大蒜加工業有潛力

大蒜營養豐富,風味獨特,用途廣泛,可作調味品、食品添加劑、飼料添加劑及化妝品的原料. 據研究,大蒜除了具有殺菌、抑菌、消毒等醫遼保健功能外,備受關注的是其對癌癥有減輕癥狀及防治的作用.

作 者： 云霞   作者單位：   刊 名： 農村新技術  英文刊名： NEW RURAL TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(4)  分類號：   關鍵詞：  

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