我國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展中的問題及建議

近幾年來,我國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展迅速,成效顯著.牛奶生產(chǎn)、乳品加工和市場(chǎng)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng).在新時(shí)期,我國(guó)奶牛業(yè)的發(fā)展對(duì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè),增加農(nóng)民收入,提高國(guó)民素質(zhì)都具有重要意義.據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年全國(guó)奶牛存欄893.2萬頭,牛奶總產(chǎn)量1746.3萬噸,比1998年增長(zhǎng)了163.9%,平均年增長(zhǎng)率為32.8%.奶牛業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出前所未有的高速度.但是,近半年多來,奶牛業(yè)發(fā)展也遇到了新的情況和問題.比如,飼料的價(jià)格大幅度上漲,而牛奶的收購(gòu)價(jià)格回落,農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛的效益下降,許多乳品企業(yè)利潤(rùn)減少,虧損面擴(kuò)大.在局部地區(qū)出現(xiàn)了限收牛奶、壓級(jí)壓價(jià),甚至拖欠農(nóng)民奶資的現(xiàn)象.最近在一些地方出現(xiàn)的"倒奶事件"給中國(guó)奶牛業(yè)的發(fā)展蒙上了一層陰影,對(duì)奶牛生產(chǎn)者的影響非常大.通過深入的調(diào)查研究,我認(rèn)為我國(guó)奶牛在發(fā)展過程中出現(xiàn)的主要問題及解決這些問題的建議如下.

作 者： 張永根   作者單位： 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,哈爾濱,150030  刊 名： 中國(guó)乳業(yè)  英文刊名： CHINA DAIRY  年，卷(期)： 2004 ""(11)  分類號(hào)： F3  關(guān)鍵詞：  

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