改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維模式,發(fā)展食品龍頭行業(yè)

目前,我國及我省都面臨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構的調(diào)整和加入WTO的挑戰(zhàn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構的調(diào)整應該考慮到如何發(fā)展具有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、如何與國際市場接軌.由于農(nóng)業(yè)的終端產(chǎn)品絕大多數(shù)是用于加工制作食品,而質(zhì)量良好的加工食品對于其原料都有著特定的要求.因此,改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維模式,發(fā)展食品"龍頭"行業(yè)勢在必行.

作 者： 郝利平 李妙玲   作者單位： 郝利平(山西農(nóng)業(yè)大學食品科學系,太谷,030801)

李妙玲(山西省運城農(nóng)業(yè)學校,運城,044000) 

刊 名： 山西食品工業(yè)  英文刊名： SHANXI FOOD INDUSTRY  年，卷(期)： 2001 ""(1)  分類號： F4  關鍵詞：  

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