保健食品安全管理制度（通用27篇）
現(xiàn)如今，很多場合都離不了制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的保健食品安全管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
保健食品安全管理制度 1
為規(guī)范保健食品出庫管理工作，確保本公司銷售的保健食品符合質(zhì)量標準，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出庫必須經(jīng)發(fā)貨、復核并加蓋質(zhì)量“未見異常”專用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進先出、近期先出、按批號發(fā)貨的原則出庫。如果“先進先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時，應優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷售單”的內(nèi)容在微機內(nèi)準確復核，而后按照“銷售單”取貨完畢后，交復核人員復核，復核員應根據(jù)蓋有財務章的'銷售清單核對購貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號、有效期等項目內(nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫。出庫復核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫復核:
4.1、整件保健食品出庫時，應檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應按逐批號核對后，由復核人員進行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時應注意:
5.1、盡量將同一品種的不同批號或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個品種，應盡量分劑型進行拼箱;
5.3、若為多個劑型，應盡量按劑型的物理狀態(tài)進行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫復核與檢查中，復核員如發(fā)現(xiàn)以下問題應停止發(fā)貨，并報告保健食品安全管理人員處理:
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實、封條嚴重損壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標識模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準出庫:
7.1、過期失效、霉爛變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶簽(標簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷售的品種。
保健食品安全管理制度 2
一、采購制度
1、根據(jù)“按需購進，擇優(yōu)選購”的原則，依據(jù)市場動態(tài)，庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購貨計劃，報國珍專營店批準后執(zhí)行.要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。
2、嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從國珍專營店購進合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3、要認真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，考察其履行合同的能力，必要時會同質(zhì)量管理部門對其進行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應注明購銷雙方的質(zhì)量責任，并明確有效期。
4、加強合同管理，建立合同檔案.簽訂的購貨合同必須注明相應的質(zhì)量條款。
5、質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營業(yè)執(zhí)照》，《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝，標簽，說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。
6、購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票，帳，貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴禁采購以下保健食品:(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.(2)無檢驗合格證明的保健食品.(3)有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過保質(zhì)期限的保健食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、貯存制度
1、所有入庫保健食品都必須進行外觀質(zhì)量檢查，核實產(chǎn)品的包裝，標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后，方準入庫。
2、倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應有避光措施，相對濕度應保持在45-75%之間。
3、保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛。
4、應保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。
5，應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬，溫濕度監(jiān)測和管理.每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施。
6，應根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報告表》，通知質(zhì)管部復查并處理。
三、銷售制度
1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓后方能上崗。
2、應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格，過期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。
4，銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應先停止銷售，立即報告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5、衛(wèi)生管理員負責做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠及防污染等工作，指導營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
四、售后服務制度
1、公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲存方法，注意事項以及質(zhì)量問題的咨詢和投訴。
2、售后服務部應建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報公司相關部門。
3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務工作，及時向質(zhì)量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實相關質(zhì)量改進措施。
4、對消費者投訴的質(zhì)量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告。
5、營業(yè)場所內(nèi)應設立顧客意見本，服務公約，服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費者監(jiān)督。
6、對消費者提出的合理化建議應積極予以采納，并予以感謝。
7、制定便民服務措施，提供義務咨詢，免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。
五、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈，整潔。
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒，有害物品。
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。
4、任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。
5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。
8 滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
六、倉庫衛(wèi)生管理制度
1、倉庫劃分為待驗區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應放置明顯標志。
2、所有入庫產(chǎn)品應分區(qū)，分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符。
3、應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫，陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應合理使用倉容，堆碼整齊，牢固，無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應按保質(zhì)期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫內(nèi)應保持干燥，整潔，通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑，無脫落，防蟲，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設施配置齊全，措施得當。
