店長年度工作總結

時間：2022-08-20 11:17:44 年度工作總結我要投稿

2022年店長年度工作總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結有什么格式呢？以下是小編精心整理的2022年店長年度工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

2022年店長年度工作總結

　　2022年店長年度工作總結篇1

　　這段時間對我而言是有意義，有價值，有收獲的。這里的人和事給我走下去的決心!那時候就時常告誡自己：《我的行動源于我的使命!若要如何全憑自己》。店長助理一職，對我而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責任，是對員工，對企業對自己的責任，只有肩負起這個責任。

　　為做好餐廳的服務工作，提升營業額，制定如下計劃提綱：

　　1.提升自己的學習力，加強自身綜合能力。用最短的時間拿下店長一職。

　　2. 招聘工作要加強，新員工培訓要流程化!利用好服務組長和傳菜組長一職，加強新員工培訓。

　　3. 做好與員工的思想溝通，了解員工工作與生活情況，及時給予有效的幫助。

　　4. 檢查落實公司規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　5. 安排、帶領、檢查員工做好營業前的各項準備工作，如實向店長匯報各員工的工作表現。

　　6.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　7.熟悉各個業務，在工作中發揚吃苦耐勞精神，起到模范帶頭作用，協助牛店工作。增強員工的'凝聚力。

　　8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

　　9.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，并做好員工溝通培訓工作。

　　10. 及時處理顧客投拆，滿足顧客需求。

　　一步一步走過來，離不開領導的幫助同事的支持和員工的合作。

　　2022年店長年度工作總結篇2

　　20xx年時間轉瞬已經過去了，雖然我還算是個新員工，但在各位領導的關懷下、在同事們的支持和幫助下，我堅持不斷地學習理論知識、總結工作經驗，加強自身思想修養，努力提高綜合素質，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。在這里將自己的思想、情況等簡要的個人工作總結如以下：

　　一、加強業務學習，不斷提高業務素質，努力做出更大貢獻。

　　回想在10月的這段工作歷程，是我人生中很珍惜的一段時間。在這期間我的收獲主要有兩個方面：政治思想上的成熟和業務工作方面積累了豐富的工作經驗，總結為八個字“收獲頗多、受益匪淺”。

　　我的轉變與進步，是領導的`培養、同事們的幫助與支持和自身的努力才取得的。我清楚自己在咱們品牌店面的工作時間還不是很長，還有很多方面需要不斷的學習，要時刻衡量和要求自己的言行，注意加強政治修養，進一步提高各項認識。我也希望領導和同事們一如既往的給與我指導和幫助，我也將加倍努力，以無比的熱情與努力爭取更大的進步!

　　二、工作中，嚴以律己，不斷進取。

　　日常工作中在上級領導的指導下，負責跟進各個節期的每個活動工作。令活動順利完成。與同事們共同努力完成了每個活動舉辦前期的布置，根據上級領導給予策劃工作，努力完成上級領導的計劃內容。從站姿站規，樹立良好的服務形象和服務質量做起。同時提高服務增強成員之間的團結與活力，對待各項工作同事均充分發表意見和建議，集思廣益，注重發揮集體的聰明才智和整體效能，努力提高服務水平。成為一個富有朝氣、充滿生機與活力的集體。同時時刻嚴格要求自己，努力做到最好，為提高業績打下堅實的基礎，也為自己的人生奠基更高的臺階。

　　三、缺點與不足。

　　綜合看來我覺得自己還有很多的的缺點和不足，處理問題的經驗方面有待提高，團隊協作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以提高自己各項能力。深知自己還缺乏基本的辦公室工作知識，在開展具體工作中，常常表現生澀，甚至有時還覺得不知所措。工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏，辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。我一定會在今后的工作中堅持服務與效能相統一原則，在走動中去發現問題，在走動中去尋找問題。通過及時的現場觀察，去掌握工作中存在的問題和不足，從而去制定相應的改進提高方案并能做到及時向上級部門進行信息反饋，及時糾正問題。

　　下月工作計劃：

　　11月份是全新的一個月，也是自我挑戰的一月，我將努力改正過去一月工作中的不足，把新一個月的工作做好，為公司的發展盡一份力。在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，做好上級領導給予屬下的每個工作安排，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，爭取在各方面取得更大的進步，弘揚傳統，助人為樂。廣大員工發揚顧客至上的精神，給顧客一個舒適的購物環境。相信一定能在13年做出更好的工作成績。

