酶的教學(xué)反思（一輪）

一、酶的本質(zhì)與作用

概念、作用實(shí)質(zhì)（活化能）

二、酶的特性及相關(guān)曲線

高效性、專一性、溫和性

三、酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

1、溫度

2、PH

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