鳳眼蓮總黃酮最佳提取條件的探討

目的:研究從鳳眼蓮(Eichhornia crassipes)中提取總黃酮的最佳提取條件.方法:以乙醇為溶劑,采用浸提法和超聲波法提取鳳眼蓮總黃酮,通過單因素實(shí)驗(yàn)比較兩種提取方法;并對(duì)黃酮提取物的抗氧化性進(jìn)行了研究.結(jié)果:浸提法提取鳳眼蓮中總黃酮的最佳工藝條件:乙醇50%、提取溫度70℃、提取時(shí)間3h、料液比1:40,總黃酮提取率4.30%;超聲波法提取鳳眼蓮總黃酮的最佳工藝條件:乙醇50%、提取時(shí)間30min、料液比1:40、超聲功率320W,提取率5.09%;鳳眼蓮總黃酮清除·OH的能力比甘露醇強(qiáng),而清除·O2-的能力低于Ve.結(jié)論:超聲波法是提取黃酮類物質(zhì)較為理想的途徑,風(fēng)眼蓮總黃酮具有一定抗氧化活性.

作 者： 余芳麗 余萍 戶勛 方一泓 YU Fang-li YU Ping HU Xun FANG Yi-hong   作者單位： 福建師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院,福建,福州,350077  刊 名： 生物技術(shù)  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 18(2)  分類號(hào)： Q946  關(guān)鍵詞： 風(fēng)眼蓮   總黃酮   提取工藝   抗氧化性  

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