　　2022年店長年度工作總結篇3

　　能作為XX服裝店的店長在這里總結本年的工作，首先感謝老板對我的信任，各位同仁對我的支持。本人5月份被聘為興隆大家庭XX服裝店店長，由于精通業務，熟練銷售技巧和老板的信任，月份被提拔為青岡望奎綏化三店的銷售。一年來，本著XX公司的經營理念，能認真的履行好自己的崗位職責，為XX在青岡的銷售奠定了良好的基礎。

　　作為店長我深深的感受到：

　　1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業務、責任心強。

　　2、管理品牌店必須有一套科學的管理制度。

　　3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態，能積極為本店的銷售做出應有的貢獻。

　　4、在經營上要本著“發展新顧客、穩住老顧客、擴大品牌店在青岡的影響力”的理念，讓XX的服裝在青岡人心中生根發芽。

　　我深深的感受到品牌服飾非常適應現在人的需求，只有優雅的環境、高質量的服務、熱情的售后才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會到品牌服飾的質量好、品牌店的員工素質高，和售貨員能做到近距離的'溝通。無論是進貨渠道、還是銷售方法以及公司的售后服務，都讓我感受到品牌的力量無窮的，XX的管理是科學的，我愿意為品牌店的經營獻出自己的力量。

　　對于本年度的經營我做如下總結：

　　1、銷售額完成，較去年同期增長。經常變換店鋪的陳列，吸引顧客，在顧客在店前停留的時候，要把握好時機，想辦法把顧客請進店里來，保持微笑，讓顧客覺得你很親切，在顧客進店后，注意顧客的一舉一動，觀察顧客的微表情變化，當顧客用手接觸某件服裝時，說明對這件服裝感興趣，那就要簡單介紹該件服裝產品。介紹完后，可以叫顧客試穿，突出產品的賣點，當顧客試穿的時候發現服裝適合自己，就要適當地附和著并加些贊美之詞。當顧客對產品更加感興趣的時候，就會考慮購買。另外還依仗興隆大家庭對我店的宣傳以及老板的精心策劃、科學管理以及合理宣傳。

　　2、培養員工3名，達到對XX企業理解、熟練掌握銷售技巧的水平，平時讓她們多學習理論知識，然后將理論知識轉化為實踐，結合自己的工作經驗，借鑒優秀員工的服務經驗。

　　3、在調動員工積極性方面，我能根據每人的實際情況進行合理的時間調配，家中確實有事的酌情串假，發現情緒不好的及時溝通，消除員工的負面情緒，以利于銷售工作的開展。

　　4、強化員工服務意識，逐步完善會員維護體系。要時刻面帶微笑，親和的對待每一位顧客，建立完善的會員信息，了解會員的需求，經常與會員溝通，介紹會員所喜歡的服裝類型，促進銷售額的提升。

　　5、處理好商場關系，遵守商場制度，配合商場工作，樹立XX在商場員工中良好形象。能按要求及時參加興隆的各項會議，將興隆的制度較好的執行，在會上認真聽講，做好筆記，及時傳達給員工，按時參加發放傳單、打掃衛生、軍訓、培訓等各項活動，讓周圍的店鋪感受XX員工的企業精神，讓員工樹立不管在家還是商場時刻保持自己的形象，為XX在他人心目樹立形象起到較好的作用。

　　6、配合好望奎，綏化店銷售工作，及時做好服裝的號碼調配，加大員工的培訓力度，讓他們知道只有多學習才能適應XX的經營理念，只有認真對待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。

　　2022年店長年度工作總結篇4

　　能作為服裝店的店長在這里總結本年的工作，首先感謝老板對我的信任，各位同仁對我的支持。本人5月份被聘為興隆大家庭**服裝店店長，由于精通業務，熟練銷售技巧和老板的信任，月份被提拔為青岡望奎綏化三店的銷售。一年來，本著**公司的經營理念，能認真的履行好自己的崗位職責，為**在青岡的銷售奠定了良好的基礎。作為店長我深深的感受到：

　　1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業務、責任心強。

　　2、管理品牌店必須有一套科學的管理制度。

　　3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態，能積極為本店的銷售做出應有的貢獻。

　　4、在經營上要本著“發展新顧客、穩住老顧客、擴大品牌店在青岡的影響力”的理念，讓**的服裝在青岡人心中生根發芽。

　　我深深的感受到品牌服飾非常適應現在人的需求，只有優雅的環境、高質量的服務、熱情的售后才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會到品牌服飾的質量好、品牌店的員工素質高，和售貨員能做到近距離的`溝通。無論是進貨渠道、還是銷售方法以及公司的售后服務，都讓我感受到品牌的力量無窮的，**的管理是科學的，我愿意為品牌店的經營獻出自己的力量。

