富鉻酵母蛋白質的制備及紅外光譜特征

目的 研究金屬鉻與酵母細胞的結合方式.方法 利用紅外光譜法對啤酒酵母生物富集金屬鉻前、后蛋白質的變化進行分析.結果 得到生物富集金屬鉻前、后的IR譜圖.發現酰胺Ⅰ帶的吸收峰發生位移,從1 657.78 cm移動至1 646.02 cm,且峰形發生變化.結論 蛋白質肽鏈上的羰基氧與鉻形成配位鍵.

作 者： 王翀 王衛衛 謝志海 WANG Chong WANG Wei-wei XIE Zhi-hai   作者單位： 王翀,王衛衛,WANG Chong,WANG Wei-wei(西北大學,生命科學學院,陜西,西安,710069)

謝志海,XIE Zhi-hai(西北大學,化學系,陜西,西安,710069) 

刊 名： 西北大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF NORTHWEST UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 36(5)  分類號： Q5  關鍵詞： 紅外光譜   生物富集   鉻   酵母蛋白質  

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