6、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅，防鼠，防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒，殺菌，并作好記錄。
7、非倉庫員工不得進入倉庫.進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。
8 倉庫內(nèi)不得吸煙，喝酒，進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品。
七、人員健康管理制度
1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，取得健康證明后方可參加工作。
2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗，必須在指定的'醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。
4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。
7、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
八、人員培訓制度
1、各級管理人員，經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的維修，保潔，倉儲，服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責接受培訓教育。
2、質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總公司批準后下發(fā)實施.行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案.
3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔.任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。
4、新錄入員工，轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責，各類質(zhì)量臺帳，記錄的登記方法等.培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結(jié)果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試，口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7、培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。
保健食品安全管理制度 3
為了加強對入庫保健食品和庫存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、倉庫保管員入庫時必須檢查保健食品外觀質(zhì)量，核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書內(nèi)容與入庫進貨票相符后，方準入庫。
2、倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品;保健食品專區(qū)的相對濕度應保持在 45-75之間。
3、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的'清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
5、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施。
6、倉庫養(yǎng)護員應根據(jù)庫存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，做好保健食品養(yǎng)護記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知保健食品安全管理員。
保健食品安全管理制度 4
為保證入庫保健食品的質(zhì)量，把好驗收質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。
1、驗收員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。
2、驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗收標準，能正確處理驗收過程中的質(zhì)量問題，并堅持原則。
3、驗收員憑業(yè)務部門的《驗收入庫通知單》對到貨保健品進行逐批驗收，驗收到保健食品最小包裝;驗收應在規(guī)定的待驗區(qū)或退貨區(qū)驗收，待驗區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標示。
4、驗收時應按對保健食品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一檢查。
4.1、驗收保健食品包裝的標簽和所附說明書上應有生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址，是否在顯著位置標有保健食品的專用標識、品名、批準文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期等。標簽或說明書上還應有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項以及貯藏條件等;
4.2、驗收整件包裝中應有產(chǎn)品合格證;
4.3、驗收進口保健食品，進口保健食品應憑《進口保健食品批準證書》復印件驗收。
4.4、驗收進貨品種，應有到貨保健食品同批號的保健食品出廠質(zhì)量檢驗報告書;
4.5、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應按驗收程序的規(guī)定逐批驗收，對質(zhì)量有疑問的'應拒收入庫或抽樣送檢。
5、驗收抽樣應具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質(zhì)量狀況。對驗收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進行復原封箱，貼驗收取樣封簽。
6、近效期保健品驗收時實行控制性管理，對保健品有效期在 1、年內(nèi)，購進時已超出生產(chǎn)日期 6、個月的保健品，除業(yè)務急需外，驗收員在入庫驗收時應拒收。
7、對驗收中貨與單不符，質(zhì)量異常、包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應拒收。并按規(guī)定的程序做上報及退貨等處理。
8、驗收員要在《驗收入庫通知單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。
9、驗收員負責從微機上進行質(zhì)量確認。用自己的密碼進入微機系統(tǒng)，輸入相關信息。并做好自己密碼的保密工作。
10、驗收記錄及時、準確、完整、有效。并按規(guī)定歸檔、保存。驗收記錄保存期限不得少于二年。
保健食品安全管理制度 5
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監(jiān)督管理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的`不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責人審核后，由總經(jīng)理批準。
7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。
8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會同業(yè)務部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質(zhì)量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經(jīng)濟損失。
保健食品安全管理制度 6
1、保健食品安全管理負責人會同質(zhì)管部負責公司職工的質(zhì)量教育培訓及考核工作。
2、員工質(zhì)量教育培訓要有年初總體計劃，計劃要交保健食品安全負責人批準后執(zhí)行。每一次培訓還要有具體的培訓安排，根據(jù)公司內(nèi)外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，公司應隨時調(diào)整培訓計劃。
3、公司對驗收、養(yǎng)護人員要加強培訓，且每年的培訓按規(guī)定不少于16、學時。
4、保健食品安全管理負責人要按計劃組織開展公司的質(zhì)量教育培訓工作，并指導分支機構(gòu)的質(zhì)量教育培訓工作。
5、保健食品安全培訓要采用多種方式進行：發(fā)放學習材料自學、集中授課、外出專業(yè)培訓、接受上級藥監(jiān)部門的培訓等；任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓。
6、培訓內(nèi)容要包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條列和《保健食品管理辦法》等有關保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項制度、職責等。
7、新招員工上崗前均需進行保健食品安全教育與培訓，經(jīng)考核合格者進入試用期，試用期為3、個月，試用期滿再次考核， 經(jīng)考核合格者，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可轉(zhuǎn)為本公司正式職工。考核不及格者，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。
8、對因工作需要調(diào)整工作崗位時，對轉(zhuǎn)崗員工應進行新崗位質(zhì)量職責及相關質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓。
9、保健食品安全管理人員參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的`人員，應將考核結(jié)果或相應的培訓教育證書原件交辦公室驗證后，留復印件存檔。
