客房管理制度匯編（15篇）

　　在現在社會，制度使用的頻率越來越高，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的客房管理制度，歡迎大家分享。

客房管理制度1

　　1. 員工管理：實行公正透明的招聘流程，明確崗位職責，確保員工了解工作期望；推行靈活的排班制度，兼顧員工休息與客戶需求；通過定期績效評估，結合激勵機制激發員工積極性。

　　2. 服務質量：制定詳細的服務流程，如入住、退房、清潔等，確保每個環節都達到高標準；設立客戶反饋系統，及時解決客戶問題，提升滿意度。

　　3. 衛生標準：制定嚴格的清潔規程，定期培訓員工掌握清潔技巧和衛生知識；設置衛生檢查制度，確保每間客房達到衛生標準。

　　4. 設施維護：建立設施檢查記錄，定期進行設施保養，發現問題及時修復；與供應商保持良好關系，確保配件供應及時。

　　5. 客戶關系：設立客戶服務中心，處理投訴和建議，提升客戶忠誠度；定期分析客戶反饋，持續改進服務。

　　6. 應急預案：制定詳盡的應急預案，組織定期演練，提高員工應對突發事件的.能力。

　　7. 培訓發展：提供定期的內部培訓，提升員工技能；為員工提供職業發展路徑，鼓勵他們不斷提升自我。

　　通過以上方案的實施，酒店客房部將形成高效有序的運營體系，為客戶提供優質、安全、舒適的服務體驗，從而推動酒店的整體業績。

客房管理制度2

　　客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環節。

　　內容概述：

　　1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的安全標準，如國際認證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。

　　2. 安裝規定：規定門鎖的`正確安裝位置和程序，確保其功能正常。

　　3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關鎖、更換卡等常見操作。

　　4. 維護保養：制定定期檢查和保養計劃，及時處理門鎖故障。

　　5. 應急處理：設立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。

　　6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。

　　7. 培訓與監督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關制度。

客房管理制度3

　　尊敬的團隊成員，我在此發布我們酒店的客房管理制度通知，旨在提升我們的.服務質量，確保客戶滿意度，并維護酒店的良好運營。以下是制度的主要內容：

　　1. 客房清潔與維護

　　2. 客房設施管理

　　3. 客房安全規定

　　4. 客戶隱私保護

　　5. 服務標準與禮儀

　　6. 投訴處理機制

　　內容概述：

　　1. 清潔與維護包括每日清掃、定期深度清潔及突發狀況下的應急處理。

　　2. 設施管理涵蓋設備檢查、維修保養以及更新替換。

　　3. 安全規定涉及消防措施、緊急情況應對及客房安全設施的使用。

　　4. 隱私保護則要求員工尊重客人隱私，不得隨意進入或查看客人房間。

　　5. 服務標準與禮儀涵蓋員工的服務態度、溝通技巧和專業形象。

　　6. 投訴處理機制旨在快速響應客戶反饋，及時解決問題。

客房管理制度4

　　客房部管理制度是酒店運營的核心部分，它涵蓋了從清潔保養、服務質量、物品管理到客戶關系維護等多個方面。這一制度旨在確保客房部的高效運作，提升客戶滿意度，同時保障員工的工作規范和安全。

　　內容概述：

　　1. 清潔流程與標準：設定詳細的清潔程序和質量標準，確保每個房間的衛生狀況達到酒店的標準。

　　2. 客房服務規范：規定服務人員的行為準則，包括禮貌用語、應對客戶需求的方式等。

　　3. 物品管理：制定物品領用、報損、補充的流程，有效控制成本，防止浪費。

　　4. 維修保養計劃：定期進行設施設備的`檢查和保養，預防故障發生。

　　5. 客戶關系處理：建立有效的投訴處理機制，及時解決客人的問題，提升客戶滿意度。

　　6. 員工培訓與考核：定期進行專業技能培訓和評估，確保員工的服務質量和專業水平。

　　7. 安全管理：制定應急預案，確保員工和客人的安全。

客房管理制度5

　　一、目的

　　為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。

　　二、內容

　　1．衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。

　　2．每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的.責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

　　3．專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

　　4．個人衛生管理標準：

　　（1）員工儀容儀表和個人衛生。

　　（2）掌握必要的衛生知識。

　　（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛生管理標準參見《_______________》。

　　6．物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

　　（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　　（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　　（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予_________-_________元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

