改變傳統農業思維模式,發展食品龍頭行業

目前,我國及我省都面臨著農業產業化結構的調整和加入WTO的挑戰,農業產業化結構的調整應該考慮到如何發展具有特色的農業產業、如何與國際市場接軌.由于農業的終端產品絕大多數是用于加工制作食品,而質量良好的加工食品對于其原料都有著特定的要求.因此,改變傳統農業思維模式,發展食品"龍頭"行業勢在必行.

作 者： 郝利平 李妙玲   作者單位： 郝利平(山西農業大學食品科學系,太谷,030801)

李妙玲(山西省運城農業學校,運城,044000) 

刊 名： 山西食品工業  英文刊名： SHANXI FOOD INDUSTRY  年，卷(期)： 2001 ""(1)  分類號： F4  關鍵詞：  

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