講飲講食:Paramount柏拉蒙餐廳集團

"民以食為先",于現今科技年代,這句自古流傳的話語也不會被嫌過時.反之,如何成功地經營飲食行業,卻是一個與時并進,力求創新的課題.本雜志由今期起介紹香港一個餐廳集團,提供一些不為一般讀者所知的餐廳運營情況和成功之道.

作 者： 英格烈   作者單位：   刊 名： 科學時代  英文刊名： SCIENTIFIC EPOCH  年，卷(期)： 2002 ""(1)  分類號：   關鍵詞：  

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