公共場所衛生管理制度（通用23篇）
在當下社會，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的公共場所衛生管理制度，希望能夠幫助到大家。
公共場所衛生管理制度 1
第一章總則
1.為了加強環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。
2.本制度適用于辦公環境的衛生設施的設置、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、以及衛生管理。
3.凡在工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。
4.辦公室應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
5.公司所有部門、科室的衛生（包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗臺）均由本部門科室內部劃分，落實到人員負責。
6.衛生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外（冬季雪天雪停后積雪必須及時處理），分擔區的'衛生要求每周五必須清掃一次，公司將進行抽查。請各部門自行編寫本科室的衛生制度。
7.專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第二章衛生管理責任劃分
1.公司辦公區域范圍內環境衛生由綜合管理部歸口管理，負責監督公司保潔員對公司辦公區域和生活區的公共環境衛生進行日常清潔和定期保潔工作，制定衛生清潔標準，指導公司各部門衛生責任區的的衛生維護工作，并定期組織檢查、考核和評比工作。
2.公司各部門以辦公區域劃分衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責本部門辦公區域范圍內環境衛生的日常維護工作。室外分擔區劃分請見附件。
3.公司員工以個人辦公、生活區域及部門班組給個人劃分的分擔區為衛生責任區，按本制度有關衛生維護要求負責個人衛生責任區內環境衛生的日常維護工作。領導辦公室由公司保潔員負責日常衛生清掃及維護工作。
第三章公共區域的清掃與保潔
1.公共區域（包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衛生間、廠內主道等）的清掃與保潔，安排專門人員進行清潔。
2.公司劃分的衛生責任區，由相對應部門負責清掃與保潔，落實責任制管理。
3.各部門的工作場所，應當由各部門自行負責保持清潔。
4.會議室的日常衛生由綜合管理部負責清掃和保潔。但其他人員使用后應負責清掃整潔。
5.禁止在公共場地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
6.樓外公共環境衛生每天一清掃；樓內的樓梯間、走道每天上午上班后半小時和下午上班前半小時各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺每天打掃一次，露臺及水溝大掃除時打掃一次。
7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時清除污漬工作。其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。廠內各個垃圾桶必須每天進行傾倒。
8.公共區域禁止堆放各種雜物，各種必要設施需擺放整齊有序。
9.冬季雪后按責任區劃分進行分擔區內積雪清掃，要求小雪清理完畢時間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹干凈，將積雪推到邊條石以上，并修整統一外型。
10.必須按規定區域和位置停放車輛，嚴禁亂停放車輛。
第四章辦公室內務衛生的清掃與保潔
1、每天上班前打掃辦公室衛生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔（包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設備等）、窗明、物整齊。室內無與辦公無關的物品；
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛；
3、桌椅、板凳、茶幾、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭；房門拉手處、燈開關無污漬；
4、飲水機、水杯、電話、電風扇、空調機等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污。
5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以積極的態度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和保持。
6、衛生大掃除時清理不常用物品將其入庫入柜，打掃天花板、空調和能移動的桌、椅、沙發、柜底下以及窗臺（露臺）、空調主機等平日難以觸及的地方，不留衛生死角。
7、平日辦公室紙簍內的垃圾不得露出，煙灰缸內不得超過一半，及時傾倒。
8.倡導節約隨時關水，人離開房間關燈、關辦公設備。
第五章個人辦公區的保潔
1、辦公桌：
①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架（夾）、臺歷、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品；文件架（夾）必須豎放。
②電腦線、網線、電話線有序放置。
③人離開半小時以上應將桌面收拾干凈。待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側。
2、抽屜：抽屜內放置的物品是一個月內肯定要用到的物品，超過一個月用到的物品要放到辦公室集中存放的柜子內，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：
①文件資料指定一個抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。
②指定一個抽屜放置個人的辦公用品，如：計算器、訂書器、即時帖、便條紙、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊、商品目錄等。
③指定一個抽屜放置個人需獨自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④以上三個抽屜需要專門指定，多余的抽屜只能放置當月用到的空白表格、當周將用到的文件或當周內產生的記錄。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人離開時椅子調正，離開半個小時以上，椅子應放回桌洞內。
4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字臺右下角。
5、桌洞下不得堆積雜物；
6、外衣、手袋：置掛于衣帽架上或抽屜內，嚴禁隨意放在辦公桌椅上。
第六章生產車間衛生管理
1.各班組交班前需對車間內公共區域進行清掃，保證交班時地面無垃圾、無積水，操作臺、機械設備上無雜物，無污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并整個車間保證干凈整潔。
2.衛生清掃工作要按區域、按設備劃分落實到個人，并計入個人每月績效考核項目。
3.清掃工作具體按照如下生產車間衛生標準進行。
（1）車間各設備看缸保持清晰、可見物料，設備支撐架保持無灰塵，無繩頭及其它捆綁物。
（2）車間各傳輸設備各蓋板蓋嚴，無積塵、雜物，傳動電機、減速機干凈無灰塵，油漬。
（3）車間各主機保持無灰塵，無雜物，無油漬。
（4）車間各樓層地面與生產無關的棍、棒、桐等雜物一律清理干凈。
（5）車間各操作平臺應擦拭干凈，各種儀表清晰可見。
（6）車間各崗位分擔區的墻、玻璃及設備上無亂寫、亂涂、亂劃，各處護欄保持原有本色，無灰塵、垢、漬。
（7）車間的所有設備傳動軸承及傳動鏈，應保持有新鮮黃油或潤滑油。
（8）車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。
（9）設備滲漏處應及時維修，對流出物應用桶等器皿及時回收，防止污染環境和損失。