　　對于本年度的經營我做如下總結：

　　2、培養員工3名，達到對**企業理解、熟練掌握銷售技巧的水平，平時讓她們多學習理論知識，然后將理論知識轉化為實踐，結合自己的工作經驗，借鑒優秀員工的服務經驗。

　　5、處理好商場關系，遵守商場制度，配合商場工作，樹立**在商場員工中良好形象。能按要求及時參加興隆的各項會議，將興隆的制度較好的執行，在會上認真聽講，做好筆記，及時傳達給員工，按時參加發放傳單、打掃衛生、軍訓、培訓等各項活動，讓周圍的店鋪感受**員工的企業精神，讓員工樹立不管在家還是商場時刻保持自己的形象，為**在他人心目樹立形象起到較好的作用。

　　6、配合好望奎，綏化店銷售工作，及時做好服裝的號碼調配，加大員工的培訓力度，讓他們知道只有多學習才能適應**的經營理念，只有認真對待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。

　　2022年店長年度工作總結篇5

　　20xx年就要過去了，在xxxx的六個月時刻里，感悟到了太多，也學到了太多。從開始的保潔到此刻的店長，其中也經歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們懷疑過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進行一下總結。

　　一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列、設備、安全各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節思考不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執行者和具體操作者;是企業產品的代言人，是店鋪的核心。

　　因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營狀況，全力貫徹執行公司做為一名店長不只是需要明白上級下達任務和目標。還要為了到達這一目標需要做什么，怎樣做才能到達最佳的效果。

　　每一位顧客的資料都不就應一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關懷。此外，透過對同一名顧客消費資料的連續分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務與銷售策略帶給最直接的依據。

　　外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個性是就應在客流不夠充足時，將此作為一項日常工作，一方面能夠將人力資源利用得更加充分，同時也能夠透過這一工作更加的了解客戶。

　　電話跟進客戶則是向外延伸服務的有效手段，對服務狀況進行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關聯的鞏固。

　　總之，要做一名合格的店長，務必要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動店面發展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，服務質量和對客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會白費，將是毫無好處的。

　　另外，店面的經營管理也要常抓不放，這是店面運營的基礎。

　　第一要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。

　　第二要注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到?懂業務、會管理的高素質人才。

　　第三要建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的群眾，在競爭中立于不敗之地。

　　第四要創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關聯，以減少不必要的麻煩。3lian/zl

　　一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假如在短期內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場。

　　我會認真執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。在以后的工作中要發奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用職責心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。

　　回首今年，是播種期望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同發奮下，取得了可觀的成績。

　　作為一名店長我深感到職責的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就能夠做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的用心性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的群眾。

　　3、透過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的.放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的讓我干到用心的我要干。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

　　首先，做好每一天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;

　　其次，用心主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的禮貌用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以用心的態度去解決。

　　此刻，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫忙我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

　　應對明年的工作，我深感職責重大。要隨時持續清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1。加強日常管理，個性是抓好基礎工作的管理;

　　2。對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

　　3。樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4。加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

　　2022年店長年度工作總結篇6

　　時光轉瞬即逝，不知不覺的度過了xx年前半年，但是，我依然清晰的記得，當初剛上任的時候，經歷了多么艱辛的過程，壓力空前的大，克服很過問題，需要付出比以前更過的勞動和努力，公司安排我接任xx專柜店長一職，而面對激烈挑戰。我有些彷徨，自己是否有能力挑起這副重擔，看到專柜品牌齊全，知名度響亮，人員團結，心想既來之則安知，放下包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務，就這樣拼搏完成一個月，又接著挑戰新的一個月，半年后看到更多的顧客認可我們的品牌，使我們特別開心也很欣慰，讓我們看到了德麗源會有更好的發展前景，使我對未來有了更大的目標。

　　一、業績。

　　xx月份總體任務xx，實際完成xx，完成任務的96%這半年經過堅持不懈的努力工作，成績突出的有兩個月，xx月份和xx月份完成任務的同時超額24%，其他幾個月均在xx左右，xx月份柜組導購離職一人，但并沒有因此影響銷售，雖然沒有完成任務，但我們還是堅持了下來，xx月份，二線品牌完成了銷售任務的96%，因xx月份xx撤柜，對銷售有一部分的影響，回頭客來找留下了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。

　　二、促銷活動。

　　5月份xx舉行大型促銷活動，xx連續xx天，總體任務8000但我們只完成了6000多，任務完成的不是很理想，從中我吸取了很多的教訓，1派單不積極，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動，2賣場播音不頻繁，3贈品供應不及時，4因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客，5連續幾天陰雨天氣客流較少，以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會加以改正。

