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德國(guó)餐飲職業(yè)教育及對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)教育的啟示

時(shí)間:2023-04-28 12:24:58 經(jīng)濟(jì)貿(mào)易論文 我要投稿
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德國(guó)餐飲職業(yè)教育及對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)教育的啟示

從德國(guó)職業(yè)教育入手,從理論教育與實(shí)訓(xùn)教育雙軌制、職業(yè)教育中的素質(zhì)教育兩個(gè)方面介紹了德國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)教育及其對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)教育的影響.

德國(guó)餐飲職業(yè)教育及對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)教育的啟示

作 者: 孟丹   作者單位: 海淀走讀大學(xué),現(xiàn)代技術(shù)服務(wù)學(xué)院,北京,100083  刊 名: 海淀走讀大學(xué)學(xué)報(bào)  英文刊名: JOURNAL OF HAIDIAN UNIVERSITY  年,卷(期): 2002 ""(2)  分類號(hào): F0  關(guān)鍵詞: 餐飲   職業(yè)教育   雙軌制   素質(zhì)  

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