10、員工培訓要達到預期的效果，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結(jié)。
11、培訓、教育考核結(jié)果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。
12、保健食品安全管理負責人應不斷總結(jié)職工培訓教育經(jīng)驗。同時借鑒外部經(jīng)驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。
保健食品安全管理制度 7
為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、凡直接接觸保健食品的'人員，每年必須進行健康體檢，()合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。
2、每年定期組織一次健康檢查，負責衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
3、新工上崗、員工換崗前、必須進行全面的身體檢查，檢查合格后方可進入試用期。
4、健康體檢應在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機構(gòu)進行。嚴格按照規(guī)定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。
5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是痢疾、傷寒、甲/戊型病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核等有礙保健食品安全的疾病時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應著裝整潔，注意個人衛(wèi)生。
保健食品安全管理制度 8
為了確保本企業(yè)經(jīng)營行為的合法性，把好保健品購進質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。
1、業(yè)務部嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
2、業(yè)務部負責企業(yè)和品種的資料索取工作，建立首營企業(yè)和首營品種初審工作;并加強合同管理，建立合同檔案，簽訂的購貨合同必須注明相應的質(zhì)量條款。
3、審批首營企業(yè)和首營品種的必備材料:
3.1、首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復印件，以及企業(yè)質(zhì)量認證情況的有關證明;銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書，并標明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷售人員身份證復印件，并對銷售人員及其身份證原件進行審核;還應提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣(復印件)。
3.2、首營品種必須有《保健食品注冊批件》(《保健食品批準證書》)、《產(chǎn)品檢驗報告書》，保健食品的包裝、標簽、說明書，以及該產(chǎn)品所對應生產(chǎn)企業(yè)的'《衛(wèi)生 許可證》和《保健食品證書》。
3.3、首營企業(yè)和首營品種還同時必須向國家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門官方網(wǎng)站上進行核查。因網(wǎng)上信息更新不及時核查不清時應電話查詢。查詢后應在首營審批表上作好查詢記錄。
4、保健食品安全管理員負責對業(yè)務部門填報的表格及資料進行審核后，報安全管理負責人審批。
5、首營企業(yè)及首營品種的審核以資料的審核為主，對首營企業(yè)的審批如依據(jù)所報送的資料無法做出準確判斷時，業(yè)務部應會同保健食品安全管理員對首營企業(yè)進行實地考察。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書面考察報告。再上報審批。
6、首營企業(yè)和首營品種必須經(jīng)審核批準后，方可開展業(yè)務往來并購進保健品;首營企業(yè)和首營品種的審批要在 2、天內(nèi)完成。
7、保健食品安全管理員負責將審核批準的“首營企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營其他類審批表”及報批資料等存檔備查，并將審批后的企業(yè)名稱輸入微機。建立合格供貨方檔案。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準錄入。
8、購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期不得少于二年。
保健食品安全管理制度 9
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。
二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的.情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
七、執(zhí)行食品安全標準。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、檢測。
保健食品安全管理制度 10
保健食品經(jīng)營過程從保健食品采購、運輸、驗收、貯存、銷售各環(huán)節(jié)以及現(xiàn)場加工保健食品的場所、設施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準則。
一、保健食品經(jīng)營衛(wèi)生管理要求保健食品經(jīng)營者應保證經(jīng)營環(huán)境、設施設備、人員滿足保健食品經(jīng)營衛(wèi)生要求。保健食品經(jīng)營者應對所經(jīng)營保健食品安全進行承諾。經(jīng)營單位應設立保健食品安全控制管理部門或配備專(兼)職人員負責保健食品經(jīng)營衛(wèi)生管理。保健食品經(jīng)營者應當接受每年一次的保健食品安全培訓。經(jīng)營單位應建立與保健食品經(jīng)營相關的衛(wèi)生管理制度。
二、采購應建立保健食品采購制度。包括供貨商的選擇和評價、采購流程、保健食品驗收標準等內(nèi)容。應設立保健食品采購質(zhì)量控制部門，對供應商的合法資質(zhì)、生產(chǎn)能力、加工條件、衛(wèi)生狀況、質(zhì)量管理水平、信用資質(zhì)等進行評價，并建立合格供方檔案。應查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和保健食品合格等相關證明文件，并存檔備案。采購實行保健食品生產(chǎn)許可證的保健食品應具有保健食品生產(chǎn)許可證QS標志。
三、運輸應建立保健食品運輸制度。明確送貨人員在保健食品運輸過程中對于車輛衛(wèi)生、保健食品衛(wèi)生的質(zhì)量安全職責。保健食品運輸應采用符合衛(wèi)生標準的運輸工具，應保持清潔和定期消毒。車廂內(nèi)無不良氣味、異味。不得將保健食品與有毒、有害物品一同運輸。運輸包裝材料或容器應完整、清潔、無污染、無異味、無有毒有害物質(zhì)，達到相關保健食品衛(wèi)生標準要求，且應具有一定的保護性，在裝卸、運輸和儲存過程中能夠避免內(nèi)部保健食品受到機械或其他損傷。散裝的保健食品應該具備符合安全衛(wèi)生和運輸要求的獨立外包裝。冷藏保健食品的'運輸可采用冷藏車、保溫車、冷藏列車、冷藏船、冷藏集裝箱等運輸工具。一般情況下，允許冷藏溫度接近的多種保健食品拼箱裝運.應查驗索取供應商提供的營業(yè)執(zhí)照、保健食品生產(chǎn)許可證、合格證明及認證證書，并備案。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的保健食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和保健食品合格證明文件，進行保健食品進貨查驗記錄。貨證不符的應拒收或單獨存放并做好標識;應檢查標識是否清楚、正確，標識不清楚的單獨應存放。
四、銷售應建立保健食品安全銷售管理制度。明確銷售人員在保健食品銷售過程中的質(zhì)量安全責任。應有與經(jīng)營保健食品品種、規(guī)模相適應的銷售場所。營業(yè)場所應布局合理，與生活等區(qū)域分開。應有與經(jīng)營保健食品品種、數(shù)量相適應的銷售設施設備。保健食品銷售有溫度要求的應配備銷售冷凍保健食品必備的冷藏庫(柜)、冷凍(庫)柜等設施設備。銷售場所應有照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和消毒的設施設備。照明設備安裝在保健食品的正上方應使用防爆型照明設備。與保健食品表面接觸的設備與用具，應無毒、無害或無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉、表面平滑且可承受重復清洗和消毒的材質(zhì)制造。銷售場所應進行定期衛(wèi)生檢查和清潔，冷藏、冷凍庫(柜)應當定期維護保養(yǎng)、清洗、清除異味，溫度指示裝置應當定期校驗。銷售冷藏、冷凍保健食品應按保健食品標簽明示的溫度進行控制，超出溫度、濕度規(guī)定應及時采取措施。應當按照保健食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝保健食品。銷售的保健食品應分類上架擺放或墊離，不應落地碼放。上架銷售的保健食品必須嚴格控制在保質(zhì)期內(nèi)，做到先進先出，并為消費者預留合理的存放和使用期。銷售預包裝保健食品不應延長原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不應拆封后重新包裝或散裝銷售。超過保質(zhì)期限的保健食品應以破壞性方式處理銷毀，并記錄。應建立保健食品銷售臺賬，記錄銷售保健食品的基本情況。
五、設備與工具衛(wèi)生要求加工用設備和工具的構(gòu)造應有利于保證保健食品衛(wèi)生、易于清洗消毒、易于檢查，避免因構(gòu)造原因造成潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染的物質(zhì)滯留于設備和工具中。保健食品容器、工具和設備與保健食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，設備內(nèi)部角落部位應避免有尖角，以避免保健食品碎屑、污垢等的聚積。設備的擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。用于原料、半成品、成品的工具和容器，應分開并有明顯的區(qū)分標志;原料加工中切配動物性和植物性保健食品的工具和容器，宜分開并有明顯的區(qū)分標志。