　　三、結賬。

　　5月份公司有了新的結賬流程，關系到保底與超保底的問題，因從未接觸過這類賬目，所以到現在還不是很懂，但我知道，努力完成超市下達的促銷任務（任務完成不超額）來減少公司財務損失，對于不懂的問題，我會努力學習，學會為止。

　　對于半年的工作，我知道要做好化妝品導購，要做到一下幾點：

　　1、始終保持良好的工作心態。

　　比如工作中會碰到顧客流失，或一連幾個顧客介紹產品都沒有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著是今天運氣不好，這樣注意力會不集中，在看到顧客也會沒有積極性，信心不足，更會影響以后的銷售。

　　2、察顏觀色，因人而異。

　　對于不同的顧客使用不同的銷售技巧，比如學生，我發現這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強的品牌產品，當介紹二線品牌是比較吃力，所以更需要耐心，可先簡單介紹一下產品，然后對他講學生為什么會臉上起痘，黑頭，平常護理應注意些什么問題等等，講這些他會覺得我們比較專業，可以增強他對我們的信任度，最后再針對于他的問題推薦產品，如此成功率會比較高。

　　3、當你面對顧客時切忌，不要一味的說產品，。

　　現在的`品牌種類多，促銷員更多，促銷的語言大同小異，所以介紹產品時一味的說產品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產品，使我們不能很快被顧客信任，事實上顧客只有信任你才會聽你的話，從而接受你的產品，我們可以問問他平時怎么護理來拉近關系，再針對性介紹產品。

　　日常工作中，我們會遇到很多問題，對于聯營專柜來說，可能問題會更多，6月份因超市過分的管理，我想過離職，每天上班壓力很大，無論自己怎么努力還是得不到認可，但劉姐的一番話給了我信心，她告訴我有問題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我幫你解決，我不能解決的公司會出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵，我知道我不是一個人，我們是一家人，他們會幫助我，使我更有信心努力走下去，我記得有一條短信，對我激勵很大，我與大家分享一下，職場必備，1勤快不懶惰2找問題不找借口3積極向上的心態4遇事不退縮。

　　2022年店長年度工作總結篇7

　　20xx年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領導的精心栽培和指導下，逐漸成長起來。在這里，我首先表達一下我對他們，對公司深深的感激之情。

　　一、主要工作情況

　　回首20xx年，在上級領導的指導關心下，通過姐妹們的配合支持，還有我們全體團隊的共同努力下，我從一名員工在美容院的搭理培養下，加上自己的努力，成了一名副店長，當我接受這一殊榮，我深感到責任的重大，我深感到多年的經驗，從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味，一個人的成長就是這樣一點點積累而來的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團隊走向頂峰。

　　回首過去，我和我的姐妹們精心配合，通力協作，在我們全體員工共同努力下，還有大區經理的支持和培養下，和我自己的不斷的學習和努力，我成為了美容院加盟店的`一名店長，這是一個責任重大的職務，當我踏上這個工作崗位的時候，我的內心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業經驗，從一名普通的美容師成為一名店長，我有過心酸的淚水，也有成功的喜悅。可是，誰的成長路上是一帆風順的呢?成功和失敗交替，也讓我的內心逐漸變得強大起來。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為美容院的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識美容行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常美容院案例分析的形式進行剖析，使員工對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

　　四、今后努力方向

　　展望未來，我們還有很長的路去走，我們一定會更加的努力，一起為我們的企業創造出更輝煌的成績。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景，給我們的顧客帶來更好的服務。

　　2022年店長年度工作總結篇8

　　店長對的角色定位：一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長對內要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列、……方方面面都要照顧到;對外協調好與酒店、同行、政府機關等的關系。任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。

　　店長的工作職責:

　　1.了解公司的經營方針，依據貨品的特點和風格執行銷售策略。

　　2.遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。

　　3.負責管理專柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，并對導購進行培訓。

　　4.負責貨品管理、盤點，帳簿、報表制作，工資核算、商品交接準確。

　　5.負責店鋪內貨品補齊、調配、商品陳列。

　　6.及時處理店鋪出現的相關問題，不能處理的及時上報。

　　7.定時按季節、酒店生意制定促銷活動。

　　8.每月月底提交工作總結，制定下月計劃及目標，反饋相關問題。

　　9.激發導購工作激情，使店鋪保持熱烈、活潑氣氛。

　　10.工作積極，樹立榜樣作用，工作失職不找任何借口。

　　店長的工作重點:

　　作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節，都要留心。店面營運通常分為三個時段。

　　營業前：

　　1.開啟電器及照明設備。

　　2.帶領店員打掃店面衛生。

　　3.召開晨會：

　　①公司政策及當天營業計劃的公布與傳達。

　　②前日營業情況的分析，工作表現的檢討。

　　③培訓新員工，交流成功售賣技巧。

　　④激發工作熱情，鼓舞員工士氣。

　　4.清點貨品，準備、清點備用金。

　　營業中：

　　1.檢查導購人員儀容儀表，行為姿態、精神面貌。

　　2.專賣店的店長需督導收銀、銷售清單記錄工作，掌握銷售情況。

　　3.控制賣場的電器及音箱設備。

　　4.備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。

　　5.維護賣嘗庫房、試衣間的環境整潔。

　　6.即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。

　　7.注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生。

　　8.及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。

　　9.收集顧客資料、反映問題并作好登記。

　　10.做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。

　　營業后

　　1.核對貨品，填寫好當日營業報表，記錄當日簽單、開發票金額。

　　2.營業款核對并妥善保存。留好備用金。

　　3.檢查電器設備是否關閉，杜絕火災隱患。

　　4.專賣店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。

　　人事方面

　　1.參與營業人員的招聘、錄用的初眩

　　2.對員工給予獎勵和處罰的權利。

　　3.有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工。

　　4.根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。

　　5.對員工的日常工作表現進行檢查和評定。

　　6.對店內的突發事件進行匯報、裁決。

　　貨品方面

　　1.對公司的配貨款式、數量、時間等提出意見和建議。

　　2.處理有質量問題的貨品或及時退換。

　　3.每周對店內的貨品做新的陳列、調配。

　　在貨品管理的過程中，我覺得最主要的是對銷售環節的分析，做到細致，再以第一手的銷售數據反饋設計及生產。先說銷售：由于我服務的品牌的市場占有率不是強者姿態，所以，在銷售過程中，要極力爭搶同一層次的競爭品牌的市場份額，要竭盡全力的苛刻。以我西單77street店的運動100店鋪為分析對象，整個商場是以運動鞋為銷售主體，并且整個商場的客流以運動年輕人為主，隨著奧運會XX年的北京召開，以及非典、禽流感對人們的警惕重用，人們對運動類的消費勢必會大力發展。我在配貨的時候，就要充分的加以搭配如：運動鞋+牛仔褲+休閑運動上衣組合。我周邊的品牌，我確立的競爭品牌為牛仔褲jive 、休閑上衣bossini。之所以選擇他們為我們的主要競爭品牌，而不選擇levi’s,lee,是因為我覺得競爭品牌為在

　　一個戰略發展進程中我們能夠超越或被超越的品牌。在競爭過程中，在能夠接受的利潤范圍內竭盡全力克制競爭品牌的發展。在競爭的過程中，主要運用的是概念戰和價格戰。不過，要靈活運用戰術，不可雞蛋碰石頭，要避實就虛，靈活運用。比如，jive 陳列的時候，推出一款牛仔褲，我就要用有較強價格優勢和款式優勢的牛仔褲和你對著干，他出什么，我克什么，如果，對方的競爭優勢太強，我的利潤不允許我做出盲目的行為，那么我就從他的軟處進攻，不過，在雙方交戰的過程中，還要注意別的品牌的市場份額的搶占，以免別人坐守漁翁之利。在銷售的過程中，貨品的庫存配比，及陳列一定要以整個貨場的銷售配比相適應，但是，還是全盤掌握一個氣勢的問題，比如，如果我的男t恤的銷售份額占到了40%，女t恤的銷售份額只占到20%，那么我切不可以將庫存調整為男t恤40%，女t恤20%，因為如果這樣調整，我的女裝的氣勢將減弱，其銷售軌跡必然會向50%和10%推進，如果，一旦，我的女t恤失去了氣勢，我的整個貨場的銷售必然會大幅下降。因為品牌的完整性極其重要，或者說是豐富性。在貨品陳列方面，我覺得貨場的入口一定要是一個開闊的容易進入的。因為整個銷售的決定因素無非就是客流量和顧客在店的駐足時間。店鋪的管理者一定要知道自己店鋪的最暢銷款是什么以及最出錢的貨架是什么，店鋪的發展不同階段，所采取的陳列思想也是不一樣的，如果在求生存階段，那么就要用最暢銷的款陳列在最出錢的貨架上面，如果是奔小康階段，就要采取暢銷款和滯銷款的不同組合已達到四面開花的景象。另外，現階段最流行的陳列思想莫過于色系的搭配，但是，在色系的搭配過程中，一定要注意整體的布局，以及最小陳列單元格的陳列，再到整場組合的布局。在陳列的時候，一定要充分利用綠葉紅花的組合，如果，但單純的色彩重復組合，而沒有畫龍點睛的妙筆的話，整場的布局會出現沒有焦點的尷尬局面。在店鋪海報方面，一定要突現品牌的主題文

