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幼兒園廚房整改的報告

時間:2024-04-23 09:47:01 進利 整改報告 我要投稿
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有關幼兒園廚房整改的報告范文(精選10篇)

  在日常生活和工作中,報告不再是罕見的東西,報告根據用途的不同也有著不同的類型。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?下面是小編為大家整理的有關幼兒園廚房整改的報告范文(精選10篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

有關幼兒園廚房整改的報告范文(精選10篇)

  幼兒園廚房整改的報告 1

  在x年xx月xx日衛生監督部門到我園進行食堂工作檢查,讓我園及時發現食堂管理工作當中存在的不足,對檢查出來的問題我們及時進行補救,進一步完善了食堂衛生安全制度,取得了較好的效果,現將食堂衛生安全整改工作匯報如下:

  一、確定領導機構,加強明確責任

  針對食堂出現的問題,集團領導對此非常重示,在x月x日緊急召開了食堂衛生工作會議。對此次食堂衛生工作進行了扎實的安排,并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛生安全工作,真正做到了 “領導包掛,要求明確,各負其責,責任到人”。定于x月x日—x日由園長牽頭掛帥,保健醫負責人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合,嚴格按照食品量化A級園進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施,對存在問題能解決的及時徹底解決,暫時有困難的及時向上級部門上報,并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展,進一步明確了相關人員的責任,提高了認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

  食堂衛生工作小組如下:

  組長:

  副組長:

  組員:

  二、存在問題

  1、水果進行了無關水果的操作。

  2、消毒間沒能及時更換兩個已壞的水籠頭。

  3、冰箱內食物生和半成品沒有分開、同時食品沒有用食品袋包裝。

  4、湯桶落地。

  5、管理人員沒有及時檢查出食品庫里的過期食品。

  6、食譜中的食品超出許可證項目范圍。

  三、整改措施

  1、水果間進行了清理,專間專用,不能挪為它用。

  2、更換了消毒間已壞水籠頭。

  3、食品庫中的`生食和半成品分別在不同的冰箱內存放。

  4、熟制品在配餐間內配餐。

  5、加強食品索證管理,并把食品進貨時間、保質時間、生產日期、到期時間進行登記,避免了食品庫有過期食品。

  6、為了改善食堂環境,利用x.x休假時間,進行了食堂粉刷工作,美化了食堂環境。

  7、補充了配餐間的防蚊措施,按裝了紗窗。

  8、調整了幼兒食譜,按照許可證的要求為幼兒配餐。

  總之,食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分,食堂衛生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事,安排好幼兒及教師生活,讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學工作的重要保障。因些,今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化,責任更加明確的基礎上,我們將進一步對照標準,完善和健全各項制度,按照A級園的標準規范操作和督促檢查,使我園食堂管理能上一個新的臺階。

  幼兒園廚房整改的報告 2

  幼兒園本著對學生、家長、社會高度負責的態度,嚴格按照教育局、中心校的要求,對幼兒園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、成立領導機構,強化責任意識

  幼兒園成立了食品衛生安全領導小組

  組長:

  副組長 ;

  成員;

  二、自查工作情況

  幼兒園本著勤儉節約,讓利幼兒的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重。

  1、自查內容:學校食品安全各項責任制度建立情況、餐飲服務許可證情況、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況。

  2、自查情況:能做到園長為食品安全第一責任人,明確分工,落實責任。食堂環境衛生做到專人負責、隨時清理。食堂從業人員一年一檢,做到持證上崗,在采購物品時,嚴格索票索證管理制度,嚴格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中,未發現加工過期、腐爛和變質食品、四季豆、出牙土豆等現象。能按上級要求做好防蠅防鼠措施。

  三、存在的問題:

  1、食堂操作間空間太小,不易物品的.擺放和做到食物原材料和加工相分離。

  2、由于受市場、地方條件的影響,菜品種類偏少,難以滿足每個人學生的口味。

  3、學校缺少廚房和食品安全的制度。

  4、學校檢驗合格餐飲服務許可證正在辦理。

  5、學校食堂沒有流動水。

  四、整改措施:

