疫情期間賓館管理制度（通用5篇）

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的疫情期間賓館管理制度（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　疫情期間賓館管理制度1

　　1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動要制定詳細防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機構及工作職責、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應急處置、責任追究等內容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。

　　2、所有員工（含臨時務工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴格監測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮（街道）和行業主管部門報送相關情況

　　3、加強對采購的物資，特別是冷鏈食品的管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關證明的，一律不準采購。

　　4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。

　　5、嚴格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發現及時按照規定程序處置，對存在中風險區所涉地級市（或者直轄市屬區）旅居史的`客人必須查看是否有7天內核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮（街道）。

　　6、加強民宿（鄉村酒店）公共設施、衛生設施、游樂設備、餐飲設施的通風換氣、清潔消毒。

　　7、進入民宿（鄉村酒店）須進行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。

　　8、鼓勵線上預定，堅持實名登記、信息填報制度。

　　9、勤通風，房間、衛生間、廚房及公共空間每天通風數次，每次15分鐘以上。

　　10、配備足量防疫物資，嚴格落實客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網等空調設施、熱水系統、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。對循環使用的餐具進行一用一消毒。

　　疫情期間賓館管理制度2

　　1、酒店內部員工的防護

　　酒店員工作為酒店運行最重要的一環，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動落實防控措施。

　　1、為員工準備醫用外科口罩/N95口罩、防護手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；

　　2、每日檢測員工體溫并做好記錄；

　　3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護手套；

　　4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進行噴灑；

　　5、全員培訓掌握冠狀病毒防護知識，減少外出行為避免感染。

　　6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應當佩戴口罩，保持1米以上社交距離。

　　7、減少人員聚集性活動，減少開會頻次，縮短會議時間，嚴格控制開會人數，安排開會人員隔位就座。

　　2、客人衛生防護

　　酒店除了為客人提供貼心到位的服務外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。

　　1、為賓客提供口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛生防疫必備物品；

　　2、了解客人來源地，大堂進出口進行管控，進口設置專人核查進店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風險地區的第一時間通知領導，根據當地防疫政策進行上報；

　　3、每日對住店客人進行體溫監控，若發現異常及時送醫就診，并第一時間上報，立即對客人居住區域全面消毒與隔離；

　　3、大堂及公共區域衛生防護

　　公共區域的消殺與清潔一直是酒店衛生的重點，疫情期間更應該提高清潔的頻次和力度。

　　1、大堂、旋轉門、休息區等公區，若有人經過，及時消毒；

　　2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區域進行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；

　　3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；

　　4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；

　　5、公共洗衣房、健身房等公共設施關閉使用。

　　6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；

　　7、外賣員和快遞員不能進入酒店，相關物品統一放前臺消毒后供客人自取，或統一送至客房；

　　8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

　　4、酒店客房衛生防護

　　1、客房每日通風不低于30分鐘，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。

　　2、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業洗滌。

　　3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的.酒精全面消毒；

　　4、客房衛生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進行徹底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。

　　5、廚房及餐廳衛生防護

　　1、預防措施

　　①每天對餐具100%消毒清理；

　　②全面實行分餐制，上桌菜肴必須帶有公筷；

　　③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優氯凈等進行消毒。

　　2、食品操作人員個人衛生

　　①廚師或餐廳服務員準備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；

　　②生熟食分開處理和儲存，以避免交叉污染。

　　3、食品衛生餐廳提供食品應從經批準且信譽良好的來源供應，保證食品安全。

　　6、酒店物品消毒管理

　　1、布草管理

　　①包裝

　　在整理布草時就地裝袋處理；

　　滾壓技術：將污漬部分包裹在布草內；

　　每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應商；

　　需用繩緊緊系在包裝口部。

　　②布草清洗

　　如果床墊被污染，無塑料罩的床墊應蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應按照標準清洗程序清洗或干洗；

