熱應激對肉仔雞脂肪沉積及血液生化指標的影響

將35日齡AA商品肉仔公雞126只隨機分成高溫自由采食組、適溫自由采食組及適溫日糧配對組,每組6個重復,每個重復7只雞,飼養在人工環境控制艙內的層疊式育雛籠中.56日齡時,停食12h,從每個重復中隨機抽取3只雞進行屠宰測定.研究結果表明,在自由采食條件下,35℃高溫熱應激顯著降低肉仔雞腹脂重、右腿皮脂重、右腿肌間脂肪重、腹脂率、右腿皮脂率、右腿肌間脂肪率(P＜0.05),顯著升高血漿葡萄糖水平(P＜0.01),顯著降低血清胰島素水平(P＜0.05),而對血漿極低密度脂蛋白、游離脂肪酸水平無顯著影響.與適溫日糧配對組相比,熱應激顯著升高肉仔雞腹脂重、右腿肌間脂肪重、腹脂率、右腿肌間脂肪率(P＜0.05),極顯著升高血漿極低密度脂蛋白水平(P＜0.01),顯著升高血漿游離脂肪酸水平(P＜0.05),而對右腿皮脂重、右腿皮脂率的升高程度影響不顯著(P＞0.05),對血漿葡萄糖、血清胰島素水平無顯著影響.

作 者： 王啟軍 張宏福 盧慶萍 王永軍   作者單位： 王啟軍(西北農林科技大學動物科技學院,陜西,楊凌,712100;中國農業科學院畜牧研究所,北京,100094)

張宏福,盧慶萍(中國農業科學院畜牧研究所,北京,100094)

王永軍(西北農林科技大學動物科技學院,陜西,楊凌,712100) 

刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(9)  分類號： Q954.62  關鍵詞： 熱應激   脂肪沉積   生化指標   肉仔雞  

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