（10）各車間段所屬衛生區域內要在工余時間定期清掃，保持區內清潔、整潔綠地無雜草。
公共場所衛生管理制度 2
一、場所衛生制度
1、室內外環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
2、座位套定期清洗并保持整潔。
3、設消毒間，配備物理消毒柜及化學消毒設施，公用物品集中一客一洗一換一消毒。對消毒好的公用物品分類存放于保潔柜內。
4、每天工作結束后，應用紫外線燈或滅菌燈對室內進行空氣消毒10-15分鐘。
5、有專人負責衛生管理工作，設專職消毒員負責消毒，保潔工作，并做好記錄。
二、衛生清掃保潔制度
1、加強場內外環境衛生清掃，保持內外環境衛生干凈整潔，為顧客提供一個安全衛生舒適的場所。
2、成立衛生管理機構，配備專職（兼職）衛生管理人員。加強對本單位衛生管理和督促檢查，建立衛生考評制度。
3、外環境做到隨時清掃、保潔，周圍環境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛生。
4、內環境各區域落實專人清掃，做到門廳、過道、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡。
5、嚴格消毒制度，日常使用杯具和果盤要堅持做到清洗消毒，保證給顧客提供干凈衛生的物品。
6、加強自然和機械通風，保持場內空氣新鮮，保證場內溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。
7、衛生間隨時進行刷洗清掃，地面無積水、便池無積便、無尿垢，定期進行消毒。
三、杯具清洗消毒衛生制度
1、設立與經營規模相適應的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施。
2、配備足夠數量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。
3、客人使用后的杯具、餐具，必須嚴格清洗，采取熱力或電子消毒柜進行消毒。
（1）、采取浸泡清洗干凈。
（2）、放入熱力消毒設施內溫度100℃，時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。
（3）、經消毒后杯具、餐具，必須放入清潔的保潔柜內進行保潔。
（4）、保潔時間較長的杯具、餐具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。
（5）、清洗消毒的杯具、餐具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒，杯具餐具：采用電子消毒柜，時間20--30分鐘。
四、場所空調通風系統衛生制度
1、有專人負責空調的衛生管理工作。管理人員應進行有關的衛生知識培訓。
2、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。
3、衛生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。
4、空調系統新風量應滿足每人每小時20--30立方米。
5、保證空調系統所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。
6、空調系統的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期進行檢查、清洗、消毒。
7、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。
五、衛生設施維護保養制度
公共場所各類衛生設施（空調、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛生要求和制度進行維護保養。
1、由專人負責督促、檢查各類衛生設施維護保養工作，保證干凈衛生和正常運轉。
2、每天上班做好衛生設施的檫洗清掃，保證空調排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內無異味。
3、空調出風口濾網每周至少清理一次，其他設施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發現故障及時排除，做好更換，保證各類衛生設施正常運轉。
六、衛生檢查制度
1、衛生管理人員應每天進行衛生檢查。
2、各部門每周進行一次衛生檢查。
3、單位負責人每月組織一次衛生檢查。
4、各類檢查應有檢查記錄。
5、發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。
6、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。
七、部門衛生要求
（一）、收銀臺：
1、前臺衛生
（1）、區域內燈具和其他設備設施完好。
（2）、臺面光亮無灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡；
（3）、電話、電腦等電器設備清潔無灰塵；
（4）、地面光亮無水漬、無碎屑；
（5）、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印；
（6）、工作柜旁、工作柜下面無死角衛生；
（7）、工作柜內的工作品及臺面擺設物整齊清潔；
（8）、前臺內外地角線光亮無污跡。
（二）、包房衛生標準
1、營業前的包房衛生
（1）、包房內燈具和其他設備設施完好；
（2）、門框無灰塵，門面無油漬、無指印；
（3）、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印；
（4）、墻面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬；
（5）、空調、換氣扇、通風口清潔無灰塵；
（6）、房內裝飾物（如燈槽玻璃）無灰塵、無酒漬、污跡；
（7）、點歌系統及電器設備情節、無灰塵、無酒漬、污跡；
（8）、小皮凳和沙發光亮無酒漬、無污跡、沙發縫無碎屑；
（9）、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡；
（10）、包房內不銹鋼裝飾物、無污跡、無水漬（必須用干毛巾擦拭）；
（11）、玻璃臺面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭；背面無灰塵、無酒漬、污漬；
（12）、桌面擺設物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡；
（13）、機柜旁、機柜下和沙發下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡；
（14）、話筒無灰塵、無酒漬污跡；
（15）、空調桶內無積水，包房內無煙味、無異味；
（16）、地面無碎屑、無銹、無污痕；
（17）、房內地角線無污跡、無灰塵；
（18）、生日包房裝飾物及裝飾干花及時補充，經常整理；
（19）、臺面及房內擺設須整齊美觀。
2、營業中衛生
在營業過程中，全體服務員應積極主動做好清臺工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設，確保衛生的`整潔，給客人營造一個清潔、放心娛樂的消費氛圍。具體要求如下：
（1）、桌面及房內設備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾；
（2）、做到包房內不超過3個空瓶或拉罐，煙灰缸內不超過3個煙頭；
（3）、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
（三）、衛生間（包括洗手臺）
1、區域內燈具及其他設備設施完好；
2、屋頂、四周墻壁、通風口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡；
3、墻面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡；
4、地面干燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬；
5、便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，煙灰缸內不超過2個煙頭，紙籮需勤清理，干凈無異味；
6、洗手臺干燥無水漬，臺下無蜘蛛網，無灰塵，無污跡。
（四）、工程技術部