保健食品安全管理制度 11
一、從業(yè)人員健康管理及培訓制度
1、從事保健食品生產(chǎn)經(jīng)營的從業(yè)人員，必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。健康檢查每年至少一次，必要時進行臨時檢查。健康證明應予公示。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(甲肝、戊肝)、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙保健食品安全疾患的，不得從事接觸直接入口保健食品的工作。
3、從業(yè)人員應每日進行晨檢并記錄。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙保健食品安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗，調(diào)離、返崗情況應詳細記錄。
4、保健食品從業(yè)人員健康檢查，應當建立健康檔案，以備查驗。
5、保健食品從業(yè)人員上崗前必須進行保健食品安全法律、法規(guī)、保健食品安全標準和保健食品安全知識等培訓。
6、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應制定培訓計劃，定期組織保健食品安全知識培訓。并建立培訓檔案，以備查驗。
二、保健食品經(jīng)營過程控制制度
1、保健食品從業(yè)人員應當保持個人衛(wèi)生，加工經(jīng)營保健食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口保健食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。
2、具有與保健食品經(jīng)營相適應的粗加工、切配、烹調(diào)、主食制作以及餐用具清洗消毒、備餐等加工操作的場所和設施，以及保健食品庫房、更衣室、清潔工具存放場所等。
3、保健食品處理區(qū)內(nèi)應當設置相應的清洗、消毒、洗手、干手設施和用品。粗加工操作場所應當根據(jù)加工品種和規(guī)模設置清洗水池。
4、保健食品處理區(qū)應當按照原料進入、處理、加工制作、成品供應的順序合理布局，防止交叉污染。
5、熟制保健食品加工必須燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生以及煎炸過度。隔夜、隔餐及外購熟食要徹底加熱后，才能供應。
6、加工后的成品、半成品、原料分開存放。需冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。
7、制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有超保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的.保健食品、保健食品原料及保健食品添加劑，不得加工使用。按要求使用保健食品添加劑。
三、保健食品經(jīng)營場所及設施清洗消毒制度
1、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，上下水道通暢，地面無積水，廢棄物密閉盛放，排煙、排氣設施無油垢沉積。
2、配備冷藏、保潔、消毒、三防設施，定期檢查和維護，加強安全操作規(guī)程培訓，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
3、紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。
4、餐具、飲具和盛放直接入口保健食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。
5、餐具、用具消毒由專人負責，必須嚴格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。餐具、用具清洗消毒水池必須專用，分設洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標識。
6、消毒要求：餐飲具煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;紅外線消毒保持120℃，10分鐘以上。以上消毒應有記錄，以備查驗。
7、餐具消毒后專柜保存，與未消毒餐具分開放置，并有明顯標志。
四、進貨查驗記錄制度
1、為保證保健食品來源可溯，去向可查，責任可追，根據(jù)《保健食品安全法》等有關規(guī)定，制定本制度。
2、采購保健食品必須索證：進貨時應查驗供貨方《保健食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，以確認供貨方和生產(chǎn)者的主體合法性。
3、采購保健食品必須索票：購進的保健食品按批次向供貨方索要發(fā)票或清單，并索取《保健食品質(zhì)量檢測檢疫報告》等合格證明，對于沒有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明的保健食品拒絕購進。
4、采購保健食品必須查驗并建立進貨臺賬：如實記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，保存相關憑證，并保證保健食品進貨查驗記錄真實。記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有保質(zhì)期的，保存期限為二年。
5、對無合法來源和經(jīng)查驗不合格的保健食品，拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣保健食品，應及時報告當?shù)乇＝∈称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
五、保健食品貯存管理制度
1、保健食品貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得混放有毒、有害物品及個人生活用品。
2、保健食品和非保健食品庫房應分開設置。不同性質(zhì)保健食品和物品在同一庫房內(nèi)應區(qū)分存放區(qū)域，并有明顯的標識。
3、保健食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，防止蟲害藏匿且利于空氣流通。并定期檢查，變質(zhì)和過期保健食品應及時清除。
4、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標識，設有效溫度計，定期除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn)，符合相應的溫度控制要求。
5、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性保健食品、動物性保健食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將保健食品堆積、擠壓存放。
6、散裝保健食品應盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標明保健食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)地及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
7、生鮮保健食品與熟食制品應分開存放并有標識，做到符合保健食品安全所需的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
保健食品安全管理制度 12
一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件。應當建立保健食品進貨查驗記錄制度，如實記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。保健食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和保健食品合格的證明文件，進行保健食品進貨查驗記錄。
二、采購保健食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。
三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的'證明文件。
四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。
五、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的保健食品。
六、采購人員應記錄采購保健食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。
保健食品安全管理制度 13
為保證保健保健食品的質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國保健食品安全法》和《保健保健食品管理辦法》的規(guī)定，各連鎖門店經(jīng)營保健保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。
一、索證索票制度
1、嚴格執(zhí)行保健保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質(zhì)量可靠的保健保健食品；
2、要認真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應注明購銷雙方的質(zhì)量責任；
3、索取并留存所經(jīng)營產(chǎn)品的保健保健食品批準證明文件復印件、產(chǎn)品檢驗報告書復印件；生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復印件；從經(jīng)營企業(yè)購進的，還應索取經(jīng)營企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品流通許可證》復印件；購入進口保健保健食品應索取進口保健保健食品批準證明文件復印件及口岸進口保健食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)的檢驗合格證復印件；
4、購進保健保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符；
