小學食品教案

　　作為一位優秀的人民教師，時常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編整理的小學食品教案，歡迎大家分享。

　　知識與能力方面：

　　1、識別綠色食品并描述綠色食品的生產過程。

　　2、調查綠色食品的生產或消費情況，增強社會責任感和誠信意識。

　　過程與方法方面：

　　本節課主要采取學生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯系實際，理解綠色食品的意義，與學生、與尋常百姓生活、與國民素質、與環境保護的密切關系。在小組合作探究中理解科學、技術、社會三者的關系。培養學生的合作探究精神，和自我學習、搜集信息和處理信息的能力。

　　情感態度、價值觀方面：

　　培養學生關愛社會，關愛身體健康、熱愛生活的情感，培養他們社會責任感、

　　1、綠色食品的意義。

　　2、綠色食品的生產管理與普通食品生產管理的顯著區別。

　　綠色食品的生產標準的資料分析。

　　講授法

　　和學生合作學習相結合

　　1課時。

　　學生：分組探討綠色食品的生產和人們對綠色食品的認識。

　　一、綠色食品的興起

　　1、綠色食品：綠色食品是遵循可持續性發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品。

　　2、發展史

　　（1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。

　　（2）1990年5月15日正式宣布開始發展綠色食品。

　　二、綠色食品的生產標準

　　綠色食品的三個顯著特征

　　（1）強調產品出自良好的生態環境。

　　（2）對產品實行全程質量控制。

　　（3）對產品依法實行標志管理。

　　三、教學板書設計

　　綠色食品的興起

　　綠色食品的生產標準

　　強調產品出自良好的生態環境

　　對產品實行全程控制

　　對產品依法實行標志制管理

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