1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡；
2、電器設備無浮塵，門窗無浮塵；
3、設備設施擺放整齊，網線、電源線排列整齊不零亂；
4、地面干燥，無碎屑，無污跡，室內無余留衛生死角，確保衛生整潔；
5、定期做好電器設備、線路的維護和室內的防潮工作。
（五）、倉庫
1、門窗上無浮塵；
2、地面干燥無碎屑，無水漬；
3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡；
4、貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易洗潮的食品應密封保存；
5、庫房類的進出貨品應勤進勤出，先進先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質，及時清理不符合衛生要求的食品。
（六）、樓道、通道
1、區域內燈具及其他設備設施完好；扶欄無松動；
2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網、無浮塵、無污跡；
3、墻面、墻面玻璃清潔無灰塵，無污跡指印；
4、地面光亮無水漬、無碎屑，無污跡；
5、地角線光亮無污跡；痰桶須保持清潔；
6、景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內無煙頭、無垃圾。
7、通道內飾物清潔無灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬（必須用干毛巾擦拭）；
8、通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
（七）、酒吧、吧臺
1、物碼擺放：
嚴格按照物碼，非標識物碼嚴禁放置如因工作需要或現貼標識在日常工作中產生不便，應及時向經理請示進行更新，任何人不得擅自在未經允許情況下私自改動，如有物碼未按標識放置，則需進行快樂基金活動。
2、地面衛生：
地面：包括死角及桌下，要清潔干凈，避免水跡和湯汁滴落產生濕滑死角地方不能出現垃圾碎屑及雜品盒。
地板：保持地板干凈，注意防水如有發現鼓起或開裂，時通知經理進行維修。
墻面：保持墻面的清潔，禁止涂鴉。
酒水架：保持酒水架潔凈無灰塵。
公共場所衛生管理制度 3
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
衛生管理的范圍為公司各辦公室、車間、廁所、走廊、門窗，設備等辦公場所及其設施的衛生。
下料崗位：
衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
排鉆崗位：
衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
封邊崗位：
衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的'綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司男、女衛生間管理由辦公室及車間人員負責。
衛生間每日設專人負責。
二、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時報修。
三、全天保潔，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。
四、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。
五、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
公共場所衛生管理制度 4
第一章總則
第一條為了加強本單位辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。
第二條本制度適用于本單位辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的.干部職工，均應遵守本制度。
第四條辦公室為環境衛生管理的職能部門，負責全單位的環境衛生管理工作，各股室協同做好環境衛生的管理工作。
第五條應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高干部職工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第六條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。辦公室負責監督工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第二章公共區域的清掃與保潔
第七條單位公共區域（包括樓梯走廊、會議室、衛生間等）的清掃與保潔及日常除“四害”工作，由辦公室負責聯系保潔員負責。
第八條各股室負責辦公室內的清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。
第九條禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入走廊或公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十條衛生間及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第三章室內衛生的管理
第十三條各股室環境衛生由各股人員包干，各股股長負責，辦公室監督檢查，單位領導組織臨時抽查。
第十四條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十五條室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。
第十六條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第四章廢棄物收運與管理
第十七條分布在單位公共區域內的垃圾桶每天都要處理。
第十八條各股室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾桶內。配置給各股室的紙簍由各股室使用管理。
第五章獎罰措施
第十九條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰：
一．隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；
二．垃圾隨意棄置的；
三．不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。
第二十條單位每年度評比一名衛生工作積極分子，獲得者給予一定的物質獎勵和精神鼓勵。
第二十一條本制度自頒布之日起執行。
公共場所衛生管理制度 5
1、目的
為使公司車間衛生管理工作有所遵循，建立并保持整潔的生產環境，特制定本管理制度。
2、范圍
本規定適用于公司生產車間的有關衛生工作事宜。
3、職責
生產車間管理人員應認真實行本管理制度，保證生產車間的衛生符合衛生評定標準。
4、內容
4.1工作人員上崗前，應穿戴好工作服、發帽，頭發不能外露，并保持清潔整齊。
4.2嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
4.3在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起。
4.4在生產過程中好、壞物料必須分清楚，必須做上明顯標志，不能混料，分開放置。
4.5用于轉運物料的小車，使用完后必須放在指定的位置，以便他人使用。
4.6對閑置生產用具（如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等），應放到到指定的區域或交回倉庫保管員放置。
4.7操作人員每日上崗前必須將機器設備及工作崗位清掃干凈，保證工序內的工作環境的'衛生整潔，工作臺面不得雜亂無章，不能堆放產品和廢品、生產配件或樣品須以明確的標識區分放置。
4.8下班時（或做完本工序后）應清理自己的工作臺面，做好設備的保養工作。打掃場地和設備衛生并將所有的門窗、電源關閉。
4.8生產后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由相關清潔衛生人員共同運出車間，不得遺留到第二天才清理。