　　3．在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。

　　四、本規定自下發之日起執行。

客房管理制度6

　　1、工作過程中，如果受傷，立即通知領班，不要耽擱，你會被送去酒店醫務室。受傷一定要通知主管，不管傷勢輕重。

　　2、確保你明白分配的工作，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問，應請教你的主管。

　　3、如發現設備或機器有損壞或破損，立即報告，報告任何你看到的問題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險的梯子或工具等。

　　4、幫助新員工怎樣安全有效的工作，如果你發現任何情況，立即報告，提前保養會防止意外的發生。

　　5、用梯子做高處的`工作，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。

　　6、工作時穿著安全、舒適的衣服和鞋子，不跟腳的鞋子或不合適的衣服容易造成意外、

　　7、學習怎樣抬東西，抬東西時要腿部用力，而不是腰部用力、保持后背挺直，用半蹲姿勢，頭部直沖著你要抬的物品，將物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人幫你，一個人不要抬太重的東西。

　　8、如果房間黑，進屋要先開燈，濕手不要動開關，那樣容易觸電

　　9、不要用手拾破杯子、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內的垃圾倒在攤開的報紙上，小心收起來。不要將手伸入垃圾桶內，試圖將垃圾拿出。

　　10、將工作桶、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的地方，不能將它們丟置在走廊、過道、樓梯或放在任何擋道的地方。

　　11、小心放好吸塵器，以免過路的客人或員工將它碰倒。

　　12、如發現房間有家具或設備損壞，立即報告。仔細檢查家具有無裂縫，及時報告破碎或有裂縫的玻璃架子。

　　13、如果用手動工具，確保它們完好，鋒利和安全的工具會節省時間和精力，盡量避免意外發生，不要用鈍的、破損的工具。

　　14、走路要仔細，當你上下樓時，扶好欄桿，不要跑動。如果在樓梯或斜坡上發現有水、油或其他滑的東西，立即報告并及時清理掉，你的周全考慮會避免意外發生。

　　15、保持走廊和過道暢通，無機器或散亂物品阻塞。路也是走的，而無需翻越而過，防火通道的門必須永遠保持暢通。

　　16、如果將物品堆積在架子上，不要超重。堆積在架子上的東西不能超過離天花板18寸。

　　17、注意“請勿吸煙”的標志，它們是保護你和他人的安全，不要隨地亂扔煙頭，將它們扔入煙缸。

　　18、我們需要你個人安全保障的協助，請記住一個好的員工是一個時時注意安全的員工。

客房管理制度7

　　1、客房安全工作由客房服務人員負責。

　　2、客房服務員要結合打掃衛生及其他服務工作時，隨時注意火源，火種，如發現未熄滅的煙頭，火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內防止著火。

　　3、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因數如短路，漏電，接觸不良，超負荷用電等問題除即使采取措施外，要立即報修。

　　4、要勸阻賓客不要將易燃易爆，化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或以帶入的顧客，應及時報告。

　　5、要及時清理房間內的易燃易爆物品。如：不用的'廢紙，報紙，資料及木箱，紙箱（盒）等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規定的，要及時報告。

　　6、樓層服務人員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因數，要做到“五勤”（勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說），尤其要對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙，用電，用火不慎引起火災。

　　7、服務員要做到人人熟悉滅火器的位置，熟練掌握滅火器的使用方法，滅火器的存放位置不可隨意變動，并維護轄區內一切消防設施設備。

　　8，再遇有火情時，應按預定應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。

　　9、要認真執行賓館有關防火規章制度。

客房管理制度8

　　商務酒店餐飲客房部管理制度值班管理規定目的：為保證為客人提供周到細致的服務，餐飲客房部實行值班制度。

　　第一條。餐廳早餐值班7：00到崗，負責早餐的服務工作。

　　第二條。餐廳員工8：00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條。餐廳員工在午間員工餐時實行值班。

　　第四條。客房員工晚間在203房間值班，隨時為客人提供服務。

　　第五條。客房員工早餐、午餐、晚餐實行倒班，做到不空崗。

　　第六條。具體值班時間表，由領班負責安排。

　　關于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的：為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿、投訴現象發生；

