廣譜碳源產油酵母菌的篩選及培養基優化

以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖為碳源,對8株酵母菌的菌體油脂積累能力進行初步測定,并對PR6l菌株產油條件進行優化.實驗發現:當以D-葡萄糖為唯一碳源時,所有菌株油脂含量都超過20%(質量分數,以下同);利用D-木糖發酵時,有6株菌株油脂含量超過了20%;利用L-阿拉伯糖發酵時,各菌株油脂含量均較萄萄糖和木糖低;上述菌株利用混合糖(m(D-葡萄糖):m(D-木糖):m(L-阿拉伯糖)=40:20:8)發酵時,有5株菌株油脂含量超過30%,且部分菌株利用混合糖的能力超過了葡萄糖.研究表明:菌株PR61利用各種碳源時的生物量和油脂產量均較高.采用U10(108)均勻設計對其產油條件進行優化,結果如下(g/L):碳源(m(D-葡萄糖):m(D-木糖)=2:1)質量濃度130,硫酸氨質量濃度2,酵母粉質量濃度1,七水硫酸鋏質量濃度0.1,磷酸二氫鉀質量濃度2,碳氮比131.在上述條件下菌株PR61的油脂產量可達4.336 g/L.

作 者： 張卉 呂秀芳 孫曉雪 ZHANG Hui L(U) Xiu-fang SUN Xiao-xue   作者單位： 沈陽化工學院環境與生物工程學院,遼寧沈陽,110142  刊 名： 沈陽化工學院學報  英文刊名： JOURNAL OF SHENYANG INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 23(2)  分類號： Q93.331  關鍵詞： 產油酵母菌   微生物油脂   酵母菌篩選   發酵條件優化  

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