4.10每周六下班前舉行衛生大清掃，并進行統一的檢查評比。
每位員工有責任維護車間環境衛生，讓我們大家一起努力，為做好車間環境衛生加油！
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一、飯店、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
二、發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀特別或可疑變質時，飯店服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
三、銷售直接入口食品要使用專用工具分別傳遞食品，專用工具要消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開（專人、專用工具），防止污染。
四、供顧客自取的調味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。
五、必須使用消毒后的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。
六、設有充足的.用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求。
七、端菜手指不接確食品，分餐工具不接確顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清洗臺面。
八、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。
九、餐飲服務提供者嚴格按照有關要求，收集處理廢棄油脂。
公共場所衛生管理制度 7
1.保持廚房內外環境整潔，符合環境衛生要求。有采取消除蚊、蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
2.墻壁無污跡、殘渣、網狀物等，清潔無灰塵。
3.地面排水通暢。加工操作完畢后，立即清掃、沖洗地面，保持無殘渣、污物、油跡，保持清潔干燥。
4.地面無油污、無灰塵、無痰跡。
5.垃圾桶隨時保持清潔。廢棄物及時倒入垃圾桶內，并嚴密加蓋。保持固定位置，當餐垃圾當餐清除（所有垃圾桶內的垃圾必須全部清除凈）。
6.食品櫥柜、操作臺使用后洗刷干凈并揩凈。做到無塵、無油垢、無污跡、無殘渣等。
7.貯存食品場所環境需符合衛生要求，周圍無公害，溫度、通風適宜。
8.廚房內不得存放私人物品。
10.不隨地倒垃圾和臟水。
11.定期打藥、滅蟲。廚房無死角。
公共場所衛生管理制度 8
第一條、車間主任負責對車間所轄區域劃分成若干片區分配給各班組承包負責，班長負責指揮、協調、監督、帶領本班員工隨時對自己負責區域進行日常清潔、整治;車間組織對各職責片區進行檢查、評比和考核。
第二條、整理清潔標準可按本規定和其他專項規定要求執行。
第三條、車間工作人員應堅持良好的衛生習慣，工作服工作鞋必須堅持整潔干凈，要防止交叉污染，發現或懷疑有傳染性疾病時，應及時就醫。
第四條、要堅持操作區地面和墻壁無垃圾、無污跡，門窗無積灰、無污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要堅持清潔。
第五條、控制臺無積灰，臺面干凈，臺面上只能放置與工作有關的記錄本、當班分析單和傳達文件等物品，不能堆放其他物品。
第六條、通訊設備、飯盒、水杯等個人工作生活用品要收拾整齊，放在規定的位置上。
第七條、各班工具箱要堅持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報廢工具要及時處理，無關物品不允許放在工具箱內。
第八條、污水溝要堅持清潔、通暢。
第九條、車間油桶要在專屬的區域內擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區分放置。
第十條、操作時產生的垃圾和灑落的.物料當班人員交班時要清理干凈，禁止推至下一班。
第十一條、各槽罐、機泵、管線等設備表面干凈無油污，操作中造成設備污染的要及時清理干凈。
第十二條、各種操作工具、運送工具、輔助材料等均按指定地點整齊擺放，并堅持其清潔。
第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區分開。報廢的材料要送到指定地點整齊存放。
公共場所衛生管理制度 9
1.個人衛生：
（1）廚師必須每年參加體檢和食品衛生知識的培訓。
（2）必須每天做好一人衛生包干區域的清潔工作。
（3）進入廚房必須做到工裝鞋整潔。
（4）嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。
（5）女職工不準長發披肩，男職工不準留長發和胡須。
2.環境衛生：
（1）保持地面無油膩、無水跡、無衛生死角、無雜物。
（2）保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
（3）下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
（4）冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。
（5）廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
（6）發現“四害”馬上報“PA”滅蟲。
3.冰箱衛生：
（1）冰箱應定人定崗，實行專人保管。
（2）保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
（3）每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
4.食品衛生：
（1）上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。
（2）干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
（3）保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現賣現燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。
（4）按政府有關規定，禁用不得銷售的'食品。
5.餐具衛生：
（1）切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
（2）熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
（3）不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
6.切配衛生：
（1）切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。
（2）砧板清潔衛生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
（3）不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。
（4）遇有下水道不通或溢水要及時報修。
7.爐灶衛生：
（1）灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結束后清洗干凈。
（2）鍋具必須清潔，排放整齊。
（3）爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。
（4）各種調料罐、缸必須清潔衛生并加蓋。
8.冷盆間衛生：
（1）非冷盆間工作人員不得無故入內。
（2）冷盆間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。
（3）操作前，必須新配二盆水，消毒水及洗潔去污水，消毒、擦洗工作臺、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛生。
（4）冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。
（5）冰箱內食品必須排放整齊，加用保鮮膜。
（6）冰箱如損壞要及時報修。
（7）冷盆間嚴禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。
（8）冷盆間餐具不得混用，由管事部做好標記后發放，專間使用。
