科學教案合集10篇
作為一名默默奉獻的教育工作者,時常會需要準備好教案,編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。那么寫教案需要注意哪些問題呢?下面是小編幫大家整理的科學教案10篇,希望能夠幫助到大家。
科學教案 篇1
一、三維目標
1. 知識與能力
(1)知識目標
識記思想道德修養、知識文化修養的含義
理解思想道德修養與知識文化修養的關系,追求更高的思想道德目標的要求。
分析誠實守信的時代意義,結合先進人物的典型事例,說明追求更高的思想道德目標的要求。
(2)能力目標
提高理論聯系實際的能力、用辯證的觀點分析問題的能力,培養比較鑒別的能力。
2. 過程與方法
教學過程以情景導析,并要求學生自主思考、討論、合作探究。綜合運用情景討論法、小組探究法、分析講授法、活動啟發法。
3. 情感、態度與價值觀目標
通過多種價值觀的正確選擇,培養學生的比較鑒別能力,幫助學生充分認識加強自身修養的重大作用,自覺樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。
二、教學重點
1.思想道德建設是社會主義文化建設的中心環節
2.建立社會主義思想道德體系
三、教學難點
如何建立社會主義思想道德體系
四、教學建議
新課標的實行最大的特點是增加了許多舊教材所沒有的綜合探究活動,作為一線教師,應該在課堂教學中實踐新課程改革的教育理念 ,實踐探究式教學在高中思想政治課中的運用。一個成功的教學設計應該是在以學生發展為中心的現代教育理論指導下的教學藍圖。
核心解讀
1.直面生活中的思想道德沖突
第一,社會主義市場經濟的深入發展,既推動我國生產力的發展和社會的'全面進步,又對建設社會主義精神文明提出了全新的課題。任何一種社會道德都源于個人利益及其利益實現的需要,在社會轉型期,社會分工、經濟成分細致化,個人具體利益及生活方式多樣化,人與人之間的關系特別是社會利益關系更加復雜化,這勢必導致道德關系的復雜化。在這種情況下,還要與封建主義落后文化斗爭,同資產階級腐朽思想抗爭,人們容易產生道德困惑、道德沖突甚至是道德失落。
第二,對社會主義市場經濟不能求全責備,對產生道德困惑、道德沖突和道德失落原因的分析不可簡單化、片面化、表面化。事實上,有一部分道德問題是來自市場經濟的負面的、消極的影響,如市場經濟追求利潤最大化,誘發和助長了拜金主義傾向。但是,相當一部分的道德敗壞本身就來自封建主義落后的、資本主義腐朽的文化與思想。迷信、愚昧、頹廢、庸俗是地地道道的封建主義文化殘渣,拜金主義、享樂主義、極端個人主義是地地道道的資本主義思想糟粕,它們并不是社會主義市場經濟才有的現象,更不是社會主義市場經濟的產物。
第三,我們大力發展社會主義市場經濟,建設社會主義精神文明,創建社會主義先進文化,不斷加強自身的知識文化修養和思想道德修養,不斷追求更高的思想道德目標,就是為了堅決抵制一切腐蝕人們精神世界、危害中國特色社會主義的沒落、腐朽思想與文化。
2.知識文化修養與思想道德修養
(1)知識文化修養與思想道德修養的含義。
(2)知識文化修養與思想道德修養之間的關系。
(3)知識文化修養的根本意義。
特別提示:社會主義文化建設與思想道德建設之間是什么關系?
社會主義精神文明建設包括文化建設和思想道德建設兩個方面。這兩個方面是互相滲透和互相促進的辯證關系。文化建設是思想道德建設的基礎,思想道德建設是文化建設的靈魂,它決定文化建設的性質和為誰服務的方向。思想道德建設是中國特色社會主義文化建設的重要內容和中心環節,文化建設必須在馬克思主義指導下發展,馬克思主義不僅是思想道德建設的一個主要內容,而且是全部思想道德建設的核心。馬克思主義還為文化建設提供科學世界觀和方法論的指導,促進教育科學文化的發展。
3.追求更高的思想道德目標
(1)知識文化修養和思想道德修養是一個沒有止境的過程。
(2)在遵守公民道德規范的基礎上,追求更高的思想道德目標。
(3)在加強自身修養的過程中,追求更高的思想道德目標。
聯系點提示:追求更高的思想道德目標離不開對傳統道德和傳統美德的繼承,那么應怎樣正確理解傳統道德與傳統美德的關系?
道德是社會意識形態之一,是人們共同生活及其行為的準則和規范。道德通過社會或一定階級的輿論對社會生活起約束作用。美德,是指美好的品德。美德是內在的,是具有共性的東西。道德是通過輿論或社會要求人們遵守的一種規則,道德具有階級性,不同階級社會有不同的道德要求,是外在的要求。道德的要求對美德的培養起著重要的作用,而美德的存在反過來又能促進道德的遵守,傳統美德是傳統道德中的精華。
【新課導入設計】
導入一:探究導入
怎樣才能加強自身的知識文化休養和思想道德休養?