　　化，設計來自于生活，反饋于生活，在概念營銷方面，要告訴顧客我們的衣服是在什么樣的場合穿的，以尋找與顧客生活態度上的共鳴。在銷售方面收集銷售的方面的數據，一定要各店鋪分開對待，做到一家店鋪一份資料，這樣才能夠最準確地反饋設計及生產。在銷售過程中碰到的挫折要進行下一季計劃的彌補。比如說，這一個星期，男t恤的銷售只有10%的市場份額，要考慮為什么是10%，能夠在下一季的銷售過程中提升多少，15%或者其他?這個推斷必須要有根據和戰略的'眼光。促銷方面：促銷要有計劃的制定，而不應該盲目，在全季開季之前，就要制定好全年的促銷計劃，而不是盲目的跟隨競爭品牌，被競爭品牌牽著鼻子走。

　　促銷的形成有三點：

　　1、節假日的促銷;

　　2、完不成商場保底的促銷

　　3、季末庫存的促銷。

　　促銷的優點：提高銷售，降低庫存。促銷的缺點：品牌形象的顧客印象折扣。為了降低促銷而給顧客帶來的品評印象折扣，每一次的促銷多要盡可能的給顧客一個降價的理由。促銷的時候，還可以加入其他文化的介入，比如，與一個其他行業的強勢品牌聯合。每次促銷之后，要進行及時地檢討和總結，把握接下來的貨品流向問題。

　　買貨方面：

　　1、以細節反推大圍，再以大圍推敲細節。

　　2、上一季的優點一定要遺傳下來，在微量的融合一些潮流變化的元素，以不變應萬變。

　　3、了解貨品的銷售周期，所有的銷售應該是一個拋物線的形式，盡量提升拋物線峰值的高度和橫向座標的長度。

　　4、保證貨品的完整性，但要盡量避免重復性。因為重復就會在自己的場子里面形成競爭。

　　5、要縱觀潮流的趨向性，比如現行的超女浪潮和奧運會的浪潮。

　　6、對于貨品尺碼比例、顏色比例的確定要根據拋物線最峰值的上下一段周期內推算。而不應該是整季銷售的比例。但是，又要注意完整性。

　　7、對于新產品的投放，要試驗性的投放，不能對新產品進行大規模的生產。只能對優秀的產品進行大規模的生產。代理商方面：要盡量的教導和輔助，換位思考，多為代理商考慮一點。在專業知識上面要盡量的與代理商共享。在數據分析方面要盡量完善的提供給代理商。要讓代理商形成長遠的目光。和讓代理商看得到盈利的希望。在服裝品質方面：要盡量的精益求精，最大程度的開發回頭客。在團隊合作方面要盡量的謙虛，對于下屬要毫無保留的指導。以上是我對服裝商品管理上面的一點點經驗總結。由于文字的局限性，很多方面，還為能夠全面展開。

　　2022年店長年度工作總結篇9

　　回首xx-xx年，是播種期望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同發奮下，取得了可觀的成績。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的'經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。胡雪巖名言

　　3、透過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。qq個網名

　　5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每一天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，用心主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的禮貌用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以用心的態度去解決。

　　應對明年的工作，我深感職責重大。要隨時持續清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，個性是抓好基礎工作的管理;

　　2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

　　2022年店長年度工作總結篇10

　　回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們XX全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

　　作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

　　首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的`購物環境;

　　其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。

　　現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

　　面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;

　　2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個優秀的團隊。

　　2022年店長年度工作總結篇11

　　在藥店工作期間，我認真學習《藥品管理法》、《經營管理制度》、《產品質量法》、《高品質質量養護》等相關法規。積極參加藥品監督、管理局組織開辦的崗位培訓，以安全有效用藥作為自己的職業道德要求。全身心為民熱情服務，誠懇為群眾耐心解答問題，并未患者提供一些用藥保健知識。在不斷實踐中提高自己的職業道德素質和業務水平，并做到對患者用藥安全、有效、穩定，并贏得廣大群眾的信任。

　　作為藥店一名營銷員，一定要做好藥品的質量把關問題。驗收藥品等，尤其是需低溫(2---10攝氏)儲存的藥品，均應放在冰箱內存放，冰箱內溫度應保持在2---10攝氏度之間，每天上午10:00、下午3:00各記錄一次。須冷藏的藥品務必按規定存放。

