我國食用菌產業的發展現狀及建議

全面分析了我國食用菌產業的栽培、產品開發、加工以及產業化經營現狀,展望了其發展前景,闡述了發展過程中存在的問題,并提出了5點產業化發展建議.

作 者： 胡清秀 曾希柏 王安   作者單位： 胡清秀,曾希柏(中國農科院資源區劃所,北京,100081)

王安(中國農科院國際合作與產業發展局,北京,100081) 

刊 名： 中國農業資源與區劃  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF CHINA AGRICULTURAL RESOURCES AND REGIONAL PLANNING  年，卷(期)： 2001 22(6)  分類號： F3  關鍵詞： 食用菌   產業化   前景   問題   建議  

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