不同氮磷鉀組合對萵筍產量和品質的影響

盆栽試驗研究了不同氮磷鉀組合對萵筍產量及品質的影響.結果表明:不同處理間萵筍產量有顯著差異,以N3P2K1＞N3P1K2＞N2P2K2＞N2P3K1＞N2P2K3,中量供N水平下高量配施P或K均表現為低產效應.萵筍葉硝酸鹽含量以N2P3K1處理最高,N3P1K2和N3P2K1處理最低,莖的硝酸鹽含量以N2P1K3＞N3P1K2＞N2P2K2＞N2P3K1＞N3P2K1.在三要素組合處理中,鉀有利于降低葉片硝酸鹽含量,而磷有利于控制莖中硝酸鹽累積.萵筍的Vc含量以葉＞莖,還原糖和氨基酸含量則是莖＞葉.N3P2K1、N3P1K2和N2P2K2處理對萵筍葉、莖的營養品質(Vc、還原糖和氨基酸含量)效應較好,其中N3P1K2處理對萵筍葉品質的綜合效應最佳,N3P2K1處理萵筍莖品質的綜合效應最佳.5個氮磷鉀配比對萵筍產量及葉、莖的品質效應以N3P2K1、N3P1K2和N2P2K2處理較優.

作 者： 李會合 田秀英   作者單位： 重慶文理學院生命科學系,重慶,402168  刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(17)  分類號： S636.2  關鍵詞： 氮磷鉀組合   萵筍   產量   品質  

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