日本自己動手做料理

     日本留學自己動手做料理一定意義非凡，然而熊本縣一道鄉土料理高菜飯你嘗試做過嗎？如果沒有下手做過，不妨嘗試著動手做做！說不定受益良多呢！

    高菜飯是熊本縣的一道鄉土料理。做飯：首先炒出雞蛋，然后將剁碎的高菜細細翻炒后和剛才的炒雞蛋以及米飯混合在一起。然后使用炒芝麻、鹽、醬油等調味。高菜多使用阿蘇高菜，因此，這道菜在阿蘇地區尤其有名。

    在阿蘇，豐肥本線（阿蘇高原線）市之川站前的路邊餐館“阿蘇路”首先將其商品化，慢慢地它就成了阿蘇的名物。“阿蘇路”的高菜飯做法與高菜雜燴飯、高菜炒飯等不同，相對比較樸素簡單，但即便是這樣，也吸引了不少鐵粉。據說，明治時代，當時的鐵道大臣來視察豐肥本線至宮地站的開通，在現在的市之川站附近，當時的接待菜肴中就有這道“高菜飯”。

    據傳，阿蘇路初代店主久德的母親某天做晚飯的時候創作了這道菜，于是便成為了高菜飯誕生的契機。1968年3月阿蘇路開店后，久德兄弟其中之一突發奇想：“把小時候老媽給咱做的那道‘高菜飯’拿出來賣如何-”于是，最初的“高菜飯”便開始列入菜單，現在已經成了阿蘇代表的鄉土料理之一，廣為人知。

【日本自己動手做料理】相關文章：

描寫吃日本料理的作文04-28

留學日本之日本料理調味品05-02

留學日本品味獨特的日式料理05-01

料理專業日本留學可申請簽證延期04-29

自己動手做美食的說說02-25

自己動手做美食的句子11-10

自己動手做古琴作文04-30

自己動手做牛排的說說01-01

料理04-29

教您自己動手做湯圓元宵05-01