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紅燒芋頭的家常做法

時間:2024-08-07 21:06:20 學人智庫 我要投稿
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紅燒芋頭的家常做法

  芋頭中富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是一種很好的蔬菜食品。下面是小編收集整理的紅燒芋頭的家常做法,希望對您有所幫助!

  紅燒芋頭的做法

  紅燒芋頭食材準備

  芋頭、蔥段、紅糖、花生油、醬油、鹽。

  方法步驟

  1、將芋頭洗凈,去皮,放入淡鹽水中浸泡一會兒。

  2、泡好的芋頭切滾刀塊,放入沸水鍋中煮至8成熟撈出備用。

  3、炒鍋燒熱,放入適量花生油,待油溫7成熟,下入蔥段爆香一下。

  4、倒入芋頭,不斷翻炒。

  5、倒入適量醬油、紅糖和鹽,翻炒上色提味。

  6、加入適量的'涼水,燜燒8分鐘,使芋頭更加入味。

  7、待燒爛芋頭,湯汁濃縮,起鍋裝盤即可食用。

  家常紅燒芋頭的做法

  家常紅燒芋頭食材準備

  芋頭、油、老抽、生抽、白糖、鹽、蔥花。

  方法步驟

  1、芋頭洗凈,放入冷水鍋中,大火煮開后轉中火15分鐘左右。

  2、關火,將芋頭撈出冷卻一下,去皮切成塊,備用。

  3、炒鍋燒熱,放入適量食用油,放入蔥白炒香。

  4、放入芋頭,翻炒一下,加入適量老抽、生抽、白糖、鹽,外加一小碗水。

  5、炒勻后蓋上鍋蓋,用中等火候煮3分鐘。

  6、打開鍋蓋后,轉大火收干湯汁,即可關火。

  7、裝盤后上面撒些蔥花,紅燒芋艿可以上桌享用。

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