答案提示:
①加強自身的知識文化修養和思想道德修養,是一個無止境的過程。為了能夠實現人生更大的價值,不僅要有知識文化修養和思想道德修養,而且要不斷提高知識文化修養和思想道德修養,不斷追求更高的思想道德目標。②在遵守公民基本道德規范的基礎上,追求更高的思想道德目標,是一個不斷改造主觀世界的長期過程。為此,必須努力學習馬克思主義的科學理論,堅定建設中國特色社會會主義共同理想,逐步樹立共產主義遠大理想。③在加強自身修養的過程中,追求更高的思想道德目標。追求更高的思想道德目標,既是一個改造客觀世界的過程,更是一個改造主觀世界的過程,即在改造客觀世界的過程中不斷改造主觀世界,這要求我們要腳踏實地、不尚空談、重在行動,要從我做起、從現在做起、從點滴小事做起。讓我們共同努力,在踐行社會主義思想道德的過程中,不斷追求更高的目標,像無數先輩那樣,加入到為共產主義遠大理想而奮斗的行列中。
導入二:問題導入
教師設問:
1.什么是文化休養和思想道德休養?兩者的關系怎樣?
2.加強知識文化休養有什么重要意義?
學生活動:
討論交流、分享成果。
教師歸納:
1.(1)①知識文化修養是人們在科學知識、文史知識、藝術欣賞等方面自我教育、自我提高的過程。學習自然科學、社會科學知識,用人類創造的科學文化知識武裝自己的頭腦,是知識文化修養的重要內容。②人們通過自省、自律等方式,不斷提高思想道德認識、思想道德判斷水平,陶冶思想道德情感,養成良好行為習慣,形成正確的世界觀、人生觀、價值觀,樹立崇高理想的過程,就是思想道德修養。
(2)①良好的知識文化修養,能夠促進思想道德修養。掌握科學知識和文史知識,崇尚科學,反對迷信和偽科學,提高知識水平和理論水平,有助于自覺地倒立正確的思想道德觀念,增強辨別是非的能力,作出理性的行為選擇,養成良好的行為習慣。反之,缺乏知識文化休養,就容易是非不分,善惡難辨,甚至走上違法犯罪的邪路。②加強思想道德修養,能夠促進知識文化修養。提高思想道德認識,重視思想道德情操,堅定理想信念,有助于增強學習的自覺性,掌握更多的科學文化知識,提高知識文化修養水平。
2.知識文化修養的根本意義,在于通過參加健康有益的文化活動,自覺接受先進文化的陶冶,使自己的思想道德境界不斷升華,為人民服務的本領不斷提高,成為一個脫離低級趣味的人,有益于人民的人。
科學教案 篇2
指導思想:
通過實驗,注重學生的探究過程,培養學生的科學探究精神,激發學生的探究興趣,提高學生的觀察能力、判斷能力和學習能力。
教學目標:
1、科學知識目標:
A、認識和了解熱對物質狀態有影響;
B、認知自然界中的一些自然現象。
C、知道物質狀態有三種:固體、液體、氣體。
2、能力培養目標:
A、培養觀察、記錄、歸納、判斷的能力。
B、動手操作的'能力、團隊合作精神。
3、情感態度價值觀:培養崇尚科學的態度和實事求是的精神和確立科學的自然觀、人生觀和價值觀。
教學策略:
1、 獨立觀察思考、主動參與、合作學習、調查研究。
2、 通過小組合作學習,發揮學生學習的自主性。
3、 利用學生已有知識在探究學習活動中,加強學生對事物或事物種類的認識了解和掌握。
4、 強調學生運用語言、文字進行表達和概述。
教學重點、難點:操作實驗的能力培養。
教學準備:
教師:水、冰、酒精燈、鐵架、石錦網、鐵鉗、鐵板、記錄表、蠟燭、燒杯、錫條、水槽。
學生:記錄表、鐵架、石錦網、酒精燈、水、水槽、蠟燭、燒杯。
導入:
做一個小實驗:冰塊在熱水中融化。(冰塊是固體,水是液體)。引導到物質狀態有三種:固體、液體、氣體。
水在冰箱里能變成冰,冰在太陽下曬又變成水說明了什么?說明熱量對物質有一定的影響。
那今天我們來做一做實驗,用實驗來證明――熱對物質狀態的影響。
進入教學內容:
1、 實驗前的提示和要求:
A、注意安全教育。
B、實驗工具的介紹,使用方法及注意事項。
C、實驗記錄卡的說明。
D、小組合作,分工:前后四人一組,組長、記錄員、操作員、輔助員。
2、 實驗開始:
各小組開始動手做實驗,分工明確。
老師-巡堂輔導;學生--做實驗、填寫實驗記錄卡;檢查學生完成情況,了解各小組在實驗過程中遇到的情況,并給時給予幫助。
3、 實驗結束后要求各小組匯報實驗結果,并分析各小組在實驗過程中做得好的地方互相借鑒。
4、 教師總結。
實驗記錄卡
實驗內容:
實驗工具:
要注意的事項:
組員名單:
(加熱)實驗過程(盡可能的詳細記錄)
實驗時間實驗時出現的現象(或你觀察到的現象)
2-4分鐘
4-6分鐘
6-7分鐘
7分鐘以后
(冷卻)實驗過程
1-2分鐘
實驗總結 (通過實驗你知道了什么?學到什么?)