5、嚴禁采購以下保健保健食品：無《保健保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健保健食品；無檢驗報告或合格證明的保健保健食品；無《保健保健食品批準證書》和標簽標識不符規(guī)定的保健保健食品；有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健保健食品；超過保質(zhì)期限的保健保健食品；其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健保健食品。
二、進貨檢查驗收制度
1、凡采購的保健保健食品必須進行外觀質(zhì)量檢查驗收，核實產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標簽、說明書等內(nèi)容，并建立驗收記錄；
2、購進驗收記錄必須注明保健保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購貨日期等內(nèi)容，進貨查驗記錄保存期限不得少于2年；
3、對驗收不合格的保健保健食品直接存入不合格區(qū)，報單位負責人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記；4、進貨臺帳和索證資料不得涂改、偽造。
三、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、全體員工均應保持經(jīng)營場所的'干凈，整潔；
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮、雜物等；
4、經(jīng)營場所要定期進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生；
5、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐；
6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
四、從業(yè)人員健康檢查制度
1、員工須每年進行一次健康體檢，取得健康證明后方可從事保健保健食品經(jīng)營工作；
2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙保健食品安全的疾病的人員，不得參與直接接觸保健保健食品的經(jīng)營工作；
3、員工患上述疾病的，應立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須進行健康體檢，重新取得健康證明后方可重新上崗。
4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作；
5、在崗員工應注意個人衛(wèi)生，著裝要整潔，不得穿背心，拖鞋進入經(jīng)營和辦公區(qū)域；
6、應建立員工健康檔案，檔案至少保存兩年。
五、儲存與養(yǎng)護制度
1、保管員要按照產(chǎn)品儲存要求做好養(yǎng)護，保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì)；
2、保管員對儲存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品及時上報負責人并放入不合格區(qū)；
3、保管員應在專用貨架擺放產(chǎn)品；
4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作，確保保健保健食品質(zhì)量安全。
5、庫房要做到干凈整潔，符合庫房碼放要求。
六、不合格產(chǎn)品處理制度
1、對質(zhì)量不合格的保健保健食品不得采購、上架和銷售；
2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開存放，并掛有紅牌警示標志，設專人、專帳管理；
3、對驗收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健保健食品，驗收員應拒絕接收，并向負責人報告，不得擅自退貨；
4、對儲存中發(fā)現(xiàn)的不合格品，要立即停止銷售撤下柜臺，放入不合格區(qū)，并向負責人報告；
5、不合格保健保健食品的報損和銷毀要有完善的手續(xù)和記錄。
七、從業(yè)人員培訓制度
1、按年度制定培訓計劃，明確培訓目的，內(nèi)容和考核要求。
2、明確專人負責培訓工作，每半年培訓一次。
3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓制度，培訓不合格者不得上崗。
4、培訓內(nèi)容包括保健保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門要求和安全知識等。
5、培訓完畢后應進行考核，確保培訓效果。
6、建立培訓記錄，及時記錄培訓時間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。
保健食品安全管理制度 14
第一條為規(guī)范保健保健食品的注冊行為，保證保健保健食品的質(zhì)量，保障人體食用安全，根據(jù)《中華人民共和國保健食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國行政許可法》，制定本辦法。第二條本辦法所稱保健保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的.保健食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的保健食品。
第三條在中華人民共和國境內(nèi)申請國產(chǎn)和進口保健保健食品注冊，適用本辦法。
第四條保健保健食品注冊，是指國家保健食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)申請人的申請，依照法定程序、條件和要求，對申請注冊的保健保健食品的安全性、有效性、質(zhì)量可控性以及標簽說明書內(nèi)容等進行系統(tǒng)評價和審查，并決定是否準予其注冊的審批過程；包括對產(chǎn)品注冊申請、變更申請和技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊申請的審批。
第五條國家保健食品藥品監(jiān)督管理局主管全國保健保健食品注冊管理工作，負責對保健保健食品的審批。
省、自治區(qū)、直轄市（保健食品）藥品監(jiān)督管理部門受國家保健食品藥品監(jiān)督管理局委托，負責對國產(chǎn)保健保健食品注冊申請資料的受理和形式審查，對申請注冊的保健保健食品試驗和樣品試制的現(xiàn)場進行核查，組織對樣品進行檢驗。
國家保健食品藥品監(jiān)督管理局確定的檢驗機構(gòu)負責申請注冊的保健保健食品的安全性毒理學試驗、功能學試驗（包括動物試驗和/或人體試食試驗）、功效成分或標志性成分檢測、衛(wèi)生學試驗、穩(wěn)定性試驗等；承擔樣品檢驗和復核檢驗等具體工作。
第六條保健保健食品的注冊管理，應當遵循科學、公開、公平、公正、高效和便民的原則。
保健食品安全管理制度 15
一、總則
為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營行為，保障消費者權(quán)益，提高保健食品行業(yè)的整體水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)，結(jié)合本公司實際情況，特制定本保健食品管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營、質(zhì)量控制及售后服務等環(huán)節(jié)。
三、生產(chǎn)管理制度
1. 生產(chǎn)設施：確保生產(chǎn)設施符合保健食品生產(chǎn)要求，定期進行維護、檢查和更新，保證生產(chǎn)環(huán)境的安全、衛(wèi)生。
2. 原料管理：對原料進行嚴格的.檢驗和篩選，確保原料符合國家相關標準，并建立原料追溯制度。
3. 生產(chǎn)過程：嚴格按照保健食品的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4. 批次管理：實行批次管理制度，對每批產(chǎn)品進行編號、記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售與經(jīng)營管理制度
1. 銷售許可：取得保健食品銷售許可，并按照許可范圍進行銷售。
2. 產(chǎn)品標識：保健食品應明確標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并附有合格證明。
3. 廣告宣傳：廣告宣傳內(nèi)容應真實、準確，不得夸大其詞或誤導消費者。
4. 售后服務：建立完善的售后服務體系，對消費者提出的問題及時響應和處理。
五、質(zhì)量控制制度
1. 質(zhì)量檢驗：設立質(zhì)量檢驗部門，對生產(chǎn)過程中的關鍵控制點及成品進行檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2. 質(zhì)量追溯：建立質(zhì)量追溯制度，對不合格產(chǎn)品實行召回，并分析原因，防止類似問題再次發(fā)生。
3. 持續(xù)改進：收集和分析消費者反饋、產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)等信息，不斷改進生產(chǎn)工藝和管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
六、人員管理制度
1. 培訓與教育：對新員工進行崗前培訓，確保員工了解并遵守本制度；定期對員工進行安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的培訓。
2. 健康管理：員工應定期進行健康檢查，確保員工身體健康，符合保健食品生產(chǎn)要求。
3. 崗位職責：明確各崗位職責，確保員工能夠按照職責要求開展工作。
七、監(jiān)督與檢查
1. 內(nèi)部監(jiān)督：設立內(nèi)部監(jiān)督機構(gòu)，對生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行定期或不定期的監(jiān)督與檢查。
2. 外部監(jiān)督：接受政府部門、行業(yè)協(xié)會等外部監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督與檢查，確保本制度得到有效執(zhí)行。
八、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起生效，如有未盡事宜，按照國家相關法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范執(zhí)行。