（9）罐頭食品啟用后，當日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內。
（二）餐廳衛生制度
1.保持個人衛生。
2.餐廳內的桌、椅、工作落臺及電話機應保持清潔。
3.隨時拾起散落地面的紙巾、瓶蓋等雜物。
4.發現地面有大面積的污漬臟物，通知PA在市后清潔。
5.食物的擺放，上臺必須符合衛生標準。
6.排菜員要嚴格檢查即將上桌菜點的衛生質量。
7.餐、用具的擺放必須符合衛生標準。
8.備菜間的餐梯臺和存放物保持清潔衛生。
公共場所衛生管理制度 10
1、車間工作人員應堅持良好的個人衛生，勤洗澡、勤換衣。
2、所有人員進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發不得外露，工作服和工作帽必須堅持清。
3、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。
4、車間內嚴禁吸煙，隨地吐痰，如發現處以50—200元罰款。
5、未經允許非加工人員不得進入加工車間;經部門同意后，必須由廠內人員陪同可進入。
6、加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并堅持清潔。
7、生產車間和其它場所的.廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間。
8、車間內工作區域只能存放有少量即將使用的包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。
9、每一天工作結束后，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、機器設備等，車間內不能遺留任何原材料、包裝物。
10、生產車間和其它工作場地內應堅持清潔，不得堆放雜物，生產中的廢棄物應隨時清理和清除。
11、車間內的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應經常進行清掃，堅持清潔。
注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規定。
公共場所衛生管理制度 11
一、目的：
為規范生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。
二、適用范圍：
適用于生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作
三、管理要求：
3.1、車間衛生要求
3.1.1、每班生產結束后，必須徹底將生產設備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內不得堆放雜物，堅持一個衛生、干凈、整潔的環境。生產過程中不間斷隨時清掃、整理。
3.1.2、車間內所有的門窗、玻璃、窗臺應隨時堅持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛生。
3.1.3、車間應每一天用水噴灑1次，以清潔空氣。
3.1.4、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。
3.1.5、車間整潔、無雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。
3.1.6、車間內不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。
3.1.7、工作時落地原料必須及時清掃妥善處理。
3.1.8、生產車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進入現場，紗窗如有損壞應及時修補或更換，未經許可任何人不準打開紗窗。
3.1.9、工作中產生的.垃圾，必須放入車間內的臨時存放袋、箱中，每一天上午、午時（下班前）二次將生產區域的垃圾清理出車間。
3.1.10、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
3.1.11、各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱堅持清潔。
3.1.12、產品包裝（塑料包裝袋、產品標簽和紙板箱）堅持清潔、擺放整齊。
車間應做到：
A、地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
B、墻壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。
C、門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網。
D、照明燈具堅持清潔，無灰塵積壓。
E、桌凳堅持干凈，物品堆放整齊。
F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現象。
G、車間四周職責區內清潔、無垃圾、無煙蒂。
H、設備、線路每周進行一次日常保養，含清潔清理的資料，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
I、工具、容器、模具、搬運工具等按指定地點擺放整齊，并堅持其清潔。
3.2、人員衛生管理的要求
3.2.1、未經允許，非生產人員一律不得私自進入車間。
3.2.2、進入車間人員（包括車間管理人員）穿戴整齊，執行三不進制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進入車間”。
3.2.3、新入職的車間員工必須到正規的醫院進行體檢，體檢合格并經衛生知識培訓，考試合格后方可上崗，在職員工每年必須進行一次體檢。
3.2.4、車間工作人員應堅持良好的個人衛生。
3.2.5、著裝正確，頭發不外露，衣帽整潔干凈，做到勤洗勤換。
公共場所衛生管理制度 12
一、校園環境衛生是校容校貌的重要體現，是精神文明建設的重要內容。良好的`校園環境衛生是學校教育教學活動的必要條件。
二、樹立"以衛生為光榮，以不衛生為恥辱"的新風尚．人人講衛生，處處講衛生，天天講衛生，養成良好的衛生習慣。
三、自覺維護公共衛生，堅決執行"衛生三不要求"：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。
四、堅持衛生掃除制度，室內和室外環境衛生包干負責，天天打掃，保持全日整潔干凈。并定期安排搞全校性衛生大掃除（每周一次）。
五、建立班級衛生責任制，負責室內外環境衛生包干打掃工作。
1．各班教室每日一打掃，安排在下午放學后完成。
2．各班包干區每日兩打掃，分別安排在早晨到校后和下午放學前完成。
六、健全衛生檢查評比制度，及時公布檢查評比結果。
1．衛生檢查評比工作。
2．各班公共衛生區的檢查評比由學校分管教師、各班衛生委員組成，每周評比一次，成績在下一周升旗儀式上向全校公布。
七、實行獎懲制度
1．每月學校匯總檢查評比結果，張榜公布。
2．對有意違反"衛生三不要求"者，視情節及時予以批評教育或懲罰處理。
3．對積極參與校內公益勞動的班級，也給予一定的獎勵。
公共場所衛生管理制度 13
（一）崗位衛生責任制
一、負責人職責：
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專（兼）職衛生管理人員，自覺接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領衛生管理組織對崗位衛生責任制執行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施添加、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執行情況和定期與不定期的考核、檢查評比；
2、完成經理／負責人交辦的其他衛生工作。
三、從業人員職責：
1、保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和污物，無衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和設施等符合國家衛生標準，場內嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設煙灰缸，設有吸煙室（處）。
