鄭州市主要蔬菜硝酸鹽污染的調查研究

對鄭州市民日常食用的主要蔬菜的硝酸鹽污染狀況的調查表明:蔬菜硝酸鹽污染普遍,其NO3-含量依次為葉菜類＞根菜類＞瓜類＞甘藍類＞白菜類＞茄果類＞蔥蒜類＞豆類.提出了降低蔬菜硝酸鹽污染的措施.

作 者： 李貞霞 張百俊 陳碧華   作者單位： 河南科技學院園藝系,河南,新鄉,453003  刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2005 33(5)  分類號： X592  關鍵詞： 蔬菜   硝酸鹽   污染調查  

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