電子鼻技術(shù)及其在小麥活性檢測中的應用

研制了一套能快速對小麥活性進行識別的電子鼻檢測系統(tǒng).系統(tǒng)通過分析小麥的氣味,對所測小麥的活性程度進行5個等級評判.該電子鼻檢測系統(tǒng)由5只TGS2600系列的氣敏傳感器組成,從每個傳感器的響應曲線中提取2個特征值,采用PNN神經(jīng)網(wǎng)絡來進行模式識別處理.系統(tǒng)能快速、準確評判小麥的霉變情況,網(wǎng)絡正確識別率為91%.實驗表明,該系統(tǒng)對小麥活性程度的檢測是可行的、有效的.

作 者： 偉利國 張小超 趙博 李福超   作者單位： 中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院,北京,100083  刊 名： 農(nóng)機化研究  PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH  年，卷(期)： 2010 32(6)  分類號： S126 TP274+.5  關(guān)鍵詞： 電子鼻   小麥   活性檢測  

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