3、采購符合衛生標準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專間，配備消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，常住旅客做到每周一換，理發美容用的毛巾與燙發、染發的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發、染發場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營業時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業人員須經衛生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經常性個人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理發清面時應帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。
（二）檢查考核制度
1、實行崗位衛生責任制度，經理／負責人、衛生管理人員及工作人員應搞好自己職責范圍內的衛生工作；
2、衛生管理人員負責每天的`衛生檢查，對檢查情況作好記載；
3、衛生管理組織每周進行一次衛生檢查，對檢查情況作好記載；
4、有經理／負責人帶領衛生管理組織每月開展一次衛生檢查，并結合平時情況，對各崗位的衛生工作作出評價。
（三）飯館（餐廳）衛生管理制度
一、《衛生許可證》懸掛于明顯位置，從業人員必須取得《健康合格證》和衛生知識培訓合格證》后方可上崗。
二、餐廳內外保持清潔、整齊，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應采用濕式作業。
三、供應的飲水符合國家衛生標準，二次供水蓄水池有衛生防護設施，蓄水池容器內壁涂料符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
四、經常檢查室內排風裝置運行情況，確保室內空氣流通，每人每小時新風量≥20m3。
五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，有獨立的建筑系統及合理的通道相連接。
六、餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害。
七、茶具、飲具、供客用面巾、一次性衛生用品等符合相關衛生安全要求。
八、各類（飯店）餐廳內必須設洗手間；在隱蔽地帶設置相應數量的男女廁所。廁所采用水沖式，禁止設座式便桶，廁所內有單獨排風系統。
九、建立健全自身管理組織和各項衛生制度，配備專（兼）職衛生管理人員。
十、有防蠅、防塵、防蟑螂和防鼠害的設施，經常檢查使用。
公共場所衛生管理制度 14
1、由鄉級保健員或婦幼工作人員掌握轄區育齡婦女和早孕婦女的摸底、登激作，并在孕前三個月及孕后三個月免費增補葉酸，并上報鎮衛生院、社區服務中心統一管理。
2、確定早孕后，對其孕婦進行國家基本公共衛生服務項目的宣傳，督促和協助孕12周前為其建立《孕產婦保健手冊》，進行第1次早孕隨，填寫相關記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。且預約下一次檢查時間。
3、根據檢查結果填寫《第一次產前隨服務記錄表》。按孕產婦系統管理的.要求進行定期孕期檢查，查五：12周前、16-20周、21-24周、25-36周、37-40周，填寫相關記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。對未發現特別的孕婦為其進行孕期保健指導。對具有妊娠危險因素和可能妊娠禁忌癥及嚴重并發癥的孕婦，及時轉診到上級醫療保健機構，并在兩周內隨轉診結果，酌情增加檢查次數。
4、強力推行住院分娩，嚴禁家庭接生。
5、產后視：應于出院3-7天內到產婦家中進行產后視，進行產褥期健康管理，加強母乳喂養和新生兒護理指導，同時進行新生兒視，填寫相關記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。
6、產后42天健康檢查：對其產婦進行健康指導，發現特別者轉至分娩醫院或上級醫療保健機構。鄉鎮衛生院、社區服務中心填寫相關記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》；《孕產婦保健手冊》歸檔備查。
7、認真做好孕期、產褥期、新生兒期的衛生營養、科學育兒等保健指導宣傳工作。
8、做好各種表、卡、冊的整理、匯計、分析上報工作。
公共場所衛生管理制度 15
為進一步加強對基本公共衛生服務項目工作的規范管理，按照衛生部出臺的《國家基本公共衛生服務規范》（2011版）的工作要求，建立和完善統一、規范、合理的`項目工作臺帳資料，以全面反映項目工作的開展情況，并不斷滿足公共衛生服務項目管理的實際需要。制定了《XXX基本公共衛生服務項目資料歸檔管理目錄》。
基本公共衛生服務項目資料目錄（鄉鎮）
第一卷組織管理
1、成立基本公共衛生服務項目領導組織、網絡
2、制定基本公共衛生服務項目實施方案、年度計劃（背景分析、目標、指標、措施）、資金管理辦法、資金使用測算
3、鄉鎮行政區劃分布圖、人口及基礎資料統計
4、鄉鎮基本公共衛生服務項目分工負責一覽表（責任科室、責任人）
5、鄉鎮基本公共衛生服務項目考核方案（考核細則）
6、鄉鎮對村級基本公共衛生服務項目考核細則
7、考核、獎懲記錄（通知、標準、原始記錄、總結評價）
8、鄉鎮基本公共衛生服務項目領導組織活動記錄
9、鄉村醫生例會及其它會議資料（簽到、記錄、小結、照片）
10、鄉鎮基本公共衛生服務項目培訓資料（簽到、記錄、教材、小結、照片）
11、基本公共衛生服務項目業務指導記錄
12、基本公共衛生服務項目督導記錄（含督導結果整改記錄）
13、村級基本公共衛生服務項目資金發放表
14、基本公共衛生服務項目半年小結、全年總結（有取得成績、存在問題、原因分析、今后打算）
15、上級相關文件
16、全年基本公共衛生服務項目各類報表
17、基本公共衛生服務物質登記本（含固定資產、消耗性物質使用記錄）
18、基本公共衛生服務項目資金使用記錄
19、基本公共衛生服務人員分工
第二卷城鄉居民健康檔案管理卷
1、鄉鎮居民健康檔案管理領導組織、網絡。
2、健康檔案管理相關制度
3、健康檔案管理年度工作計劃（背景分析、目標、指標、具體措施）
4、轄區內各村居民健康檔案建檔進度表（電子健康檔案及動態管理）
5、居民健康體檢年度計劃
6、居民健康體檢表
7、居民健康體檢陽性者登記表
8、居民健康體檢情況分析（內容包含居民主要健康問題及危險因素制訂和實施的社區健康教育與健康促進計劃。）
9、全年總結（有取得成績、存在問題、原因分析、今后打算）
10、居民健康物資使用記錄
11、居民健康資金使用記錄
12、居民健康體檢指導、督導記錄（含整改方案）
第三卷健康教育
1、鄉鎮健康教育領導組織、網絡。
2、健康教育相關制度
3、健康教育工作計劃（背景分析、目標、指標、具體措施）
4、鄉（鎮）健康宣傳欄基本情況一覽表
5、健康宣傳欄更換記錄表
6、健康宣傳欄更換內容存根（照片或宣傳底稿）
7、鄉鎮衛生院廣播或VCD播放記錄
8、每季度健康宣傳資料發放到戶統計表
9、每季度健康宣傳資料發放到戶原始記錄
10、健康宣傳資料發放到戶考核記錄
11、健康教育處方
12、健康教育講座底稿、會議通知、簽到、照片等
13、學校健康教育課程安排和工作記錄
14、衛生日宣傳活動資料（小結和照片）
15、公眾健康咨詢活動：健康咨詢活動計劃、記錄（包含指導、建議）、總結、健康咨詢活動現場照片
16、居民健康知識知曉率、行為形成率調查表
17、居民健康知識知曉率、行為形成率總結評價（取得成績、存在問題、今后打算；知曉率、行為形成率統計表）
18、健康教育指導、督導記錄（含整改方案）
19、健康教育總結（有取得成績、存在問題、今后打算）
20、宣傳資料目錄和領發登記簿
21、健康教育硬件配備登記臺帳
22、健康教育工作開展統計和資金使用情況
第四卷、預防接種
1、免疫規劃工作計劃（背景分析、目標、指標、具體措施）
2、免疫規劃相關制度（其中包括新生兒主動搜索制度、免疫接種制度）
3、授予規范化接種門診文件，接種點設置情況
4、接種人員情況
5、0—6歲兒童分年齡段統計報
6、預防接種通知單及預防性接種原始記錄
7、每月新生兒出生報表
8、新生兒登記簿、未種原因記錄
9、計免門診常規接種月報表
10、乙肝查漏補種的相關材料及報表
11、副反應月報表及預防接種特別反應報告卡、個案調查表、電話報告記錄