2. 本制度的解釋權(quán)歸本公司所有，如有需要修改或補充，由公司管理層決定并公布執(zhí)行。
保健食品安全管理制度 16
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)國家相關法律法規(guī)，結(jié)合公司實際，特制定本保健食品管理制度。
2、本制度適用于公司內(nèi)部所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。
3、公司應建立健全保健食品質(zhì)量安全管理體系，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)車間應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。
2、原料采購應嚴格遵守國家相關標準，選擇具有合法資質(zhì)的供應商，確保原料的質(zhì)量安全。
3、生產(chǎn)過程中應嚴格按照生產(chǎn)工藝流程進行，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡和功能性。
4、生產(chǎn)設備應定期維護和檢修，確保設備的正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5、生產(chǎn)人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，具備相應的知識和技能，確保生產(chǎn)的規(guī)范性和專業(yè)性。
三、采購管理制度
1、采購部門應根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定采購計劃。
2、采購人員應選擇具有合法資質(zhì)的供應商，并與其簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務。
3、采購過程中應嚴格檢查原料的質(zhì)量，確保原料符合國家相關標準。
4、采購部門應建立供應商檔案，對供應商進行定期評估和考核，確保供應商的質(zhì)量可靠性。
四、儲存管理制度
1、倉庫應具備良好的通風、防潮、防蟲等條件，確保保健食品的儲存環(huán)境安全。
2、保健食品應按照規(guī)定的溫度和濕度要求進行儲存，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
3、倉庫管理人員應定期檢查保健食品的儲存情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4、保健食品的出入庫應嚴格記錄，確保產(chǎn)品的追溯性和管理的.規(guī)范性。
五、銷售管理制度
1、銷售部門應根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定銷售計劃。
2、銷售人員應了解保健食品的特性和功效，向消費者提供準確的產(chǎn)品信息。
3、銷售過程中應遵守國家相關法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效或進行虛假宣傳。
4、銷售部門應建立客戶檔案，對客戶進行定期回訪和滿意度調(diào)查，提高客戶滿意度。
六、監(jiān)督與檢查
1、公司應設立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行定期或不定期的檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督與檢查部門應及時進行整改和糾正，確保問題的有效解決。
3、公司應建立健全獎懲機制，對于在保健食品管理中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵，對于違反管理制度的員工進行嚴肅處理。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的，以國家法律法規(guī)為準。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的，由公司決定并公布執(zhí)行。
保健食品安全管理制度 17
一、總則
1.1 為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康，根據(jù)國家相關法律法規(guī)，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)。
1.3 公司應建立保健食品質(zhì)量安全管理體系，明確各級管理人員和員工的職責，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理
2.1 保健食品生產(chǎn)應嚴格按照國家相關標準和規(guī)定進行，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2.2 原料采購應選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應商，并建立原料驗收制度，對采購的原料進行檢驗或驗證。
2.3 生產(chǎn)過程中應嚴格控制各項工藝參數(shù)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。同時，應建立生產(chǎn)記錄，詳細記錄生產(chǎn)過程中的關鍵控制點、原料使用情況、生產(chǎn)設備運行情況等。
2.4 生產(chǎn)車間應保持清潔衛(wèi)生，設備應定期維護和保養(yǎng)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
2.5 應對生產(chǎn)出的保健食品進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。對于不合格產(chǎn)品，應按照相關規(guī)定進行處理。
三、采購與儲存管理
3.1 采購保健食品時，應選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的供應商，并建立供應商檔案。
3.2 采購的保健食品應具有合法的`生產(chǎn)批號和檢驗報告，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3.3 保健食品應儲存在符合要求的倉庫內(nèi)，避免陽光直射、高溫、潮濕等不利因素。同時，應建立庫存管理制度，確保庫存保健食品的質(zhì)量安全。
3.4 對于過期、變質(zhì)或不合格的保健食品，應按照相關規(guī)定進行處理，不得銷售或用于其他用途。
四、銷售管理
4.1 銷售保健食品時，應向消費者提供真實、準確的產(chǎn)品信息，不得夸大或虛假宣傳。
4.2 應建立銷售記錄，詳細記錄保健食品的銷售情況，包括銷售數(shù)量、銷售對象、銷售時間等。
4.3 對于消費者提出的關于保健食品的咨詢或投訴，應及時給予回復和處理。
五、培訓與考核
5.1 公司應定期對從事保健食品生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等工作的員工進行培訓和考核，確保員工具備相應的知識和技能。
5.2 培訓內(nèi)容應包括保健食品相關法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、生產(chǎn)操作規(guī)程等。
5.3 考核不合格的員工應重新接受培訓或調(diào)整工作崗位。
六、監(jiān)督與檢查
6.1 公司應建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)督與檢查制度，定期對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行檢查和評估。
6.2 對于發(fā)現(xiàn)的問題或隱患，應及時進行整改和糾正，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
6.3 應建立保健食品質(zhì)量安全事故應急預案，一旦發(fā)生事故，應立即啟動應急預案，采取有效措施進行處理。
七、附則
7.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的條款，以國家法律法規(guī)為準。
7.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的條款，應及時進行修訂并發(fā)布。
保健食品安全管理制度 18
一、制定本單位保健食品衛(wèi)生治理制度和崗位衛(wèi)生責任制治理措施。
二、制定本單位保健食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
三、按有關發(fā)放保健食品許可證治理方法，辦理領取或換發(fā)保健食品許可證，無許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織本單位保健食品從業(yè)人員進展保健食品安全有關法規(guī)和學問的培訓，培訓合格者才允許從事保健食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康治理制度。
六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的。狀況進展監(jiān)視檢查，總結(jié)、推廣閱歷，批判和嘉獎，制止違法行為。
七、執(zhí)行保健食品安全標準。
八、幫助保健食品安全監(jiān)視治理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)視、監(jiān)測。
九、保健食品安全檢查制度
1、配備專職或者兼職保健食品安全治理人員，負責日常保健食品安全監(jiān)視檢查。
2、保健食品安全治理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的`衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行狀況，并作好登記。
3、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核保健食品安全治理人員工作。
4、每次檢查，都必需有記錄。
5、發(fā)覺問題，應有人跟蹤改正。
6、檢查內(nèi)容應包括保健食品儲存、銷售過程；陳設的。各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和四周環(huán)境衛(wèi)生。
7、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有修理記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。