　　使剩余酒水物有所用，去向明確，特制定本處罰辦法，如下：

　　第一條。營業中、營業后所有未開啟酒水（包括白酒、果酒、飲料、啤酒等）必須主動為客人退掉，并報告領班。

　　第二條。已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進行歸類由吧臺統一登記，保存使用。

　　第三條。對上述規定有違反者按以下條款執行；

　　①私留酒水按售價進行處罰。

　　②私留客人招待用煙按照售價的2倍進行罰款。

　　關于剩菜的處理辦法目的：為了將每餐的剩余菜品合理利用，規范處理方法，特別制定以下辦法。

　　第一條。清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內，不能與菜品混裝。

　　第二條。在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉入員工餐廳，供員工食用。

　　第三條。對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨裝入方便袋內，轉做狗食等。

　　第四條。菜品內如果有辣椒必須將其挑揀出來。

　　第五條。任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條。客人住宿時需到總臺辦理入住手續。

　　第二條。客人辦理手續時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。

　　第三條。客人在總臺交完押金后、在總臺領取客房鑰匙。

　　第四條。標準客房押金500元/間，豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規定目的：為加強布草的使用與管理，使布草及時送洗，特別制定本制度。

　　第一條。客房布草、餐飲布草統一由客房部李曦管理。

　　第二條。餐飲部每餐用過的布草及時到203更換，并由專人負責記錄。

　　第三條。客房更換下的布草及時送到203更換，并由專人負責記錄。

　　第四條。布草房每天負責將更換下的布草進行登記，并交由司機送去清洗。

　　第五條。對當日不能及時送洗的情況下，必須將其晾干，在進行裝袋。

　　第六條。布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝，避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營業中，涉及的易耗品品種較多，為了達到節約降耗的目的，將從以下幾個方面進行控制：

　　第一條。餐廳清理衛生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進行出庫，每次使用時控制用量。

　　第二條。公用衛生間使用的卷紙和插手紙根據使用情況進行更換，無客人時將衛生間門鎖上。

　　第三條。客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發液、一次性牙刷、牙膏等收回進行重新擺放。

　　第四條。員工禁止使用客用的紙巾、發液、浴液等。

　　第五條。對一次性臺布、筷子等用品嚴格限制使用。

　　第六條。對經常無人住宿的'房間，備品可以減量或不放。

　　客房工作標準

　　第一條。凡是上崗的服務員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎俱樂部的要求。

　　第二條。文明禮貌，語言規范，親切熱情，主動迎賓。

　　第三條。上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條。做好個人衛生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。

　　第五條。要有良好的服務意識，按客房服務規程和質量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條。服務員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財產安全。

　　第七條。按客房清潔規程和質量要求做好客房責任區的日常清潔工作。責任區內的衛生應隨時清理，做到清潔衛生無死角。

　　第八條。按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。

　　第九條。客人退房時，要認真清點客房內各種物品，發現不足應及時補齊。

　　第十條。進入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進入。

　　第十一條。為客人服務要機敏勤快，及時提供各種服務，滿足客人的合理要求。

　　第十二條。服務員在客人入住后，要隨時與各部門尤其是總臺取得聯系，掌握客人的活動情況，避免跑單。

　　第十三條。客人退房時要及時查房，發現有遺留或遺棄的物品要及時上交。

　　第十四條。保持客房門把手，門鎖，門牌號的完好，整潔，無污跡。

　　第十五條。嚴格控制客用供應品，定期定額管理。

　　第十六條。服務員不得在客房內使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條。未經總臺允許，服務員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條。營業性房間1。除定時通風外，平時必須鎖好門。2。招待用房的服務員必須按程序辦理，嚴禁無手續用房。3。值班鑰匙在服務員處保管，不得丟失。

　　第二條。有關管理規定1。認真執行衛生清掃標準。

　　2。對房間的設備，設施及各種物品必須認真保管，妥善使用。

　　3。服務人員不得在房間內有下列行為：

　　（1）閑談

　　（2）看電視

　　（3）睡覺，躺臥休息（經理批準除外）

　　（4）其他與工作無關的活動。

　　違反上述規定按員工手冊規定處理。

　　第三條。客房鑰匙的控制與管理1。電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2。電子鑰匙除為客人開門和清理衛生時使用，不得私自開門。

　　3。鑰匙不得轉借他人，違者罰款50元。

　　4。倒班時，應先將鑰匙交給領班，安排專人接管。

　　5。不能遺失鑰匙，開門給無關人員進入房間，違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務設施，它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品，軟飲料置放于冰箱內，酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上，并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務員每天根據客人的耗用量填寫酒水單，通知總服務臺收款入帳。