第一點
第二點
其它
你不明白的地方:
科學教案 篇3
一、導入新課
活動一:
1、師:同學們,我們上節課曾安排的觀察動物的任務,下面請同學們來交流一個觀察情況吧
2、匯報交流情況
(教師組織學生回憶、交流在一定范圍內見過那些小動物。)
3、過程中注意引起學生尋訪小動物的興趣。
4、關注:學生是否注意傾聽同學的經歷;學生的描述是否有想象的內容
5、教師提示:我們已經研究了鳥、昆蟲、一些哺乳動物,今天我們再來研究其他類型的動物,你還了解哪一類動物呢?
6、對學生的匯報進行評價
學生交流
學生代表匯報
學生紛紛發言
課前提前安排學生觀察動物,對學生學習這節課作了重要鋪墊。
培養學生注意傾聽的習慣。
適時評價鼓勵激發學生的`學習興趣。
二、探究活動
活動二:認識動物的特征
1、布置探究任務:觀察昆蟲、鳥、哺乳動物之外的其它動物
2、提問:我們可以從哪些方面對動物進行觀察,觀察中我們需要注意什么?觀察后我們需要做些什么?
3、布置學生討論交流,分組探究
(魚一個小組,兩棲動物一個小組,爬行動物一個小組,共三個小組)
4、根據觀察討論的結果,分組填寫觀察記錄(各個小組填寫各自的記錄表,動物類別不同表不同)
5、組織學生匯報小組填寫的記錄
6、教師提問:你能按照特征給他們分類嗎?
7、教師組織學生進行分類交流
活動三:
1、教師提問:你還知道哪些動物和這類動物的特征相似?你還了解這類動物的哪些知識?
2、組織學生交流
3、你還了解哪些魚、兩棲動物、爬行動物,它們為什么屬于這類動物呢?
學生紛紛回答
學生討論、交流、分組探究
小組填寫觀察記錄(適當引導)
學生匯報記錄
學生分組討論分類
學生交流
學生討論(教師適時引導)
讓學生重視觀察的注意事項,也讓學生學好科學養成良好得習慣。
在讓學生記錄匯報的同時培養了學生的語言組織能力。
科學教案 篇4
教學目標:1、學習課文,了解英國化學家開文迪許專心從事科學研究,把自己的一生獻給科學的事跡,懂得“科學怪人”其實并不怪。
2、通過學習課文,讓學生課外搜集科學家的故事,由課文閱讀向課外閱讀延伸,激發學生熱愛科學,發奮讀書的思想感情。
3、正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學重點:知道開文迪許“怪”在哪些方面和為什么作者又說他“并不怪”。
教學難點:知道這位“科學怪人”并不怪的原因。
課前準備:課件,多媒體設備
教學過程:
一、 回憶課文,導入新課
1、 同學們,上一課我們學習了14課《科學怪人》(齊讀課題),通過第一課的學習,我們知道了些什么?
2、 我們還留下了什么問題要在這一課解決的?(為什么課文開始說開文迪許很怪,后來又說他并不怪呢?)
過渡:對,這一堂課我們就是要通過對課文語言文字的理解來解決這個問題。請大家打開課本,我們一起來學習課文。
二、 學習課文,釋疑解惑
(一) 學習1—6自然段
1、 自瀆課文要求:自瀆1—6自然段,看看課文介紹了開文迪許怪在哪些地方?你對他哪方面的怪事感興趣,就仔細思考他為什么會這么怪?然后我們一起來交流討論。
2、 學生自瀆思考
3、 學生討論交流“開文迪許的'怪表現在哪些方面?”,大致理解到以下幾點:
(1) “怪”表現在四個方面:衣著不考究、布置很特別、珍愛圖書、珍惜時間(學生回答,教師逐一出示課件上的板書)。
(2) 寫他“衣著不考究”的這一自然段中,重點理解“考究”“一般”“過時”,請學生聯系生活、聯系英國的紳士的衣著,進行比較,體會開文迪許的怪。
(3) 寫他“布置特別”,這一自然段,A、讓學生比較句子:
開文迪許家里的布置也很特別。
開文迪許家里的布置很特別。
上面哪句話表達的意思準確些,為什么這里要用上“也”?
