環境措施對拉丁美洲咖啡生產成本的影響

咖啡種植、加工和流通既有積極的環境影響也有消極的環境影響.壽命周期分析是可以用來找到緩解這些消極影響的途徑的手段之一.一個簡單模式的系統化應當有社會經濟性質的附加分析加以補充.當提請人們注意與咖啡生產鏈有關的問題時,即使旨在找到和提出與當地需要相適應的替代辦法,也不應當忘記咖啡業給咖啡種植地區以及加工(洗滌、選擇、炒制、研磨和摻合)地區帶來很多效益.

作 者： Julia Elena Serpa   作者單位： International Coffee Organization,22 Berners Street,London WIP 4DD,UK  刊 名： 產業與環境  ISTIC 英文刊名： INDUSTRY AND ENVIRONMENT  年，卷(期)： 2000 22(2)  分類號： F3  關鍵詞：  

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