　　每日客人退房后及時憑酒水單底聯到庫房補充。

　　因工作過失造成走單的，當班服務員負責賠償。

　　客房內的酒水、飲料、小食品等每日檢查，出現缺、損壞、過期等現象由服務員負責賠償。客人遺留物品處理規定

　　第一條。在酒店范圍內，員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務臺。

　　第二條。總臺在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條。所有遺留物品必須鎖在儲存柜內。

　　存放時要將貴重物品與一般物品分開，貴重物品交由財務部儲存，一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內。

　　第四條。遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領。

　　第五條。員工拾到物品應馬上填寫遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內，并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經理。

　　第六條。客人回來認領時，需復述一次報失物品的內容，遺失地點由銷售部核準后如數交給客人，并請客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯系地址。

客房管理制度9

　　一、目的

　　為規范客房管理，為客人提供舒適、整潔、安全的住宿環境，貫徹落實集團公司關于《客房管理制度》的通知精神，根據公司實際，特制定本制度。

　　二、職責

　　公司客房統一由綜合管理管理部管理，住宿接待工作由綜合管理部統一安排。

　　三、入住對象

　　1、集團公司及各分子公司到公司公出、培訓人員。

　　2、各廠家駐廠代表。

　　3、公司領導安排的其他住宿人員。

　　四、入住申請及要求

　　1、公司客房實行“先申請后入住”的原則，入住客滿時，另行安排。

　　2、接待流程

　　(1)集團公司及各分子公司的公干、駐廠代表及培訓人員:

　　接待部門/領導填寫申請表—主管領導審批—綜合部領導審批—提交后勤員—安排住宿

　　注：住宿前房間鑰匙交接待部門申請人，退房后由申請人負責交回后勤辦。

　　五、客房檢查及清潔

　　1、客房工作人員在入住人員辦理退房手續后及時對客房進行清理打掃，對使用過的床單、被套、枕套等進行清洗和消毒處理，并將日常生活用品擺放回原位，對客房內的生活日用品進行相應補充。

　　2、對于空置客房，客房工作人員應定時進行開窗通風，檢查客房內部各種生活用品是否配備齊全，電器是否正常運轉，每月對閑置客房的床單、被套、枕套進行清潔和更換。

　　3、定期對客房缺失物品進行采購和補充。

　　六、入住須知

　　1、入住期間床鋪每日的衛生由個人自行清理。應保持客房內的.衛生整潔，垃圾請放入垃圾桶內，不可將垃圾投入廁所或扔出窗外。(如因個人原因造成廁所或下水道堵塞，清理費用由入住人員負責。)

　　2、禁止酗酒者入住客房。

　　3、禁止在客房內進行賭博及其他違法的活動，如發現違規者，將對當事人處罰并通報批評。

　　4、入住人員必須按照客房工作人員分配的房間入住，不得私自調換房間，如發現違規者，將對當事人做退房處理。

　　5、入住人員須妥善保管好客房鑰匙，不得私自配備，如有遺失，請及時聯系客房工作人員。

　　6、入住人員要愛護客房配置物品，如電器、家具等，如有損壞，照價賠償。

　　7、入住期間請妥善保管好自己的貴重物品、現金等，如有遺失，自行負責。就寢時，請將房門關閉并上鎖，保障自己的財產和人身安全。

　　8、離開客房時應確保所有電器均處于關閉狀態，保證安全和節約。

　　9、入住人員退房時，應及時將房門鑰匙交回接待申請部門人員處，未能按規定時間及時歸還鑰匙的將對接待部門作出相應的處罰。

客房管理制度10

　　1. 制定詳細的工作手冊：涵蓋所有崗位的`職責說明和工作流程，以便員工參考。

　　2. 強化培訓：定期舉辦技能培訓和客戶服務理念分享，提升員工的專業素養。

　　3. 實施質量檢查：設立質檢員，每日檢查客房衛生和設施狀況，確保標準執行。

　　4. 設立反饋機制：鼓勵員工和客戶提出建議，及時調整和完善制度。

　　5. 建立獎懲制度：對表現優秀的員工給予獎勵，對違反規定的行為進行處罰，激勵員工遵守制度。

　　6. 定期評估與更新：根據實際情況和市場變化，定期評估制度的有效性，適時調整更新。

　　通過以上方案的實施，客房部管理制度將更加完善，有助于酒店實現高效、優質的服務，提升競爭力。

客房管理制度11

　　處罰制度:

　　為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:

　　一、堅決執行逐級負責制,即經理發現問題處罰主管,主管發現問題處罰領班,領班發現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