  1、利用好有限的操作空間,做到物品擺放規范化。

  2、想方設法增加菜品種類,豐富幼兒口味和營養。

  3、想法解決用水問題。

  4、建立責任監督機制,不斷完善更新落實各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。

  對照這次自查,我們發現許多問題,在今后的工作中我們一定繼續努力,全面為幼兒安全著想。

  幼兒園廚房整改的報告 3

  學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,嚴格按照開發區教育工作辦公室要求,認真對市市教育局、衛生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、成立領導機構,強化責任意識

  為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:校長為組長,老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

  組長:

  副組長:

  成員:

  二、自查情況

  在學校食堂用餐的:現有學生300余人,教職工50余人。學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全作為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

  (一)、衛生制度:

  a、食品衛生:

  1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

  2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

  3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

  4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。

  5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

  b、個人衛生:

  1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

  2、要講究個人衛生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發,勤洗、勤換工作衣帽。

  c、環境衛生:

  1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。

  2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗,保持清潔。

  3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

  4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

  5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

  6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。

  7、采購的食品應符合食品衛生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

  8、事務長應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

  9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

  (二)、就餐制度

  1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

  2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

  3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。

  (三)、食品驗收制度

  1、凡采購入食堂的`食物,必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期,有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。

  2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。

  3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真.

  4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格,食堂不得擅自提價。

  (四)、安全管理制度:

  1、提高安全作業觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

  2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。

  3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。

  4、保管員應及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

  5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發現問題及時處理,以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。

  6、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書,掌握使用方法后再進行

  幼兒園廚房整改的報告 4

  為了強化我園的安全工作,增強全園教師和幼兒以及幼兒家長的安全責任意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,根據教育局、食品藥品監督管理局的通知,針對我園實際情況,對我園校園校舍、食品衛生、疾病預防、安全接送等方面進行詳細周密的自查,發現問題及時整改現將整改情況匯報如下:

  一、思想重視,提高意識

  我園成立了以羅敏園長為第一責任人的幼兒園安全整改工作領導小組,針對各項具體安全工作開展排查活動同時召開幼兒園老師集體會議,學習上級有關文件,要求教師提高責任意識,增強安全常識,切實認識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

  二、對校園校舍、食品衛生、疾病預防、學習活動玩具和運動器械等方面的排查和整改

  1、 對校園校舍的安全檢查根據有關精神及規定,幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查,對電源、電線進行改裝處理,對教室內的插座進行“不用即封”處理,將墻面外露的插座用膠帶封住,將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的.隱患況檢查消防器材的使用情并對幼兒及教師進行應急預案知識教育,確保緊急情況下幼兒和教職工能幼兒園對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查,夠有秩序地安全撤離、疏散。

  2、對食品衛生的安全檢查徹底清除衛生死角,對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定,并簽訂食品飲食衛生責任狀學校加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理,確保所購食品和原料衛生安全,符合國家食品衛生要求存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度,嚴格執行飯菜當日制作,當日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發生放,嚴格執行用藥、清理和管理制度將各種游樂設施進行加對幼兒園進行滅鼠除蟑,滅蠅藥專人專點妥善保管,單獨存。

  3、對幼兒學習活動玩具和運動器械情況管理的檢查固處理,對教具和玩具進行消毒和檢查,將不合格的玩具進行銷毀室內桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修,徹底檢查了班級的物品擺放,消除了隱患。

  幼兒園廚房整改的報告 5

  20XX年7月2日區食品監督管理局領導一行5人到我園進行食堂工作檢查,讓我園及時發現食堂管理工作當中存在的不足,對檢查出來的問題我們及時進行補救,進一步完善了食堂衛生安全制度,取得了較好的效果,現將食堂衛生安全整改工作匯報如下:

  一、確定領導機構,加強明確責任

  針對食堂出現的問題,我園領導對此非常重視,在7月2日下午召開了食堂衛生工作會議。對此次食堂衛生工作進行了扎實的安排,并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛生安全工作,真正做到了“領導包抓,要求明確,責任到人”。通過此次工作的開展,進一步明確了相關人員責任,提高了認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

  食堂衛生安全工作領導小組:

  組長:

  副組長:

  食堂負責人:

  二、存在的問題:

  1、食堂加工處理流程“生進熟出”布局不規范。

  2、食品留樣容器無標識。

  三、整改措施

  1、園長已與7月5日放假后聯系工程隊對食堂重新進行了裝修,按要求對食堂加工處理流程“生進熟出”進行了合理布局,已與7月31日完成。

  2、食品留樣容器已粘貼標簽。

  總之,食堂管理是幼兒園后勤工作的`重要組成部分,食堂衛生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事,安排好幼兒及教師生活,讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學工作的重要保障。因此,今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化,責任更加明確的基礎上,我們將進一步對照標準,完善和健全各項制度,使我園食堂管理能上一個新臺階。

  幼兒園廚房整改的報告 6

  根據晉衛發明電(20xx)61號文“關于迅速開展學校食堂安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知”,我園于8月15日對食堂的食品衛生、設備安全等進行了逐項自查。現將自查情況匯報如下:

  1、食堂衛生設施健全

  學園自20xx年起,陸續投入了近幾十萬元修建和改造食堂,更新和改造了大批的炊事設備,食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化,墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全,各加工區布局合理,周圍環境整潔優美。基本符合教育部的文件要求。

  2、內部管理比較規范

  一是組織健全。我園就成立了以園長為組長的“食品衛生管理監督小組”,后勤園長為副組長,安全管理員及保健醫生為成員的食品安全管理領導小組“食品衛生監督小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查;二是管理規范。對食堂的'全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

  3、食品采購、貯存、加工衛生情況良好

  食品采購我們嚴格按照《食品衛生法》的要求進行采購,所有統一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味、柴油等)都進行嚴格的考察把關,并按國家規定進行索證索票。并與供貨商“簽訂合同,簽訂《供貨質量保證書》,確保食品衛生安全,價格優惠。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。

  4、食堂證照齊全、合法有效

  所有工作人員每年都進行體格檢查,每年都進行衛生知識的培訓,并人人辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導,這方面我們做得比較好。

  5、種類設備的安全狀況良好

  食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好,管理比較規范、到位,操作規程明確。

  總之,食品安全工作不是一項一勞永逸的工作,而是一個艱巨的長期的任務,為切實加強學園食品衛生安全工作,杜絕我園發生安全事故,保證學園食品衛生安全責任意識、增加我園食品衛生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識,構建和諧校園、繼續與相關部門配合,鞏固已取得的成果,共同營造學園食品衛生安全工作的良好氛圍,把我園的食品安全工作提高到一個新的層次

  幼兒園廚房整改的報告 7

  為切實加強我單位的食品安全工作,保障消費者的權益,我單位組織了倉庫、配料中心以及生產部門針對食品從原材料到成品生產過程中的每個環節進行深入探討,結合消費者對我單位產品反應存在的質量問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對各個環節進行了一次細致的`檢查,并進行了相關整改,現匯報如下:

  一、嚴格把關食品原料采購驗收操作

  規程嚴格篩選供應商,供應商資質必須齊全,采購的食品原料、食品添加劑及食品相關產品必須符合國家有關食品安全標準和規定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗,出庫時并做好相關記錄。

  二、嚴格規范食品粗加工與切配操作

  規程原料加工前進行二次篩選,發現有腐敗變質跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應洗凈,必要時進行消毒,原料加工后在規定時間內如不及時使用要進行分類冷藏。

  三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產關鍵控制點

  生產車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查,如發現有腐敗變質或者有異常的,不得進行制作加工,蒸煮類食品必須蒸熟煮透,品控部門必須做好產品的留樣工作以及相關臺帳記錄。

  食品衛生安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛生工作任重而道遠,我們將抱著對廣大消費者高度負責的態度,將此項工作落到實處,也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監督并提出寶貴意見。

  幼兒園廚房整改的報告 8

  20xx年12月10日,運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局來我校進行食堂常規工作檢查,分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中,我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求,食品留樣也十分規范,而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺,庫房內食品原料分類上架存放并保持通風透氣也沒有做到位。為此,運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局立即向我校公布了檢測結果并要求我校食堂進行整改。

  對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

  (一)自查情況如下:

  1、在購買食品原材料時,有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

  2、倉庫設在距離食堂較近,沒有考慮到通風透氣等方面。

  3、工作人員應領取證件后方可上崗工作。

  4、留樣應有專柜留樣。

  5、清洗池不夠無標志沒有區別使用。

  (二)整改情況如下:

  學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監督管理局的`整改通知,認真學習,并召開工作會議,排查問題所在,總結經驗教訓,布置整改方案,嚴格責任到人,把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等),確保食品安全衛生。針對此次事件,我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規工作整改如下:

  1、食品采購:

  (1)進入學校食堂的食品,一定做到知根知源,一物一證。

  (2)對沒有證的農產品,一定要問清來源,記清購買的時間及賣主是誰。

  (3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。

  2、食品儲存:

  (1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

  (2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。

  (3)庫房要做到隨時消毒,并且隨時檢查是否有變質的食品,一經發現,立即當廢棄物處理。

  (4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。

  (5)做好餐具消毒工作,做到每餐后消毒,認真做好消毒記錄工作。

  (6)做好廚房廢物處理工作,并做好登記。

  (7)保證廚房油煙機工作正常,定期清洗并保持正常使用。

  (8)已增設清洗池,并注明標示,區別使用。

  3、常規工作:

  (1)不斷完善食品安全管理制度。

  (2)把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人,發現問題,一查到底。

  (3)抓好食堂環境衛生工作,隨時保持食堂干凈整潔。

  (4)熟食操作時嚴格遵守操作規范。

  幼兒園廚房整改的報告 9

  根據昭陽區教育局(2017)68號文件的通知,我園對園內環境,消防、食品、衛生防疫、自然災害的防范等,結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查,現將我園自查自糾情況匯報如下:

  一、消防安全

  裝有滅火器,應急照明燈和疏散指示標識等配備,符合規定標準,滅火器全體教職工會操作使用。

  二、食品安全及衛生防疫

  加強幼兒園食堂、食品衛生的管理,堅持食品采購制度,禁止無關人員進入廚房,把好進貨關,杜絕三無食品進入,嚴防食品中毒事故的發生,做好留樣等記錄。

  堅持以防為主,注意為幼兒創設潔凈、衛生的.生活環境,培養幼兒良好的生活,衛生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒,餐具一用一消毒,注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度,認真做好一摸二看三問四查,發現幼兒有異常情況的及時處理,嚴把新生入園健康體檢關。

  三、自然災害防范

  我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練,對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。

  四、幼兒園治安

  我園有兼職保安,對外來人員詳細詢問并作好門衛登記記錄,堅持以防為主,加強值班巡查,做到安全不留隱患。

  安全工作是幼兒園的重中之重,是社會穩定和家庭幸福的重要工作,任何事情都在保證安全的情況下,才能正常的開展下面的工作。

  安全工作責任重于泰山,在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好,定期的對園內環境、消防、水電、食堂等進行檢查,如發現安全隱患及時處理,讓安全隱患消滅在萌芽之中,讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。

  幼兒園存在的問題:

  一、沒有專職保安,盡快完善門衛專職保安。

  二、工作作了,但痕跡資料不太完善,盡快完善。

  幼兒園廚房整改的報告 10

  20xx年9月12日,醴陵市食安辦、食品藥品監督管理局、市衛生局、市工商管理局、市教育局等單位來我園就安全衛生進行了例行綜合督查。并對我園安全衛生方面提出了一些意見,我園及時采取了整改措施,召開了安全衛生工作會議并迅速落實各項細節,制訂并完善了各項制度。現將整改情況匯報如下:

  一、接到整改通知后,我園即召開幼兒園老師集體會議,要求教師提高安全責任意識,加強安全衛生常識教育。

  二、對衛生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

  1、在衛生工作方面,我園將幼兒園的廁所進行了全面改進,使小朋友上廁所方便且衛生,廚房和衛生間的`距離按檢查部門的要求整改完畢,并保證廚房的干凈整潔衛生,讓幼兒吃上放心的食品。

  2、在消防安全工作方面,園里面按要求增加了符合要求的滅火器,并教育教師在安全工作上要防患于未然,一定保證幼兒的安全。

  3、食品的留樣更加規范,保持每天及時記錄,并有專門責任人管理。

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