美國有機食品生產發展10年回顧

美國有機食品生產的基本概念 有機生產體系是種植、加工農產品,并使農產品增值的一種方式.有機生產體系的目的:一是恢復和保持土地的肥沃程度;二是禁止使用對人畜有毒并且持久殘留的殺蟲劑和化肥;三是發展生物多樣化的農業;四是保護水土資源.在有機農產品的生產過程中,不得使用化學品、轉基因物質、輻射、防腐劑和下水道淤泥.有機食品加工商和處理商都必須使用有機生產方式.

作 者： 尹紅   作者單位：   刊 名： 中外食品工業信息  英文刊名： GLOBAL FOOD INDUSTRY INFORMATION  年，卷(期)： 2002 ""(12)  分類號： F7  關鍵詞：  

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