試論中國綠色食品的發展及其前景

由于現代工業和現代農業發展帶來的環境污染,食品污染日益成為人們關注的焦點.隨著經濟的發展,環境意識的強化,人類消費觀念和消費行為正發生深刻的變化,在食品領域人們的基本食物熱量滿足之后,正在追求安全、營養、高質的食品消費.為了達到這一目標,世界各國都在努力改善現代農業生產體系和現代食品加工方法,以協調環境-資源-食品-健康之間的關系.

作 者： 梁燕君   作者單位：   刊 名： 廣西質量監督導報  英文刊名： GUANGXI QUALITY SUPERVISION GUIDE PERIODICAL  年，卷(期)： 2004 ""(5)  分類號：   關鍵詞：  

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