　　在銷售過程中，除了熱情禮貌為患者服務外，并告訴患者平時養生保健這方面的有關事宜。例如：平時多做一些戶外活動等，老人、兒童，多曬曬太陽，平時多飲水，從而提高自身免疫力等一系列事宜。

　　結合患者自身狀況，為患者提供安全、有效、合適的藥物，并詳細向患者告知用法用量、及注意事項和副作用、禁忌等。讓患者能夠放心地使用。

　　還有一些有長期服藥史的老客戶，我們一定要站在顧客的位置上多替他們著想，我們除了在藥店耐心誠心的為他們服務外，而在必要時，在售出藥品后亦可進行電話回訪。一來了解一些藥品的確切療效;而來對他們進行心理溝通，讓我們的藥店成為他們家的家庭藥箱。成為他們身邊的保健小助手!顧客的信任就是對我們工作的最大支持，同時確實是為患者朋友提供了許多便利之處!

　　在工作學習的過程中，我虛心向各位老師、同仁請教。并熟悉了解了中藥材的辨別方法、及用途。尤是一些名貴中藥材的煎熬等。

　　工作中對于衛生檢查工作，每周對門店環境衛生做一次全面的檢查，發現不符合規定要求的，立即整改，并做好《衛生檢查記錄》。

　　中國醫藥學有著千年的歷史，是我國民族優秀文化遺產的重要組成部分。中醫中藥、與國畫、戲劇統稱為中國三大國粹。由此可見中醫中藥，藥品重要性的鑒證。

　　通過這幾年的工作學習，我堅持理論聯系實際，不斷探索創新!我深刻感到只有認真踏實、虛心向他人請教并深刻反思所學到的知識，才能更優秀的積極的為工作做出優秀的成績!

　　在以后的工作中，我會更加倍的努力學習專業知識，掌握更多的業務技能，以更專業的知識為將來的工作打好堅實的基礎，為藥業的發展做出巨大的貢獻!

　　同時在這個社會大家庭中貢獻出自己的一份力量!今特申請藥士職業學位,以求更大的進步和發展!請上級領導給予批準和認可!

　　轉眼間，20xx年已隨著時間的年輪漸行漸遠，新的一年即將來臨。回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。

　　20xx年對一洲來說，是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉型醫藥連鎖公司。一年時間里，我們增開了3家連鎖門店。因為剛剛起步，開店速度也是在計劃之內，只要我們一直秉承公司的經營管理理念，估計以后的一洲連鎖門店會如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的店長，今年對我來說也是意義重大的一年。從賣場主管轉換到門店店長，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應該站到一個經營者的立場。守業難，創業更難!既然公司給了我這樣一個平臺，我深感責任重大，新店開張，萬事開頭難，如果前期工作沒做好，以后就會更難管理，所以一切事態的發展必須要在掌控之中。店長必須要起到一個承上啟下的橋梁作用。上要認真貫徹公司的經營策略，下要正確傳達公司的方針決策。為人處世要公平公正，上要對得起領導，下要對得起員工，決不能有私心。因為是店長，必須比員工站一個更高的層面;也因為是店長，員工就是你的戰友，所以我們要并肩作戰。不要刻意去拉開或拉近與員工的距離，多說無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長的執行力。

　　我是一個深受中國傳統儒家思想影響的80后。我特推崇孔孟之道，修身養性，以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣的道理。企業的發展，關鍵在人。一個藥店要長期穩定的`發展，它必須要有一個好的經濟效益為前提，良好的口碑做后盾，實現經營者和消費者的共贏。如何才能達到這個局面，這就需要一個專業的管理者和一個強大的團隊。作為一店之長，我深刻地意識到人才對于企業的重要性。如何去發掘人才，如何去培養人才，如何去組建一個團隊，這對企業的長遠發展才是重中之重。家和萬事興!一個高素質的、凝聚力強的和諧的團隊，必定會為公司帶來長遠的經濟效益。一個人才為企業創造的價值必定大于他自身的價值!如果一個人在他的工作崗位上體現不了他的價值，那么必須乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之可惜”的態度。那樣等于為公司增加負擔，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，相信這個道理大家都懂。作為店長要善于把握每個人的心態，開發他們的潛能，分工合作，才能互補協調，責任到人，“各人自掃門前雪”，每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環境，讓他們喜歡自己的工作，進而得到不斷的發展。

　　氛圍有了，每個人的積極性自然也就上去了。快樂地工作，每個人的服務態度自然就好了。要不是總部經常開展培訓，讓我們三家門店有機會溝通交流，真的不知道我們梧田店的人其實一直都很低調的。我們只是做好自己該做的事而已，從沒想跟其他的店比業績什么的，誠然不知他們會以我們為榜樣，把我們當競爭對手，超越梧田，可能已成為他們的口號了。當然這不是壞事，這只會讓我們更加督促自己去做得更好!