　　塑料罩應使用84消毒劑擦拭。擦拭前應檢查塑料罩的完整性；

　　對于毛毯，應在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機中烘干，或進行干洗；

　　對于被子，應使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機中或在陽光下沖洗和干燥，或進行干洗；

　　2、垃圾桶消毒

　　定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行消毒處理。

　　3、衛生潔具消毒

　　衛生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

　　4、工作服消毒

　　定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規清洗。

　　7、酒店通風管理

　　1、通風原則

　　①空調送風口、風管每日消毒1次；

　　②空調水系統每日消毒1次；

　　③風機盤管回塵網每月消毒1次；

　　④在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統中去除空氣中的微粒和微生物孢子；

　　⑤清除可能促進病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統中的死水；

　　⑥維修和維護所有水管和排水系統；

　　⑦修復受滲漏影響的區域；

　　⑧移除并更換受污染的多孔材料，如嚴重沉積的通風裝置過濾器、發霉的天花板瓷磚和發霉的地毯；

　　⑨對所有易被病毒污染的光滑表面（如墻磚）進行消毒；⑩提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內。

　　2、通風系統和設備維護

　　①應制定并遵循適當的檢查、清潔、測試和維護計劃；

　　②定期更換空氣過濾器；

　　③定期檢查通風系統的所有部件的清潔度和微生物生長情況，并按要求進行清潔；

　　④根據設計規范測試系統性能，并進行必要的調整或修理；

　　⑤最好使用風冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應進行適當的維護，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；

　　⑥通風系統應正常運行并定期維護；

　　⑦應按照制造商的說明清潔空調系統，建議在空調系統中，清除所有潛在的營養水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；

　　⑧應根據制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應穿戴適當的個人防護用品（如護目鏡、手套等）；

　　⑨應定期清潔格柵和風道；

　　疫情期間賓館管理制度3

　　本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛生管理，員工均應熟知本制度并遵照執行。

　　一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負責，專設房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。

　　二、消毒間房門應標有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設施內進行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。

　　三、消毒后的'清潔物品應立即存放于保潔柜中，物品消毒、領取均要如實填寫工作記錄。

　　四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。

　　五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設施內。

　　六、應保證去污池、消毒池、清洗池池內清潔，無污跡、殘渣，所有消毒用容器均應能夠正常使用，出現損壞應及時向部門負責人報告。

　　七、員工采用化學消毒劑進行消毒時，應開窗通風或打開排風設備。

　　八、消毒間內不得存放任何與消毒無關的物品。

　　九、消毒間負責人完成消毒操作后應及時將消毒間上鎖。

　　十、地面采用濕式清掃，室內臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。

　　疫情期間賓館管理制度4

　　1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛生標準，未經消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用；不重復使用一次性餐具；當天收回餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

　　3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。

　　4、清洗時，在水池里放的.洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。

　　洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。

　　5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應分開存放并有明顯標識。

　　6、餐（飲）具用具保潔柜應密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。

　　7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

　　8 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

　　疫情期間賓館管理制度5

　　一、員工管理：

　　1、上班前做好個人防護，并于門衛處進行體溫檢測。要求員工排隊時人與人間隔1.5米以上，并逐個對員工進行體溫檢測，并做好登記。

　　2、上班時間原則上不允許員工離開工作區域，確實需要外出的'人員需報領導小組同意后方可外出。

　　3、上班期間所有員工每日進行體溫檢測（早一次、中午一次），體溫正常方可進行工作

　　4、上班期間嚴禁串崗、如應工作需要多人共同作業的`，盡可能保持安全距離。

　　5、嚴禁聚集閑談、聚集就餐，就餐時錯開高峰期，自備餐具，避免人員密集。

　　6、廢棄口罩、餐盒放置于指定位置。

　　7、做好工作區域內的通風，通風時間保持在3小時以上。

　　8、嚴禁公共場合打噴嚏、隨地吐痰。

　　9、嚴格執行各區域消殺工作，對衛生間、電梯間加大消殺頻率。

　　10、下班后外出做好個人防護，宿舍做好通風，盡量不要去人員密集的地方。與人保持安全距離，不握手、不聚集。

　　二、消毒及保潔管理：

　　1、消毒作業前做好個人防護（口罩、橡膠手套等）

　　2、配備消毒液嚴格按照配比配備，并且要小心輕放，避免消毒液觸碰身體。

　　3、辦公室、公共區域每日按照要求進行不低于3次的消殺工作。多衛生間、電梯、等使用頻繁地區消毒次數增至4次。

　　4、消毒臺賬如實填寫申報、不得弄虛作假，執行誰消毒誰負責制度，責任到人。

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