有關早餐的科學教案

　　早餐的科學教案

　　活動目標：

　　1、能大膽地說出吃過的早餐名稱及味道。

　　2、初步了解食物的營養知識。

　　2、體驗做點心師的愉快情感。

　　活動環境及準備：

　　ppt圖片、面團若干、餡料若干、每桌一個盤子、油泥板人手一塊、帽子圍裙一副。

　　活動過程：

　　一、 看ppt圖片引出主題

　　1、 看圖片了解天線寶寶們的早餐吃了什么？

　　師：吃完早飯寶寶來到草地上，寶寶們邊鍛煉邊告訴小伙伴們早飯的時候自己吃了什么……

　　2、 通過看圖片幼兒了解天線寶寶們的早餐。

　　二、 幼兒討論自己的早餐和味道

　　1、 回憶早上吃的早餐

　　提問為什么每天要吃早餐？

　　師：我們寶寶們為什么要每天吃早飯。

　　幼：……

　　師：早飯富含碳水化合物及蛋白質、維生素、脂肪等。是我們身體必需的營養。吃了吃飯，我們就有了營養，就會長個子，變得強壯。玩玩具有力氣。

　　2、說一說吃的是什么早餐？味道怎樣

　　師：那我們小朋友們早上吃的是什么早飯啊？味道怎么樣？

　　幼兒自由回答

　　三、資源介入

　　1、這些豐富的早餐是誰做的？

　　師：這些營養的早餐是誰做的呢？（激發幼兒做點心師的愿望）

　　幼：……

　　師：哦，點心師阿姨做的。寶寶們，我們來學點心師阿姨做早餐吧。

　　2、點心師阿姨做早餐點心。（師充當點心師阿姨，頭戴帶廚師帽。）

　　四、行為操練

　　1、提供好面團、盤子、面板（油泥版替代）餡料若干

　　2、師充當點心師阿姨做早餐。

　　3、幼兒學習做點心。

　　4、幼兒自由操練，師巡回指導。

　　五、展示、賞析幼兒的.作品

　　1、通過視頻展示儀器展示幼兒有創意作品，師幼共同賞析作品。

　　2、通過象形詞描述結束活動

　　圓圓的餅干 彎彎的餃子 大大的饅頭 小小的雞蛋

　　六、活動反思

　　幼兒的游戲充滿了教育的契機，教師應善于觀察幼兒的游戲，并努力捕捉有價值的教育因素生成教育活動。教師要支持和推進幼兒自發生成的活動，讓幼兒成為活動的主體，成為活動的主動建構者。

　　這個活動充分體現了從幼兒的生活中發現問題，并嘗試幫助幼兒解決問題。教師通過細心的觀察，發現幼兒對品種豐富的早餐非常感興趣，于是就針對吃早餐這個生活環節的內容預設了一次集體學習的活動。

　　在設計活動的各個環節中充分考慮到小班幼兒的年齡特點，準備了各種各樣的早餐材料，給了幼兒自由選擇的機會。從活動的效果可以看出，幼兒基本能說出早餐的名稱和味道。初步了解營養知識。

　　在快樂的點心制作活動中，利用了家長資源介入活動，滿足了幼兒做點心師的愿望，讓幼兒在愉快的情緒中主動獲得了生活的經驗。了解了營養常識。

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