B、開文迪許家里變成什么樣了?
(4) 寫他“愛惜圖書”這一自然段中,出示句子“他自己從書架上拿走一本書,也要辦理一下手續。”說說“也要”在這里強調了什么。聯系自己在家里看書的情況來理解。
(5) 寫“珍惜時間”這一自然段中,抓住“慕名、打擾、思索、迫不得已”等詞語來體會“怪”。
(6) 以上每一自然段,學生交流到那里,就相機指導朗讀,在讀中悟,悟中讀。
(7) 讀第1和第6自然段,告訴我們什么?這兩段在這部分中的作用是什么?(前面是總起,后面是總結)
4、 你對哪方面的“怪”感興趣?把興趣相同的同學分成一組。要求:再讀課文,小組交流他這么“怪”的原因,把理由說透、說充分,然后推派代表上來交流。一個組的代表上來交流,其他組的同學可以補充。
(1) 小組討論交流,教師巡視指導
(2) 每組推代表匯報,大致理解以下幾點:
A、 衣著不考究是因為他注意力集中在科學研究上了,沒有時間去講究穿著;
B、 布置特別說明他把家也變成了進行科學研究的場所了,科學研究成了他生命的全部。
C、 珍愛圖書說明書對他研究的重要性,同時書有一定的擺放順序,便于自己查找,節省時間。
D、 珍惜時間一部分中,學生可能會提出說他對客人沒禮貌等,教師可引導他們從他專著于科學研究,時間緊等方面來思考。
(3) 教師小結:開文迪許之所以有許多怪事,是因為他要節省時間,把時間用在科學研究上。用書上的話是怎么說的?(顯示課件板書“把自己的一切都獻給了科學”)這是哪一自然段寫的?我們一起讀第七自然段。
(二) 學習第七自然段。
1、 齊讀,要求:讀后用“這位‘科學怪人’并不怪,是因為……”說說理由
2、 讀后學生互相練說
3、 全體交流,基本說到他把時間話化在“做實驗”“寫著作”“查資料”等方面即可
4、 指導朗讀。
三、 齊讀全文
你學了這篇課文,你得到了什么收獲?
四、 作業:去圖書館或上網搜集科學家專心研究的小故事寫下來,下一課交流。
板書:
14科學怪人
怪 不怪
衣著不考究
布置很特別 把自己的一切
珍愛圖書 都獻給了科學
珍惜時
科學教案 篇5
一、目的要求:
1. 能正確觀察出吸氣與呼氣時胸部發生的變化。
2. 用正確的方法測量自己的肺活量,能按照要求制作一個模擬肺進行呼吸的模型。
3. 能運用調查的方法,獲得有關呼吸系統疾病的信息。
4. 能有根據地解釋人體吸氣和呼氣的過程,解釋每個人肺活量和心率不同的現象,能與其他同學交換自己的看法。
5. 能利用模型解釋呼吸系統主要組成部分的`作用,并能舉例說明影響呼吸系統健康的因素。
6. 能分別提出幾條減少呼吸系統疾病和保持呼吸系統健康的具體措施。
7. 能舉例說明感冒時,應選擇什么藥物治療,并能對自己的選擇說明理由。
二、教學重點
1. 能正確觀察出吸氣與呼氣時胸部發生的變化。
2. 能利用模型解釋呼吸系統主要組成部分的作用,并能舉例說明影響呼吸系統健康的原因。
3. 能分別提出幾條減少呼吸系統疾病和保持呼吸系統健康的具體措施。
三、教學難點:
1. 能有根據地解釋人體吸氣和呼氣的過程,解釋每個人肺活量和心率不同的現象,能與其他同學交換白己的看法。
2. 能利用模型解釋呼吸系統主要組成部分的作用,并能舉例說明影響呼吸系統健康的因素。
四、教學過程:
1.導入:
A.談談自己是怎樣呼吸?
B.發現別人又是怎樣呼吸的?
