疫情幼兒園餐飲管理制度

　　在當下社會，制度起到的作用越來越大，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的疫情幼兒園餐飲管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、領導小組

　　組長：

　　組員：各班教師、保育員

　　二、防控措施：

　　一餐二點餐前準備

　　1、 餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加強室內空氣流通。

　　2、 餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。

　　3、 教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。

　　4、 關注洗手、如廁等環節，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。

　　5、 幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

　　6、指導幼兒安靜入座、準備就餐

　　一餐二點就餐時

　　食堂人員根據“錯時供應”的原則， 按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個時間節點有保育員取送午餐進相應班級，組織幼兒用餐。

　　午餐分年級、分地點安排：

　　托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳

　　中3班：本班活動室、午睡房

　　中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：本班活動室、 公共區域

　　上午：托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00領取點心，組織幼兒盥洗、點心。

　　下午點心：先起床的幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。

　　2、 教師組織幼兒用點，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。

　　3、幼兒分區就餐，并根據當天來園人數對各班就餐區域進行合理調配。桌子相隔1米，一桌2人進餐。

　　4、保育員統一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進餐。

　　5、教師來回巡視觀察進餐、用點情況，教育幼兒不說話，安靜進餐。

　　6、教師、保育員和孩子一起進餐。

　　7、行政進托、小班進餐。

　　一餐二點就餐后

　　1、進餐結束，規范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。

　　2、指導餐后正確方法擦嘴，指導對應使用口杯，用溫開水漱口。

　　3、餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動。

　　4、對班級進餐環境、餐具、地面等進行清潔消毒。

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