牛乳中天然褪黑素HPLC-PDA-FLD測定方法研究

目的:建立牛乳中天然褪黑素含量測定的高效液相色譜分離分析法.方法:采用Waters-OAsis萃取柱分離提取樣品中天然褪黑素,以Waters Nova-Pak C18為分析柱,流動相甲醇∶水＝60∶ 40,二極管陣列(PDA)串聯熒光(FLD)檢測器.結果:線性范圍在 1～10 μg/ml(熒光法可在更低濃度范圍)之間,相關系數為 0.9994,樣品中測定褪黑素的回收率在 88%～94%.結論:此法簡便、快速、準確,是測定牛乳食品中褪黑素含量的有效方法.

作 者： 黃宏南 林宏琳   作者單位： 黃宏南(福建農林大學病毒所,福州,350007;福建省疾病預防控制中心,福州,350001)

林宏琳(福建省疾病預防控制中心,福州,350001) 

刊 名： 中國衛生檢驗雜志  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2005 15(10)  分類號： O657.7+2  關鍵詞： 高效液相色譜   二極管陣列   熒光   褪黑素   牛乳  

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