2.學習新課
體驗呼吸
A.活動目標
1.能正確觀察出吸氣與呼氣時胸部發生的變化。
2.能有根據地解釋人體吸氣和呼氣的過程。
3.能按照要求制作廣一個模擬肺進行呼吸的模型,
4.能利用模型解釋呼吸系統豐要組成部分的作用。
B.活動過程
1.上課開始,先出示教材中健康肺和因吸煙而損傷的肺的對比圖片。
問:是否知道這是人體的哪個器官,為什么會出現這么大的差別。雖然這對六年級的學生來說幾乎沒有什么難度,但可以起到激發學生學習興趣的作用,并對呼吸器官的保健問題引起重視。
2.人每時每刻都在呼吸,可很少有人能仔細觀察.分析呼吸的過程。當學生明確肺是氣體交換的最重要器官后,組織學生反復體驗呼吸過程中胸部的變化。以吹氣球為例有助于學牛觀察胸部在呼吸時的起伏變化。
科學教案 篇6
【教學目標】
科學概念: 在一定的裝置里,水能保持以穩定的速度往下流,人類根據這一特點制作水鐘用來計時。
過程與方法:記錄100毫升水緩慢流完需要多少時間;根據記錄推測流10毫升、50毫升、300毫升分別需要多少時間;
情感、態度、價值觀:認識到實驗觀察的重要性;激發研究用水計時的探究興趣。
【教學重點】滴漏實驗
【教學難點】滴漏實驗
【教學準備】有關水鐘的資料、每個小組一個鐵架臺、一個漏杯、一個量筒、裝300毫升水的燒杯、電子表,實驗記錄單,毛巾一塊。
【教學過程】
一、引入:
1、在古代,人們還曾經利用流水來計時,他們是怎樣設計這種計時工具的呢?
2、揭題:用水測量時間。(板書課題)
二、古代的水鐘:
1、播放用水計時的錄象資料。
2、學生獨立閱讀課本P54有關古代水鐘的內容。
3、嘗試解釋這些水鐘是怎樣計時的?
4、討論:古人是怎樣想到用流水來制作計時工具的'?水鐘的字捉必須解決什么問題?
三、滴漏實驗:
1、師出示滴漏實驗裝置,介紹課本P55上的滴漏實驗。
2、實驗一:記錄100毫升水緩慢流完需要多少時間。
3、匯報交流實驗結果。討論:結果為什么會存在差異。
4、根據自己小組的記錄結果,推測流10毫升、50毫升、300毫升分別需要多少時間?
5、實驗二:測量記錄流10毫升、50毫升、300毫升分別需要多少時間?
6、反饋:我們的推測與實驗結果接近嗎?想一想:為什么?
7、引導思考:水是以固定的速度往下流的嗎?能讓水以固定的速度往下流嗎?古人是怎樣保持水鐘里的水以固定的速度往下流的?
四、延伸:
在同樣的瓶子里裝水,如果水是一滴一滴地往下漏,漏完100毫升水,所需要的時間將怎樣變化?
板書設計:
用水測量時間古代的水鐘:受水型、泄水型滴漏實驗:流100毫升水需要( ),推測:流10毫升水需要( ),流50毫升水需要( ),流300毫升水需要( )。教學后記:
科學教案 篇7
【教學目標】
科學概念:
1、上浮物體在水中都受到浮力的作用,我們可以感受到浮力的存在,可以用測力計測出浮力的大小。
2、物體浸入水中的體積越大,受到的浮力也越大。
3、當物體在水中受到的浮力大于重力時就上浮,浮在水面的物體,浮力等于重力。
過程與方法:
1、學習用彈簧秤測量泡沫塑料塊在水中受到的浮力。
2、運用浮力和重力的概念,解釋物體在水中的沉浮。
情感、態度、價值觀:
1、懂得方法的改進有利于研究的順利進行。
2、懂得數據在分析解釋現象過程中的重要性。
【教學重點】
上浮物體在水中都受到浮力的作用,我們可以感受到浮力的存在,可以用測力計測出浮力的大小。
【教學難點】
運用浮力和重力的概念,解釋物體在水中的沉浮。
【教學準備】
小組實驗一:精確刻度杯一個,泡沫塑料塊、木塊、空瓶子、小船等物體。
小組實驗二:彈簧秤一個,一塊大泡沫塑料塊,一個底部帶小滑輪的精確刻度杯(共用),細線,記錄表(教材13面)。
小組實驗三:在實驗二的材料基礎上,補充二塊大小不同的泡沫塑料塊,記錄表(教材14面)。
【教學過程】
一、感受浮力:
1、觀察泡沫塑料塊、木塊、空瓶子、小船浮在水面的情況,用手指輕輕按壓小船,有什么感覺?分別把泡沫塑料塊、木塊、空瓶子壓人水中,有什么感覺?
2、出示關于浮力的描述性定義:把小船和泡沫塑料塊往水中壓,手能感受到水對小船和泡沫塑料塊有一個向上的力,這個力我們稱它為水的浮力。板書:浮力。
3、生活中我們什么時候感受到水的浮力?
4、出示教科書12面的浮力和重力示意圖,講解示意圖的含義。(當泡沫塑料塊靜止浮在水面時,它受到的浮力等于它受到的重力,且方向相反。)
(設計說明:讓學生切身感受到浮力,是本課開始的'基礎。教師要提供一些能浮的物品,讓學生感受,為繼續探索沉浮的秘密打下基礎。)
二、測量一塊泡沫塑料塊的浮力:
1、討論怎樣測量浮力:當把泡沫塑料塊壓入水中時,它受到的浮力有變化嗎?是多大呢?我們能用彈簧測力計測出浸入水中的泡沫塑料塊受到的浮力大小嗎?
