茶道奇葩--客家擂茶

客家擂茶,是居住于我國(guó)湘贛閩粵和臺(tái)灣一帶客家人最普通和隆重的待客禮節(jié),是祖國(guó)茶文化中的一枝奇葩,它以古樸見(jiàn)趣,以保健見(jiàn)效,聞名遐邇,蜚聲中外.擂茶,它不同于日本的茶道,也區(qū)別于我國(guó)南方少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗,其獨(dú)特的烹茶技藝,自成系統(tǒng),堪稱(chēng)一絕,尤其是客家婦女制作擂茶的熟練手法,精湛功夫,使人欽佩,有"方園百里擂茶鄉(xiāng),沒(méi)有不會(huì)打擂茶的姑娘"之說(shuō).

作 者： 郭振東   作者單位：   刊 名： 中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)  英文刊名： CHINA HEALTHCARE & NUTRITION  年，卷(期)： 2002 ""(2)  分類(lèi)號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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