見。

　　六、屠宰車間實行封閉式管理，非管理人員、屠宰加工人員、檢疫檢驗人員不得進入車間。

　　屠宰生產車間禁止吸煙，禁止酒后人員上崗操作和在車間內停留。

　　七、燙毛、提升、劈半、鍋爐等崗位應指派工作責任時強的.人員進行操作、確保安全生產。

　　屠宰機械及電器操作人員必須按照規程操作，確保人身安全，防止生產事故發生。

　　八、屠宰車間不得停放與生產無關的`物品，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔衛生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。

　　九、加強刀具安全管理，持刀者應登記在冊，刀具不準帶出車間，使用后要加鎖妥善保存。

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