12、流動兒童季度報表
13、一次性注射器銷毀流程
14、一次性注射器使用、毀型、銷毀記錄
15、預防接種前知情同意書（項目填寫齊全，監護人簽字）
16、冷鏈設備基本情況一覽表（冰箱、冷藏箱、冰排、溫度計等）
17、生物制品進、銷、存帳（和接種報表數據是否相符）
18、紫外線消毒記錄、冷鏈測溫記錄（冷藏、冷凍每天測溫兩次）、維修保養記錄
19、“4.25計劃免疫活動日”宣傳資料（計劃、記錄、宣傳材料、小結、照片）
20、預防接種全年總結（有取得成績、存在問題、原因分析、今后打算）
21、免疫規劃相關傳染病（包括AFP）報告登記情況
22、免疫規劃相關傳染病調查處理登記本和計免相關傳染病的應急接種登記表
23、流動人口登記情況及接種情況統計表24、免疫規劃年報資料
25、強化服苗的宣傳培訓資料、相關文件、原始登記表和報表26、麻疹強化免疫的相關文件、宣傳培訓材料、小結、原始登記表、報表和總結
27、每月一次的兒童預防接種率入戶調查（調查登記表、統計表和小結）
28、人口資料簿、流動人口登記簿
29、指導、督導記錄（含結果整改方案）
30、預防接種物資使用情況
31、每月開展工作和資金使用統計
第五卷0～6歲兒童健康管理
1、年度工作計劃
2、月工作計劃
3、新生兒家庭訪視資料、新生兒滿月管理資料、嬰幼兒健康管理資料、學齡前兒童健康管理資料。
4、例會培訓記錄（要求包括縣（市）、鄉鎮兩級例會和培訓的內容；培訓要有計劃、小結、試卷等資料）
5、體弱兒專案（個案）管理登記表
6、托幼機構概況
7、托幼機構衛生保健工作年報表
8、小兒生長發育監測統計
9、新生兒家庭訪視、新生兒滿月健康管理、嬰幼兒健康管理和學齡前兒童健康管理有關資料
10、7歲以下兒童保健和健康情況月報表
11、鄉鎮出生嬰兒一覽表（按月統計）（與計免共用）
12、上級指導、督導記錄（含整改方案）
13、對村衛生室指導記錄
14、兒童體檢情況統計表
15、兒童健康問題登記表、處理情況匯總表
16、兒童口腔保健、兒童視力保健（篩查）、兒童中醫保健登記表、統計表等原始登記、記錄
17、5歲以下兒童死亡監測資料（包括5歲以下兒童死亡登記表及上報個案備份留存；5歲以下兒童死因分析；5歲以下兒童死亡漏報及漏報原因分析）
18、年終兒童體格發育評價情況統計分析報告
19、年終兒童貧血情況統計分析報告
20、年終兒童視力檢查情況統計分析報告
21、年終兒童口腔保健情況統計分析報告
22、全年工作總結
23、滿意度調查表
24、0—6歲兒童管理物資使用情況
25、每月開展工作和資金使用統計
公共場所衛生管理制度 16
1.公共區域管理范圍:
前廳、大堂轉門及玻璃、餐廳、票務中心及商場內外玻璃、休閑區、衛生間、電梯、走廊、后樓梯、客房走廊及后走廊玻璃、垃圾處理、大堂沙發。尤其是前臺區域是酒店的立面，代表著酒店的形象，所以做好公共區域的清潔是非常重要的。
2.日常清潔項目:
早期的輪班工作:
（1）擦拭大廳正門自動玻璃門及側門，保持清潔，無手印;
（二）清潔、保養門廳入口處的地毯;
（3）對大廳的地板、立柱、沙發、茶幾、報刊架、擦鞋機、裝飾品、招牌等進行擦拭，保持明亮干凈;
（4）大堂娛樂區，商場柜臺衛生，花盆內無雜葉;
（5）電梯房清潔:更換地毯，在電梯內擦拭;
（6）垂直垃圾桶是干凈的，無煙的，在任何時候，角落沒有灰塵。
（7）清理后走廊垃圾桶;
（八）在廳堂、走廊內擺放盆景花草樹木，花盆干凈、無煙、無馬賽克;
（9）公廁衛生:小便器、面盆、水池、隔斷門，使之無污物、無異味、明鏡、地毯干凈;
（10）清潔公共區域的所有開關;
（11）清潔電梯房的兩扇門。
（12）下班前清潔衣物。
晚上工作:
（1）擦拭大廳正門自動玻璃門及側門，保持清潔，無手印;
（2）對大廳的地板、立柱、沙發、茶幾、報刊架、擦鞋器、裝飾物、招牌等進行擦拭，保持明亮干凈;
（3）清潔電梯房:清潔地毯，清潔電梯;
（4）垂直垃圾桶是干凈的，無煙的，在任何時候，角落沒有灰塵。
（5）在廳堂、走廊布置盆景花草樹木，花盆干凈、無煙、無馬賽克;
（6）清潔后樓梯、拖地、擦扶手;
（7）清理垃圾。在運輸過程中，不允許在樓下走廊或公共區域有泄漏、印記和氣味。
（8）公廁衛生:小便池、面盆、水池、隔斷門等，做到清潔、無味、鏡面;
（9）清潔公共區域的所有開關;
（10）下班前清潔衣物。
3.廁所清潔:
（一）天花板無灰塵、污跡、潮濕;
（2）無水漬，鏡面光潔，邊緣無霉變、黑斑;
（3）燈具內外清潔，無雜物、灰塵;
（4）洗滌柜內無水、無毛，水龍頭座四周無苔蘚、霉變、灰塵。
（5）衛生間、便池內外無污跡，水箱開關功能正常，水箱不漏水，污水不堵塞。
（6）衛生間隔間板為不銹鋼潮濕，內門鎖完好，廁紙蓋完整，無水漬、繡花痕跡。
（7）地面干凈不濕滑，排水孔正常，無毛、雜物堵塞。
（8）排氣、空調出口無粉塵沉積;
（9）洗手乳液齊全，乳液瓶干凈。
（10）完成廁紙的.補充擦拭，紙箱外觀清潔不潮濕;
（11）隨時清理籃筐;
（12）衛生間標志干凈、無塵;浴室里沒有氣味。
4.清理落地大型煙灰缸的工作程序:
（1）清理煙灰缸內的垃圾和煙蒂;
（2）從煙灰缸中取出煙頭掐滅;
（3）煙灰缸內的大理石細粒經過排列、攪拌、打磨，使其美觀。
（4）每周按時清潔大理石兩次;
（5）煙灰缸內的細大理石數量應足夠;
（6）清潔煙灰缸的表面和內部;
（7）清洗整個煙灰缸臺，包括煙灰缸臺的后部;
公共場所衛生管理制度 17
①校園公共衛生由學校德育室組織統一安排劃分衛生責任區，由責任班級負責打掃。室內衛生由使用班級、班組自行負責打掃。
②室內、外衛生每天清掃兩次，必須在早會（早操）前和下午上課前打掃干凈。每周全校大掃除一次。班主任要做好具體分工，按照一人一崗職責要求具體指導打掃衛生工作，帶有危險性的工作盡量不讓學生做或有安全的保護措施（如櫥窗、風扇、高處衛生等）。打掃衛生期間，學生要愛護勞動工具、注意節水、注意保持已經打掃完的區域衛生和個人衛生，不亂倒水、不亂丟垃圾、倒垃圾時不將垃圾掉在途中、要將垃圾倒在垃圾池內。
③室內衛生要求做到六面光，桌椅、工具、講臺排列整齊，門窗干凈。衛生區要求無紙屑、雜物。
④公共衛生責任區實行“課間衛生督察”制度。課間時間各班均須派衛生督察員到本班衛生責任區進行督察，勸導制止破壞公共衛生的`不良行為。
⑤全體師生要愛護公共衛生，不亂扔果皮、雜物，不隨地大小便，不亂涂、亂刻、亂畫，要將自己的垃圾裝進自帶的垃圾袋，養成“自己的垃圾自己處理”的良好習慣。
⑥值日行政每天組織值日教師和學生每天不定時檢查室內外衛生二次，當天傍晚公布檢查情況，第二天集會向全校反饋，并納入“創建文明班級”和四項評比重要內容。
公共場所衛生管理制度 18
為使公司員工能長期處在一個整潔優美的環境中工作，特制定如下制度：
1、遵守社會公德，講究衛生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、煙蒂；各部門人員在公共環境亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，隨地吐痰，每次罰款10元；在本責任區域內，每次罰款5元；并每次扣衛生考核分一分，若一個月內發現三次，衛生考核分全部扣除。
2、公用品及辦公設施按規定統一擺放，衛生潔具放在指定的地方，保持辦公室整潔；
3、各部門人員每天早上提前15分鐘到單位打掃衛生，除各自搞好本衛生區域衛生外，按照規定，對相對應的公共衛生需進行打掃。具體為公司總部按公司《衛生值日通知》分部門進行打掃，倉庫由倉庫及質檢定出包干區及值日表進行打掃。若發現沒有按規定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10元，并每次扣每人衛生考核分5分。若一個月內發現二次，扣除整個部門人員全部衛生考核分，不列入考核的部門及人員每次扣除獎金50元；
4、每周六上午，進行大打除，每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內容包括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施；并由人事行政部進行檢查,沒有按規定要求的',對該部門所有人員罰款20元，并扣考核分5分。
5、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；
6、清潔標準為地面干凈，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，辦公桌不得有灰塵、煙灰；紙簍里的垃圾及時清理；
7、保持廁所的清潔衛生，做到使用后沖洗，嚴禁將報紙及會堵塞管道的雜物扔入便池，一經發現罰款10元。