　　面對明年的工作，我深感責任重大。我們已經開業接近一年了，可是業績始終達不到理想的指標。神馬都是浮云!唯有績效才是王道!我想重點主要在以下幾個方面下功夫：

　　一、配合總部對內加大員工的培訓力度，加重醫學知識的培訓，學會聯合用藥，提高客單價。

　　二、樹立員工愛崗敬業的責任感，對公司高度忠誠，一切以大局為重。全面提升員工的整體素質。

　　三、樹立高度的競爭意識和創新意識。客源競爭是關鍵，必須建立自己的客戶群。任何一種優勢都可以打敗競爭對手。

　　四、提高自身的業務水平能力，去掉不和諧的音符，發揮員工的積極性，逐步使梧田店成為一個秀的團隊。

　　2022年店長年度工作總結篇12

　　在即將過去的20xx，有很多美好的回憶浮現在腦海里，在公司的重視好和培養下，個人取得了很大的進步，同時，也覺得有很多的不足之處。

　　作為一名店長深感到責任的重大，大半年的店面管理，工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：

　　一是對于一個經濟效益好的公司來說，一是要有一個專業的管理者;

　　二是要有的專業知識做后盾;

　　三是要有一套良好的管理制度。

　　作為公司的一分子，我要做到以下幾點：

　　一、認真貫徹公司的經濟方針，同時將公司的經營理念及策略正確并及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。

　　二、做好店員的思想工作的同時團結店員，充分調動和發揮店員的工作積極性，了解每位店員的優美所在，并發揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的'凝聚力，使之成為一個團結的集團。

　　三、通過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習慣，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　四、以身作則做店員的表帥，不斷地學習提高自己的同時不斷地向店員傳輸企業文化，教育店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發。

　　五、以熱烈周到及細致的服務去吸引顧客，發揮所有店員的主動性和積極性，為公司創造更多更好的業績!新的一年即將來臨，成績只能代表過去，我將以更精湛嫻熟的業務，同時在公司的領導下來治理好我們樅陽店!力爭在20xx年再創佳績!

　　2022年店長年度工作總結篇13

　　轉眼20xx年運作已快走過了，回顧20xx年，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是_萬元，比_月份超了XX_萬元，可是離指標XX萬元還差XX萬元，我們將會繼續堅持和奮斗下去。下面對20xx年的工作總結如下：

　　一、經營情況

　　冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。

　　二、工作情況

　　1、員工的整體接待服務水平有所提高：

　　我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，減少不必要的投訴;

　　2、海鮮直貨銷售情況良好：

　　為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和XX_做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸

　　漸銷售，XX多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到XX月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。

　　同時，希望XX區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴XX，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

　　3、管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：

　　在XX月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

　　4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。

　　5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋心得體會工作，沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例，加

　　強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

　　6、溝通方面：

　　在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作;

　　在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。

　　7、團隊方面：

　　經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。

　　一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題

　　創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作總結工作安排，作了以下幾方面的工作：

　　①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。

　　②加強優惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

　　③為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織能力，

　　服務上，建議在店內培養一批骨干力量(如氣質上、形象上，技能上)的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務;

　　促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;

　　⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，

　　二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本

　　質量就是根本，熱門思想匯報質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：

　　①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

　　②部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。

　　③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，個人簡歷并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3XXXX道，不僅激發火鍋店店長個人工作總結范文了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

　　④為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。

　　三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵

　　為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

　　半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

　　①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達20xxXX次，通過部門的努力，XX、XX、XX等消費單位較上半年明顯增加;

　　②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的.客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;

　　③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見;

　　通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，20xx年，部門包房出租率為XX，較去年同期45上升了XX_百分點。

　　四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎

　　20xx年是部門新老員工交替的一年，也是員工隊伍容易出現波動的一年，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處;

　　其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。

　　五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍

　　為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

　　三、存在的主要問題

　　20xx年，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：

　　1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致XX月XX日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生;

　　2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

　　3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;

　　4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生;

　　5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;

　　四、20xx年主要工作安排

　　20xx年不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理，更是餐飲為工作打好基礎，以大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的20xx年實現餐飲創收XXXX元，重點從以下幾方面著手開展工作：

　　一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收;

　　二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故;

　　三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占XX年大宴市場份額打下堅實的基礎;

　　四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;

　　五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季，對XX月XX日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階;

　　總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，20xx年的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現!

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