2、教師根據學生討論的情況,演示規范的測量方法,講解注意的地方。特別要講清楚浮力的計算方法,可以讓學生看教科書第13頁的示意圖,理解浮力等于重力加拉力的道理。(未放入水前先測量泡沫塑料塊受到的重力,再用線拉住泡沫塑料塊,使它進入水中一定的位置,然后讀出彈簧測力計上拉力的數值。把拉力加上泡沫塑料塊受到的重力,就是泡沫塑料塊在水中所受到的浮力大小。)
3、學生測量泡沫塑料塊浸人水中的浮力,按照教科書的要求測量三種狀況,分別把測量結果(拉力大小和排開的水量)記錄在表格中。
4、分析拉力、浮力和排開的水量之間的關系,得出:(板書)浸人水中的體積(排開的水量)越大,物體受到的浮力就越大。
三、測量不同大小泡沫塑料塊的浮力:
1、教師出示三塊不同大小的泡沫塑料塊或者三塊不同大小的木塊,讓學生預測:如果把大小不同的泡沫塑料塊或者木塊,完全浸人水中,它們受到的浮力大小相同嗎?
2、學生參照前一個活動的測量方法,獨立自主完成測量,把測量結果填入記錄表中,并分析浮力大小與體積大小之間的關系。
科學教案 篇8
1、用怎樣的方式儲存啤酒才能保持新鮮呢?
1.啤酒和威士忌一樣,在避光的環境中窖藏一年以上會變得更美味。
2.低溫避光的環境下保存,但是隨著時間的推移,啤酒的味道會變差。
3.啤酒和生物有相同的喜好,在通風、陽光充足的環境下,才能使其味道不變,并保存一年以上。
A
夏天,啤酒既爽口又好喝,由于生產商亦或是制造工藝的不同,啤酒的味道也會有細微的差別。
鮮啤酒屬于發泡型酒,與威士忌之類的蒸餾酒不同,剛制成灌入易拉罐時口感最好。之后不管用什么樣的方法保存,都達不到理想的效果,啤酒的味道隨著時間的推移都會漸漸變差。所以,盡早地把它喝掉,才是保證啤酒味道鮮美的秘訣。
購買啤酒后,如果不能馬上喝完,應置于低溫避光的環境中保存,比如冰箱里。如果將啤酒長期放置于高溫環境中,啤酒中殘留的氧氣會使啤酒花中的苦的物質和單寧酸發生氧化,使啤酒變得更苦。并且啤酒在光照下會分解,散發出類似動物身上的臭味——陽光臭。啤酒瓶多為深色,就是為了避免光線的照射。購買啤酒后就不要想著如何保存了,盡快喝掉才是上上之策。
啤酒是這樣制造出來的:
1.濕潤的麥子會在適宜的溫度和濕度下發芽成麥芽,然后將麥芽干燥,除根,并進行粉碎。
2.粉碎后的.麥芽與煮米水混合,煮米水中的蛋白質與麥芽中的酵素發生反應,糖分轉化為麥汁。
3.將麥汁過濾后加入啤酒花并加熱。
4.用蒸汽加熱,淀粉在加熱過程中轉化成糖分。
5.在冷卻后的麥汁里加入酵母。
6.酵母使麥汁中的糖分轉化成酒精和二氧化碳。(大約一周的時間)低溫儲藏,過濾后啤酒就制成了。在大約零攝氏度以下儲藏(大約兩個月)。這期間,二氧化碳氣體充分融入,美味的啤酒就做好了。
(正確答案是2)
2、為什么罐頭里的食物可以長期保存而不變質呢?
1.罐中的空氣被抽出,然后進行了高溫殺菌。
2.罐中的空氣被抽出,并注入了氮氣,然后進行了高溫殺菌。
3.罐中的食物無法與外界空氣接觸,且里面添加了防腐劑。
A
食物變質是因為食物中的微生物大量繁殖,制造出酵素。酵素會伴隨有害物質的產生,釋放出難聞的氣味。這種微生物不耐高溫,可以被高溫消滅,同時,酵素也會在高溫下分解,食物會保持原有的味道。罐頭就是很好地利用了這一原理來長期保存食物的。首先,將食物放入罐中,抽走罐中的空氣并密封罐口,然后將罐頭高溫滅菌。如果不抽走空氣,罐頭里就會出現細菌。除了像罐頭那樣密封加熱保存外,將食物冷凍也能防止其變質。冷凍環境下食物可以被長久地保存,但其中的微生物并沒有死亡,只是失去了活動能力而已。食物被放回溫暖的環境后,不久微生物就會開始繁殖,并引發食物變質。總之,將食物解凍后應該盡快烹調并食用。
(正確答案是1)
3、怎樣長期保存草莓、梨子之類的水果呢?
