江蘇省城鎮居民食品消費結構的實證分析

利用線性支出系統(LES)對江蘇省城鎮居民食品消費結構進行實證分析,結果表明:江蘇省城鎮居民在滿足基本消費需求后,隨消費總支出的增加,肉禽及制品消費支出增加最多;肉禽及制品、菜類、水產品、糧食四大食品的消費需求占食品需求較大比重;奶及奶制品、瓜果等非主食性的營養型食品的消費支出彈性和價格彈性較大,而主食性食品的彈性較小;在食品消費結構上,隨著收入增加,居民對營養型食品的消費需求在增加,而對主食性食品的消費需求在下降.

作 者： 孫國鋒 劉葆金 高艷春 Sun Guofeng Liu Baojin Gao Yanchun   作者單位： 孫國鋒,劉葆金,Sun Guofeng,Liu Baojin(南京農業大學經濟貿易學院,南京,210095)

高艷春,Gao Yanchun(吉林特產高等專科學校經管系,吉林市,132109) 

刊 名： 華中農業大學學報（社會科學版）  英文刊名： JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCES EDITION)  年，卷(期)： 2002 ""(2)  分類號： F1  關鍵詞： 線性支出系統(LES)   江蘇省   城鎮居民   食品消費結構   實證分析  

【江蘇省城鎮居民食品消費結構的實證分析】相關文章：

對入境旅游消費結構狀況的分析與思考04-27

電話社會網絡結構的實證分析04-27

中國環境污染實證分析與治理對策04-26

嘉峪關市旅游生態足跡實證分析04-26

景區生態容量微觀仿真分析方法實證研究04-25

關于企業環境信息公開化在中國的實證分析04-25

全要素生產率與湖南經濟增長的實證分析04-27

教育水平差別對收入分配影響的實證分析04-27

全球氣候變化信息傳播擴散模型及實證分析04-26

江蘇省環境庫茲涅茨特征分析04-25