　　二、經理(主管)發現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。

　　三、經理(主管)對于頭一次發現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。

　　四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

　　五、對于執行的表格應嚴格按制度執行,如未按制度執行且主管(領班)又未發現未及時督導的,給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。

　　六、經理發現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。

　　七、服務中心表格如房態表、維修日統計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查,若發現未簽還或未及時催還等現象發生,按工作不到位扣2分。

　　八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的'處罰。

　　九、服務中心衛生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發現衛生不到位,將給予2分處罰。

　　十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

　　十一、其他未按規定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

　　十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

　　獎勵制度:

　　1.本月所管轄員工未發生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。

　　2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分

　　3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分

　　4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分

　　5.真誠報上發表文章。+2分

　　6.每月優秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。

客房管理制度12

　　倉庫管理員的職責:

　　1、按時到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴管制度。

　　2、認真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。

　　3、檢查當天的發貨量,每天對各部門的發放物品,做好記載。

　　4、進貨時,嚴格根據請購單按質、按量驗收,并根據發票所列名稱、規格、型號、單位、數量、價格、總金額驗收入庫。

　　5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經理匯報。

　　6、驗收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

　　7、認真,詳細登記每日發放物品,建立日報表,結算發貨量,計算每日每房的用品費用。

　　8、配合樓層回收、發放物品,嚴格把前堵塞漏洞,防止流失,節約消耗,控制審查領用物品數量。

　　9、認真、細致的'好固定資產的登記、入帳、歸類、心中有數,有效地控制領用物品和備用物品。

　　10、做到經常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時,必須提前一個月,上報部門經理盡快解決,以免出現缺貨,影響服務工作。

　　11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發達,樓層工作的順序進行,積極配合,充分發揮物品的使用,管理效能。

客房管理制度13

　　1. 設立專職的衛生監督團隊，負責日常清潔工作的指導和檢查，確保衛生標準的執行。

　　2. 制定詳細的.清潔流程圖和作業指南，使員工明確每項任務的具體操作方法。

　　3. 引入科技手段，如使用紫外線消毒設備，提升清潔效率和效果。

　　4. 定期組織員工衛生知識講座和技能培訓，提升員工的專業素養。

　　5. 對于衛生問題嚴重的區域或環節，應進行專項整改，并跟蹤改進效果。

　　6. 建立反饋機制，鼓勵客人提供清潔方面的意見和建議，及時調整和優化衛生管理制度。

　　客房衛生管理制度的實施需要全員參與，管理層需持續監督和評估，不斷優化流程，以確保酒店始終提供最高水準的衛生環境。只有這樣，才能贏得客戶的信任，促進酒店的長期發展。

客房管理制度14

　　1. 制定詳細的操作手冊：涵蓋所有工作流程，確保員工清楚自己的.職責和操作步驟。

　　2. 定期培訓：對員工進行制度培訓，強化其理解和執行能力。

　　3. 監督與評估：設立檢查機制，定期對制度執行情況進行評估，發現問題及時調整。

　　4. 反饋與改進：鼓勵員工提出改進建議，根據客戶反饋調整和完善制度。

　　5. 透明溝通：向客戶公開部分服務標準，增加透明度，增強客戶信心。

　　完善的客房酒店管理制度是酒店運營的核心，它需要全面覆蓋各項業務，強調服務質量、安全和效率，并通過持續的培訓、監督和改進，確保制度的有效實施。只有這樣，酒店才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

客房管理制度15

　　餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：

　　1. 崗位職責與工作流程

　　2. 服務質量標準

　　3. 客戶關系管理

　　4. 設施設備維護與清潔

　　5. 庫存與物資管理

　　6. 員工培訓與發展

　　7. 安全與衛生規定

　　8. 業績評估與激勵機制

　　內容概述：

　　1. 崗位職責與工作流程：明確每個員工的職責，設定日常工作的流程，確保部門運作順暢。

　　2. 服務質量標準：設定服務標準，包括接待禮儀、響應時間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。

　　3. 客戶關系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。

　　4. 設施設備維護與清潔：規定設備保養周期，保持客房清潔，確保設施完好。

　　5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費，確保物資供應及時。

　　6. 員工培訓與發展：定期進行技能培訓，提供職業發展路徑，提高員工素質。

　　7. 安全與衛生規定：制定安全操作規程，確保員工和客人的人身安全，保持環境衛生。

　　8. 業績評估與激勵機制：設立公正的`績效考核標準，通過獎勵和激勵提高員工的工作積極性。

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