8、各類檢查記錄必需完整、齊全，并存檔。
保健食品安全管理制度 19
1. 為確保保健品質(zhì)量與安全，參照《食品安全法》和《行政許可法》，設立此規(guī)定。
2. 保健品指聲稱有特殊保健作用或補充電解質(zhì)(如維他命、礦物質(zhì))的食品。適合特定人群食用，調(diào)整身體機能，而非治療疾病。無急性、亞急性和慢性的健康風險。
3. 在中國境內(nèi)外生產(chǎn)及進口的保健品注冊都需遵照此規(guī)定。
4. 注冊指的是國家食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)法律流程、標準、需求和說明，評估和審核申請人提供的保健品安全性、有效性和可控制質(zhì)量，決定是否批準的'過程。包括產(chǎn)品注冊、變更申請和技術(shù)轉(zhuǎn)移產(chǎn)品的注冊。
5. 國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國保健品注冊工作，并負責審批。
6. 省級、自治區(qū)級、直轄市級食品藥品監(jiān)督管理部門受國家食品藥品監(jiān)督管理局委托，負責處理國內(nèi)保健品注冊申請材料和形式審查，檢查試驗和樣品制造地點，并安排樣品檢測。
7. 經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局指定的檢測機構(gòu)，負責提供保健品的安全性毒理學試驗、功能學試驗(包含動物實驗和/或人體試食實驗)、有效成分或標志成分檢測、衛(wèi)生學實驗、穩(wěn)定度實驗等服務。同時也負責樣本檢測和復查工作。
8. 保健品注冊管理應遵循科學、公開、公平、公正、高效和方便用戶的原則。
保健食品安全管理制度 20
1、各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責接受培訓教育。
２、企業(yè)應制定年度員工培訓計劃，報企業(yè)負責人批準后下發(fā)實施。企業(yè)應按照培訓計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。
3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。
4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的`人員，應將考核結(jié)果或相應的培訓教育證書原件交企業(yè)驗證后，留復印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試、現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
７、培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。
保健食品安全管理制度 21
一、總則
1.1 目的
為確保保健食品的質(zhì)量安全，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、儲存和運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，保護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
1.2 適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售、運輸?shù)裙芾砘顒印?/p>
1.3 原則
遵循“安全第一、質(zhì)量至上、誠實守信、顧客至上”的'原則，確保保健食品的質(zhì)量和安全。
二、生產(chǎn)管理
2.1 原料管理
原料采購應選擇具有合法資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應商，建立供應商檔案。
原料應符合國家相關標準和規(guī)定，不得使用禁用物質(zhì)。
原料入庫前應進行質(zhì)量檢驗，確保質(zhì)量合格。
2.2 生產(chǎn)過程管理
嚴格按照國家相關法律法規(guī)和保健食品生產(chǎn)規(guī)范進行生產(chǎn)。
實行生產(chǎn)批次管理，確保每批產(chǎn)品均可追溯。
定期對生產(chǎn)設備、工藝和環(huán)境進行清潔、消毒和檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。
2.3 質(zhì)量檢驗
設立專門的質(zhì)量檢驗部門，負責產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗和監(jiān)督。
定期對產(chǎn)品進行抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準和規(guī)定。
對不合格產(chǎn)品應及時處理，防止流入市場。
三、儲存管理
3.1 倉庫管理
倉庫應保持干燥、通風、清潔，防止污染和交叉污染。
倉庫內(nèi)應分類存放保健食品，標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
定期對倉庫進行清潔、消毒和檢查，確保儲存環(huán)境符合要求。
3.2 庫存管理
實行庫存管理制度，確保庫存數(shù)量準確、質(zhì)量可靠。
對庫存產(chǎn)品進行定期檢查，對過期、變質(zhì)產(chǎn)品及時處理。
建立產(chǎn)品出入庫記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售管理
4.1 銷售人員管理
銷售人員應接受相關法律法規(guī)和產(chǎn)品知識的培訓，確保合法合規(guī)銷售。
銷售人員應誠實守信，不得夸大產(chǎn)品功效或進行虛假宣傳。
4.2 銷售過程管理
銷售過程中應明確產(chǎn)品功效、適用人群、用法用量等信息，確保消費者正確使用。
銷售過程中應遵守價格管理規(guī)定，不得哄抬價格或進行價格欺詐。
定期對銷售數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，為產(chǎn)品改進和市場拓展提供依據(jù)。
五、運輸管理
5.1 運輸車輛管理
運輸車輛應干凈、整潔、無污染源。
定期對運輸車輛進行檢查和保養(yǎng)，確保運輸過程中產(chǎn)品安全。
5.2 運輸過程管理
運輸過程中應采取必要的防護措施，確保產(chǎn)品不受污染或損壞。
運輸過程中應遵守交通規(guī)則和時間要求，確保產(chǎn)品及時送達。
六、監(jiān)督與考核
6.1 監(jiān)督機制
建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行檢查和監(jiān)督。
接受外部監(jiān)督機構(gòu)的檢查和評估，確保管理制度得到有效執(zhí)行。
6.2 考核與獎懲
對執(zhí)行本管理制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。
對違反本管理制度的行為進行嚴肅處理，確保制度的有效執(zhí)行。
保健食品安全管理制度 22
一、根據(jù)“按需購進，擇優(yōu)選購”的原則，依據(jù)市場動態(tài)、庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購貨計劃，報經(jīng)理批準后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。
二、嚴格執(zhí)行本店制定的保健食品購進程序，確保從合法的本店購進合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
三、要認真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽，考察其履行合同的能力，必要時會同質(zhì)量管理部門對其進行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應注明購銷雙方的質(zhì)量責任，并明確有效期。
四、加強合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質(zhì)量條款。
五、質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的`審核制度》。
六、購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存至超過保健食品有效期五年，但不得少于五年。
七、嚴禁采購以下保健食品：
（1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
（2）無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
（4）超過保質(zhì)期限的保健食品。
（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
保健食品安全管理制度 23
一、總則
1.1 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等全過程。
1.3 公司全體員工應嚴格遵守本制度，確保保健食品的安全、有效、可追溯。
二、生產(chǎn)管理制度
2.1 原料采購
原料采購應選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應商。
對采購的原料進行質(zhì)量檢驗，確保原料符合國家標準和行業(yè)標準。
建立原料采購記錄，記錄原料來源、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確保可追溯性。
2.2 生產(chǎn)過程
嚴格按照生產(chǎn)工藝流程進行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程中的`衛(wèi)生和安全。
對生產(chǎn)設備、工具進行定期清潔、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
設立專職質(zhì)檢人員，對生產(chǎn)過程中的關鍵控制點進行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.3 成品檢驗
對生產(chǎn)完成的保健食品進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標準和行業(yè)標準。
建立成品檢驗記錄，記錄檢驗時間、項目、結(jié)果等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
三、儲存管理制度
3.1 倉庫管理
