肉豬生態養殖技術論文

　　摘 要：近年來，我國養豬業發展非常迅速，但養殖技術不合理，對環境造成負面影響，在一定程度上限制養豬業的發展。本研究介紹肉豬的生態養殖技術，為廣大養殖戶提供參考，減小肉豬養殖對環境造成的影響，促進我國肉豬養殖業的發展。

　　關鍵詞：

　　關鍵詞：肉豬; 生態養殖; 技術

　　隨著我國經濟的發展，人們生活水平逐步提高，對豬肉的需求量也不斷增加。市場需求的增大促進我國肉豬養殖業飛速發展。同時，在多種因素共同影響下，環境問題日益突出，人們必須從各個方面改善環境。目前，我國的肉豬養殖依然是傳統養殖模式，對環境影響較大。因此，肉豬生態養殖勢在必行。對肉豬生態養殖技術進行全面介紹，給廣大養殖者提供參考，幫助他們迅速從傳統養殖方式向生態養殖轉變，具有重要的現實意義。

　　1 生態養豬的概念

　　生態養豬的目的是在對環境不造成負面影響的前提下，生產健康豬肉。生態養豬是一個跨學科行業，涉及養豬學、動物營養學、環境衛生學、生物學與土壤肥料學等。它以養殖業為主體，對豬排泄物進行科學處理，實行農牧結合，做到科學利用、互相促進，實現低投入、高產出、少污染的良性循環生態養豬系統工程。生態養豬技術打破養殖業傳統生產模式，實現養殖業無污染、零排放，是養豬業可持續發展的保證。

　　2 生態養豬的模式

　　2.1 肉豬——沼氣——魚——果、糧模式 這種模式是將肉豬的糞便放入沼氣池生產沼氣，將生產沼氣之后的發酵肥料用于魚塘養魚，將魚塘的底部的淤泥作為有機肥，種植水果、糧食等。最后，果樹的樹葉、糧食的秸稈等又可作為肉豬養殖的飼料。不但減少肉豬對外部飼料的依賴，更解決了對環境污染較大的糞便污染問題，降低農作物的種植成本及魚的養殖成本，一舉多得。

　　2.2 禽——豬——沼氣——魚模式 這種模式是將雞鴨等家禽糞便收集起來，發酵后摻入豬飼料中，作為豬飼料的一部分。同2.1中所述模式，這種方式形成較為合理的產業鏈，減少養殖業對環境的影響，節約養殖成本。

　　2.3 禽——沼氣——豬——糧模式、禽——豬——沼氣——果蔬模式 通過這些生態養殖模式，可以形成一個個生態圈。不但就地提供部分養殖所需的飼料，并解決排泄物的處理問題，減小養殖對環境造成的負面影響。

　　3 肉豬生態養殖技術的關鍵

　　3.1 養殖場地的選擇及建設 肉豬生態養殖場地址的選擇，既要交通便利，便于各種物資的運輸，又要遠離鬧市區和居民聚集區，減少對居民的影響，也減少各種病毒的傳播。同時，為方便生態養殖，附近還需要有果園、魚塘、蔬菜種植基地等。因此，最好選擇交通便利的山區，不但空氣清新、水質較好，且具有較大的發展空間。

　　建設養殖場時，要注意有良好的通風及排水設施，充足的光照。為減少外來病毒對養殖場的影響，可在養殖場附近增設隔離帶，如竹子、速成樹林等。但是，隔離帶不可離養殖場太近，太近會影響養殖場通風。

　　3.2 污染的治理 養豬必須要解決污染問題，若不及時治理，規模愈大、時間愈久，污染愈嚴重。生態養豬的核心就是通過排泄物的綜合治理，創造良好的養殖環境，善待動物、健康養殖，達到資源循環利用。實際養殖中，把沼氣池建在塑膜暖棚豬舍下部，避免北方寒冷氣候條件對生產沼氣的影響。目前較為成功的治理模式是豬——沼氣——果菜(茶、牧草、魚)的農牧結合型。綜合利用廢棄物，以達到增收減污的目的。

　　在山區，特別是低山、緩坡、山溝面積大的地方，養豬業的發展空間和潛力較大。在排泄物的治理上，利用山地的自然落差和空曠的非農地種植牧草，發展林果、茶葉、竹林等，就近處理，治理成本低、環境易改觀，綜合效果好。

　　3.3 品種的選擇 肉豬的品種選擇對養殖者的經濟效益有重大影響，在引入幼崽時要注意選擇優良品種。優良品種一般具有生長速度快、抗病性強、繁殖能力強、存活率高等特點，產出投入比較高。因此，可在養殖初期引入優良品種，后續實行自繁自養，保證肉豬品種優良，同時可以節省成本，提高經濟效益。

　　另外，對養殖業而言，疫病是最大的威脅，疫病給養殖者帶來的經濟損失也在逐年升高。而自繁自養則能在一定程度上抑制疫病的發生。對外來仔豬而言，疫病難以控制，尤其是那些潛伏期長的疫病。自繁自養，肉豬養殖全過程都在控制之中，可以在很大程度上減少疫病的發生。有條件的養殖場可以進行人工授精，提高種豬的利用率，滿足養殖場對仔豬的需求。

　　4 結語

　　對肉豬的生態養殖而言，最重要的是兩個方面。第一，減小對環境的影響，即減少自然飼料的攝入和廢棄物的排放，可以通過構建生態鏈實現這一目的。二是疫病的防治，主要是通過選擇優良品種，減少與外界接觸來實現。做好這兩個關鍵點，可以在很大程度上減小養殖業對環境的影響，并提高養殖者的經濟效益。

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