1.用接近冰點的溫度保存。
2.用冰點以下的溫度保存。
3.用10攝氏度左右的溫度保存。
A
如果像保存魚那樣,將草莓、梨子等水果冷凍在冰箱里,解凍后的水果就失去了原有的味道。水果適宜在冰溫環境下保存,冰溫是指從零攝氏度至食物開始凍結前的溫度范圍。順便說一下,即使將草莓放入冰箱中保存,最多也只能保鮮一周,但是在冰溫環境中存放的話,保鮮一個多月也不成問題。那么,為什么冰溫環境中保存效果好呢?冰溫環境下,食物的細胞開始凍結,處于瀕死狀態,其細胞為了使自身免于凍死,會在體內制造出防凍液,以使自身溫度上升。防凍液中含有糖分、氨基酸等物質,它們可以提升水果的口感。而且,在冰溫環境下,有害微生物、病原體細菌的活性會下降,與之相反,酵素、乳酸菌之類的有益菌的活性卻會提升,讓水果更美味。
4、將食物裝在乙烯樹脂或聚乙烯制成的袋子里之后再存入冰箱保存,最大的目的是什么呢?
1.冰箱中的空氣會對流,塑料袋可以避免冷空氣直接接觸食物表面使水蒸氣凝固。
2.防止食物中的水分被周圍的空氣吸走。
3.防止不同食物之間發生串味。
A
空氣中含有水分,水分的含量會隨著氣溫的升高而增加,隨著氣溫降低而減少。所以,當氣溫下降時,空氣中的水分會液化變為水滴或霜。由于冰箱內部溫度不均,空氣會發生對流,溫度較高的空氣上升,溫度較低的空氣下沉。所以空氣在對流的過程中會不斷地帶走食物中的水分,溫度下降時,空氣的儲水能力下降,一部分水分變成水滴或霜。因此,在對流空氣中,食物中的水分容易被吸收,食物的品質自然也就下降了。同時,不同的食物放在一起還容易串味。注意將食物裝在塑料袋或者有蓋子的容器中避免與冰箱中的對流空氣直接接觸。
(正確答案是2)
5、為什么在石頭上烤出的紅薯比較好吃呢?
1.石頭的熱容量大,能持久保溫,所以能充分釋放出紅薯的甜味。
2.用石頭烤紅薯的過程中,石頭中的化學物質使紅薯更甜。
3.用石頭烤紅薯的過程中,石頭不會吸收紅薯的水分。
A
住宅區里常常會出現叫賣烤紅薯的小販,小販們從滾動的石質烤爐中取出紅薯遞給你,說:“給,5元錢。”
接過他手中熱氣騰騰的紅薯就迫不及待地咬一大口。貪吃的你有沒有想過,為什么要用這樣的石質烤爐烤紅薯呢?
不像一般家庭通常都是把紅薯蒸著吃,而是在預先加熱的石制烤爐中用石頭中保存的熱量間接地烤熟紅薯。
石頭的熱容量大,在加熱的過程中,它會吸收大量的熱量。如果要想把石質烤爐和金屬鍋加熱到同一個溫度,加熱石質烤爐的時間要比加熱金屬鍋的時間久得多。由于石頭良好的保溫性,一旦被加熱,溫度就會存留很久不易冷卻。因而石頭有著“加熱難,散熱也難”的特性。
為什么用石質烤爐烤出來的紅薯會那么香甜呢?
紅薯之所以會在加熱過程中變甜,是因為紅薯中的一部分淀粉在加熱過程中轉化成了糖(麥芽糖等)。使淀粉變成糖的酵素在50攝氏度左右最為活躍,高于這個溫度的話,酵素就會被破壞。石質烤爐可以持久地使紅薯保持在酵素最為活躍的溫度范圍內,這就是烤紅薯香甜美味的原因。
(正確答案是1)
科學教案 篇9
【教學目標】
科學概念
三角形框架具有穩定性,利用三角形框架可以加固框架結構。
過程與方法
用三角形框架來加固框架結構。
設計、制作一個可以支承重物的框架結構。
情感、態度、價值觀
體驗動腦、動手合作做框架的必要,獲得成功的喜悅。
教學準備
為小組準備:筷子或塑料吸管、橡皮筋、剪子。
教師自己準備:框架結構建筑的圖片或影像。
教學過程:
一、 導入新課
現示各種框架結構的圖片(可選視頻材料)
二、 研究簡單框架
1、 實踐體會
利用筷子捆一 角形框架和長方形框架
觀察經們受到力的作用時有什么不同?
哪一個容易變形?
可以把長方形框架加固嗎?
2、 根據要求分組操作,并作好各種形狀的記錄。
主要思考增加斜桿起什么作用?
