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早餐的科學(xué)教案
活動目標：
1、能大膽地說出吃過的早餐名稱及味道。
2、初步了解食物的營養(yǎng)知識。
2、體驗做點心師的愉快情感。
活動環(huán)境及準備：
ppt圖片、面團若干、餡料若干、每桌一個盤子、油泥板人手一塊、帽子圍裙一副。
活動過程：
一、 看ppt圖片引出主題
1、 看圖片了解天線寶寶們的早餐吃了什么？
師：吃完早飯寶寶來到草地上，寶寶們邊鍛煉邊告訴小伙伴們早飯的時候自己吃了什么……
2、 通過看圖片幼兒了解天線寶寶們的早餐。
二、 幼兒討論自己的早餐和味道
1、 回憶早上吃的早餐
提問為什么每天要吃早餐？
師：我們寶寶們?yōu)槭裁匆刻斐栽顼垺?/p>
幼：……
師：早飯富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等。是我們身體必需的營養(yǎng)。吃了吃飯，我們就有了營養(yǎng)，就會長個子，變得強壯。玩玩具有力氣。
2、說一說吃的是什么早餐？味道怎樣
師：那我們小朋友們早上吃的是什么早飯啊？味道怎么樣？
幼兒自由回答
三、資源介入
1、這些豐富的早餐是誰做的？
師：這些營養(yǎng)的早餐是誰做的呢？（激發(fā)幼兒做點心師的愿望）
幼：……
師：哦，點心師阿姨做的。寶寶們，我們來學(xué)點心師阿姨做早餐吧。
2、點心師阿姨做早餐點心。（師充當(dāng)點心師阿姨，頭戴帶廚師帽。）
四、行為操練
1、提供好面團、盤子、面板（油泥版替代）餡料若干
2、師充當(dāng)點心師阿姨做早餐。
3、幼兒學(xué)習(xí)做點心。
4、幼兒自由操練，師巡回指導(dǎo)。
五、展示、賞析幼兒的.作品
1、通過視頻展示儀器展示幼兒有創(chuàng)意作品，師幼共同賞析作品。
2、通過象形詞描述結(jié)束活動
圓圓的餅干 彎彎的餃子 大大的饅頭 小小的雞蛋
六、活動反思
幼兒的游戲充滿了教育的契機，教師應(yīng)善于觀察幼兒的游戲，并努力捕捉有價值的教育因素生成教育活動。教師要支持和推進幼兒自發(fā)生成的活動，讓幼兒成為活動的主體，成為活動的主動建構(gòu)者。
這個活動充分體現(xiàn)了從幼兒的生活中發(fā)現(xiàn)問題，并嘗試幫助幼兒解決問題。教師通過細心的觀察，發(fā)現(xiàn)幼兒對品種豐富的早餐非常感興趣，于是就針對吃早餐這個生活環(huán)節(jié)的內(nèi)容預(yù)設(shè)了一次集體學(xué)習(xí)的活動。
在設(shè)計活動的各個環(huán)節(jié)中充分考慮到小班幼兒的年齡特點，準備了各種各樣的早餐材料，給了幼兒自由選擇的機會。從活動的效果可以看出，幼兒基本能說出早餐的名稱和味道。初步了解營養(yǎng)知識。
在快樂的點心制作活動中，利用了家長資源介入活動，滿足了幼兒做點心師的愿望，讓幼兒在愉快的情緒中主動獲得了生活的經(jīng)驗。了解了營養(yǎng)常識。
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