一只蟹做出大文章

中國國際農業博覽會期間，江蘇省金壇人在北京舉行了一場別開生面的長蕩湖水產經濟推介活動。 長蕩湖，是鑲在蘇南平原上的一面“明鏡”。在這片“日出斗金，夜出斗銀”的“金湖銀灣”里，首創了我國淡水湖泊圍網養蟹的“湖上放牧”式水產養殖新概念，使金壇成為“中華絨螯蟹之鄉”。 小小一只蟹，看起來不起眼，但金壇人卻精雕細鏤地做出了系列大文章。 一只蟹與十家院校、十塊獎牌 為了不斷創新人工養蟹技術，金壇市先后與國內外 10多家水產科研機構和大專院校建立合作關系，開展“湖泊圍網養蟹試驗”、“稻田養蟹技術推廣”、“河蟹種苗自繁自育”、“蟹病防治”、“生態健康養殖”、“生態生物綜合防治”等 20多個科研項目的實驗和普及，并獲得部、省、市科技成果獎 10多項。特別是河蟹健康生態養殖示范基地，已接待 20多個省市 3000多人的參觀，并獲得亞太地區 20多個國家 30多名漁業專家組成的考察團的一致好評。 一只蟹與一個“四分之一” 如今，“蟹業經濟”已成為金壇農業經濟的特色主導產業。金壇市政府鼓勵農民打破“只看門前一池水”的傳統意識，走出村界、市界和省界，輸出金壇養蟹模式與技術，到外地開發水面。目前， 1000多名金壇農民在外地開發水面近 50萬畝，等于再造了 4個長蕩湖，帶動了全國各地的河蟹養殖。僅一只“蟹”的產值就占了金壇農業經濟總值的 1/4。目前，全市河蟹養殖面積達 12萬畝，占水產總面積的 50％，預計今年河蟹總產量可達 4500萬 t，其中個體 150g以上的河蟹占 60％以上，實現產值 5億元，占全市農業總產值的 22.8％以上。 一只蟹與政府的若干份“紅頭文件” 長蕩湖是南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊，最適宜甲殼類水產養殖。值得一提的是，長蕩湖屬“客水”型湖泊，活水更滋養蟹類家族，但也會帶來污染。對此，金壇市政府與科研人員一道，在技術上、政策上筑起了一道道防護墻，在對過境水進行“濾清放行”的同時，嚴密控制沿湖工業污水排放，針對不同的潛在污染源，政府連發十多道“紅頭文件”，保證了湖水達到無公害要求，確保湖蟹成為綠色食品。 金壇市政府認為“服務是根本，提高組織化程度是手段，農民增收是目的。”為此，一方面狠抓農民經紀人隊伍和農村專業協會建設，幫助金壇農民開設自己的網站，為農民進市場當好“導游”，另一方面，又從前年開始大力開展了為期 3年的“現代農民教育工程”，倡導建設“學習型鄉村”，用學習撥亮萬盞燈。據悉，僅金壇蟹農中，就有他們自己與高校合作培訓的環保、水產技術、動植物防疫、包裝設計、外貿、商務等各類專業人才 800余名。 (蘇娜 )

作 者：   作者單位：   刊 名： 江西飼料  英文刊名： JIANGXI FEED  年，卷(期)： 2001 ""(6)  分類號：   關鍵詞：  

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