并說說三角形框架有什么特點。
三、 做一個堅固的正方體框架
1、 請同不思考如何制作一個堅固的方體框架。
2、 制作一個較復雜的結構,應當先畫草圖,計算材料。
3、 做一個堅固的正方體框架要多少根橫桿?多少根豎桿?多少根斜桿?它們的長短一樣嗎?
4、 每根斜桿起什么作用?框架中有多少個三角形?
5、 考驗我們的正方體的承受能力。
在我們的正方體框架上一本一本地放書,它能承載多少本?
四、 小結
板書設計:
制作的原則 做成的形狀
穩定
承壓大
用料少
【信息反饋】:
《做框架》是一堂培養學生動手能力的課。在學生動手實踐之前,要求學生能夠理解和掌握三角形的穩定性和四邊形的不穩定性。懂得增加斜桿能加固立方體框架是本節課的難點,為此我花了一定的'時間找了些資料做了點課件,想讓課盡量生動些。
原來打算以課件的形式出示艾菲爾鐵塔,并講解相關的知識之后,用課件演示三角形穩定性的原理:因為三個邊相互起到了一個“推”和“拉”的作用:四邊形在中間加上斜杠之后也就變成了三角形,從而和三角形一樣有了穩定性。然后安排了一個加固立方體比賽的環節。執教時,我就改為以故事形式導入,從巴黎鐵塔的設計師埃菲爾因為設計這座鐵塔遭遇當時工地附近居民的起訴,設置懸念,激起學生對本節課的探究。充分借助課本插圖,讓學生認識什么是框架結構,框架結構有哪些優點,構成框架結構大多是什么形狀,最基本的形狀又是什么,接著讓學生研究三角形的穩定性,怎樣加固長方形框架,在討論斜桿起到什么作用時,將課件演示轉化為兩個學生上講臺演示,最后讓學生做加固正方體框架比賽。可以說整堂課的條理還是清楚明了的,學生也能積極參與到兩個實驗中,而且在做實驗時都有具體要求,提出相應問題,讓學生邊做實驗邊思考。這些是這堂課的成功之處。在聽取了其他老師的講評后,我才意識到這節課的不足之處:首先是導入后讓學生看課本插圖不能馬上告訴學生這些建筑物是框架結構,應該讓學生找建筑物的共同點,讓學生自己來認識框架結構。接著又馬上讓學生說框架結構的優點,這個環節課本上是放在兩個實驗之后,我擅自將教材做了處理,以為會起到更好的效果。在做三角形穩定性研究實驗時,讓學生解釋原因,當學生表達不夠清楚,我就立刻接過話題,替學生表達,急于在黑板上畫三角形用力學原理分析,這樣做違背新課程理念。然后學生在討論增加的斜桿起到什么作用時,由于學生沒有把四邊形框架擺平,致使學生認為增加一根作用不明顯,應加兩根。這一難點由于我處理不當沒有突破。這節課時間上的安排也欠妥當,在做加固立方體框架比賽實驗時,離下課還有8分鐘,正常情況下,最慢的小組實驗時間也要8分鐘。
科學教案 篇10
活動目標:
1. 學習觀察金魚吃食等活動,嘗試用動作表現金魚吃食的樣子。
2. 學習用語言表達自己的觀察,并學習短句“這邊吃吃,那邊吃吃”“上面吃吃,下面吃吃”。
3. 初步知道金魚愛吃魚蟲,但是要少量喂食。
活動準備:
1. 魚蟲干若干份,放在小盤中備用。
2. 教學桌上擺放一缸魚。
活動過程:
1. 創設情景,引起幼兒的興趣。
2. 教師示范喂金魚吃魚蟲。
(1) 你們知道小金魚愛吃什么嗎?
(2) 小金魚,你喜歡吃什么呢?(教師以小金魚的口吻告知幼兒,我們最愛吃小魚蟲。)
(3) 教師拿出事先準備好的魚蟲干,示范喂小金魚,并引導幼兒嘗試學習如何取少量的'魚蟲喂金魚。(食指和大拇指捏住幾粒魚蟲干。)
(4) 將魚蟲干放入魚缸后與幼兒共同仔細觀察小金魚吃食。
3. 幼兒自由喂食,觀察魚吃食的動作。
(1)教師:小金魚吃魚蟲真可愛,你們也來喂一喂,看一看。
(2)將魚蟲分發到幼兒桌上,指導幼兒少量喂食。
4.幼兒喂小金魚,教師巡回指導這距離仔細觀察金魚的活動。
5.交流、表達自己的觀察。
6.教師以小金魚的口吻反饋幼兒的喂食活動,激發幼兒進一步觀察的興趣。
【科學教案】相關文章:
科學教案教案科學教案05-16
科學教案實用 科學教案簡短07-16
(經典)科學教案08-24
科學教案【精選】07-31
科學教案(經典)08-06
科學教案(精選)10-22
(經典)科學教案10-01
科學教案[經典]08-02
科學教案[精選]08-15
科學教案【經典】07-25