丙烯對柿果實采后細胞壁物質代謝和幾種生理指標的影響

丙烯處理的柿果實,其軟化進程顯著加快,呼吸速率和乙烯釋放高峰提前,且峰值升高,細胞壁各組分的代謝速度加快,柿果實中多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纖維素酶(Cx)活性提高,且高峰提前.

作 者： 趙博 饒景萍 ZHAO Bo RAO Jing-Ping   作者單位： 趙博,ZHAO Bo(西南科技大學生命科學與工程學院,四川,綿陽,621010;西北農林科技大學園藝學院,陜西,楊凌,712100)

饒景萍,RAO Jing-Ping(西北農林科技大學園藝學院,陜西,楊凌,712100) 

刊 名： 植物生理學通訊  ISTIC PKU 英文刊名： PLANT PHYSIOLOGY COMMUNICATIONS  年，卷(期)： 2006 42(2)  分類號： Q94  關鍵詞： 柿   丙烯   細胞壁組分   細胞壁降解酶   軟化  

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