七月流火學烹飪看我軍營炊事兵--訪天津新華職業技能培訓學校副校長王樹林

天津公安消防總隊后勤部重視加強部隊的伙食管理,為保障消防指戰員官兵的身體健康,提高部隊在新形勢下科學安排膳食的能力,做到消防官兵的伙食配膳營養科學化,炊事兵烹飪技能專業化,菜品質量規范化,飲食品種多樣風味化.他們每年都集中所有炊事人員參加專業烹飪技術培訓學習.

作 者： 顧建華   作者單位：   刊 名： 中國食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2004 ""(15)  分類號：   關鍵詞：  

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