設立專門的保健食品倉庫，確保倉庫的干燥、通風、清潔。
對入庫的保健食品進行驗收，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。
設立貨架、貨位標識，確保產(chǎn)品分類、分區(qū)存放。
3.2 儲存條件
保健食品應儲存在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
對不同類別的保健食品進行分區(qū)存放，防止交叉污染。
定期檢查庫存保健食品的保質(zhì)期，對過期產(chǎn)品進行及時處理。
四、銷售管理制度
4.1 銷售渠道
選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的銷售渠道進行合作。
對銷售渠道進行定期評估，確保銷售渠道的合規(guī)性和安全性。
4.2 銷售記錄
建立銷售記錄，記錄銷售時間、數(shù)量、客戶等信息，確保銷售過程的可追溯性。
對銷售過程中的客戶投訴進行及時處理，確保客戶滿意度。
4.3 宣傳與廣告
保健食品的宣傳和廣告應真實、準確、合法，不得夸大其詞、誤導消費者。
遵守相關法律法規(guī)，不得發(fā)布違法違規(guī)的保健食品廣告和宣傳資料。
五、監(jiān)督與檢查
5.1 公司應設立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等全過程進行監(jiān)督和檢查。
5.2 監(jiān)督與檢查部門應定期對公司的保健食品管理制度進行評估和完善，確保制度的有效性和適用性。
5.3 對違反本管理制度的行為，應依法依規(guī)進行處理，確保公司保健食品的安全、有效、可追溯。
六、附則
6.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準。
6.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充之處，由公司監(jiān)督與檢查部門負責修訂并發(fā)布。
保健食品安全管理制度 24
1、驗收員應具有高中以上文化程度，由市級食品藥品監(jiān)管部門培訓合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項驗收標準內(nèi)容的人擔任。
2、保健食品進貨驗收必須在指定區(qū)域內(nèi)進行。
3、進貨驗收必須按法定保健食品標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對購進保健食品的'質(zhì)量包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明文件進行逐批檢查。內(nèi)容包括：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號、批準文號、注冊商標、合格證等。
4、驗收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按數(shù)驗收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐一驗收。
5、進口保健食品除按規(guī)定驗收外，還應檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的《進口保健食品批準證書》和《進口保健食品檢驗報告書》復印件，進口保健食品的中文標簽、說明書。
6、驗收首營品種，應向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗報告書。
7、凡驗收合格的保健食品，必須填寫保健食品質(zhì)量驗收記錄，內(nèi)容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗收結(jié)論和驗收人員等。驗收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗收記錄必須完整、準確、書寫工整。記錄保存期限不得少于兩年。
8、凡經(jīng)驗收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報告經(jīng)理。
保健食品安全管理制度 25
1、為了科學的管理規(guī)范，需要企業(yè)各崗位員工在全面、準確理解和把握基本要求的基礎上，自覺執(zhí)行質(zhì)量管理制度，不斷改進工作方法，提高工作質(zhì)量，保證對保健食品的質(zhì)量有效控制。
2、在企業(yè)對質(zhì)量管理的`重要工作中，對員工有組織、有計劃地進行培訓與教育，具有十分重要的意義。
3、企業(yè)從事質(zhì)量管理、質(zhì)量驗收、貨物儲存等工作人員應定期和不定期接受專業(yè)教育與培訓。
4、為了達到質(zhì)量管理目標而制定的培訓教育工作，必須參加由藥品監(jiān)督管理部門、政府相關部門、行業(yè)協(xié)作組織、業(yè)務合作單位等組織的各類專業(yè)研討及培訓，并使企業(yè)不斷提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。
保健食品安全管理制度 26
1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的保健食品不符合安全標準，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。在接到有關監(jiān)管部門關于不合格食品退市通知后，及時按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助保健食品生產(chǎn)者執(zhí)行保健食品召回制度。
2、對貯存、銷售的保健食品定期進行檢查，查驗保健食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合保健食品安全要求的`保健食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。
3、對儲存中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量疑問的保健食品，應立即將營業(yè)場所陳列和庫存的保健食品集中控制并停售，并及時通知質(zhì)量管理人員進行處理。
4、對近效期的保健食品，應按月填報“近效期保健食品催銷表”；對不合格保健食品應單獨存放，專帳記錄，并有明顯標志。
５、對消費者投訴的質(zhì)量問題，應在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應及時上報公司分管負責人，必要時向主管部門報告。
保健食品安全管理制度 27
一、總則
1. 目的：為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)，特制定本管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、存儲、銷售、宣傳等相關活動。
3. 管理原則：遵循國家相關法律法規(guī)，堅持預防為主、質(zhì)量第一、安全第一的原則，確保保健食品的安全有效。
二、生產(chǎn)管理
1. 生產(chǎn)許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可證，并按照許可范圍進行生產(chǎn)。
2. 原料控制：嚴格篩選原料供應商，確保原料符合國家相關標準和要求，禁止使用違禁物質(zhì)。
3. 生產(chǎn)工藝：制定并執(zhí)行嚴格的生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
4. 生產(chǎn)記錄：建立生產(chǎn)記錄制度，詳細記錄原料使用、生產(chǎn)過程、檢驗數(shù)據(jù)等信息，確保可追溯性。
三、采購管理
1. 供應商評估：對原料供應商進行定期評估，確保其資質(zhì)合法、產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
2. 合同管理：與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務，確保供貨的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
3. 進貨檢驗：對購進的原料進行嚴格的檢驗，確保符合國家標準和要求。
四、存儲管理
1. 倉庫管理：建立符合保健食品存儲要求的'倉庫，確保產(chǎn)品存儲環(huán)境安全、干燥、衛(wèi)生。
2. 庫存監(jiān)控：定期對庫存進行盤點和檢查，確保產(chǎn)品數(shù)量準確、質(zhì)量穩(wěn)定。
3. 出入庫管理：建立嚴格的出入庫管理制度，確保產(chǎn)品流向可追溯。
五、銷售管理
1. 銷售許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品銷售許可證，并按照許可范圍進行銷售。
2. 銷售記錄：建立銷售記錄制度，詳細記錄產(chǎn)品流向、銷售數(shù)量、客戶信息等信息。
3. 宣傳管理：遵守國家相關法律法規(guī)，確保產(chǎn)品宣傳真實、合法、準確。
六、質(zhì)量管理
1. 質(zhì)量檢驗：建立質(zhì)量檢驗制度，對生產(chǎn)的保健食品進行嚴格的檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準和要求。
2. 質(zhì)量問題處理：對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進行及時處理，確保問題得到妥善解決。
3. 質(zhì)量改進：定期對質(zhì)量管理體系進行評估和改進，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。
七、人員管理
1. 培訓制度：建立員工培訓制度，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和安全意識。
2. 健康管理：建立員工健康檔案，確保員工身體健康、無傳染病等。
3. 工作紀律：要求員工遵守公司規(guī)章制度，確保工作秩序井然有序。
八、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關法律法規(guī)和公司實際情況進行補充和修改。
2. 本制度的解釋權(quán)歸公司管理層所有。
【保健食品安全管理制度】相關文章：
保健食品安全的管理制度10-14
保健食品安全管理制度08-31
保健食品安全管理制度12-08
門店保健食品安全管理制度05-06
保健食品安全管理制度范本08-21
保健食品安全管理制度優(yōu)秀09-21
保健食品安全衛(wèi)生管理制度10-24
保健食品安全管理制度范本（通用8篇）06-16
衛(wèi)生保健管理制度05-01