8、每星期由人事行政部負責，對各公共環境、辦公室衛生情況進行檢查，發現不清潔的地方和部門，每次罰款20元。
公共場所衛生管理制度 19
證照管理制度
1、證照：衛生許可證、營業執照、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明、健康相關產品衛生許可批件或備案文件（復印件）等。
2、單位負責人領取證照，把已領取的證照由單位編號并復印后存檔，以備核查。
3、領取的證、照要妥善保管，規范使用，不準涂改。不準轉借不相關的人、單位使用，不準利用證照從事違法活動。若有用證、照從事違規、違法活動者將給予當事人以經濟處罰，并收繳全部非法所得。造成嚴重后果者，按照有關程序追究當事人的法律責任。
4、各種證、照丟失后要及時登報聲明作廢，一切費用由當事人負責。
5、對單位的各種證、照復印件也要加強管理。有關人員需帶證、照復印件時，必須加蓋紅色印章并簽上持件人姓名，加蓋“再復印無效”方印字樣。否則均視為無效證件。
6、發現偽造單位證、照應及時舉報給當地主管部門，由單位配合有關部門追究當事人的法律責任并給予舉報人一定的獎勵。
7、本制度即日起執行。
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核制度。
1、從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和相關衛生知識培訓，獲得有效的健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗。
2、發現五病患者及時調離本崗位。
3、從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
4、從業人員有良好的'衛生習慣。
5、健康證、衛生知識培訓合格證有效期一年。
6、此證不得轉借、涂改。
個人衛生制度
1、每年一次對從業人員健康體檢，衛生知識培訓合格后，方可上崗。
2、工作前必須更衣、洗手、消毒。
3、工作時不留長指甲、不戴手表飾物等，頭發不外露。
4、不在工作時吸煙，不隨地吐痰。
5、入廁不穿工作服，入廁后需重新洗手、消毒。
6、講究個人衛生，客服不良衛生習慣，杜絕操作時擤鼻涕、挖耳朵等現象。
7、定期接受衛生知識培訓并參加考核。
公共用品用具購買、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度
（1）公共用品用具購買制度
1、采購的物品應符合國家有關衛生標準和規定要求。
2、采購物品應做好記錄，便于溯源。
3、采購的一次性衛生用品，消毒品，等物品中文標識應規范，并附有產品合格證，說明書，發票，等證明文件。
4、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記。
（2）公共用品用具采購制度
1、嚴格把好驗收關，不收“三無”產品，對質量不好、質次價高的公共用品、用具應拒絕驗收。
2、入庫保管的公共用品、用具，由倉庫保管員負責驗收。驗收時，必須對實物進行驗質、點數或過砰，詳細檢查所收到的原材料是否與原始憑證（或進貨發貨票）記載相符。
3、驗收后，要填寫驗收入庫單，注明公共用品、用具的品名、規格、數量、單價和金額。如果入庫公共用品、用具數量與發貨票不符，應在入庫單上注明，并及時查明原因，或要求供貨單位補償，或填制損耗（或虧耗）通知單，辦理入賬手續。
4、從固定供貨單位購買的公共用品、用具，進貨憑證經過采購人、驗收人、管理人員簽章，即可生效。
5、從集市貿易市場購買或個體商販定期送上門的公共用品、用具，進貨憑證除上述手續外，必須經領導批準，嚴格執行采購、驗收、管理人員“三章”審核制度。
（3）公共用品用具儲存制度
1、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
2、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。
3、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。
4、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。
（4）公共用品用具清洗消毒保潔制度
1、公共用品、用具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的公共用品用具應貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜應有明顯標記。公共用品、用具保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。
2、接觸直接入口的公共用品、用具使用前應洗凈并消毒。
3、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態。采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
4、不得重復使用一次性公共用品、用具。
5、已消毒和未消毒的公共用品、用具應分開存放，保潔柜內不得存放其他物品。
公共場所衛生管理制度 20
一、餐飲業公共場所從業人員必須按規定定期進行健康體檢；
二、新參加公共場所工作和臨時參加工作的公共場所從業人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；
三、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離直接為顧客服務的工作，治愈后方可恢復從事原工作；
四、餐飲業公共場所從業人員調離人員健康情況必須全程監護，了解病情狀況；
五、向衛生行政部門及時通報餐飲業公共場所從業人員調離
公共場所衛生管理制度 21
一、公共場所經營單位需取得有效公共場所“衛生許可證”后方能營業，做到亮證經營并按照國家規定定期到衛生監督部門復核。
二、建立本單位從業人員健康檔案，從業人員（包括臨時工）應按規定定期進行健康體檢，并經衛生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。
三、發現患有“五病”及其他有礙公共衛生的疾病的'從業人員時，按規定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。
四、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更新。
五、場內禁止吸煙并有明顯禁煙標識。
六、所有場所應保持環境清潔。
七、衛生間應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。
公共場所衛生管理制度 22
一、公共場所直接為顧客服務的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的`工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。
二、從業人員應當按規定參加衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能，并通過考核取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
三、從業人員衛生知識培訓每兩年進行一次。
四、從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
五、從業人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。
公共場所衛生管理制度 23
1、餐飲業公共場所經營單位衛生管理制度
2、證照管理制度
3、從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
4、公共用品用具購買、驗收、儲存制度
5、公共用品用具清洗消毒保潔制度
6、公共場所集中空調通風系統衛生管理制度
7、健康危害事故與傳染病報告制度
8、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案
9、公共場所衛生檔案管理制度
10、衛生設施維護保養制度
11、衛生檢查制度
12、餐飲業公共場所從業人員“六病”調離制度
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